株式会社商業藝術『茶茶』『小割烹おはし』『ゑびすりびんぐ』『chano-ma』『A to Z cafe』etc…/店長/料理長候補★和食/ダイニングバー/カフェ(842559) の求人情報

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株式会社商業藝術『茶茶』『小割烹おはし』『ゑびすりびんぐ』『chano-ma』『A to Z cafe』etc…

店長/料理長候補★和食/ダイニングバー/カフェ正社員

業種 : フードビジネス(総合)/フードビジネス(和食)/フードビジネス(アジア系)/フードビジネス(洋食)
従業員数:267名 設立:1993年1月 資本金:9,310万円 売上高:61億円(2014年9月期) 本社所在地:東京都,広島県

情報更新日:
2016/08/25
掲載終了予定日:
2016/10/06
  • 職種・業種未経験OK職種・業種未経験OK
  • マネジャー採用マネジャー採用
  • 学歴不問学歴不問
  • 第二新卒歓迎第二新卒歓迎
  • 転勤なし転勤なし
  • 急募急募

女性のおしごと 掲載中

業態の枠にとらわれない事業を、今までにない文化を、
自らのアイデアで創り出し、仲間と共に形にしていく。

ここがポイント!

  • 【23期連続成長】飲食・ブライダル事業等を多角展開
  • 【全国73店舗】既成概念を超えた新業態が続々登場
  • 【頑張りを還元】多彩なキャリアが描ける環境
  • 【チャンスが豊富】新しい事業を自ら創り出せる
  • 【with】会社や利益のためでなく、仲間のために。
  • 【未経験者OK】理念への共感、人物重視の採用です!

募集要項

募集の背景

『和カフェyusoshi』『chano-ma』『小割烹おはし』『バリ鳥』『EIGHT』『SUPER SUPPERCLUB』など、
斬新な業態のカフェ・和食店等を展開し、マーケットのニーズに応えている当社。
2015年は11店舗をオープンし、全国73店舗へと急成長を遂げています。
今後も画期的な業態・事業を生み出していくため、店長・料理長候補として新しい仲間を募集!
オープニングスタッフとして活躍するチャンスも豊富です!

仕事内容

★店長・料理長候補として、当社の展開する新業態のカフェや和食店の店舗運営をお任せします。


◆当社の展開する新業態のカフェや和食店の店長・料理長候補として、
 まずは店舗の運営や、キッチン・ホール業務を担当していただきます。
 既存の業態の枠を超えた新しいスタイルの店舗が続々オープンしています!

◆小規模な店舗…社員2〜3名+アルバイト10名程度
 大型店…社員5〜6名+アルバイト20〜30名程度

【具体的な仕事内容】
■店長・料理長候補として
店長・料理長に昇進後は、社員やアルバイトをマネジメントする立場で指揮をふるってください。
大事なことは、みんなが幸せになるように組織をまとめること。
意見をしっかりと吸い上げることも大切な仕事です。
また新たなメニュー開発やサービスの考案など、
「あなたにしか創れないお店」を構築していただけることを期待しています。

あなたにしかできない「お店創り」にアイデアを発揮!

日本の家庭料理を中心に現代の和を意識したお料理を楽しめる『和カフェ yusoshi chano-ma』。好きなトッピングやソースを加えてオリジナルうどんが作れる『めん、色いろ。いつでも、おやつ。』など、各業態のコンセプトに沿ったグランドメニューはありますが、地域の特産品を活かしたオリジナルメニューも開発しています!

新事業や新たなポジションに挑戦するチャンスも豊富!

自ら「チャレンジしたい!」と手を挙げた社員を応援するのが当社のカルチャー。メニューやサービスの開発だけでなく、新規事業を創り出すチャンスも豊富です。実際、ウエディングやヘアサロンなど、飲食にとどまらない事業もスタートしています。自身の意欲次第でキャリアの可能性を大きく広げていけます!

求める人材

★大切なのは理念への共感。一緒に会社を創っていきたい方、ぜひ積極的にご応募ください!


求めているのは、知識や経験だけではなく、
「どれだけ理念を共有できるか」
「一緒に働きたいと思えるか」ということです。
私たちの想いに共感し、一緒に会社を創っていただける方に、
ぜひ応募していただきたいと思っています。

◆学歴不問
◆当社の理念に共感していただける方

【こんな方をお待ちしています】
◎一緒に会社を創っていきたい方
◎自分のアイデアを活かせる仕事をしたい方
◎新しい業態開発・サービス開発に興味のある方
◎仲間を想い、チームの和を大切にできる方
◎飲食にとどまらず、幅広いことにチャレンジしたい方

私たちの理念「love your neighbor as your self」

お客様も仲間も自分と同じように愛しましょう。仕事におけるイザコザも
相手に対する思いやりや親切心があれば、乗り越えることができます。
自分の利益だけでなく、隣の人が喜ぶことを実行する。その積み重ねが私たちを大きく成長させます。

この当社の理念に共感し、一緒に会社を創っていける方をお待ちしています!

