有限会社 倶楽部二十九 【大金星・牛角FC加盟・土間土間FC加盟・大金星BALL】/《本部スタッフ》や《独立》等多彩なキャリアが歩める!店長候補(861728) の求人情報

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有限会社 倶楽部二十九 【大金星・牛角FC加盟・土間土間FC加盟・大金星BALL】

《本部スタッフ》や《独立》等多彩なキャリアが歩める!店長候補正社員

業種 : フードビジネス(総合)/フードビジネス(和食)/流通・チェーンストア/サービス(その他)
従業員数:330名 設立:1988年5月 資本金:300万円 売上高:13億円(2015年度決算) 本社所在地:東京都

情報更新日:
2016/08/30
掲載終了予定日:
2016/10/10
  • 職種・業種未経験OK職種・業種未経験OK
  • 学歴不問学歴不問
  • 第二新卒歓迎第二新卒歓迎
  • 転勤なし転勤なし

女性のおしごと 掲載中

会社の成長を支えているのは『人材力』。社員全員が楽しくやりがいを持って働ける環境がここにあります!

叶えたい夢がある――その想いがあれば経験は不問!
大いなるサクセスストーリーを共に歩みませんか?

ここがポイント!

  • 牛角などのFC、自社業態『大金星』を合わせ18店舗展開
  • 5年後に100店舗展開&株式上場を目指します!
  • 右肩上がりの成長企業!発展途上の中でポストも拡大中
  • 将来の店長候補として、店舗運営全般にチャレンジ!
  • 本部スタッフの道…独立オーナーの道…多彩なキャリア
  • 応募条件は「叶えたい夢を持っていること」ただ一つ!

募集要項

募集の背景

焼肉チェーン『牛角』のFC1号店経営をスタートしてから早や16年。牛角に加え、居酒屋『土間土間』のFC展開、5年前からは自社業態である大衆居酒屋『大金星』をスタート。今ではFCブランド10店舗、オリジナルブランド9店舗を経営するまでに至ります。

そんな当社の目標は、5年後に直営店・のれん分け店・FC加盟店で100店舗展開、そして株式上場!成長に伴い幹部ポストも増加する中、将来を担う人材を育成し組織強化を図ります。

仕事内容

店長候補として店舗運営全般に挑戦!その後はあなたの希望に応じて、本部スタッフやオーナーとして独立の道も目指せます!


▼入社後のステップ
《1》店舗オペレーションからスタート!
現場作業を一から学び、『大金星』の味と接客スタイルを身につけてください。笑顔と元気があふれる楽しい店舗づくりから、全てがはじまります!
※飲食業界が初めての方も、先輩スタッフが丁寧に指導しますので何も心配はいりません!
 ↓
《2》店舗での経験を重た後に店長へ!
発注・在庫管理、スタッフの採用・管理、シフト作成など店舗運営に携わります。
※早い方ならば1年あまりで昇格するケースも!ちなみに、店舗で働く社員の評価は、所属アルバイトの声を反映。現場の想いを何より重視します。
 ↓
《3》選べるキャリアパス!
店長としてキャリアを重ねた先には
・直営店舗の統括
・フランチャイジーへの指導
・仕入、商品開発(セントラルキッチン)
・海外出店の企画、実行
などに携わる道も――また「独立してオーナーになりたい!」という声も最大限尊重し、応援します。

夢へチャレンジする社員には、最大限のサポートを

当社が大切にするのはスピード感、そして挑戦を止めないキモチ。年功序列を排したフラットな評価により、実力が認められれば、早い段階で昇進も可能。また、ルーティンをこなすことに終始せず、常に夢に向かってチャレンジするメンバーには、必ず手を差し伸べます。明確な“夢”を掲げ、前向きに取り組んでください。

成長過程の“今”、ステップアップの最大のチャンス!

