三本コーヒー株式会社【横浜に根付いて創業59年】業務用コーヒー卸で名を馳せる老舗企業/店舗運営総合職【店舗スタッフ(店長候補)・SV・購買・店舗人事】(857939) の求人情報

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三本コーヒー株式会社【横浜に根付いて創業59年】業務用コーヒー卸で名を馳せる老舗企業

店舗運営総合職【店舗スタッフ(店長候補)・SV・購買・店舗人事】正社員

業種 : 食品/フードビジネス(総合)/専門店(食品関連)/サービス(その他)
設立:1957年3月 資本金:1億円(資本準備金6億7305万7500円) 本社所在地:神奈川県

情報更新日:
2016/08/31
掲載終了予定日:
2016/10/20
  • 業種未経験OK業種未経験OK
  • マネジャー採用マネジャー採用
  • 学歴不問学歴不問
  • 第二新卒歓迎第二新卒歓迎
  • 急募急募

歴史ある企業のリスタート!あなたの力に期待します!
発展途上だからこそできること、見える景色がある!

ここがポイント!

  • 【創業59年】業務用コーヒー卸で名を馳せる老舗企業
  • 【店舗運営に挑戦】事業再編を掲げる料飲部門での勤務
  • 【多彩なキャリア】スキルに応じて店長・SV以外の道も
  • 【風通し抜群】トップとも意見交換が図れるフラットさ
  • 【業界経験不問】異業種で培ったノウハウの披露もOK
  • 【成長事業】発展途上の部門だからこその醍醐味を――

募集要項

募集の背景

横浜を拠点に60年近い歴史を積み重ねてきた『M.M.C.三本コーヒー』
業務用コーヒー卸を柱としながら、現在、料飲部門の強化・再編を推し進める転換期の真っただ中にいます。
当社が展開する多種多様なカフェ、飲食店舗をもっとメジャーに――
新たな挑戦には、志のある仲間の力が不可欠です。
さまざまなポジションから、当社の料飲部門を盛り上げてくださるメンバーを募集します。

仕事内容

【多彩なキャリア】当社が展開する店舗の運営に携わる料飲部で、店舗スタッフ・SV・購買・店舗人事いずれかのポジションからスタート!


《具体的には》
■店舗スタッフ
当社が運営する直営店舗や、空港や新幹線の駅のカフェやレストランで、接客や調理にあたり、未来の店長を目指します。

■SV(本社施策導入/予算管理/売上目標管理/モチベーション管理)
エリアや業態ごとに複数店舗を統括し、運営全般を取りまとめ。
各店の店長やスタッフたちと頻繁に連携を図り、広い視野をもって行動してください。

■購買(仕入企画/業者折衝/在庫管理)
全店舗の食材、商品仕入れを取りまとめ。
現在、各店舗ごとに仕入れ先と折衝している部分も一手に担い、仕入れ価格や在庫の適正管理、クオリティコントロールを目指します。

■店舗人事(採用/教育制度/人事評価制度の構築/人材アシスト管理/オペレーションマニュアルの作成)
店舗で活躍するスタッフの採用業務をはじめ、教育制度の仕組みづくり、評価制度や人員配置、福利厚生面まで、働くスタッフの環境整備を担当します。

未構築だからこそ、あなたのアイデアが形になる!

当社の料飲部門は今、組織再編の真っただ中。新たなルールづくり、指示系統の確立を現在進行形でおこなっています。
未構築な部分もありますが、言い換えれば、これはアイデアを反映させる余地が大きいということ。
部門のトップとも意見交換できる風通しの良さがありますし、良いモノはどんどん取り入れていきます。

ポストも増え続ける中、あなたの可能性が広がる!

発展途上の組織であることは、人事・ポジションという側面にもプラスに働きます。
料飲部門の発展に合わせ、管理するポストも増えていきますし、活躍次第では早期のステップアップも可能。
年齢や社歴は関係ありません。
また、キャリアを重ねる中で他のポジションへの異動を希望することもOKです。

求める人材

◆接客・サービス業の実務経験をお持ちの方※小売・飲食業態での店長・SV経験をお持ちの方は歓迎!生まれ変わる三本で、あなたのポテンシャルに期待!


