株式会社滝沢本店【清酒「長命泉」 醸造元】/老舗酒蔵を守り、酒造りを管理する【日本酒製造管理スタッフ】(867847) の求人情報

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株式会社滝沢本店【清酒「長命泉」 醸造元】

老舗酒蔵を守り、酒造りを管理する【日本酒製造管理スタッフ】正社員

業種 : 食品/専門店(食品関連)/サービス(その他)
従業員数:8名 資本金:1800万円 本社所在地:千葉県

情報更新日:
2016/09/06
掲載終了予定日:
2016/10/17
  • 職種・業種未経験OK職種・業種未経験OK
  • 第二新卒歓迎第二新卒歓迎
  • 転勤なし転勤なし

成田山新勝寺への参道にある『滝沢本店』。銘酒「長命泉」は成田空港免税店などでもおなじみです!

成田で140年の歴史。清酒『長命泉』の蔵を守り、
精魂込めた酒造りを管理する“職人”の募集です!

ここがポイント!

  • 各種品評会で受賞☆銘酒として名高い『長命泉』醸造元
  • 地下80mから湧き出す霊水と厳選米で酒造しています
  • 140年の歴史ある蔵を守る職人募集☆未経験歓迎です!
  • 国内外へ日本酒の美味しさを広める誇り高い仕事です★

募集要項

募集の背景

株式会社滝沢本店は1872年創業の老舗酒造会社。地下80mから湧き出す成田の良質な水、厳選したお米を使って清酒『長命泉』を造っています。全国新酒鑑評会やインターナショナルワインチャレンジをはじめとした、各種コンクールで受賞を果たしている『長命泉』。国内のみならず海外でもファンを増やしており、成田国際空港での販売や輸出も好調です。国内外へさらなる普及を図っていくため、酒造管理の職人を募ります。

仕事内容

老舗酒造会社での製造管理☆酒瓶洗浄〜充填〜ラベル貼〜出荷などの工程全般を担当していただきます☆酒造り時期(11月〜3月)は杜氏のサポートも!


【具体的には】
1.酒瓶の洗浄
2.清酒の充填(瓶詰め)
3.ラベル貼付
4.箱詰め
5.出荷
上記業務をたとえば1日・1工程のイメージで進めていきます。商品をパレット積みにしてフォークでクルマへ、販売会社へと運ぶ仕事もあります。個々人の適性を判断し、無理なくできる業務からスタート。徐々にできる仕事の領域を広げていただきます。

☆酒造りの時期(11月〜3月)は蔵人・杜氏の手伝いも!
蒸しあがったお米を冷ます。麹室や酒母をつくる部屋に運ぶ。洗米の準備をするなど、蔵人・杜氏の手伝いをしながら酒造りを覚えることができます。

☆アルコール度数を図る。これがとても大事な仕事です!
酒税法で清酒のアルコール分(度数)は決まっています。そこで瓶詰の前には、厳密な濃度計算・調整が行われます。濃度◎%と濃度△%をどの割合で混合したら適性値になるか、そういう計算のできる算数・理科力レベルが必要です。

140年の歴史ある蔵を守る仕事です!

杜氏は基本的に酒造りの時期だけ蔵に居ます。一方、私たちはずっと現場を見守ります。充填機など機械のメンテナンスも、できる限り自分たちで行います。業界ではこういう仕事を『夏の蔵を守る』などと表現しますが、実際は年間通して守る役割。地道な作業も多いですが、伝統ある蔵を守る誇りは、とても大きいものです。

求める人材

■業界・職種ともに未経験歓迎 ■普通自動車免許(AT限定不可)をお持ちの方 ☆お酒の濃度計算をします/算数・理科の得意な方歓迎!


【こんな方をお待ちしています】
◇チームワークとコミュニケーションを大切にできる方
◇日本酒づくりの工程知識や技術を身につけたい方
◇安定企業で腰を据えて働きたい方
◇体を動かす仕事が好きな方
◇正確な仕事ができる方
◇日本酒が好きな方

◎フォークリフト免許をお持ちの方は歓迎!

☆こんな技術も身につきます!
鏡開きなどで使われる『菰樽(こもだる)』。実は作るのにかなり技術を要します。接着剤などを一切使わず、木の樽に保護する菰を巻き付け縄で括る。大きな樽なら1本の完成まで1時間程度かかります。年末は50本程度の注文が入る当社。こんな菰樽づくりの技も少しずつ習得できます。

勤務地

千葉県成田市上町540

【アクセス】
JR「成田」駅・京成線「京成成田」駅より徒歩7分

マイナビ転職の勤務地区分では…
千葉県
勤務時間 8:00〜17:00
※季節により変動有/1年単位の変形労働時間制(週平均40時間以内)
給与

月給21万円〜30万円
※経験・年齢を考慮の上、当社規定により優遇します。

昇給・賞与 昇給年1回
賞与年2回
諸手当 交費給支給(ガソリン代月2万2000円迄、電車代月3万円迄)
残業手当
家族手当
休日・休暇 年間休日100日(日曜日・他)
有給
慶弔 ほか
福利厚生 社会保険完備
退職金制度
財形貯蓄
資格取得補助
社宅(独身:ワンルーム・家族持:2DK共に個人負担1万円)  年齢30歳まで

