株式会社聚楽【聚楽グループ/創業90年以上の安定基盤】★住宅手当あり/連休取得可能/転勤なし!/【店舗運営(キッチン・ホール)】★未経験OK ★月9日休み!(1032833) の求人情報

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株式会社聚楽【聚楽グループ/創業90年以上の安定基盤】★住宅手当あり/連休取得可能/転勤なし!

【店舗運営(キッチン・ホール)】★未経験OK ★月9日休み!正社員

業種 : フードビジネス(総合)/ホテル・旅館/サービス(その他)/冠婚葬祭
従業員数:1402名 設立:1924年3月 資本金:1億円 売上高:96億3700万円(2012年11月期実績)/101億6200万円(2013年11月期実績)/104億5000万円(2014年11月期実績) 本社所在地:東京都

情報更新日:
2017/11/17
掲載終了予定日:
2018/01/18
  • 職種・業種未経験OK職種・業種未経験OK
  • 第二新卒歓迎第二新卒歓迎
  • 転勤なし転勤なし
  • 急募急募

女性のおしごと 掲載中

ところでさっきの画面のコタエって何なんだろう?わかった人もわからなかった人も当社で活躍できます!

《創業93年》老舗ながら新しい挑戦ができる!
店づくり、メニューづくりにも、ぜひアイデアを☆

ここがポイント!

  • 【安定】社員1,400名を抱える飲食事業を展開
  • 【未経験OK】成長できる万全の体制があります!
  • 【やりがい】季節のメニューや食器なども提案OK
  • 【環境】基本月9日休み!ずっと働けるから安心です
  • 【福利厚生】住宅手当最大3万円ほか、手当充実!
  • 【成長】お店の種類が豊富!希望があればぜひ

募集要項

募集の背景

◆◇店舗の拡大を見据え、新たなスタッフを募集!◇◆

1924年(大正13年)、東京・神田須田町に開業した『須田町食堂』からスタートした当社。92年に渡りレストランチェーン事業やホテル事業などを展開・拡大させてきました。今後も店舗拡大の予定があることから、このたびは新たな店舗運営スタッフ(キッチン・ホール)を募集します!未経験の方も、安心してご応募ください。

仕事内容

【基本月9日休み(うち希望休3日OK)】希望や適性に応じて、キッチンかホールの仕事をお任せします。★スペイン料理・洋食・和食など幅広い業態あり!


たとえば!
《スペインバル『エル・チャテオ』の場合》
◆キッチン
・パエリア
・コールド(サラダなどの前菜)
・ストーブ(肉・魚料理など)
に担当が別れています。
パエリアは「難しそう…」と思われるかもしれませんが
未経験でもレシピ通りに作れば大丈夫!
心配なら、コールドからスタートしてもOKですよ。

ー☆メニュー開発もキッチンの醍醐味☆ー
季節のオススメは3ヵ月ごとに考案しており
出してみたいメニューを誰もが提案できます♪

◆ホール
注文の受付や配膳などをお任せ。
「活気があっておいしいお店」であるよう
笑顔やハリのある受け答えを大事にしましょう!

《こんなお店でも活躍できます》
◆洋食
ファミリーレストランの先駆け『じゅらく』や
創業店舗『須田町食堂』も秋葉原に復活。

◆和食
海鮮が自慢の『酒亭じゅらく』や『串揚げじゅらく』
蕎麦居酒屋『明神そば きやり』など。

◆「安定感」も「チャレンジ精神」もどちらも!

当社は東京・上野の「じゅらく」「びいどろ」など伝統を受け継ぐ老舗も運営していますが、時代の変化とともに、新しい業態やメニューにもどんどんチャレンジしています。その両方を持ち合わせていることが、まさに当社の強み。あなた自身も安定感ある環境で、さまざまなチャレンジができ、やりがいを持って働けます!

◆「インスタ映え」するにはどうしたらいいか?

ただ「おいしい」というだけでなく、店内装飾や料理の彩りなど「インスタ映え」も重要な昨今。各店舗では、そのために「食器を新しくしよう」「料理を鮮やかにしよう」など、個々が工夫しています。そうした現場のアイデアを重視し、裁量を与えるのが当社のやり方。自分のアイデアがカタチになる喜びも味わえます!

求める人材

【未経験大歓迎/安定企業で長く活躍したい方も◎】◆高卒以上 ※20〜50代まで幅広い社員が活躍! 調理師免許やソムリエなど資格取得も目指せます


――★☆経験や予備知識などは一切不問!☆★――
アルバイトとして調理未経験から挑戦するスタッフも!
飲食に興味があり、明るくコミュニケーションできる方ならOKです。

【応募条件】
◆高卒以上

【こんな方にはチャンス】
◎人材を大切にできる、温かい社風の会社で働きたい
◎安定企業で将来まで不安なく働きたい
◎当社の独自業態の中に「働いてみたい店舗」がある
◎お店の活気を大事にしたい

★スキルアップを応援!
調理師免許やソムリエ、レストランサービス技能士など
資格取得は積極的に奨励。合格すれば受験費用などを
会社が負担し、お祝い金も支給!

