株式会社聚楽【創業93年の安定基盤/お茶の水ホテルジュラク】★住宅手当あり/連休取得可能/転勤なし!/【都市型ホテルの調理スタッフ】★未経験歓迎★基本月9日休み(1038524) の求人情報

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株式会社聚楽【創業93年の安定基盤/お茶の水ホテルジュラク】★住宅手当あり/連休取得可能/転勤なし!

【都市型ホテルの調理スタッフ】★未経験歓迎★基本月9日休み正社員

業種 : フードビジネス(総合)/ホテル・旅館/サービス(その他)/冠婚葬祭
従業員数:1402名 設立:1924年3月 資本金:1億円 売上高:96億3700万円(2012年11月期実績)/101億6200万円(2013年11月期実績)/104億5000万円(2014年11月期実績) 本社所在地:東京都

情報更新日:
2017/11/28
掲載終了予定日:
2018/01/29
  • 職種・業種未経験OK職種・業種未経験OK
  • 第二新卒歓迎第二新卒歓迎
  • 転勤なし転勤なし
  • 急募急募

女性のおしごと 掲載中

自分の時間も大切にできる、調理の仕事!未経験から経験豊富な方まで、どなたも大歓迎です。

休み・手当・福利厚生…充実させたいなら当社で!
和洋の垣根を越えたスキルアップも目指せます。

ここがポイント!

  • ◇創業93年、全国に事業展開する安定企業
  • ◆若手が多数活躍中。未経験者も安心して働ける職場
  • ◇基本月9日休み。シフト通りに休めてリフレッシュ
  • ◆住宅手当最大3万円、そのほか福利厚生も大充実
  • ◇"洋食"や"コース"にとどまらない幅広い活躍が可能
  • ◆レストラン業態への挑戦もOK!成長を目指せます

募集要項

募集の背景

JR「御茶ノ水駅」から徒歩4分。アクセス抜群のロケーションを誇る「お茶の水ホテル ジュラク」は、創業93年の聚楽グループを代表する都心のホテル。ビジネスからレジャーまで様々なお客様にご利用いただき、稼働率は93%の人気ホテルです。

レストランや宴会場、バーも充実しているホテルです。今回はさらに、ご満足いただくサービスをご提供するためにも、新たな仲間をお迎えしたいと思っています。

仕事内容

【基本月9日休み(うち希望休3日OK)】ホテル内での調理業務(和・洋)をお任せします。★コース・宴会〜カジュアルレストランまで多彩な料理を提供


【活躍の場は?】
◇コース・宴会
洋食・和食のコースやオードブル。
それぞれの専門性を発揮して、
お客様の大切なひと時を演出する
料理を提供します。

◇自然派ビュッフェレストラン『あけびの実』
「食と健康」をテーマに、産地より取り寄せた
旬の食材を活かした料理をお届け。
お客様が実際に食べる姿を見られる、
オープンキッチンでの調理もあります。

◇クラシックオーセンティックバー『アカプルコ』
ウイスキーやカクテルなど、
多種多様なお酒が取り揃えられています。
お酒に合ったおつまみ・軽食の提供をお任せします。

【活躍中の調理スタッフは?】
和食担当が4名、洋食担当が7名。
あなたにも経験やスキル、希望により
いずれかの担当をお任せします。

【入社後は?】
未経験の方であれば、包丁の扱い方や、
食材の扱い方から、お教えします!
実際に新卒で調理スタッフになった
先輩も活躍中なので安心です。

メニュー提案の機会多数!アイデアをカタチにできます

例えば、レストランでは、年に4回、旬の食材を取り入れた新しいメニューを提供。また、フェア・イベントも随時行っています。そのため、メニューが提案できる機会も豊富!仕入れる食材も多彩なので、アイデアが尽きることはなく、楽しめる環境です。あなたのアイデアをどんどんカタチにしてみませんか。

専門性も多様性も。スキルを磨ける環境です!

ホテル内のさまざまな調理を担当するからこそ、幅の広い成長ができます。コースや宴会では、専門的な料理を、レストランでは和食・洋食が同じ調理場で、協力して料理を提供。だからこそ、専門性はもちろん、自分の専門外の調理方法を知ることも可能です。話しやすい仲間が多いので、ぜひ積極的にスキルを磨いてください!

求める人材

【未経験・第二新卒大歓迎/若手スタッフ多数活躍中】★年齢・性別・経験不問 ★調理師免許など資格取得を目指せます!◎充実の福利厚生


◆◇経験や知識はなくて大丈夫です◇◆
人物重視で採用します。
「イチからスタートしたい」という方も
「新しい環境でさらに成長したい」という方も
どなたも大歓迎です!

