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株式会社最上鮮魚

事業内容

大手スーパー・ストアなどの  テナント内での鮮魚・寿司の小売販売業 生鮮直売所「とと市場」の運営業 食品の製造・販売業 最上鮮魚グループは、「食」を通したお客様との出会いを喜びとする企業です。主力となる鮮魚だけではなく、辛子明太子の製造・販売、福岡県遠賀郡芦屋町には、古き良き時代の食と暮らしを再現した、癒しと励ましの郷(芦屋とと市場)、そこでは、生産と消費が密接なつながりを持つ「地産地消」の食を体験できる施設です。 私達は魚屋です。魚には捕れる時期、脂ののった美味しい時期があり、そこでしか捕れない地域性があり、それぞれ食べられ方も地域によって様々で、干す、塩漬け、醗酵、保存食として、海の無い地域でも食べられてきました。 私達は、旬を大切にする日本の食文化を守り伝える事が、魚を生業とする者の使命と考えています。

設立

2014年(平成26年)※創業/1979年(昭和54年)

代表者

代表取締役社長 黒川 隆英

資本金

4,900万円

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株式会社最上鮮魚

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掲載終了日: 2021/05/20

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