◆定着率も抜群! その理由は「基本月9日休み」!

社員定着率の高い当社では、入社から20年以上になる社員もたくさんいます。同じ飲食業界から来た人もいれば、まったく未経験のスタッフも。転職理由の中には、やはり「月9日休める(2月は月8日)」という部分にメリットを感じる人がたくさん。また、90年以上続く会社の安定性も、スタッフの安心感につながっています。

勤務地

《東京都内の各店舗》
※勤務店舗や業態は希望を最大限考慮※
★転居を伴う転勤なし
★U・Iターン歓迎

【スペイン料理】
◆びいどろ:渋谷店/銀座店/吉祥寺店/池袋店
◆エル・チャテオ:銀座店/エル・チャテオデルプエンテ(御茶ノ水)

【洋食】
◆レストランじゅらく(上野)
◆浅草聚楽(浅草)
◆須田町食堂:秋葉原UDX店

【居酒屋】
◆酒亭じゅらく:上野店/新橋店/神田店/お茶の水店
◆串揚げじゅらく:上野店/アメ横店/神田須田町店
◆ぶっちぎり酒場:渋谷スペイン坂店/亀戸店
◆御酒印船/新宿店

【ダイニングバー】
◆CAVE BAR 紅梅河岸(御茶ノ水)
◆Vina Vin Vino:新宿店

【蕎麦居酒屋】
◆明神そば きやり:神田明神前店/御茶ノ水ソラシティ店

マイナビ転職の勤務地区分では…
東京都
勤務時間 10:00〜23:00
(実働8時間・シフト制)
給与

◆月給18万円〜25万円(一律支給手当含む)
※あなたの能力・経験などを最大限に考慮し、決定いたします
※試用期間は6ヶ月(待遇面の変更はありません)

昇給・賞与 ◆昇給:年1回(3月)
◆賞与:年2回(7月、12月)
諸手当 ◆通勤交通費支給(月5万円まで)
◆住宅手当(当社規定により月2万円〜3万円)
◆家族手当(当社規定により月4000円〜2万7000円)
休日・休暇 ◆月9日(2月のみ8日/シフト制)
※安定してお休みがきちんと取得できる環境です♪
◆年次有給休暇
◆慶弔休暇
◆産前産後休暇・育児休業(取得実績あり)
福利厚生 ◆退職金あり
◆各種社会保険完備(健康保険・厚生年金保険・雇用保険・労災保険)
◆制服貸与
◆食事補助(賄いが1食180円で食べられます)
◆社内研修あり
◆社員割引制度
◆出産・育児休暇

※系列のレストラン&居酒屋・お茶の水ホテルジュラクが20%OFF!
※リゾートホテルが特別価格(当社規定による)で利用できます。
聚楽は「じゅらく」と読みます! 聚楽は「楽しさを集める」という意味の言葉です。
お客様に楽しんでいただける空間を提供したい、
そういった想いが社名にあらわれているのです。
私たちの働く目的、それは「じゅらく」がコタエです。

この求人の特色

  • 急募
  • 業界経験者優遇
  • 第二新卒歓迎
  • U・Iターン歓迎
  • 「女性のおしごと」掲載中
  • 転勤なし
  • 残業月30時間以内
  • 中途入社5割以上
  • 女性社員5割以上
  • 3年連続売上UP
  • 20代の管理職登用実績あり
  • 産休・育休取得実績あり
  • 育児中の社員在籍中
  • 年間休日120日以上
  • オフィス内禁煙・分煙

会社・仕事の魅力

さまざまな業態があり、興味のあるものに挑戦できるのも当社のメリットです!

「安定性」「メリハリ」など働くメリットたっぷり

――◆設立93年の歴史に負けないチャレンジ精神。

東京・上野『じゅらく』の運営をはじめ
1,400名のスタッフが活躍する安定企業として
大きな成長を遂げてきた当社。

全国に展開する、大所帯の会社ではありますが、
各業態、各店舗ごとに、メニューや店構えなど
個性を出せる体制にしています。

たとえば、スペインバル『エル・チャテオ』は
『国際パエリアコンクール』で入賞した実績も!
それぞれの店でプライドを持って活躍できます。


――◆働きやすい環境も好評です!

