ブラスアンドカンパニー株式会社 【東京純豆腐、Thai's、【A】PIZZA、東京ジンギスカン、羊肉酒場0,19】/店舗プロデューサー(店長候補)★4週8休★連休取得も可能(1006521) の求人情報

  • ブラスアンドカンパニー株式会社 【東京純豆腐、Thai's、【A】PIZZA、東京ジンギスカン、羊肉酒場0,19】
  • 店舗プロデューサー(店長候補)★4週8休★連休取得も可能
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ブラスアンドカンパニー株式会社 【東京純豆腐、Thai's、【A】PIZZA、東京ジンギスカン、羊肉酒場0,19】

店舗プロデューサー(店長候補)★4週8休★連休取得も可能正社員

業種 : フードビジネス(総合)/フードビジネス(アジア系)/フードビジネス(洋食)/サービス(その他)
従業員数:870名 資本金:1000万円 本社所在地:東京都

情報更新日:
2017/08/29
掲載終了予定日:
2017/11/06
  • 職種・業種未経験OK職種・業種未経験OK
  • マネジャー採用マネジャー採用
  • 学歴不問学歴不問
  • 第二新卒歓迎第二新卒歓迎
  • 急募急募

女性のおしごと 掲載中

様々なことに挑戦できるフレキシブルな環境です!あなたの熱い思いを実現してみませんか?

自ら発信していくことで、やりたいことに挑戦できる!
店舗開発・商品企画・教育…ここで夢を叶えませんか?

ここがポイント!

  • ◆2017年4月新会社設立/11年目を迎え新体制スタート
  • ◆8業態43店舗展開/4月に新業態を含む2店舗オープン
  • ◆最年少店長23歳!実力主義!最短入社半年で店長も
  • ◆風通しがいい社風とフレキシブルな体制が魅力
  • ◆自分から発信すれば、やりたいコトが実現できる
  • ◆4週8休/連休取得も可能/深夜営業なし

募集要項

募集の背景

ブラスアンドカンパニーが『東京純豆腐』1号店をオープンさせたのは、2006年のこと。
今では、『東京純豆腐』を中心に、『【A】PIZZA』や『東京ジンギスカン』など
8業態42店舗を構えるまでに成長しました。

今年4月で、立ち上げから11年目を迎える飲食事業部は
これからも新しいチャレンジを続けていくために分社独立。
この新会社を設立に伴い、次の10年を一緒に創ってくれる仲間を募集します。

仕事内容

◆野菜、薬膳中心のヘルシーなスンドゥブ専門店『東京純豆腐』の店舗運営★希望や経験により他業態への配属もあり(直近で2店舗オープン予定!)


素材にこだわり、野菜中心のヘルシーなスンドゥブと
オシャレなカフェのような店舗
カジュアルな接客スタイルが人気のスンドゥブ専門店『東京純豆腐』

他にも、ピザ、ジンギスカン、タイ料理のお店に
4月には、丸鶏揚げの新業態がオープンします。


◆キャリアステップをご紹介◆

〈STEP1〉お店と仕事を知るところから
豆腐の作り方からオリジナルメニュー作りまでの調理、
お客様への接客対応からスタート!



〈STEP2〉店長としてマネジメント
店舗の売上管理やスタッフの教育・シフト管理などを学びながら
店長へとステップアップしてください。

★当社は実力主義★
入社半年で店長を任されたスタッフや、23歳の店長もいます。



〈STEP3〉マネージャーとして複数店舗を管理
店長を経験後は、6〜8店舗を統括管理する
エリアマネージャーへとステップアップが可能です。

◆自ら発信することで、やりたいことを実現できます

当社には、固定的なキャリアステップは存在しません。
近隣の物件をリサーチして、新店立上げを試案する店長もいれば
店舗発オリジナルメニューの企画提案に積極的な店長がいたり。
役職や職種に縛られず自ら行動を起こし、実現したい夢を発信していけば
店長をしながら、商品企画や業態開発、トレーナーにもなれます。

◆現場の意見が大きく反映される会社

店舗運営に欠かせない売上や経費といった数値管理の勉強会に
調理技術向上の研修などを、随時開催しています。
こうした社員教育や制度についても、意見や提案があれば、積極的に出してください。
当社には、現場の声を聞きながら、その都度必要に応じ
ポジションや制度を作っていく、柔軟性のある組織です。