当社では、5年後に100店舗という目標を掲げ、着々と新規店舗オープンを進めています。店長ポストはもちろんのこと、FC本部を含めた本部の幹部ポストも兼任者が多く、まだまだチャンスが広がっています。企業が成熟しきる前だからこそ、若干30代で統轄店長やマネージャーなんて道も、極めて現実的な目標になり得る会社です!

求める人材

★意欲・情熱重視の採用を実施します★学歴・職歴・年齢・性別は一切不問!「叶えたい夢」がある方をお待ちしています!


【こんな方が活躍できる環境です!】
◆飲食業界のご経験(ホール・キッチン)
◆サービス業などのリーダー・店長経験
はもちろん、
◆業界未経験だが、夢をもってこの世界で頑張りたい
◆料理が好き!食べることが好き!
◆調理技術のある方
という方も歓迎!

当社では、入社段階の「業界経験・実務スキル」と「意欲・情熱」とは同列の評価!
もちろん経験は活かせますが、仕事に臨む姿勢を大切にしています。

加えて、
◆本部スタッフへとステップアップを果たし会社の中枢で働きたい
◆将来、独立して飲食店舗のオーナーになりたい
という方も歓迎します!
◆来年1月には、自社ブランドも立ち上がり活躍の場も広がります!

確かな福利厚生と、社員の絆を深めるイベントの数々

ポジションに応じ給与面で評価することはもちろん、他のスタッフと調整できれば長期休暇も取得可能です。そして、社員やFCオーナー同士が集まる会合に加えアルバイトスタッフの卒業パーティーも開催。横のつながりを大切にし立場や肩書きに関係なく労をねぎらう姿勢は忘れません。毎年アルバイトから社員になる方もいます!

勤務地

まずは、オリジナルブランド【大金星】 またはFCブランド【牛角】【土間土間】への配属となります!

◇オリジナルブランド
【朝挽もつ焼き・鉄板焼そば 大金星】
●門前仲町本店
●神保町店
●船橋店
●田町店
●西池袋店
●本八幡店
●人形町店
●浦安店
●イオンレイクタウンmori店

◇FCブランド
【炭火焼肉酒家 牛角】
●浦安店 
●小岩店
●津田沼店
●津田沼駅前通り店
●新小岩駅前店 
●市川店
●柏店
●新浦安店

【居酒家 土間土間】
●津田沼店
●巣鴨店

★新業態OPEN!★
《DAIKINBOSHI BALL》
2017年1月OPEN決定!

※今後も積極的に新規出店を続けていきます!

マイナビ転職の勤務地区分では…
埼玉県、千葉県、東京都
勤務時間 【朝挽もつ焼き・鉄板焼そば 大金星】
10:00〜翌3:00
※ショッパーズプラザ新浦安/9:00〜21:00
※イオンレイクタウンmori/9:00〜22:00

【炭火焼肉酒家 牛角】
14:00〜24:00

【居酒家 土間土間】
14:00〜翌5:00

※上記の時間内でシフト交替制(実働8H内)
 詳細は、お気軽にお問い合わせ下さい。
給与

未経験者:月給25万円以上
調理経験者:月給30万円以上
店長職:月給30万円以上
マネージャー職:年俸制 600万円以上

※経験・能力等考慮の上、当社規定により優遇致します。

会社と共に目標に向かい、思いっきり走ってくれる方には、
ポストや給与は惜しみなく提供していきます!

初年度年収

350万〜500万円

モデル年収例

年収500万円/30歳 店長職/月給35万7000円
年収651万円/32歳 SV職/月給46万5000円

昇給・賞与 昇給/年1回
賞与/年2回
諸手当 ■交通費全額支給
休日・休暇 【休日】月6〜8日(シフト交替制)
【休暇】夏季・年末年始・有給・慶弔
福利厚生 ■社会保険完備
■制服貸与
■まかない無料
■各種研修制度有
■社員旅行有
■各種イベント有(アルバイトさん卒業式 など)

※上記以外の待遇・福利厚生も皆さんと共に作っていきたいと考えています!
★パートナーズアワード★ 当社では、年に一度、社員・アルバイト、全STAFFの成長と成果に感謝の気持ちを込め、表彰式を実施しています。
開催の総費用は、スタッフへの賞金も含め、全て代表の酒井が個人的に負担して開催されています!

