株式会社  モンテローザ/店長・エリアマネージャー候補(862565) の求人情報

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株式会社  モンテローザ

店長・エリアマネージャー候補正社員

業種 : フードビジネス(総合)/フードビジネス(洋食)/フードビジネス(和食)/サービス(その他)
従業員数:30074名 設立:1983年5月 資本金:28億9,500万円 売上高:1,425億円 (平成28年3月期実績) 本社所在地:東京都

情報更新日:
2016/09/13
掲載終了予定日:
2016/10/10
  • 職種・業種未経験OK職種・業種未経験OK
  • 学歴不問学歴不問
  • 第二新卒歓迎第二新卒歓迎
  • 急募急募

女性のおしごと 掲載中

2,110店の飲食店を直営にて展開。毎年100店舗ペースで、新規オープンを続けている当社で活躍しませんか。

定着率が飛躍的に向上中。でも、まだ最初の一歩。
本当に魅力的な会社に変わるのは、これからです。

ここがポイント!

  • 18年連続!居酒屋業界売上高NO.1!(※)
  • 平均年収、業界トップクラス!
  • 残業代は1分単位で支給
  • 地域限定社員や、深夜勤務のない日中限定社員あり!
  • 自由に選べる「週休3日制」or「週休2日制」

募集要項

募集の背景

全37業態、2,110店の飲食店を直営にて展開し、18年連続で居酒屋業界NO.1の売上高(※)をキープしている私たち。今後も、世界6,000店舗、年商1兆円を目指し、新規オープンを続けていきます。
ただし、事業拡大ばかりを優先するつもりはありません。まず大切なのは、従業員が働きやすい環境を整え、力を発揮しやすいような体制をつくること。そこで、店舗責任者候補を採用・育成したいと考えています。

仕事内容

『白木屋』『魚民』『山内農場』『目利きの銀次』等、2,110店舗を展開する当社にて研修後、店舗責任者、エリアマネージャー等を目指していただきます


◎居酒屋業界売上高NO.1(※)ならではの店舗運営ノウハウ
◎多業態を横断することで積める、豊富な経験
◎1店舗まるまる任されることで磨ける、本物の経営力
◎中途採用では、業界でも珍しい【約2カ月の研修】

…など、ここには、店舗運営を究めていけるフィールドがあります。
特に居酒屋は、マニュアルだけでは通用しない、究極の接客業。
店長の采配次第で、売上が2〜3割変動することも。

自分のアイデアを活かし、店舗をつくり上げていく面白さを実感しながら、
将来の可能性がグンと広がるキャリアを磨いていきませんか!


<具体的には>
・接客、調理
・売上・予算管理
・商品の発注、在庫管理
・スタッフの採用・育成・管理

店長として、幅広い経験を積んだ後は、
エリアマネージャー、商品開発、店舗開発、管理部門など、
多彩なキャリアが広がります。

企業としての強みが、店舗運営をバックアップ!

人気の業態・ブランドを、数多く展開している当社では
同じ駅や建物に、自社の店舗が隣接していることも多く、横のつながりが密。
情報交換や連携力が大きな武器になります。
また企業力、スケールメリットを生かした出店スピードや商品開発力、価格競争力など、
さまざまな強みが、店舗運営の支えになります。

新規店舗を出店し続ける成長企業!チャンスが豊富♪

★平均年収は、業界トップクラス!
★常に新規出店を行っているから、ポストを掴みやすい
★学歴や社歴に関係なく、実績とプロセスを評価☆平均3年で店長へ昇格
★多業態・ブランドを幅広く経験し、貴重なキャリアを築ける
★店長から先のキャリアが多彩(エリアマネージャー、商品開発、店舗開発…)

求める人材

◆学歴不問◎接客・調理経験者優遇☆「人」が好き「食」が好きな方は大歓迎!


★飲食業界で何かしらの経験ある方優遇!