求める人材

<未経験歓迎★やる気と人物重視の採用>●学歴不問 ★リーダーシップと周囲を巻き込むチカラがある方歓迎!【深夜勤務なし】


【こんな方を求めています】

●飲食業界に興味がある方
●自分で何かを実現したいという、熱い想いがある方
●リーダーシップがある方
●周囲を巻き込みながら、良い方向へと導いていける方
●自分の意見を積極的に発信できる方


【多彩なジャンルを経験できる】

『東京純豆腐』以外にもジンギスカンやバル、
タイ料理、ピザ…と、様々な業態を運営する当社。

スキルアップのため、他の業態に異動を申し出ることも
お試しで数日間、異動したいお店で仕事を経験することも可能です。
*異動のタイミングは、店の人員の状況によります。

◆働きやすい環境づくりに取り組んでいます

店舗スタッフの労務は、本社でしっかりとチェック!
残業が多いスタッフには、注意を促しています。
また、無理のない予算設定と、余裕を持った人員配置をしているため
4週8休が基本ですが、それに有給休暇を組み合わせ
連休を取得し旅行に出かけるスタッフも。メリハリをもって働けますよ。

勤務地

東京都、神奈川県、千葉県、埼玉県、北海道、宮城県、茨城県、大阪府、京都、愛知県、広島県、福岡県
にある店舗、いずれかでの勤務です。
※居住地、希望を考慮のうえ決定いたします。

マイナビ転職の勤務地区分では…
北海道、宮城県、茨城県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県、愛知県、京都府、大阪府、広島県、福岡県
勤務時間 <深夜勤務なし>
◆9:30〜24:00の間で交替制(実働8時間)
※遅番でも、終電で帰れるよう退勤時間は考慮します
給与

◆月給22万円以上
※上記は最低支給額です。年齢、経験、能力を考慮の上、決定します

昇給・賞与 ◆昇給/年1回
◆賞与/年2回
諸手当 ◆交通費支給(月/2万6000円まで支給)
◆残業手当
◆役職手当
◆家族手当
休日・休暇 ◆週休2日制(交替制)※希望日考慮します
◆有休休暇
◆慶弔休暇
◆有給休暇

★有給休暇を組み合わせての連休も可能です★
福利厚生 ◆各種社会保険完備
◆退職金制度
◆食事補助
◆制服貸与

この求人の特色

  • 急募
  • 募集人数10名以上
  • 業界経験者優遇
  • 学歴不問
  • 第二新卒歓迎
  • U・Iターン歓迎
  • 「女性のおしごと」掲載中
  • 中途入社5割以上
  • 20代の管理職登用実績あり
  • 女性管理職登用実績あり
  • 服装自由
  • 5日以上連続休暇取得可能

会社・仕事の魅力

マネジメントスキルや調理技術を磨く研修なども開き、スタッフの教育に力を入れています。

自分の想いをカタチにできる場所

大手飲食チェーンであれば、教育制度もキャリアプランも
かなりカッチリと決まっていて、レールに沿ってキャリアアップできますが
当社は、もっとラフでフレキシブルな組織。
ガチガチと制度や仕組みに縛られることはありません。

●自分の意見が会社を変える――

会社として、本部が組織・役職を作っていくことは、もちろんありますが
良い組織にするために、「こうしたほうがいい」「こんな制度が必要だ」といった意見は
店長やスタッフから、先に出てくることも。

●自分発信で、新しいことに挑戦できる――

例えば店長が、スタッフの標準化が図れていないと思ったら
自らトレーナーとして指導を行ったり
海外旅行の時に現地で食べた、美味しい料理に感銘を受け
その料理をメインにした新業態のお店をオープン……ということも当社では可能。

あなたの夢を、ここで実現してみませんか?