《応募条件》
◆接客・サービス業の実務経験をお持ちの方
※経験年数・業界は一切不問!

☆小売・飲食業態での店長・SV経験をお持ちの方は、特に歓迎します!
・異業種だけど、店長として店舗運営を任されてきた
・飲食チェーンで、スタッフの取りまとめをしてきた
といった方の挑戦は大歓迎。

「マニュアル対応だけでなく、もっと裁量の大きな環境でアイデアを披露したい」
「ステップアップできる環境に身を置き、店舗運営に挑戦したい」
など、想いをどんどんぶつけてください!

私たちが求めているのは、こんな方々です――

◎常に相手へ感謝の気持ちを持てる!
→仕事は「人対人」が基本、素直・謙虚な姿勢が何より大切。
◎夢中になって打ち込んできたことがある!
→部活でも趣味でもOK。頑張った経験がないと、仕事だって頑張れないはず。

選考では「これまで頑張ってきたこと」「これから頑張りたいこと」を遠慮なくお話しください。

勤務地

本社(神奈川県横浜市)または、全国の三本コーヒー直営店いずれかの店舗
業務内容により異なります。

【店舗スタッフ(店長候補)】
三本直営ショップ所在地(羽田空港エリア・東京エリア・横浜エリア)

【SV】
横浜本社
三本直営ショップ所在地(羽田空港エリア・東京エリア・横浜エリア)

【購買・店舗人事】
横浜本社

※本社
神奈川県横浜市神奈川区金港町6-9
〈アクセス〉
各線「横浜駅」きた東口A出口より徒歩3分

マイナビ転職の勤務地区分では…
東京都、神奈川県
勤務時間 【店舗スタッフ(店長候補)】
6:00〜23:30(シフト制/実働8時間)

【SV・購買・店舗人事】
8:50〜17:50(実働8時間/休憩60分)
給与

月給24万〜55万円
※試用期間3か月あり(期間中の待遇に変動はありません)

モデル年収例

年収400万円/32歳 店長職 経験5年
年収440万円/38歳 SV職 経験3年
年収600万円/39歳 SV兼購買職 経験3年
年収720万円/42歳 人事部長職 経験3年

昇給・賞与 昇給/年1回
賞与/年2回
諸手当 ■交通費支給(上限3万円/月)
■時間外手当
■役職手当
■転勤手当 など
休日・休暇 ■週休2日制(シフトによる)
■有給休暇
■慶弔休暇 など
福利厚生 ■社会保険完備
■退職金制度
■制服貸与
■産休・育休制度
■各種優待制度あり など
採用予定人数 店舗スタッフ(店長候補)2名/SV 2名/購買 1名/店舗人事 1名

この求人の特色

  • 急募
  • 業界経験者優遇
  • 社会人経験20年以上歓迎
  • 学歴不問
  • 第二新卒歓迎
  • U・Iターン歓迎
  • 中途入社5割以上
  • 20代の管理職登用実績あり
  • 5日以上連続休暇取得可能
  • オフィス内禁煙・分煙

会社・仕事の魅力

店舗スタッフ、SV、人事など様々なポジションの力を結集させ、新しい三本コーヒーを創っていきましょう!

伸びしろがあるからこそ、前向きに

高度成長真っただ中の1957年、横浜で産声を上げた『三本コーヒー』
喫茶店やレストラン、ホテルに提供する業務用コーヒーの取り扱いを軸に、
缶飲料や小売用コーヒーの販売、様々なカフェや飲食店舗の展開へと
事業が広がっていきました。

現在、当社が進めようとしている料飲部門の組織再編テーマは、
全国各地に50店舗以上に広がる全店舗の「美味しいコーヒー、
料理を届けたい」というエネルギーを一つに結集し、
大きなパワーにしようというもの。
それぞれの店舗の良さを活かしながらも、三本の統一感を大切にし、
一致団結していこうという取り組みです。

まだまだ道半ば、発展途上であり、未構築な部分も数多く見られます。
ですが、これは事業発展の“伸びしろ”。
業務用コーヒー取扱の老舗企業の新たなチャレンジでもあります。
今しかない成長過程の醍醐味、あなたも味わってみませんか?