【応募条件】
◆高卒以上

【こんな方、ぜひご応募ください】
◎安定した環境でじっくり経験をつみたい
◎自分の考案した料理をお客様に提供したい
◎プライベートの時間も大切にしたい

※接客経験、飲食業界の経験、調理経験、調理師資格があれば尚歓迎します!

★飲食業界からの転職者も多数活躍中
休みがきちんとしている、触れられる食材が多い、
幅広く経験がつめる、などという声があがっています!
経験者にとっても成長を目指せる環境です。

資格取得を応援!ステップアップしてください。

調理師免許やソムリエ、レストラン技能士などの、資格取得を積極的にバックアップしています。合格者には、受験費用などを会社が負担するほか、お祝い金も支給。実際に入社後資格を取った仲間も多いですよ。当社でスキルだけでなく、資格も身につけながら、ステップアップを目指してください!

勤務地

《好アクセス★JR「御茶ノ水駅」より徒歩4分》
◆お茶の水ホテルジュラク/東京都千代田区神田淡路町2−9

<アクセス>
◇JR「御茶ノ水駅」聖橋口より徒歩4分
◇東京メトロ千代田線「新御茶ノ水駅」B2出口より徒歩3分
◇東京メトロ丸の内線「御茶ノ水駅」1番出口より徒歩7分

マイナビ転職の勤務地区分では…
東京都
勤務時間 ◆シフト制・休憩1時間を含む実働8時間

※長期休暇も取得できるので、
 旅行を楽しむメンバーも!
給与

◆月給18〜30万円+諸手当
※※経験・年齢を考慮の上、当社規定により優遇します。
※3ヶ月毎に業績に応じたインセンティブがあります。

昇給・賞与 ◆昇給:年1回(3月)
◆賞与:年2回(7月、12月)
諸手当 ◆通勤交通費支給(月5万円まで)
◆住宅手当(当社規定により月2万円〜3万円)
◆家族手当(当社規定により月4000円〜2万7000円)
休日・休暇 ◆月9日(2月のみ8日/シフト制)
※安定して休みがきちんと取得できます
※希望休は月3日可能。なるべく希望に応じてシフトを組みます

◆年次有給休暇
◆慶弔休暇
◆産前産後休暇・育児休業(取得実績あり)
福利厚生 ◆退職金あり
◆各種社会保険完備(健康保険・厚生年金保険・雇用保険・労災保険)
◆制服貸与
◆食事補助(賄いが1食180円で食べられます)
◆社内研修あり
◆社員割引制度
◆出産・育児休暇

※系列のレストラン&居酒屋・お茶の水ホテルジュラクが20%OFF!
※リゾートホテルが特別価格(当社規定による)で利用できます。

この求人の特色

  • 急募
  • 業界経験者優遇
  • 第二新卒歓迎
  • U・Iターン歓迎
  • 「女性のおしごと」掲載中
  • 転勤なし
  • 中途入社5割以上
  • 女性社員5割以上
  • 3年連続売上UP
  • 20代の管理職登用実績あり
  • 産休・育休取得実績あり
  • 育児中の社員在籍中
  • オフィス内禁煙・分煙

会社・仕事の魅力

仲間と協力できる環境で、働きやすさも抜群。コミュニケーションをとりながら活躍できます。

スタッフ定着率の高さのヒミツ・お教えします!

『お茶の水ホテルジュラク』は
都心で30年ほどの歴史があるホテル。
そのため、長年愛用いただいている方も
多数いらっしゃいます。

その中で、料理も好評をいただいてきました。
丁寧で確かな料理の提供はもちろん、
新たなメニューが生まれ、飽きの来ない環境も
お客様に愛されている理由のひとつです。


◆◇スタッフ思いの制度をご紹介◇◆

当社では、グループ全体で
スタッフが前向きにがんばれる環境を整えることで、
お客様からも愛される場所を作ってきました。

◎月9日休(希望休3日OK)※2月は月8日休
◎賞与年2回
◎出産・育児休暇(取得実績あり)
◎食事補助(賄い1食180円)
◎キャリアパスも広がる環境
⇒料理長のほか、レストラン業態にも
希望があれば挑戦可能!

あなたが働くのは
『ホテルジュラク』ではなく『株式会社聚楽』です。
だからこそ広がっているキャリアパスにも、
ぜひ挑戦してみてください!

