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【商品企画・販促ディレクター】メニュー改定・販促の取りまとめ 株式会社道とん堀 ◎『お好み焼 道とん堀』ほか全国に複数ブランドを247店舗展開

  • 正社員
  • 300万~450万円
  • 職種・業種未経験OK
  • 急募
  • 学歴不問
  • 第二新卒歓迎
  • 転勤なし
  • 完全週休2日制
  • 女性のおしごと掲載中
情報更新日:2020/12/25
掲載終了予定日:2021/02/04

この求人のポイント

★美味しいものを本気で追求し続ける会社!★メニュー改定や新食材開拓など経営の根幹に関わる仕事です!
全国に複数ブランドを247店舗展開する飲食大手企業 メニューづくりや販促などをまとめる大切なポジション 現状に満足せず、常にメニューを磨き続ける社風 「食」への興味を追求できる面白い仕事!
★『食』が好きな人なら絶対に面白い!★メニューを徹底的に磨き続ける会社だからこそ、重要な仕事です!
株式会社道とん堀のPRイメージ
◆日本最大級のお好み焼きチェーンをはじめ、全国に247店舗を展開する株式会社道とん堀。当社の最大の特長は、お客さまに魅力的な商品を提供し続けるために、メニューを常に磨いていること。そのために1回20品目におよぶ試食会を、ほぼ毎週実施しているほどです。

◆今回募集するのはメニュー改定や販売促進のコンセプト作りから実現までを進行するポジション。美味しいものを追求する会社だからこそ面白い仕事ができます!

仕事内容

★メニュー改定や新メニュー開発の進行全般(コンセプトまとめ、開発依頼、試食会の企画・開催など)★年間販売促進計画の進行・関連部署との調整

具体的には

【メニュー改定の企画・進行業務】
◆関係者にメニューのコンセプトやイメージのヒアリング
◆専門部署への商品開発依頼
◆メニュー試食会の企画・進行
◆メニュー検証会の進行・準備
◆メニュー決定会議資料作成
◆社内への新メニューコンセプト説明
◆レジ登録依頼
◆新食材発注端末依頼
◆新商品撮影のサポート

【年間販売促進の企画・進行業務】
◆販売促進の年間スケジュールの策定・提案・取りまとめ
◆販促企画書の作成
◆販促用のツール作成を制作依頼
(メニュー・チラシ・Webなど)
◆制作されたツールの確認

【ほぼ毎週、20品目もの試食会をしている会社】
◆飲食業界ですからメニューにこだわるのは当然ですが、ここまで徹底している会社はほとんどないと思います。美味しいものに真剣だから、それを実現に導くこのポジションに就く人も真剣さが求められます。でもその分、仕事は面白く、やりがいも満点です!

社内外の関係者の意見を集約し、実現に導く仕事

経営幹部や営業部、企画部などの意見を集約し、実際の商品づくりを行うグループ会社にコンセプトを伝えて、形にしていく仕事です。また、開発した商品が魅力的に見えるようなメニューづくりも行います。自分の手で開発するというより、関係者の力をまとめてつくり上げる仕事なので、コミュニケーション力が求められます。

対象となる方

職種・飲食業界未経験OK!★『飲食業界経験者』もしくは『食べることが好きで、フードビジネスに興味のある方』
◆『食』に強い興味があることが一番大切です。
飲食業界で働いた経験がなくても、自分で料理をするのが好きとか、
食べ歩くのが趣味といった方は歓迎します。

【歓迎条件】
◆Powerpointが使える方/企画書を作ることが多いため。

【こんな方が向いています】
◎多くの人の意見を聞いて調整する仕事なので、コミュニケーション力が高い方。
◎経営幹部と打合せする機会も多いので、上の立場の人とも上手くやっていける方。
◎様々な意見をまとめて分かりやすく伝えられる方。
◎発想が柔軟で、チャレンジ精神が旺盛な方。
取材担当者からみた「向いている人」「向いていない人」をお伝えします!

この仕事に向いている人

海外店舗に関われるチャンスがあり、新規出店・新業態の展開・海外進出など、躍動感のあるビジネス展開を経験できます。ゼロからフードコンサルのビジネスを組み立ててみたい方にとってはやりがいのある環境です。

この仕事に向いていない人

フットワークを軽く動きながら、お客様のニーズを掴んでいく必要があります。新しいポジションなのでゼロベースでビジネスを創造することが求められます。受動的で指示待ちの方にとっては厳しい環境だと思います。