この求人の特色

  • 募集人数10名以上
  • 学歴不問
  • 第二新卒歓迎
  • U・Iターン歓迎
  • 「女性のおしごと」掲載中
  • 転勤なし
  • 中途入社5割以上
  • 独立支援制度
  • 3年連続売上UP
  • 交通費全額支給

会社・仕事の魅力

明るく元気に活躍するスタッフ達が当社の自慢◎笑顔と活気にあふれた店舗作りを担ってください!

繁盛店請負人が手がける『大金星』ってどんなお店?

千葉・浦安の地に誕生した『牛角』FC店舗1号店の運営にはじまり、
FC店舗経営で実績を重ね、オリジナルブランドの展開に進出した当社。
様々な苦労と挫折がありましたが、
繁盛店請負人として名高い飲食店プロデューサー中村悌二氏との出会いにより、
大衆居酒屋『大金星』をオープンに至りました。

セントラルキッチンで手造りの仕込みをおこない、
看板商品の『もつ焼き』や、
オーダーを受けてからでなく、時間を決め鉄板で一気に作り、お店で売り歩く『焼そば』、
サッポロビール様の全面協力を受けたお酒の提供に、★印のロゴマークも生まれました。
他にも多くの業者様との信頼関係により、原価率を抑えることに成功しています。

これらは、数多くある『大金星』のウリのほんの一部。
立地にもこだわり、繁盛店となるべき“素材”は揃っています。
※フジテレビ系『ダウンタウンナウ』2016年8月26日にも取り上げられた大注目のお店です!

社員インタビュー

大金星 門前仲町本店
綿貫店長

オリジナル・FC店共に新規出店を積極的に続ける挑戦意欲のある会社なので、仕事に飽きたり限界を感じることも一切ないですね。当社には「次は何が始まるんだろう?」というワクワクが常にあります。来年1月には新たに2つ目の自社ブランドもスタートしますし。また、無借金の安定経営なのも魅力ですね。結婚をしている自分にも安心して将来の夢や希望を叶えられる環境です。

代表取締役
酒井 敏

どんなに良い立地や業態でお店を出しても、サービスが悪ければ長続きはしません。確かなサービスが提供されているか否かは、お店のトップである店長の雰囲気づくりにかかっています。相手への気遣い、そして常に考え、努力する姿勢こそが店舗運営成功への第一歩。ルーティンをこなすだけでは達成できないものです。成果にはポストやお給料できっちり応えますので、ライバルに負けないプラスアルファの頑張りに期待しています。

会社情報

設立 1988年5月
代表者 酒井 敏
従業員数 330名(社員33名・アルバイト300名)
資本金 300万円
売上高 13億円(2015年度決算)
事業内容 飲食店経営
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◇オリジナルブランド
【朝挽もつ焼き・鉄板焼そば 大金星】
●門前仲町本店
●神保町店
●船橋店
●田町店
●西池袋店
●本八幡店
●人形町店
●浦安店
●イオンレイクタウンmori店

【新業態】
●DAIKINBOSHI BALL
2017年1月OPEN決定!

◇FCブランド
【炭火焼肉酒家 牛角】
●浦安店 
●小岩店
●津田沼店
●津田沼駅前通り店
●新小岩駅前店 
●市川店
●柏店
●新浦安店

【居酒家 土間土間】
●津田沼店
●巣鴨店

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倶楽部二十九は、加盟店・自社業態店を着実に増やし、
日々成長をし続けています。

