株式会社聚楽 ★肉バル ブッチャーズ・イタリアンレストラン ビオディナミなど53店舗を展開中!/総合職(店舗運営など) ★5連休アリ ★育児休暇+育児手当あり(1018725) の求人情報

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株式会社聚楽 ★肉バル ブッチャーズ・イタリアンレストラン ビオディナミなど53店舗を展開中!

総合職(店舗運営など) ★5連休アリ ★育児休暇+育児手当あり正社員

業種 : フードビジネス(総合)/フードビジネス(洋食)/フードビジネス(和食)/フードビジネス(ファストフード)
従業員数:1400名 設立:1961年3月 資本金:1億円 売上高:117億9500万円(2016年11月度実績) 112億1300万円(2015年11月度実績) 105億4842万円(2014年11月度実績) 本社所在地:東京都

情報更新日:
2017/11/14
掲載終了予定日:
2017/12/25
  • 職種・業種未経験OK職種・業種未経験OK
  • 完全週休2日制完全週休2日制
  • 学歴不問学歴不問
  • 第二新卒歓迎第二新卒歓迎
  • 急募急募

フォトジェニックな写真がインスタでも大人気の「肉バル ブッチャーズ」

勤続祝金30万円を全員に!(賞与とは別途支給)
未経験でも月給30万円以上!試用期間中:もちろん同額

ここがポイント!

  • ★時短社員も活躍中!10:00〜17:00・土日休みもアリ!
  • ★産前産後・育児休暇アリ!育児手当もバッチリ支給!
  • ★月9日休みでライフワークバランス抜群!
  • ★残業ほとんどナシ!シゴトはチャキチャキ効率良く!
  • ★バラエティ豊富なブランド展開が魅力!
  • ★自由度の高さですか?超自慢ですよ(笑)

募集要項

募集の背景

「イイ店だね!」ってお客様に思って頂いたり、
「リピーター」になって頂く為に必要なモノは、
「美味しい料理」や「格好イイ内装」だけじゃダメなんです。
やっぱり一番は「ヒト」なんですよね。

だから今回、私達「株式会社聚楽」は徹底的に採用にこだわり、
「誰とやるか?」の「誰」を探す為の採用活動をスタートさせました。
そのヒトが採用できたら、やりたいブランド、沢山あるんです。

仕事内容

未経験者も歓迎の店舗マネジメント


RC(直営)25店舗とFC(フランチャイズ)28店舗
あわせて53店舗を経営中の当社。

「カタマリニクと自然派ワインを楽しむ!」をコンセプトにした
肉バル「ブッチャーズ八百八」を始め、
無農薬野菜やオーガニックワインを堪能できる
イタリアンバル「BIODYNAMIE」の他、
YAKITORI、スペインバル、居酒屋など、多彩なブランドを展開中です。

未経験者でもOK!やってみませんか?
「お客様を笑顔にするシゴト」
「ありがとうという言葉がジーンと来るシゴト」

<具体的には>
●次期店長として、食材の仕入れ・発注、売上管理、スタッフのシフト管理など、
店舗マネジメントをトータル的にお任せしていきます。

入社後、まずは仕事の流れを覚えることからスタート。
早い方で3ヶ月〜半年程度の経験と実力をつけ、
ひとつのお店をお任せし、活躍して頂くケースが多いです。

【目標を達成する喜びを感じて欲しい】

SVの友永です。
それぞれのステージで、それぞれの目標がありますよね。
社員の時、店長の時、そしてSVになった今。
同じポジションでもエリアが異なれば、取り組み方も異なります。
その都度目標を掲げ、クリアしていくコトの楽しさ、
そして達成感を是非、みなさんにも体感して欲しいと思います。

求める人材

未経験者大歓迎!「やってみたい」という純粋な想いを応援します! もちろん経験者も大歓迎!


「これをやりたい!」「自分にやらせて下さい!」
チャレンジスピリッツのあるヒト、大歓迎です。

今回の採用担当:SVの甲斐から、みなさんへひと言!
「シゴトも遊びも、アツくなれるヒト大歓迎!」

学歴・経験は一切不問です。
今回の採用は「人物重視」でいきたいと思っています。

「夢、いっぱいあります」
「早くSVになりたいんです」
「次の新店の立ち上げを任せて下さい」
「あのブランド、絶対会社でやりたいです」
こんな風にアツい人を応援する会社です。

●マニュアルに縛られず、自分のカラーを発揮したいヒト
●様々なブランドで自分の力を試してみたいヒト
●正当な評価を受けキャリアアップしたいヒト

【チームプレーが得意な方を歓迎】

個人競技で成果を上げるコトも素晴らしいですが、
チームプレーで成果を上げるコトの達成感、
半端ない感動がありますよね。

SVの甲斐の口癖はコレ。
「みんなのおかげで、僕は生かされているんだよね」
上司だからと言って自分が動かないコトや、
「俺のおかげだろ」なんて言う仲間は当社には存在しません。

