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パン屋開業のノウハウを伝える【研修トレーナー】★未経験大歓迎 株式会社おかやま工房 パン屋の開業支援「リエゾンプロジェクト」で240店舗以上を支援

情報更新日:2020/09/15
掲載終了予定日:2020/11/09

この求人のポイント

これまでの受講生は1,000名以上!「パン屋になりたい」という方をイチからサポートする仕事です
【1】”教えること”で受講生の夢をバックアップ! 【2】完全未経験でOK!充実したマニュアルを用意 【3】UIターン歓迎!試用期間の社宅&引越費用も補助 【4】完全週休2日制・土日休みでオフ重視派も大満足 【5】残業ほぼナシ!規定のプログラムを進行します 【6】収入アップも!希望者は開業支援も挑戦可能
実績多数!多くの方の「夢」を叶えるお手伝いができるフィールドです
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★岡山での事業拡大にともなう増員募集★

私たち『おかやま工房』は、実店舗でのパンの製造・販売のほか、パン屋の開業支援事業『リエゾンプロジェクト』を展開。未来のオーナーさんに向けて、5日間の研修や開業支援でパン屋になる「夢」をバックアップしています。

2020年8月現在、私たちがサポートしたパン屋は全国240店舗以上!今回は、このプロジェクトを担う研修トレーナーを増員募集いたします。

仕事内容

【 マニュアル完備! 】トレーナーとして、パン屋を開きたい方に5日間の研修を行います ★完全週休2日制 ★残業ほぼナシ ★丁寧な教育体制あり

具体的には

天然酵母・無添加生地のパン屋を開きたい方に向けて、5日間の研修でノウハウをレクチャー。受講生の数は最大4名で、マニュアルをもとに座学・実技・販売研修を行います。

これまでの受講生は1,000名以上!そのほとんど全員が、5日間でお店に出せるパンをつくれるようになっています。

入社後の流れ

まずは先輩トレーナーについて、研修の様子を見ながら学びます。充実したマニュアルのもと、OJTを通じてしっかりマスターできるから未経験でも大丈夫です!実践デビューの目安は約3ヶ月後。その後もしばらくは先輩がフォローに入ってくれますし、カンペを見ながら行えるので安心ですよ。録画した動画を見て復習もできます◎

将来のキャリアパス

将来的には、希望があれば開業支援の仕事に挑戦できます。その場合は、全国各地のパン屋オープンに向けた指導や準備のサポートを手がけるほか、開店後のアフターフォローも行います。オープンに向けた具体的なアシストができる仕事です。モデル年収は約600万円。もちろんトレーナーとしてずっと活躍するのもOKですよ!

▼手がける研修プログラムは…

【1日目】座学研修

原材料や生地の扱い方、天然酵母・無添加生地のパンができるプロセスの基本を教えます。

【2~4日目】実技研修

生地の仕込みから成形・焼成までを指導。レシピ通りのパンづくりを教えます。

【5日目】販売研修・経営講義

繁盛店にするための接客・販売・経営を指導。ロープレ形式で行います。

▼家族との時間も大切にできる好環境

基本的に研修を行うのは平日の5日間。そのため、土日休みの完全週休2日制です!最初のうちは準備などに時間がかかるかもしれませんが、慣れてきたら効率よく取り組めるので残業はほとんどありません◎実施場所は研修センターだけだから出張もナシ。家庭がある方も安心して働ける好環境です。

対象となる方

◇基本的なPCスキル ★UIターン歓迎!試用期間は社宅をご用意 ⇒ 引越費用補助あり ★パンづくり未経験でOK/トレーナー等"教える仕事"の経験者は優遇

★【 未経験歓迎! 】

みんなが同じ質の研修ができるよう、指の動きや道具の置き場まで決まっているため、まっさらな意識で取り組める方なら大歓迎!未経験でもきちんと成長していけます。

★【 必須条件なし 】

学歴も経験も一切不問で、普通免許もなくてOK!ジムのインストラクター、幼稚園や塾・学校の先生など、教える仕事の経験をお持ちの方は優遇します。

※そのほか、ホテル、サービス業、販売など、接客の経験をお持ちの方は歓迎

★【 こんな方はぜひ 】

  • パンが好き
  • 元気よく対応できる
  • 丁寧なコミュニケーションができる
  • 人のお世話をするのが好き
  • 細やかな気配りができる
  • 何事にも前向きに取り組める

▼UIターンを希望する方大歓迎!

県外の方の一次面接はWEBで対応!県外からの応募で「まだ合うか分からないから、いきなり引越しはちょっと…」という方もご安心を。試用期間の3ヶ月間は社宅(単身・家族どちらもOK)をご用意し、住宅費も会社負担。正式雇用が決まれば、その後の引越し費用も一部負担します。UIターンを考えている方にぴったりですよ。
取材担当者からみた「向いている人」「向いていない人」をお伝えします!