◎毎月9日休み(そのうち希望休3日OK)※2月は月8日
◎食事補助(賄い1食180円)
◎賞与年2回
◎出産・育児休暇(取得実績あり)
◎希望店舗への配属を考慮

など、あらゆる面で働きやすい環境を整備。
当社の穏やかでアットホームな環境も合わさり
スタッフの定着率が高いのも当社の魅力です。

社員インタビュー

エル・チャテオ
銀座店 料理長
井原
2014年入社

以前は結婚式場でフレンチを作っていました。スペイン料理を習得したかったことと、休みが充実している会社を探し、当社にたどり着きました。現在勤務するお店はオープンキッチンなので、召し上がっているお客様がどんな顔をされているのかがわかり、モチベーションも上がります! また、「料理がもっと映えるように、食器を変えてみたい」などの提案も受け入れてくれやすく、とても働きがいのある環境だと感じています。

エル・チャテオ
銀座店 店長
坂本
2011年入社

新卒で入社した私は、入社時からさまざまな店舗でホールを担当し、多くの経験をさせてもらいました。右も左もわからず、できないことだらけで落ち込むこともありましたが、常連客の多いお店では、「あなたの笑顔はいいわね」とうれしいお声がけをいただき、お客様の存在が励みになることもありました。当社のお店の中でも、業態や地域によってまったく特色が違うので、そういう面でも好奇心を持って働ける職場です。

会社情報

設立 1924(大正13)年3月10日
代表者 取締役社長/加藤 治
従業員数 正社員572人/パートタイマー830人
資本金 1億円
売上高 96億3700万円(2012年11月期実績)/101億6200万円(2013年11月期実績)/104億5000万円(2014年11月期実績)
事業内容 ■直営レストラン及びFCレストランの運営
■都市ホテル・リゾートホテルおよび結婚式場の運営
本社所在地 東京都文京区湯島1-2-4 神田セントビル6階
店舗数 ◇直営レストラン:『びいどろ』『エル・チャテオ』『聚楽』『酒亭じゅらく』『亜麺坊』『御酒印船』等27店舗を運営。
◇FCレストラン:『居酒屋 かまどか』『炭火焼肉酒家 牛角』『居酒屋 土間土間』『大衆酒場 ぶっちぎり酒場』『しゃぶしゃぶ温野菜』等23店舗を運営。
◇ホテル:6施設
◇結婚式場:1施設
主な関係会社 ◇株式会社ワールドダイニング(牛角・温野菜の経営)
東京都文京区湯島1−2−4 神田セントビル5階

◇弥彦観光索道 株式会社
新潟県西蒲原郡弥彦村大字弥彦2898番地

◇弥彦桜井郷温泉 さくらの湯
新潟県西蒲原郡弥彦村弥彦大字麓1970
企業ホームページ http://juraku.com/

取材後記(マイナビ転職編集部から)

エル・チャテオ名物の生ハム。薄くスライスするのには経験が必要とのことだ。

1924年創業の株式会社聚楽は、ホテルやレストラン合わせて54店舗(系列店を含む)をチェーン展開し、社員1,400名が活躍する大企業へと成長している会社。これだけの安定基盤がありながら、今後も精力的に店舗展開を進める計画があり、さらなる成長が期待される企業だ。

そんな同社は、充実した福利厚生や休日・待遇環境に恵まれているのも大きな特徴。たとえば、今回募集する店舗スタッフは、基本的に月9日の休みを確保でき、希望休も3日出せるという好環境が目立つ。さらに、調理師免許やソムリエなどの資格取得をサポートする体制もあるからありがたい。

一方で、仕事の面では、店舗スタッフそれぞれがアイデアを活かせる場面が多く、メニュー開発や食器などの店内の備品についても積極的に提案できるのが特徴だ。未経験者も遠慮することなく挑戦できるため、こうした同社の環境にぜひ注目してほしい。

応募方法

応募方法 マイナビ転職の「応募フォーム」よりご応募下さい。
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お送りいただいた応募データをもとに書類選考いたします。
※選考後、今後の面接日程等については追って連絡いたします。

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人物重視の採用を行っています。

▼内定
入社日は相談に応じます。
在職中の方も気兼ねなくエントリーしてください!
面接回数 2回を予定
選考の特徴
面接日程応相談 入社時期応相談 応募から内定まで1カ月以内

問い合わせ先

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住所

〒 113-0034
東京都文京区湯島1-2-4 神田セントビル6F 【地図を見る】

採用担当 採用担当 
電話番号 03-3251-7221(直通)

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人によって異なりますが、内定をもらっている人の平均応募数は10社、約半数は6社以上受けています。
なんとなくいいなとは思うけど、応募を悩んでるときは応募しない方がいいですか?
「求人情報だけではよくわからない」「自分で大丈夫なのか」という不安もあるかと思いますが、応募して面接を受けるのは会社を知る良い機会ですし、会社にとってもあなたのことを知る良い機会と捉えると良いと思います。また応募する際に気になることを企業へのメッセージ欄に記入するのもひとつの方法です。