この求人の特色

  • 第二新卒歓迎
  • U・Iターン歓迎
  • 転勤なし
  • 原則定時退社
  • 中途入社5割以上
  • マイカー通勤可

会社・仕事の魅力

伝統の製法を守る蔵人として酒造りに関わりつつ、出荷までの全工程に携わる仕事です。

国内外で高く評価されている清酒『長命泉』の酒造管理

酒蔵敷地内の井戸で、地下80mから湧出する水を汲み上げ、
また千葉県産を中心とした良質なお米を使って、
清酒『長命泉』を造っています。

私たちの酒造りは国内外から高い評価を得ており、
インターナショナルワインチャレンジ2015(SAKE部門)のブロンズ賞や、
全国新酒鑑評会の入賞をはじめとして、
各種品評会・コンクールでの受賞歴も実に多数。

そして国内では和・洋など飲食店、
ホテル、ゴルフ場といった外食産業や、
成田国際空港免税店での販売もきわめて好調で、
もちろん個人顧客様からの厚い支持も得て、
着実に販売実績を伸ばしています。
近年は、香港・ドバイなど海外への製品輸出もスタートしました。

国内外でファンを増やす清酒『長命泉』。
これからの飛躍を、あなたと一緒に目指したいと思います。

140年の歴史ある老舗酒造会社で、匠の技を身につけませんか!

社員インタビュー

篠崎 英仁(利き酒師)

28歳のとき臨床検査の会社から転職しました。17年前のことになります。当社で利き酒師や南部杜氏の資格を取り、『手に職つけたい』という希望が叶いましたね。資格を取れる・一生モノの技術が身につくということが、当社で働く最大の魅力でしょう。少数精鋭体制なので、酒造のほか機械メンテナンスなど広範な仕事をしますが、スキルの幅が広がると思えば楽しいもの。そして携わった商品が品評会で賞を貰うと嬉しさも格別です。

会社情報

設立 設立1957年【創業1872年(明治5年)】
代表者 代表取締役社長 滝澤 尚二
従業員数 8名(季節により従業員数は変動します)
資本金 1800万円
事業内容 成田の銘酒「長命泉」の製造・販売
本社所在地 〒286-0032
千葉県成田市上町513
企業ホームページ http://www.chomeisen.jp/

取材後記(マイナビ転職編集部から)

成田から世界へ!日本文化の象徴「日本酒」の海外展開を、『長命泉』も積極低に行っている。

成田山新勝寺への参道にある『滝沢本店』。歴史を感じさせる佇まいの店舗裏手で、現在も酒造りが行われている。

常務取締役の滝澤直樹氏に話を伺った。『日本製品を海外へ広める国策として平成24年に“國酒プロジェクト”が始まりました。日本酒と焼酎の魅力を外へアピールするプロジェクトです。当社もそのタイミングに世界的コンクールへ出品を始め輸出も開始しました。現在は香港・ドバイへ長命泉を送り出しており、今年中に台湾への出荷も開始する予定です。国内販売もきわめて好調。増石(お酒の増産)に向け体制強化が急務です』と募集背景を説明してくれた。

同社で働く熊倉義勝氏は、『私たちの役割は円滑な製造。杜氏をイメージするとギャップがあるでしょう。それでも間違いなく長命泉ブランドを支えています。出来たばかりのお酒を真っ先に飲み、自分たちの仕事を確認する。そんな楽しさをあなたも体感してください』とメッセージしてくれた。

応募方法

応募方法 ◆マイナビ転職の「応募フォーム」よりエントリーしてください。  
(↓『この求人に応募する』をクリック!)
◆電話連絡の上、履歴書(写貼)を持参・郵送して頂いてもかまいません。  
追ってこちらからご連絡させて頂きます。  

※お送りいただいた個人情報は採用業務のみに利用し、他の目的での利用や第三者へ譲渡・開示することはありません
※お電話で直接ご連絡いただいても結構です。お気軽にお問い合わせください!
応募受付後の連絡 書類選考の結果は、応募受付後1週間以内に、応募者全員にメールまたはお電話にてご連絡差し上げます。
採用プロセス 書類選考

適性検査・筆記試験・面接(2回)  
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採用

◆面接では、できる限りあなたのことを知りたいと考えています!
ざっくばらんにお話致しましょう。
不安や疑問などもどんどんご質問ください。
選考の特徴
夜間面接OK 土日面接OK 面接日程応相談 入社時期応相談

問い合わせ先

株式会社滝沢本店【清酒「長命泉」 醸造元】

ホームページを見る
住所

〒 286-0032
千葉県成田市上町513  【地図を見る】

採用担当 採用担当
電話番号 0476-24-2292(代表)
備考 JR「成田」駅・京成線「京成成田」駅より徒歩7分

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応募に関するよくある質問

他の人は何社くらい応募していますか?
人によって異なりますが、内定をもらっている人の平均応募数は10社、約半数は6社以上受けています。
なんとなくいいなとは思うけど、応募を悩んでるときは応募しない方がいいですか?
「求人情報だけではよくわからない」「自分で大丈夫なのか」という不安もあるかと思いますが、応募して面接を受けるのは会社を知る良い機会ですし、会社にとってもあなたのことを知る良い機会と捉えると良いと思います。また応募する際に気になることを企業へのメッセージ欄に記入するのもひとつの方法です。