マイナビ転職
編集部より

募集要項

雇用形態
正社員
勤務時間
9:00~18:00(実働8時間 休憩1時間)
勤務地
株式会社道とん堀 立川支社

〒190-0012
東京都立川市曙町1丁目25番12 オリンピック曙町ビル 5階

マイナビ転職の勤務地区分では…


東京都
交通アクセス
◆JR中央線・青梅線・南武線「立川駅」より徒歩8分
◆多摩モノレール「立川北駅」より徒歩3分
給与
月給24万216円以上+諸手当+賞与年2回
※上記の月給には固定残業代20時間分(3万216円以上)を含みます。
20時間を超えた分は別途全額支給します。

【年収例】
◆360万円(入社2年目/28歳)
◆430万円(入社4年目/31歳)

初年度の年収

初年度年収は、入社後向こう一年間に支給される予定の金額で、基本給に諸手当と前年度の標準的な査定ベースの賞与額を加えたものです。 諸手当には、採用対象者に一律支給される予定の固定手当、平均残業時間を基準とした想定される時間外勤務手当を含みます。歩合給やインセンティブは含みません。 初年度年収は、入社される方のスキルや経験によって必ずしも一定ではありませんので、検索した年収額と実際に入社した際の金額は異なる場合があります。
300万円~450万円

モデル年収例

年収360万円 / 28歳 経験2年
年収430万円 / 31歳 経験4年
年収600万円 / 39歳 経験16年
昇給・賞与
昇給年1回
賞与年2回
諸手当
◆通勤交通費(月3万円まで)
◆住宅手当(規定による)
◆残業代(20時間超過分)
休日・休暇
完全週休2日制(日曜+平日1日)

◆夏季休暇
◆冬季休暇
◆有給休暇(入社6カ月後に10日間付与)
◆慶弔休暇
◆誕生日休暇
福利厚生
◆社会保険完備(健康・厚生年金・労災・雇用)
◆社会保険完備
◆退職金制度(勤続5年以上)
◆研修制度
◆マイカー通勤可(駐車場有※勤務先による)
◆育児休業制度(取得実績多数)
◆介護休業制度
◆各種福利厚生
◆海外研修制度
◆社員貸付制度
◆社員旅行
日曜+平日1日を確実に休めます
土曜日はほぼ毎週のように試食会があるので、その分、平日のどこかが1日休みとなります(日曜日は毎週お休み)。どの日を休むかは、あなたのご都合と周りの予定を考慮して決めていきます。試食会のない週末を利用して連続休暇を設定し、長期旅行などにも行けます。
この求人の特徴
  • 急募
  • 業界経験者優遇
  • 学歴不問
  • 第二新卒歓迎
  • U・Iターン歓迎
  • 「女性のおしごと」掲載中
  • 転勤なし
  • 残業月30時間以内
  • 完全週休2日制
  • オフィス内禁煙・分煙
  • 社宅・家賃補助制度
  • 交通費全額支給

会社情報

この企業の特徴
  • 中途入社5割以上
  • 20代の管理職登用実績あり
  • 女性管理職登用実績あり
  • 産休・育休取得実績あり
  • 育児中の社員在籍中
設立
1990年4月
代表者
稲場 裕幸
従業員数
942名(正社員112名・他バディ830名)
資本金
5000万円
事業内容
◎直営及びフランチャイズシステムによるフードサービス事業

【ブランド一覧】
◆お好み焼道とん堀
◆お好み焼道とん堀II
◆熱狂道とん堀
◆お好み焼肉道とん堀
◆道とん堀 笑天
◆石器ラーメン
◆とり玉天国

【子会社】
株式会社A&E
株式会社アクトアライズ
株式会社マジカ
株式会社カムラッド
東京麥力股 有限公司(台湾)
本社所在地
〒197-0012
東京都福生市加美平1-6-17
飲食業は絶対になくなりません!
◆ご存知のとおり、飲食業はいま大変な時を迎えています。でも、みんなが集まって、美味しいものを食べながら楽しい時を過ごすという習慣は絶対になくなりません。ワクチンができて制圧されれば、必ずお客さまは戻ってくるはずです。問題はそこまで体力が持つかですが、その点当社は大丈夫なので、ご安心ください。どんな時代になっても飲食は社会に必要とされる事業ですし、飲食業に対する私たちの情熱は全くゆるぎません。
企業ホームページ http://www.dohtonbori.co.jp/corp/

応募方法

選考の特徴
  • 土日面接OK
  • 面接日程応相談
  • 入社時期応相談
応募方法
マイナビ転職の応募フォームよりご応募下さいませ。
応募受付後の連絡
お送り頂きましたWeb履歴書もとに書類選考を行います。
通過された方に、追って面接の日程をご連絡致します。
採用プロセス
  1. STEP
    1

書類選考

お送り頂きました内容をもとに書類選考を行います。
通過された方に、追って面接の日程をご連絡致します。
  1. STEP
    2

面接(2回)