勤務地

東京・神奈川・千葉・埼玉の各店舗
※店舗所在地などの詳細はHPをご覧下さい。
 →http://www.juraku.com/

●イタリアンレストラン ビオディナミ(吉祥寺店)
●肉バル ブッチャーズ(三軒茶屋店・御茶ノ水店)
●やきとり家 すみれ(吉祥寺店・三軒茶屋店)
●しゃぶしゃぶ温野菜(渋谷1st、渋谷2nd、飯田橋店)
●居酒家 かまどか(渋谷店、町田店、向ヶ丘遊園店、大宮店)
●居酒家 土間土間
(水道橋店、代々木店、学芸大学店、溝の口店、溝の口3号店、市川店、本八幡店、大宮店)
●炭火焼肉酒家 牛角
(渋谷店、渋谷文化村通店、渋谷3rd店、浅草国際通り店、住吉店、一之江店)
●大衆酒場 ぶっちぎり酒場(渋谷店、亀戸店)
※みなさんのお住まいなどを考慮し、配属先を決定致します。

マイナビ転職の勤務地区分では…
埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県
勤務時間 シフト制(実働8H以内)
●11:00〜24:00や17:00〜24:00
11:30〜23:30など、店舗により勤務時間は異なります。
※深夜勤務のない店舗もあります。
※基本的に残業は殆どありませんので電車の心配もありません。
給与

月給30万6910円以上+インセンティブ
※一律役職手当(6万円)・固定深夜割増手当(4万5902円:110H相当分)含む。
※年功序列は一切ありません。
※シゴトの成果を正当に評価する制度を導入しています。
※固定深夜割増手当超過分は別途支給

初年度年収

350万〜400万円

モデル年収例

年収496万円/33歳 店長職 経験4年/月給39万円×12ヶ月+賞与
年収470万円/29歳 店長職 経験3年/月給35万円×12ヶ月+賞与

昇給・賞与 ●昇給年1回(3月)
●賞与年2回(7月・12月)
諸手当 ★勤続祝金30万円支給
●交通費全額支給
●退職金
●家族手当(月4000円〜2万7000円)
●住宅手当(月2万円 ※扶養家族がいる場合は月3万円)
●深夜手当
●引越し費用補助(転居が必要な場合)
休日・休暇 ●月9日 ※シフト制(土日もあり)
※2月のみ8日休み
★連続5日間の休暇もOK!
●有給
●慶弔

★休日出勤はありません。
リフレッシュしてこそ「質の高いシゴト」ができるコトを
私達は知っていますから。
福利厚生 ●社会保険完備
●食事補助
●系列リゾートホテルおよび飲食店の従業員割引(20%OFF)
●制服貸与
●社員旅行あり(去年は群馬県の水上温泉に!)
●引越し費用補助(転居が必要な場合に支給)
採用予定人数 20名
【キャリアアップに関して】 早い方で3ヶ月で副店長、半年で店長へと昇格するイメージです。
バラエティ豊富なブランドを展開中の当社ですから、
「今日はなくても、明日はある」というコトが日常茶飯事。
つまり、勝てる物件が今日見つかった場合、
その物件・その街にマッチするブランドをぶつけ、
出店を急遽決定するコトもあるというワケです。
そんな環境ですから、店長はもちろん、SV、
そして管理部門までポジションは豊富なのです。

この求人の特色

  • 急募
  • 募集人数10名以上
  • 業界経験者優遇
  • 学歴不問
  • 第二新卒歓迎
  • U・Iターン歓迎
  • 中途入社5割以上
  • 3年連続売上UP
  • 20代の管理職登用実績あり
  • 女性管理職登用実績あり
  • 産休・育休取得実績あり
  • 育児中の社員在籍中
  • 年間休日120日以上
  • 5日以上連続休暇取得可能
  • 完全週休2日制
  • オフィス内禁煙・分煙
  • 社宅・家賃補助制度
  • 交通費全額支給

会社・仕事の魅力

店長(写真左)は一度退職をしたものの、「聚楽」の良さを再認識し、再入社したんですよ。

「肉バル ブッチャーズ」の業績は順調。アヴェレージで月商800万円を売り上げる優秀店舗です。

「コレをやりたい」という想いがあればチャンスは豊富

「聚楽」と聞いて、歴史や伝統のある会社だから、
斬新なコトはできないのでは?年功序列なのでは?
そんな風に思っている人、いらっしゃるかもしれませんね(苦笑)

正直言って「自由度」の高さは、業界TOPクラスかもしれません。
とにかく「チャンスの多い会社」なんです。

既存店のブラッシュアップの為に、数年前大型店舗のマネジメントを
ひとりで担当するコトになった現在SVの友永。
習慣・風土から一新をするコトからスタートし、
当たり前のコト、その街で求められているコトを徹底した結果、
1年で大きく昨年対比を上回る成果をあげました。