<有限会社倶楽部二十九 年商推移>
●1998年度:2億円
●2004年度:4億5000万円
●2010年度:10億円
●2014年度:12億円
●2015年度:13億円
本社所在地 東京都文京区千駄木4-22-6
昨年1年間で社員2名が独立! 「のれん分け」制度を導入する当社。400万円の自己資金で物件開発〜契約まで会社がサポートし、独立のためのノウハウも惜しみなく伝授しています。実際に、未経験から入社した社員が入社2年目で店長へ、店長になって2年後には、「のれん分け」制度を利用して独立しました。同じ夢を持った方を、当社は全力で応援します!
企業ホームページ http://daikinboshi.net/

取材後記(マイナビ転職編集部から)

お客様から愛され、地域に溶け込む店舗を目指す「大金星」。業界でも注目される同社の挑戦はまだまだ続く。

今回の取材では、代表取締役の酒井氏から様々なお話を伺うことができたが、一番印象的だったのはこの言葉だった。「オリジナルブランドの展開は、はじめから上手くいったわけじゃない。むしろ失敗を重ねた末に、飲食プロデューサー 中村悌二氏の改革があって、ようやく成功へと導かれたんです」

『大金星』が軌道に乗るまでには、相当な苦労があったという。だが今では8店舗にまで拡大し、ここからFC店含め加速度的に新規出店を進めるという。「軌道に乗るまでに苦労しましたが、中村氏からのアドバイスで蘇った。かつての私自身もそうでしたが、"気づき"があれば店舗経営はすぐに好転します。そしてもう一つの要素は、ひたむきに努力をし、常にサービスとは何かを考えることです」

誌面の関係上これ以上は記せないが、代表を筆頭に同社の店舗運営に出し惜しみはない。店長にとって、そしてその先を目指すものにとって、これ以上ない環境が広がっている。

応募方法

応募方法 ◆◆最後までお読みいただき、有難うございます◆◆
まずは「応募する」ボタンよりお気軽にご応募下さい。

※お電話でのご応募も受け付けています!
<受付>
●有限会社倶楽部二十九 採用窓口/045-664-0350
(平日9:00〜18:00・土曜日9:00〜15:00)
●応募ボタン/24H受付可能
応募受付後の連絡 Web履歴書による書類選考の結果は、応募受付後1週間以内にご連絡差し上げます。
採用プロセス ●Web書類選考(一次審査とさせて頂きます)
※面接へ進んで頂く方には1週間以内にご連絡申し上げます。
  ▼ 
●面 接(代表が面接を担当させて頂きます)
※履歴書(写貼)・職務経歴書(書式自由)をご持参下さい。
※場合によっては、二次面接を実施する事もあります。
  ▼   
●内 定(場合によっては即決もあります)
※面接から採用決定まではスピーディに行います。
書類選考のポイント 経験や知識は重要視していません。
お互いが思いやり、尊重し合い、明るく楽しいお店を創る為に、
協力し合える方であれば、大歓迎です。
あなたの「こういうお店にしたい」という想いを大切にします。
有限会社倶楽部二十九の仲間として、共に素敵なお店創りを目指していきたい!という想いを聞かせてください。
面接回数 1〜2回
面接地 各店舗(ご希望に応じます)
選考の特徴
面接日程応相談 入社時期応相談 応募から内定まで1カ月以内

問い合わせ先

有限会社 倶楽部二十九 【大金星・牛角FC加盟・土間土間FC加盟・大金星BALL】

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住所

〒 113-0022
東京都文京区千駄木4-22-6 【地図を見る】

採用担当 採用担当

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応募に関するよくある質問

他の人は何社くらい応募していますか?
人によって異なりますが、内定をもらっている人の平均応募数は10社、約半数は6社以上受けています。
なんとなくいいなとは思うけど、応募を悩んでるときは応募しない方がいいですか?
「求人情報だけではよくわからない」「自分で大丈夫なのか」という不安もあるかと思いますが、応募して面接を受けるのは会社を知る良い機会ですし、会社にとってもあなたのことを知る良い機会と捉えると良いと思います。また応募する際に気になることを企業へのメッセージ欄に記入するのもひとつの方法です。