この仕事に向いている人

「この人の夢を叶えてあげたい!」というパッションも大切なポイント。そのため、相手に寄り添いしっかりサポートできる面倒見のよい方に向いています。

この仕事に向いていない人

受講生の方たちに向き合い、パン屋を開く夢の実現をバックアップする仕事です。パンに興味がない方、”仕事は仕事”と割り切るタイプの方は向いていないかも。

マイナビ転職
編集部より

募集要項

雇用形態
正社員
勤務時間
9:00~18:00

※残業はほとんどありません!
勤務地

岡山ヘッドオフィス

岡山県岡山市北区駅前町2-5-22
★JR「岡山駅」より徒歩5分の好立地!

★県外から応募される方も安心!
試用期間中は社宅をご用意しますので、
「すぐに引っ越さなきゃ!」という心配もなし!

引越しは試用期間を経て「続けられそう!」
という確信が持てればで大丈夫です。
その後の引越し費用も一部当社が負担します♪

マイナビ転職の勤務地区分では…


岡山県
交通アクセス
JR「岡山」駅より徒歩5分
岡電「岡山駅前」より徒歩5分
岡電「西川緑道公園」より徒歩4分
給与
月給 21万円~50万円 + 諸手当

※年齢、経験、能力を考慮の上、優遇します。
※最長3ヶ月間の試用期間あり(賃金同一)
※待遇条件の詳細については、面接などでご相談ください。

モデル年収例

年収490万円 / 研修トレーナー 兼 開業支援職 経験3年 /月給38万円+各種手当
年収400万円 / 研修トレーナー 兼 開業支援職 経験3年 /月給27万円+各種手当
昇給・賞与
  • 昇給年1回(※業績による)
諸手当
  • 通勤手当
  • 住宅手当
  • 業績評価手当
  • 家族手当
  • 出張手当
  • 休日出勤手当
  • 残業手当
  • 職務手当
休日・休暇
【休日】
  • 完全週休二日制(土日)
※開業支援や研修スケジュールが土日に重なった場合は、振休を取ります。

【休暇】
  • 産前産後休暇・育児休暇(取得実績あり)
  • 介護・看護休暇
  • 有給休暇・慶弔休暇
福利厚生
  • 社会保険完備
  • 従業員割引
  • 定期健康診断
  • 慶弔見舞金
  • 制服貸与(コックコート・ズボン・帽子)
  • 定年後再雇用制度
この求人の特徴
  • 急募
  • 社会人経験20年以上歓迎
  • 学歴不問
  • U・Iターン歓迎
  • 「女性のおしごと」掲載中
  • 転勤なし
  • 残業月30時間以内
  • 原則定時退社
  • 服装自由
  • 5日以上連続休暇取得可能
  • 完全週休2日制
  • オフィス内禁煙・分煙
  • 社宅・家賃補助制度

会社情報

この企業の特徴
  • 中途入社5割以上
  • 女性社員5割以上
  • 3年連続売上UP
  • 産休・育休取得実績あり
  • 育児中の社員在籍中
設立
1984年8月1日
代表者
代表取締役社長  河上 祐隆
従業員数
87名
資本金
1,000万円
事業内容
■直営店舗でのパンの製造・販売(国内最大級の“パンのテーマパーク”、リエゾンなど直営2店舗を経営)
■国内外の小規模ベーカリーの開業支援・プロデュース・コンサルタント事業

≪リエゾンプロジェクトとは?≫

リエゾンプロジェクトは、代表:河上祐隆のパン職人としての長年の経験を元に、プロの視点から、独立開業のお手伝いをさせていただく事業。

フランチャイズ事業ではなく、あくまでオーナー様の開業を支援する事業のため、「どれくらいの規模にするのか?」「ターゲットは?」など、店舗デザインやPOPに至るまで、オーナー様自身の意思を尊重。

オーナー様が想い描いている夢の店舗を実際にオープンさせ、経営していくまでを支援するのがリエゾンプロジェクトです。

店舗の主人公であるオーナー様が納得のいくお店になるよう、技術指導に始まり、経営ノウハウにいたるまで、トータルでサポートしていきます。
本社所在地
岡山県岡山市北区田中112番地103
国内外に広がるプロジェクト
「リエゾンプロジェクト」では、これまで全国240店以上の開業支援を行ってきました。今ではアメリカをはじめ、インドネシアやマレーシアなど、海外にもその輪が拡大中。アメリカに子会社も設立し、2年前に「OKAYAMAKOBO アナハイム店」をオープン。ワールドワイドな成長を続けています。国産小麦100%無添加生地、天然酵母を使用した安全で美味しいパンづくりを通じて、今後もさらにプロジェクトの輪を広げていきます。
企業ホームページ http://okayamakobo.com/liaisonproject/

応募方法

選考の特徴
  • 夜間面接OK
  • 土日面接OK
  • WEB面接OK
  • 面接日程応相談
  • 入社時期応相談
応募方法
□■『マイナビ転職』の応募フォームをご利用ください。■□
『この求人に応募する』ボタンより、必要事項を入力し、送信してください。