勤務地

★東京・神奈川・京都・大阪・神戸・広島・名古屋のいずれかの店舗
※転居を伴う異動はありません!
※勤務地は応相談(ご自宅から1時間以内を基本としています)
※IUターン歓迎!

★希望や経験を考慮しながら、あなたが成長できると考えた店舗への配属します。

≪詳しくは、ホームページよりご覧ください≫
http://commercial-art.net/wp/shop/

マイナビ転職の勤務地区分では…
東京都、神奈川県、愛知県、京都府、大阪府、広島県
勤務時間 9:00〜24:00(実働8時間/シフト制)
※勤務地により異なります
給与

月給21万円〜40万円
※経験・能力を考慮した上で、当社規定により優遇します。
※試用期間3ヵ月あり(その間の待遇は変わりません)

★近い将来的に店長や料理長を目指すことが可能です!
 仕事に対するスタンスや能力を考慮し、給与を決定します。

モデル年収例

年収324万円/24歳 経験1年/リーダー/月給24万円+決算賞与年2回
年収412万円/28歳 経験3年/店長/月給31万円+決算賞与年2回
年収520万円/32歳 経験4年/エリアマネージャー/月給40万円+決算賞与2回

昇給・賞与 ◆昇給(随時)
◆決算賞与(年2回業績に応じて支給/支給なしの場合もあり)
諸手当 ◆交通費支給
◆制服貸与
◆深夜手当
◆食事補助 (1食につき75円で食べられます)
◆子ども手当(1名につき1万円を支給)、他
休日・休暇 ◆月8〜9日(シフト制)※毎月9日は休日を取得することを目指しています。
◆夏季休暇
◆冬季休暇
◆有給休暇
◆慶弔休暇
◆結婚休暇(7日)
◆産前産後休暇
◆育児休暇、他
福利厚生 ◆社会保険完備
◆慶弔金
◆定期健康診断
◆勤続祝い金(3年目で3万円、5年目で5万円、7年で7万円を支給)、他

この求人の特色

  • 急募
  • 募集人数10名以上
  • 業界経験者優遇
  • 学歴不問
  • 第二新卒歓迎
  • U・Iターン歓迎
  • 「女性のおしごと」掲載中
  • 転勤なし
  • 中途入社5割以上
  • 女性社員5割以上
  • 3年連続売上UP
  • 20代の管理職登用実績あり
  • 女性管理職登用実績あり
  • 産休・育休取得実績あり
  • 育児中の社員在籍中
  • 交通費全額支給

会社・仕事の魅力

「普遍×革新」。あなたなら何を創り出したいですか?

【「商業藝術」…その社名に込められた想い】
「商業」と「藝術」は相反する要素ですが
どちらも欠かせない価値観として共存しています。
「夢と現実」
「普遍と革新」
「公と私」なども同様。
相反する要素の両方を満たしながら
普遍的で革新的なスタイルを生み出していきたい。
そんな想いが社名に込められています。

【普遍的な価値観×革新的なアイデア】
既存の文化が培ってきた普遍的な価値観と
私たちの着想による革新的なアイデアが
ぶつかり合い、溶け合うところに
今までにない新たなカルチャーが生まれています。
「Make a Cinema Day」をモットーに
まるで映画の1シーンのような魅力的な1日を生み出す。
そして、新しい業態や事業、ライフスタル、ポジションまでも
自らの手で創り出していける。
それが「商業藝術」というフィールドです!

【コーポレートアイデンティは「with」】
23期にわたって連続成長を続けてきた私たちの仕事は
会社のためではなく、利益のためでもありません。
仲間のために「with」の精神で手を携えて働くことで
ともに成長していくのが私たちのスタイルです。
1人ひとりが各自の個性や強みを活かしながら
弱みをみんなで補っていく。
その結果が、個人の成長と会社の成長につながります!

自らの手でお店も、ビジネスも、会社も動かしていける醍醐味と
「一緒に働きたい!」と心から思える仲間たちが待っています!

社員インタビュー

HCM 採用担当
滝口(2007年入社)

私が働く上で一番こだわったのは、「どんな人と働くか」ということ。面接や店舗への訪問を通して、商業藝術の居心地の良さに触れ「ここで、この人たちと働きたい!」と、すぐに入社を決めました。入社から約7年、和食のキッチン、ホール、店長、カフェの店長を務めました。お客様の滞在時間も、和食なら2時間前後、カフェなら30分…と、業態により接客の仕方も客層も様々です。当社では2、3年ごとに店舗を移動しながら、そのような幅広い業態や接客スタイルを学び、自分の道を決めていきます。私の場合は、店長を経験した後、本部スタッフの道を選びました。当社は今年24期目を迎え、店舗数は順調に拡大していますが、組織としてはまだこれから。なので積極的に手をあげて提案すれば採用されますし、例えば、今まで経営陣が中心に行ってきた店舗企画や業態開発などをやりたいということであれば、新たなセクションを立ち上げることも十分に可能な環境です!