実は、今までにない「目玉メニュー」を考案し、
効率良く売上を上げる仕組みを構築したコトが、
成功への一番近道だったと友永は言います。

本来FC店舗ですから、勝手にメニュー変更はできません。
「どうしたら一気に売上をアップさせられるか?」
考えた結果、単品メニューを組み合わせ、当社オリジナルの宴会メニューを考案したんです。
OKしてくれた上司や会社に、「ここでやって良かった」と痛感したと友永は言います。
予想は的中。客単価は飛躍的にアップし、Staffのモチベーションもアップ。
この功績が認められ「ブッチャーズ御茶ノ水店」の立ち上げ責任者に。
業者との折衝を始め、右も左もわからない状況であったものの、
現在、売上はアベレージで800万円を弾き出す優秀店舗へと成長しています。

社員インタビュー

中島 怜良(24歳)
ブッチャーズ
御茶ノ水店勤務

実は私、2児のママなんです。
高校卒業後、新卒で入社し6年目になります。
この間に結婚、出産がありましたが、
育児休暇を取得し、現場に復帰させて頂きました。
現在は家庭との両立を図る為に「時短社員」として
仕事帰りに保育園にお迎えに行けるよう、
10:00〜17:00の勤務で、土日休みのシフトです。
育児休暇中も、バッチリ育児手当を支給して頂きました!
こんなに社員想いの会社は他にはない!と感謝しています。

会社情報

設立 1961年3月(創業:1924年3月)
代表者 取締役社長 加藤 治
従業員数 1400名(正社員:570名・パート・アルバイト:830名)
資本金 1億円
売上高 117億9500万円(2016年11月度実績) 112億1300万円(2015年11月度実績) 105億4842万円(2014年11月度実績)
事業内容 ●直営レストランおよびFCレストランの運営(53店舗)
●都市ホテル・リゾートホテル及び結婚式場の運営

<FCレストラン>
●イタリアンレストラン ビオディナミ
●肉バル ブッチャーズ
●やきとり家 すみれ
●しゃぶしゃぶ温野菜
●居酒家 かまどか
●居酒家 土間土間
●炭火焼肉酒家 牛角
●大衆酒場 ぶっちぎり酒場

<直営レストラン>
●レストランじゅらく
●浅草聚楽
●須田町食堂
●びいどろ
●酒亭じゅらく
●串揚げじゅらく
●御酒印船
●うどんや
●明神そば きやり
●CAVE BAR 紅梅河岸
●Vina Vin Vino
●亜麺坊
本社所在地 【本社】
東京都文京区湯島1-2-4 神田セントビル5F・6F
関連会社 ●弥彦観光索道株式会社
●弥彦桜井郷温泉 さくらの湯
●株式会社ワールドダイニング
企業ホームページ http://www.juraku.com/

取材後記(マイナビ転職編集部から)

シゴトの領域はポジションによりドンドン広がり、楽しさが倍増します(SV:友永より)

飲食業界に入社を決めたキッカケは、
●楽しそうだったから
●女の子にモテそうだったから
●せっかく始めるなら有名企業でシゴトをしたかったから
など、みなさんの声は様々でしたが、共通して言えるコトは、
全員がとにかく楽しそう。そして笑顔。
自由度の高い環境で、シゴトを楽しんでいる様子が、
ビンビン伝わって来ました。
「手を挙げる者を、仲間が、会社が本気で応援してくれる」
今回の取材で感じた一番はココ。
ここでなら、きっと個性を活かして活躍できるはず!

応募方法

応募方法 「この求人に応募する」ボタンよりお気軽にエントリー下さい。
レジュメを確認後、今後の選考STEPをご連絡させて頂きます。

※ご質問は「質問する」ボタンよりお気軽にお問合せ下さい。
※お電話で直接ご連絡も歓迎致します。
応募受付後の連絡 選考の結果は、メールまたはお電話にてお伝え致します。
採用プロセス 経験・未経験に関係なく「人物重視」が当社の基本Styleです。
今回の求人では、沢山の方をお会いさせて頂く予定ですので、
是非、お気軽にご応募下さいませ。

【STEP1】 書類選考
お送り頂いたレジュメをもとに書類選考をさせて頂きます。
書類選考を通過された方には、面接日時をご連絡させて頂きます。
  ▼
【STEP2】 面接(原則1回)
場合によっては役員面談も実施させて頂いております。
  ▼
【STEP3】 内定

★面接時に、あなたの夢や想いなどをお聞かせ下さい!
業務内容はもちろん、担当者より仕事のやりがいなどを
実体験を持ちお話させて頂きますので、お楽しみに!

※大変恐縮ですが、選考でご提出頂きました履歴書及び、
職務経歴書は返却致しておりませんのでご了承下さいませ。
面接回数 原則1回
面接地 【株式会社聚楽:本社】
東京都文京区湯島1-2-4 神田セントビル5F・6F
選考の特徴
面接日程応相談 入社時期応相談 応募から内定まで1カ月以内

問い合わせ先

株式会社聚楽 ★肉バル ブッチャーズ・イタリアンレストラン ビオディナミなど53店舗を展開中!

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住所

〒 113-0034
【株式会社聚楽:本社】
東京都文京区湯島1-2-4 神田セントビル5F・6F

採用担当 レストラン事業部
E-mail
電話番号 03-3251-7220(直通)

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