※ご応募についての秘密は厳守いたします。
※ご応募いただく個人情報は、採用業務にのみ利用し、他の目的での利用や第三者への譲渡・開示することはありません。

□■ご質問はお気軽に!■□
※応募に関するお問い合わせ等がございましたら、『質問する』ボタンよりご質問ください。
応募受付後の連絡
今回ご応募いただいた皆様につきましては、お送りいただいた応募データをもとに厳正に選考させていただきます。選考の結果につきましては、1週間後を目処にご連絡いたしますので、今しばらくお待ちください。
採用プロセス

★県外から転居される方へ──

家探しなど、できる限りお手伝いしますので、お気軽にご相談ください。
  1. STEP
    1

▼Web書類選考

お送りいただいたマイナビ転職の応募データをもとに書類選考いたします。
  1. STEP
    2

▼一次面接

県外からのご応募の場合、WEB面接が可能です。
  1. STEP
    3

▼会社見学・適性検査

※一次面接通過者のみ詳細をお知らせいたします。
  1. STEP
    4

▼社長面接

面接ではリラックスして、お互いじっくりお話ができればと思っております。
  1. STEP
    5

▼内定

入社日はご相談に応じます。
面接回数
2回
面接地
■WEBまたは岡山ヘッドオフィス
┗ 岡山県岡山市北区駅前町2-5-22
※JR「岡山駅」より徒歩5分
問い合わせ
株式会社おかやま工房

住所
〒 700-0023 岡山県岡山市北区駅前町2-5-22
地図を見る

採用担当
人事担当

電話番号
086-234-7255

会社・仕事の魅力

株式会社おかやま工房の魅力イメージ1

格別のやりがい&働きやすさを実感できます!

★多くの人の夢を叶える仕事

これまで1,000名以上の方が受講された当社の『リエゾンプロジェクト』の5日間研修。「パン屋を開きたい」という方に向けて、天然酵母・無添加生地のパンづくりの基本から開業・経営のノウハウ等を5日間で習得していただく取り組みです。

今回募集するのは、このプロジェクトで先生役を担う人材。ここから多くのパン屋が生まれており、未来のオーナーさんをサポートする大きなやりがいを実感できます。多くの方の夢を叶える仕事をしませんか?

★働きやすさも抜群!

土日休みの完全週休2日制で、残業ほぼナシ!出張もなく、プライベートや子育てとも両立できます。収入アップを目指すなら開業支援の仕事に挑戦する道もありますし、岡山に根ざして研修トレーナーの仕事を極めてもOK◎理想のキャリアを描けます。

社内の雰囲気も和やかで、フラットな風土が根づいているため、厳しい上下関係もなく居心地の良い環境です。
『リエゾンプロジェクト』の本部となる研修センターの移転も計画中で、より広い場所でさらなる事業拡大&人員体制の強化を行っていく予定だそう。これまでに開業した店舗は約240店舗ですが、目標は2,000店舗とのことです。UIターンの方に向けた制度も充実しているので、お興味があればぜひご応募を。

マイナビ転職
編集部より

インタビュー

先輩社員にお話を伺いました

Aのプロフィールフォト
A さん(中途入社5年目)
研修トレーナー・開業支援担当(マネージャー)
前職の経験 直営店スタッフ
以前は直営店で働いており、声をかけてもらって研修トレーナーに。教える仕事は初めてでしたが、マニュアルも充実しているので困ることはほぼありませんでした。

現在は、研修トレーナーと開業支援を兼任。自分のサポートで、オーナーさんたちのパン屋が形になっていく様子は感動モノです。当社と契約して、物件を探して、準備して…そんな過程を近くで見ているので、実際にオープンした時の喜びはひとしおですよ。

大切にしているのは、オーナーさんの想いに寄り添うこと。アフターフォロー期間は開業後1ヶ月間ですが、その先も長く続いていくお店づくりができるよう、しっかりサポートしています。
Q

あなたの感じる職場の雰囲気は?

個人主義 チーム主義
個人の裁量が大きい ルールに従う
成果主義 プロセス重視
オフタイムの交流が少なめ 多め
トップダウン ボトムアップ
※個人の感想です。

先輩社員にお話を伺いました

Bのプロフィールフォト
B さん(中途入社8年目)
開業支援担当(アドバイザー)
前職の経験 スポーツ用品店 販売スタッフ
「手に職をつけたい」と考え、未経験から挑戦できるこの仕事を選びました。新しいフィールドで、自分を試してみようと決心したんです。

パンづくりはもちろん、お店づくり、外観の魅せ方などトータルにアドバイスを行い、パン屋の開業をサポートしています。「ありがとうございます!」と感謝の言葉をいただいたり、皆さんのスキルアップを実感したり。とってもやりがいの大きな仕事だと思いますね。

完全週休2日制でしっかり休めること、そして有休も取りやすいので働く環境も抜群です。安心して長く働ける職場ですよ。
Q

あなたの感じる職場の雰囲気は?

個人主義 チーム主義
個人の裁量が大きい ルールに従う
成果主義 プロセス重視
オフタイムの交流が少なめ 多め
トップダウン ボトムアップ
※個人の感想です。
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