会社情報

設立 1993年1月27日
代表者 代表取締役兼社長執行役員 貞廣一鑑
従業員数 社員267人、アルバイト1,098人(2014年9月末現在)
資本金 9,310万円
売上高 61億円(2014年9月期)
事業内容 私たちは、東京・横浜・大阪・京都・名古屋・広島・岡山・福岡など
全国主要都市で京都おばんざいのお店やカフェ、 スタンディングバー業態などの飲食事業、その他にヘアサロン事業、ウェディング事業を全国に74店舗展開しています。

■店舗一覧
【飲食事業】
〔和食〕
「石塀小路 豆ちゃ」「小割烹おはし」「茶茶」「RIVA」

〔カフェ〕
「A to Z cafe」「chano-ma」「yusoshi」「めん、色いろ。いつでも、おやつ。」「Rice people,Nice people! herb restaurant & herb milk cafe」「24/7」「47」「45」「44」「43」「EIGHT」

〔スタンディングバー〕
「あぶりどり バリ鳥」「百鳥」「bistroあわ」「45bis」

【美容事業】
〔ヘアサロン〕
「sleepy morning」

【ブライダル事業】
〔ゲストハウスウエディング〕
「CASA FELIZ」
本社所在地 東京|〒150-0034 東京都渋谷区代官山町1-6 広田代官山ビル

広島|〒730-0014 広島県広島市中区上幟町7-1 Hotel FLEX3F
企業ホームページ http://commercial-art.net/wp/

取材後記(マイナビ転職編集部から)

「株式会社 商業藝術」は1993年設立。日本の伝統的な家庭料理をベースとした和モダンテイストの『和カフェ yusoshi』、好きなトッピングでオリジナルうどんを作れる『めん、色いろ。いつでも、おやつ。』など、多彩な業態の飲食店を中心に、全国73店舗を展開している。新たなライフスタイルを提案する同社の活躍の場は飲食業界にとどまらない。ハウスウエディング事業やヘアサロン事業にも挑戦のフィールドを広げている。

代表の貞廣一鑑氏はかつて、起業志願者が投資家にプレゼンする人気テレビ番組に、投資家としてレギュラー出演していた経歴を持つ。その穏やかな人柄と、「どんな人か」を重視した投資判断は、他の出演者とは一線を画していた。「株式会社 商業藝術」の採用でもまた「人」を重視。23期連続で売上を伸ばしている成長企業で、将来性豊かなキャリアを切り拓いていくチャンスだ。ぜひ積極的にチャレンジしてほしい。

応募方法

応募方法 ■□マイナビ転職「応募フォーム」よりご応募ください□■
最後までお読みいただき、ありがとうございます。
当社に興味をお持ちいただけた方は、下記の『この求人に応募する』 ボタンよりご応募ください。

★できるだけ多くの方とお会いしたいと考えております。

※応募の秘密は厳守します。
※ご応募いただく個人情報は採用業務のみに利用いたします。
※応募に関する問合せは「質問フォーム」よりお気軽にどうぞ!
応募受付後の連絡 エントリー後、説明会日程や詳細をメールにてご案内いたします。
採用プロセス ▼ 会社説明会+一次面接
毎週≪水曜日≫と≪土曜日≫に会社説明会を行っております。
※希望者には、説明会終了後に面接を実施しています。

【説明会会場/関東の場合のみ】
本社/東京都渋谷区代官山町1-6 広田代官山ビル
★関東以外のエリアに関しては、≪お電話≫または≪スカイプ≫などで行います!

▼ 最終面接
面接日は相談に応じます。

▼ 内定
入社日は相談に応じます。

※応募書類はご返却いたしかねます。
 当社規定に基づき、責任を持って処理いたしますのでご了承ください。
面接回数 2回
面接地 各エリアにて行います。
選考の特徴
夜間面接OK 土日面接OK 面接日程応相談 入社時期応相談 応募から内定まで1カ月以内

問い合わせ先

株式会社商業藝術『茶茶』『小割烹おはし』『ゑびすりびんぐ』『chano-ma』『A to Z cafe』etc…

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住所

〒 150-0034
東京都渋谷区代官山町1-6 広田代官山ビル 【地図を見る】

採用担当 採用担当
電話番号 03-5459-7447(代表)
備考 【アクセス】
東急東横線「代官山駅」から徒歩8分
JR・東京メトロ各線「渋谷駅」から徒歩9分

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応募に関するよくある質問

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人によって異なりますが、内定をもらっている人の平均応募数は10社、約半数は6社以上受けています。
なんとなくいいなとは思うけど、応募を悩んでるときは応募しない方がいいですか?
「求人情報だけではよくわからない」「自分で大丈夫なのか」という不安もあるかと思いますが、応募して面接を受けるのは会社を知る良い機会ですし、会社にとってもあなたのことを知る良い機会と捉えると良いと思います。また応募する際に気になることを企業へのメッセージ欄に記入するのもひとつの方法です。