社員インタビュー

和食担当
富井
2016年入社

21年間、和食一筋で働いてきました。ただ、前職では休みが不定期で…。「家族のために安定した生活をしたい」と思い、当社に転職。現在は、レストランや宴会場用の料理の仕込み、調理を担当しています。実は、和・洋が一つの調理場で働くこともある当ホテル。そのため、忙しい時にはお互いにフォローしあったりしているので、人間関係がとても良いんです。洋食の調理法を教えてもらうこともあり、新たな発見がある環境ですね。

洋食担当
渡辺
2015年入社

「ここなら、洋食も和食もできる」と思い入社しました。実際、今まで未経験だった、てんぷらやお寿司などをイチから教えてもらっています。また、他のホテルと比べてお客様と近いのが良いですね。食事をされている様子を間近で見ることもできますから。また、豊富な食材を扱えるのも嬉しいです。初めて触った食材も多数ありました。それらを活かして、オリジナルメニューを提案させてもらっています。

会社情報

設立 1924(大正13)年3月10日
代表者 取締役社長/加藤 治
従業員数 正社員572人/パートタイマー830人
資本金 1億円
売上高 96億3700万円(2012年11月期実績)/101億6200万円(2013年11月期実績)/104億5000万円(2014年11月期実績)
事業内容 ■直営レストラン及びFCレストランの運営
■都市ホテル・リゾートホテルおよび結婚式場の運営
本社所在地 東京都文京区湯島1-2-4 神田セントビル6階
店舗数 ◇直営レストラン:『びいどろ』『エル・チャテオ』『聚楽』『酒亭じゅらく』『亜麺坊』『御酒印船』等27店舗を運営。
◇FCレストラン:『居酒屋 かまどか』『炭火焼肉酒家 牛角』『居酒屋 土間土間』『大衆酒場 ぶっちぎり酒場』『しゃぶしゃぶ温野菜』等23店舗を運営。
◇ホテル:6施設
◇結婚式場:1施設
主な関係会社 ◇株式会社ワールドダイニング(牛角・温野菜の経営)
東京都文京区湯島1−2−4 神田セントビル5階

◇弥彦観光索道 株式会社
新潟県西蒲原郡弥彦村大字弥彦2898番地

◇弥彦桜井郷温泉 さくらの湯
新潟県西蒲原郡弥彦村弥彦大字麓1970
企業ホームページ http://juraku.com/

取材後記(マイナビ転職編集部から)

安定した環境で働きたい方は必見。将来のキャリアパスも描ける環境に、挑戦してみてはどうか。

「お茶の水ホテル ジュラク」を運営する聚楽は、ホテル6施設、レストラン50店舗、結婚式場1施設を展開する企業だ。創業は1924年、93年の歴史を有する企業だ。

様々な時代を経ても、なお成長を続ける原動力がどこにあるのか。今回の取材を通じて分かった気がする。話を聞いた2名の調理スタッフが、2名とも話にあげていたのは働きやすさ。事実、2月以外はに月9日の休みが確保できるほか、住宅手当が最大3万円支給されたり、調理師やソムリエなどの資格取得をサポートしてもらえるなど、整った環境だと感じた。

また、フェア・イベントなどを中心に自分が考えたメニューを提案し、カタチにしていけるのも魅力。だからこそ、社員も高いモチベーションを持って働き続けることができているのだろう。取材時には、仲間同士で笑いあう様子もあり、仲のよさが感じられた。活気ある環境で、あなたにも是非、活躍してほしい。

応募方法

応募方法 マイナビ転職の「応募フォーム」よりご応募下さい。
『応募する』ボタンより、所定の応募フォームに進み、必要事項を入力し、送信してください。

※応募の秘密を厳守いたします。
※応募いただく個人情報に関しては、採用業務にのみ利用し、
 他の目的での利用や第三者への譲渡・開示することはありません。
応募受付後の連絡 書類選考の結果は、選考通過者のみに、メールまたはお電話にて連絡いたします。
採用プロセス ▼書類選考
お送りいただいた応募データをもとに書類選考いたします。
※選考後、今後の面接日程等については追って連絡いたします。

▼面接(2回予定)
当社での展望や意欲などを、ぜひアピールしてください!
人物重視の採用を行っています。

▼内定
入社日は相談に応じます。
在職中の方も気兼ねなくエントリーしてください!
面接回数 2回を予定
選考の特徴
夜間面接OK 土日面接OK 面接日程応相談 入社時期応相談 応募から内定まで1カ月以内

問い合わせ先

株式会社聚楽【創業93年の安定基盤/お茶の水ホテルジュラク】★住宅手当あり/連休取得可能/転勤なし!

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住所

〒 113-0034
東京都文京区湯島1-2-4 神田セントビル6F 【地図を見る】

採用担当 採用担当 
電話番号 03-3251-7221(直通)

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