社員インタビュー

エリアマネージャー
松村

以前はラーメン屋で勤務していましたが、「スンドゥブを日本の国民食にする」という熱い思いに惹かれ5年前に入社しました。現在は、エリアマネージャーとして店舗マネジメントや出店計画、商品企画など幅広く行っています。
働いて感じるのは、欠点を批判するのではなく、スタッフ一人ひとりの良い部分を褒めて伸ばす風土があること。個性を活かしてイキイキと活躍することができるので、成長意欲のある方にはピッタリの会社だと思います。
また、意見を役職に関わらず発信できるのも当社の魅力のひとつ。新しいメニューの提案や出店計画、新しい制度づくりなど、現場の意見にしっかりと耳を傾けてくれますし、スタッフの教育方法などの相談にも気軽にのってくれる温かい雰囲気なので、中途入社でもすぐに馴染めますし、活躍のフィールドを広げていくことも可能です。
私たちと一緒に新しい食文化づくりに挑戦し、成長していきたい方をお待ちしています!

会社情報

設立 1981年5月
代表者 代表取締役社長/坂入 洋平
従業員数 870名
資本金 1000万円
事業内容 ■飲食店経営
■各種教養・カルチャー講座の企画・運営
(アロマテラピー講座・フラワーデザイン講座、メイクアップ講座、食育に関する講座など)
■女性向け情報誌や実用書籍の出版業
■クレジットサービス・信販業務
■宿泊施設の運営
■不動産業
■食をテーマにした各事業
本社所在地 東京都豊島区南池袋1-25-9 今井ビル3F
企業ホームページ http://www.brosandcompany.co.jp/

取材後記(マイナビ転職編集部から)

スンドゥブを国民食に!という熱意を持って取り組んでいる。

スクール事業で30年以上の歴史のある同社が、飲食事業を始めたのは今から10年前。
当時の代表がNYのコリアンタウンで初めてスンドゥブを食し
その美味しさを日本に広めようと『東京純豆腐』をオープンさせた。
女性客を意識したオシャレな店内と、こだわりの素材をふんだんに使ったヘルシーなスンドゥブは
瞬く間に人気となり、そこから同社の飲食事業は8業態国内43店舗にまで拡大。

同社の飲食店は、トレンドを追随するのではなく
「自分たちが本当に美味しいと思う料理を提供していきたい」――そんな情熱のもと生まれてくる。

そして店舗運営についても、本部からのトップダウンではなく、あくまで店舗主導。
改善案、教育、新メニューや新業態開発についても、現場の意見を尊重し
その都度必要な制度やポジションを作りながら、やりたいと手を挙げた社員に任せていく。
飲食店で働く本当の楽しさを味わいたいなら、同社はお勧めしたい1社だ。

応募方法

応募方法 ▼マイナビ転職「応募フォーム」より応募してください。
できるだけ、多くの方とお会いしたいと考えております。
当社に少しでも興味をお持ちの方は、ぜひご応募ください!

≪応募情報の取り扱いに関して≫
ご応募いただく個人情報は採用業務にのみ利用し、
他の目的での利用や第三者へ譲渡・開示することはありません。
応募受付後の連絡 応募受付後1週間以内に、応募者全員の方に選考の結果をメールまたは電話にてお知らせいたします。
採用プロセス ▼Web選考
応募いただいたWeb履歴書の内容をもとに、選考を行います。
Web選考を通過された方には、今後のスケジュールを追ってご連絡させていただきます。

▼面接(1〜2回)
担当者による面接を行います。
当社での展望や意欲などを、積極的にアピールしてください!

▼内定
面接に通過された方に内定のご連絡をいたします。

※在職中の方も面接日、入社日などご相談に応じます。
出来る限りご希望に添えるよう調整いたします。
面接回数 1〜2回
面接地 ご希望エリアの店舗などで実施いたします。
選考の特徴
夜間面接OK 土日面接OK 面接日程応相談 入社時期応相談 応募から内定まで1カ月以内

問い合わせ先

ブラスアンドカンパニー株式会社 【東京純豆腐、Thai's、【A】PIZZA、東京ジンギスカン、羊肉酒場0,19】

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住所

〒 171-0022
東京都豊島区南池袋1-25-9 今井ビル3F 【地図を見る】

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人によって異なりますが、内定をもらっている人の平均応募数は10社、約半数は6社以上受けています。
なんとなくいいなとは思うけど、応募を悩んでるときは応募しない方がいいですか?
「求人情報だけではよくわからない」「自分で大丈夫なのか」という不安もあるかと思いますが、応募して面接を受けるのは会社を知る良い機会ですし、会社にとってもあなたのことを知る良い機会と捉えると良いと思います。また応募する際に気になることを企業へのメッセージ欄に記入するのもひとつの方法です。