私たちが求めているのは、近い将来に、店舗責任者をお任せできる方、
そして、新しいモンテローザを創り、将来を担っていってくれる方です。
もちろん、最初から高い能力を求めているわけではありません。

◎店舗運営、マネジメントを学びたい
◎いち早くチャンスを掴みたい
◎外食業界で頑張りたい
◎人を喜ばせたい

こんな思いのある方であれば大丈夫。
積極的に採用・育成していきます!

★入社時に2カ月間の研修を行います。モンテローザ流の店舗運営手法を、しっかり学べます。当然待遇は変わりません。

働きやすい環境づくりのため、さまざまな取組みを実施

◎残業代は就業時間前の出勤も含めて、1分単位支給
◎転居を伴う異動のない「地域限定社員」を選択可能
◎居酒屋なのに深夜勤務がない「日中限定社員」あり
◎「週休2日制」or「週休3日制」が選択可
◎1店舗あたりの正社員比率を向上中
◎社員、アルバイトともに、定着率の改善に向けた体制作りを強化

勤務地

【通常社員】
 (株)モンテローザ 全国にある直営店舗のうち、希望勤務地を考慮
 ※地域により転勤あり

【地域限定社員】
 異動範囲は原則転居を伴わず、かつ隣接都道府県となります。
   ※給与・待遇は通常社員と変わりません。
 ※入寮希望の方は対象外です。

【日中限定社員】
 24時間営業やランチ営業のある店舗
 ※一部対象外、異動あり

マイナビ転職の勤務地区分では…
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県、茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県、新潟県、富山県、石川県、福井県、山梨県、長野県、岐阜県、静岡県、愛知県、三重県、滋賀県、京都府、大阪府、兵庫県、奈良県、和歌山県、鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県、福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県
勤務時間 ※1ヶ月単位の変形労働時間制
※すべてシフト制(営業時間は店舗により異なる)

【通常社員】
15:00〜翌5:00
※一部、24時間営業やランチ営業店舗あり

【日中限定社員(深夜勤務なし)】
5:00〜22:00

【月間労働時間数 ※31日の月の場合】
(1)通常社員(月8日休み)……177時間+残業あり
(2)週休3日制(月12日休み)……177時間(残業なし)
(3)日中限定社員(月8日休み)……177時間(残業なし)
給与

月給制(1)通常社員(2)週休3日制社員(3)日中限定社員
■下記エリア外(全体の75%)
(1)26万円〜(2)(3)20.4万円〜
■関東の一部
(1)25万円〜(2)(3)19.6万円〜
■東北(福島県いわき市除く)
(1)24万円〜(2)(3)18.8万円〜
■北海道・九州・沖縄
(1)23万円〜(2)(3)18万円〜

※(1)には月30時間のシフト内残業手当含む。詳細は下記参照

モデル年収例

年収401万円/25歳/経験1年目/残業含む
年収569万円/28歳/経験4年目/店長職/残業・賞与含む
年収688万円/30歳/経験6年目/エリアマネージャー職/残業・賞与含む

昇給・賞与 昇給随時、賞与年2回
諸手当 時間外手当、通勤手当、1ヶ月皆勤手当(1万円〜)、1年皆勤手当(15万円)、家族手当(月額5,000円〜)、その他手当あり
休日・休暇 休日/週休2日制(シフト制,月8日以上)or 週休3日制(シフト制,月12日以上※繁忙日の金・土曜は原則出勤。)
休暇/年次有給休暇(初年度12日)、慶弔休暇、リフレッシュ休暇、産前産後休暇、育児休暇、介護休暇、他
福利厚生 各種社会保険完備、持株制度、財形貯蓄制度、確定拠出年金制度、慶弔見舞金制度、会員制福利厚生制度、前給制度(稼働50%分)、総合職社員寮(月2万9000円/光熱費、家賃込)※ただし入寮条件有り、優秀社員賞、海外研修ほか
シフト内残業手当詳細 (1)には月30時間分のシフト内残業手当(見込残業代)を含む(月給により異なり、下記のようになります)
月給/26万円→5.6万円 25万円→5.4万円 24万円→5.2万円 23万円→5万円
※30時間超過分は時間外手当を別途支給

この求人の特色

  • 急募
  • 募集人数10名以上
  • 業界経験者優遇
  • 学歴不問
  • 第二新卒歓迎
  • U・Iターン歓迎
  • 「女性のおしごと」掲載中
  • 中途入社5割以上
  • 20代の管理職登用実績あり
  • 女性管理職登用実績あり
  • 産休・育休取得実績あり
  • 育児中の社員在籍中
  • マイカー通勤可
  • 交通費全額支給

会社・仕事の魅力

自分のアイデアを活かし、店舗をつくり上げていく面白さを実感しながら、 キャリアを磨いていきませんか!