社員インタビュー

本社料飲部
課長
吉岡

変革を迎え、新しい体制を整えている今、当社は“店舗運営”に関わるあらゆる人材が育ちやすい環境にあると思います。とはいえ、全てのノウハウが整い、ただ作業をするだけではいい状況という意味でもありません。むしろ未構築の部分も少なくないのですが、これこそが成長するための“挑戦”ができる環境。志を持って頑張ってくださる方ならカフェ業態の経験がなくたってOK。あなたの頑張りに期待をしています。

本社料飲部
部長
小野

今、それぞれの店舗ごとに個性を発揮している状態ですが、その店舗たちを統一感のある組織に再編していくことが現在のミッションです。その使命を果たすために尽力していただける新しい力を求めています。当社には立場を超えてフラットに言い合える土壌がありますし、前向きな挑戦を頭ごなしに否定することもありません。今、飲食の世界で“手詰まり感”を感じている方、刺激的な挑戦がしたい方と一緒に働きたいと考えています。

会社情報

設立 昭和32年3月15日
代表者 代表取締役社長 山本 聡
資本金 1億円(資本準備金6億7305万7500円)
事業内容 ■レギュラーコーヒー製造販売
■喫茶、スナック、レストラン、ホテル等の業務用食品、缶詰、果汁、飲料水、その他食品材料の販売
■直営喫茶店、ショップ、コーヒー教室の運営
■フランチャイズシステムによるコーヒーチェーン店の運営
■世界のコーヒー器具(業務用・家庭用)の輸入、エージェンシー販売
■オリジナル製品の開発・販売
■喫茶技術教育および経営指導
本社所在地 神奈川県横浜市神奈川区金港町6-9

〈アクセス〉
各線「横浜駅」より徒歩4分
企業ホームページ http://www.mmc-coffee.co.jp/

取材後記(マイナビ転職編集部から)

会社の変革を一緒に進めていく人材を求めている。

1957年、横浜で誕生した『三本コーヒー』は、喫茶店やレストラン、ホテルなどへの業務用コーヒー卸を軸に、飲食店舗展開、小売販売など幅広い事業展開を進めていった。横浜駅近くに見える巨大な『M.M.C.』のロゴ看板を見かけたことがあるという方も多いのではないだろうか?

そんな同社では現在、組織再編の真っただ中にある。60年近い歴史ある企業の一大転換、その中心に立つのが料飲部であるといっていい。これまで各店が独自に進めてきた店舗運営を、スタッフの裁量は残しつつも、まとまりのあるものへと変えていく。ブランド力を高め、さらなる事業拡大への足掛かりを築くという非常に大切な時期へ差し掛かっている。

その渦中に飛び込むこととなる今回の求人。それはマニュアル作業では決して味わえない仕事の醍醐味。“本当の”店舗運営に挑戦できるまたとないチャンスの瞬間である。

応募方法

応募方法 ■マイナビ転職の「応募フォーム」よりエントリーして下さい。

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【内  定】   ※入社日などご相談いただければ考慮いたします。
面接地 【本社】
神奈川県横浜市神奈川区金港町6-9

〈アクセス〉
各線「横浜駅」きた東口A出口より徒歩3分
選考の特徴
面接日程応相談 入社時期応相談

問い合わせ先

三本コーヒー株式会社【横浜に根付いて創業59年】業務用コーヒー卸で名を馳せる老舗企業

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住所

〒 221-0056
神奈川県横浜市神奈川区金港町6-9 【地図を見る】

電話番号 045-461-0111
備考 〈アクセス〉
各線「横浜駅」きた東口A出口より徒歩3分

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