面接日時・場所はご希望を考慮しますのでご相談下さい。
面接場所:立川支社 または 福生本社
  1. STEP
    3

内定

応募から内定までは1~2週間程度を予定。
面接に合格された方は入社の意思確認を経て、内定となります。
面接回数
2回
面接地
面接場所:立川支社 または 福生本社
問い合わせ
株式会社道とん堀

住所
〒 190-0012 ◆立川支社/東京都立川市曙町1丁目25番12 オリンピック曙町ビル 5階
地図を見る

採用担当
採用担当

電話番号
042-551-5041(代表)

備考
電話受付は平日10:00~17:00。

会社・仕事の魅力

株式会社道とん堀の魅力イメージ1

道とん堀という会社の根幹を支えるポジションです

◆道とん堀がお好み焼きチェーンで日本最大級の規模に育った理由の一つは、美味しくて魅力的なメニューづくりに徹底的にこだわってきたこと。定期的なメニュー改定や季節メニューの投入、新商品開発はどの会社でもやっていることですが、当社ほどの頻度と熱意で取り組んでいる会社は、ほとんどないと思います。

◆ほぼ毎週の土曜日に約20品目にものぼる試食会を開き、新しい食材を試したり、味の改良に挑戦。例えば豚肉をこのブランドに変えてみようとか、こんな食材が流行っているから取り入れられないか?とか、試すことはさまざまです。お客さまから既にご好評をいただいている定番商品ですら例外ではありません。一歩でも半歩でも良い商品にするために、日々改良を続けています。

◆そんな会社ですから、今回採用する方が担当するメニュー改定は経営の根幹に関わる重要なこと。『食』に本気で取り組みたい人にとって、とてもやりがいのある仕事です。
◆『お好み焼 道とん堀』をはじめ、全国で247店舗の複数ブランドを展開する日本TOPクラスのお好み焼きチェーン・株式会社道とん堀。海外出店も続々と成功させ、日本の食文化を国内外に広く届けています。同社が順調に成長できた要因は、卓越した商品開発力とチェーン展開ノウハウ。商品開発に欠ける熱意は「そこまでやるの?」と取材記者が驚くほどでした。この情熱があれば、今後もきっと大きく飛躍していくことでしょう。

マイナビ転職
編集部より

インタビュー

配属先上司にお話を伺いました

鈴木麻耶/経営企画本部 経営企画課 課長のプロフィールフォト
鈴木麻耶/経営企画本部 経営企画課 課長 さん(新卒入社16年目)
経営企画本部 経営企画課 課長
◆経営企画本部の前は営業本部に所属。お客さまにご好評をいただいている定番商品まで変えることを恐れないという方針を「正直こわいな~」と感じたこともありました(笑)。でも、味や食材や食感を少しでも良くしていこうとする会社の姿勢は社員である私たちから見ても、すごいなと思います。

◆今回採用する方は経営企画課に配属され、私と一緒にメニューづくりや販売促進に取り組んでいきます。多くの関係者と連絡を取りながら進めていく仕事なので大変な面はありますが、苦労してつくりあげたメニューが実際にお店のメニューに並び、お客さまから「これ美味しいね!」と言っていただく姿を見ると、この仕事をしてよかったなと思いますね。
Q

あなたの感じる職場の雰囲気は?

個人主義 チーム主義
個人の裁量が大きい ルールに従う
成果主義 プロセス重視
オフタイムの交流が少なめ 多め
トップダウン ボトムアップ
※個人の感想です。

配属先上司にお話を伺いました

武田 俊之/経営企画本部 本部長のプロフィールフォト
武田 俊之/経営企画本部 本部長 さん(1年目)
経営企画本部 本部長
◆経営企画本部は2020年11月に新しくできた部署です。デザイン制作を行う企画部と人を育てる研修部、広報部、そして商品開発や販売促進の進行・ディレクションを担当する経営企画課を一つにまとめ、業務の効率化と質の向上を図っています。

◆まだ誕生したばかりの部署なので、今回入社される人も含めてみんなでいい部署に育てていきたいという想いがあります。ですから、周囲と協調しつつも、自分の主張を出せる方が理想です。ゆくゆくは、レベルの高い経営戦略を立てられる部署にしていきたいので、ぜひ一緒に良い仕事をしていきましょう。
Q

あなたの感じる職場の雰囲気は?

個人主義 チーム主義
個人の裁量が大きい ルールに従う
成果主義 プロセス重視
オフタイムの交流が少なめ 多め
トップダウン ボトムアップ
※個人の感想です。
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株式会社道とん堀 ◎『お好み焼 道とん堀』ほか全国に複数ブランドを247店舗展開

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