新しいモンテローザを、ぜひ厳しい目で見てください。

“聞こえのいい言葉や、意気込みを語ったところで、
建前だけなら、なんとでも言えてしまうのでは…?“

確かに、その通りです。
だから私たちは今、積極的に現場の声を吸い上げ、
“1店舗あたりの正社員比率の向上”や“残業代は1分単位から支給”など、
具体的な対策を講じて、改善を続けています。

正直、まだまだ課題はあります。
ですが、皆で課題と向き合い、改善に努める中、
すでに定着率の大幅向上など、成果も出始めています。

また、仕事や会社の実情を最も知るアルバイトスタッフから
数多く正社員への希望が寄せられていることも、
現場の環境が改善されてきていると感じています。
(毎月、中途入社した社員の約6割がアルバイトから正社員登用)

あなたも、ぜひ厳しい目で、モンテローザを見てください。
その上で、一緒に新しいモンテローザを創っていってほしいと思っています。

社員インタビュー

山下 譲治(35歳)
山内農場 店長

◆「世間で言われる外食業界のマイナスイメージは、実態と少し違うと感じています」

確かに過去には、出店スピードに対して、人材の育成が追い付かず、現場の負荷が大きかった時期もあります。ですが、「教育課」という専門の部署が、教育研修を行うようになってからは、そうした課題も改善されました。最近では勤務時間についても、1分単位で厳しく管理されているので、働いた分だけ、しっかり支払われます。

ただ、そうは言っても、店長が任される業務は幅広いですし、深夜勤務もあります。“大変ではない”と言ったら嘘になるかもしれません。ですが、それに見合うだけの報酬と成長は、確実に得られます。私自身、同世代の友人と比べても、年収は常に上の方でした。目標を持って頑張れる人にとっては、チャンスが多い、魅力的な環境だと思いますよ。

会社情報

設立 1983年5月23日
代表者 代表取締役会長兼社長  大神 輝博
従業員数 30,074名(社員数2,804名、アルバイト従業員数27,270名) (平成28年3月末日在籍数)
資本金 28億9,500万円
売上高 1,425億円 (平成28年3月期実績)
事業内容 【外食事業】
居楽屋「白木屋」,のみくい処「魚民」,居楽屋「笑笑」,「山内農場」,個室空間「千年の宴」,漁港直送「目利きの銀次」,「ホルモンおいで屋」,海鮮楽屋「福福屋」,隠れ家ごはん「月の宴」,「丹波黒どり農場」,「魚萬」,SHO-CHU STYLE「くろ○」,九州料理「かば屋」,炭火焼鳥「めでた家」,「俺の串かつ黒田」,お好み焼き「みつえちゃん」,つきじ「すしざむらい」,隠れ家美食「竹取酒物語」,「豊後高田どり酒場」,韓流居酒屋「グンチャン」,カジュアルダイニング「kocoro-ya」,268円厨房「うちくる」,和食ダイニング「鶏のGeorge」,「MonteCafe」,「俺の串かつ黒田×炭火焼鳥めでた家」,「ATHREE PARLOR」,ビア&レストラン「モンテビア」,「しゃぶ食べ」,中華食堂「麺屋どっかん」,鉄板居酒屋「焼蔵」,ゆば豆富料理「月の花」,築地すし「魚銀」,「うまいごはん家」,カラオケ「歌之助」,アミューズメントダイニング「黄金虫」
本社所在地 東京都武蔵野市中町1-17-3 6.モンテローザ三鷹本社ビル
事業内容(続き) ・複合カフェ事業
複合カフェ「ワイプ(wip)」
・FC事業
「TSUTAYA」
計37業態
・弁当宅配事業
「モンテ宅食」
・Eコマース事業
「食卓プラス」
・ホテル事業
「ホテルモンテローザ」

※日経MJ「第42回 日本の飲食業調査」(2016年5月25日)平成9年度〜平成27年度
事業所・営業エリア 【事業所】
総店舗数2,110店舗(海外8店舗含む)
(平成28年8月末現在)

【営業エリア】
国内(全国47都道府県)、海外(香港・中国・韓国・台湾・シンガポール)
企業ホームページ http://www.monteroza.co.jp/

取材後記(マイナビ転職編集部から)

中途採用では、業界でも珍しい、約2カ月の研修を用意していますので未経験の方でもしっかり成長できます。

世界6,000店舗・年商1兆円企業を目指し、常に新規出店を行っているモンテローザ。その躍進は、国内のみにとどまらない。日本独自の居酒屋文化を世界に発信し、「IZAKAYA」を世界共通語にすべく、中国、韓国、台湾、シンガポールなど、海外へも積極的に展開。近い将来には、欧米にも広げていくという。

だが決して、拡大ばかりを優先しているわけではない。全店舗を直営展開しているのは、サービスの質にこだわっているからこそ。また多業態展開も、顧客のニーズに応えていった結果だ。もちろん、外食業の基本である、食の「安全」「安心」「良質」にも、徹底してこだわっており、自ら国内農業生産事業も展開している。

そんな同社が、今もっとも力を入れているのが、社員が安心して活躍できる環境づくり。これをなくして、上記のような展開もないと考えているのだ。建前ではない、同社の本気の取り組みを、ぜひ直接確認してみてほしい。

応募方法

応募方法 まずは、マイナビ転職の応募フォームからご応募ください。

◆お電話での応募も受け付けております。
(株)モンテローザ 採用担当までお電話ください。
電話:0422-36-6788
※お電話でのお問い合わせ可能時間/9:30〜18:00【月〜土】

※ご応募いただく個人情報は採用業務のみに利用するものとし、他の目的での利用や第三者へ譲渡・開示することはありません。
応募受付後の連絡 電話もしくはメールにてご連絡いたします。
採用プロセス 【応募】
まずはマイナビ転職の応募フォームからご応募ください。
《応募者全員と面接します!》

【面接】
お住まいの近隣地域で、面接をご案内します。
詳しくは応募時、採用担当者から直接ご連絡します。
【持ち物】履歴書・職務経歴書・筆記用具

【内定】
後日、採用担当よりご連絡させて頂きます。
※応募から内定まで最短3日
※入社時期(原則毎月1日)は、ご相談ください。
面接回数 1回
面接地 お住まいの近隣地域で、面接をご案内します。
選考の特徴
夜間面接OK 土日面接OK 面接日程応相談 入社時期応相談 応募から内定まで1カ月以内

問い合わせ先

株式会社  モンテローザ

ホームページを見る
住所

〒 180-8538
東京都武蔵野市中町1-17-3 6.モンテローザ三鷹本社ビル 【地図を見る】

採用担当 (株)モンテローザ 採用担当
E-mail
電話番号 0422-36-6788
備考 【アクセス】
JR「三鷹駅」北口より徒歩3分

※お電話でのお問い合わせ可能時間/9:30〜18:00【月〜土】

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応募に関するよくある質問

他の人は何社くらい応募していますか?
人によって異なりますが、内定をもらっている人の平均応募数は10社、約半数は6社以上受けています。
なんとなくいいなとは思うけど、応募を悩んでるときは応募しない方がいいですか?
「求人情報だけではよくわからない」「自分で大丈夫なのか」という不安もあるかと思いますが、応募して面接を受けるのは会社を知る良い機会ですし、会社にとってもあなたのことを知る良い機会と捉えると良いと思います。また応募する際に気になることを企業へのメッセージ欄に記入するのもひとつの方法です。