株式会社マリーゴールド\\ 九州・山口を中心に結婚式をオーダーメードしている会社です! ///未経験からキャリアを積む【調理スタッフ】★UIターン歓迎!(1028143) の求人情報

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株式会社マリーゴールド\\ 九州・山口を中心に結婚式をオーダーメードしている会社です! //

未経験からキャリアを積む【調理スタッフ】★UIターン歓迎!正社員

業種 : 冠婚葬祭/繊維・アパレル/サービス(その他)
従業員数:220名 資本金:7,200万円 売上高:42億円(2016年9月実績) 本社所在地:熊本県

情報更新日:
2017/11/14
掲載終了予定日:
2017/12/25
  • 職種・業種未経験OK職種・業種未経験OK
  • 学歴不問学歴不問
  • 第二新卒歓迎第二新卒歓迎

女性のおしごと 掲載中

異業種からの転職で活躍している社員も多数います。先輩スタッフが丁寧に指導します。

手厚い待遇&福利厚生 × 長期リフレッシュ休暇も◎
キャリアを積みながら成長できるフィールドです

ここがポイント!

  • <業績好調!>九州・山口で店舗展開する注目企業
  • <事業拡大>新業態の準備に伴い既存店の体制を強化
  • <働きやすさ>待遇面やキャリアアップ、休日も◎
  • <明るい職場>部門を越えて、社員同士仲が良い社風
  • ◆未経験者の方⇒先輩たちが一つひとつ教えます!
  • ◆経験者の方なら→チーフや料理長を目指せる環境!

募集要項

募集の背景

九州・山口エリアで、結婚式場やドレスショップなどを運営する当社では
新業態の店舗展開を含め、さらなる事業拡大を進めています。

そこで、調理部門でも組織拡充に伴う体制強化を図るために、
新しい仲間を募集することになりました!

クリエイティブな発想で仕事に取り組みたい方、
「修行」ではなく「仕事」として料理の世界で働きたい方、
未経験の方の転職も応援しますので、ぜひ一度お話ししましょう♪

仕事内容

◎マリーゴールドが運営するウエディング会場の調理スタッフとして、ゲストの思い出に残る料理を提供してください。★未経験から丁寧に指導します!


ウエディング業界での調理の仕事は
レストランやホテルと少し異なります。

――【ある1週間の過ごし方】
<月曜日〜水曜日>
飲食の基本は、衛生管理です。
日々の清掃はもちろん、週初めにしっかり行ないます。
料理に使うソースの仕込みを中心に、
週末の結婚式に向けた準備を進めます。

※※※ 月火水はローテーションで休みです ※※※
できるだけ連休で休めるように工夫しています

<水曜日〜木曜日>
食材の処理や下拵えを行ない、仕込みを進めます。
木曜日くらいに新鮮な鮮魚や肉類が届くので、
週末に向け、焼いたり、切ったり準備を進めます。

<金曜日〜日曜日>
各持ち場で調理を担当します。
新郎新婦さまと一緒に企画したメニューを提供することも!
最後に、ゲストの皆さまから「美味しかったよ」
「ごちそうさま」と嬉しいお声掛けをいただけるのも
私たちの仕事ならではの喜びです。

▼未経験者も安心!教える文化を大切にしています

入社後は、2〜3ヶ月の研修を行ないます。
まずは、仕込み作業の流れを覚えることからスタート!
サラダを準備したり、食器を拭いたり、できることからはじめます。
魚のおろし方も先輩が丁寧に指導。
先輩が手本を見せ、次は一緒に。最後は一人でやってみる…というように
段階的に教えていくので安心してください。

▼経験者は、将来の料理長候補として活躍!

料理のジャンルを問わず、料理経験をお持ちの方なら、即戦力として活躍できます。
まずは、一連の流れを覚えていただきながら、得意分野でどんどんスキルを発揮してください。
店舗拡大や新業態の準備を進める当社では、さまざまなポストチャンスが広がっています。
社歴や年齢に関係なくキャリアを積める職場です!

求める人材

◆◇ 未経験・UIターン歓迎 ◇◆ ◎学歴不問 ◎明るく元気に受け答えできる方を歓迎!特別なスキルや経験は問いません。


★★ 未経験の方も大歓迎です ★★
駐車場管理や引っ越し作業をしていた先輩、
レストランのアルバイトで調理に興味を持った先輩など
異業種や未経験から転職した先輩も活躍しています。

★★ 経験者の方もぜひご応募ください ★★
「今以上のベースアップを期待したい」
「料理長候補としてチャレンジしたい」など、
あなたの想いをぜひ教えてください。

【1つでも当てはまる方はぜひご応募ください!】
□料理に興味があり、誰かに喜んでもらえる仕事がしたい方
□未経験から技術を身につけ、キャリアを高めたい方
□手厚い待遇や福利厚生など、安心して働ける環境を求めている方
□メリハリをつけて、長く働きたい方

繁忙期を乗り越えながら、オンオフを楽しむ!

ウエディング業界の繁忙期は、春と秋。
忘新年会や春の歓送迎会などの宴会で忙しい日もありますが
仕込みの日は10時出勤、19時退社と負担が大きくありません。
また、夏のシーズンオフには、長期リフレッシュ休暇を取ることも可能です。
約1週間ほど交代で休めるなど、オフもしっかり楽しめる環境があります。

勤務地

あなたの希望や適性を考慮して
福岡または山口のいずれかの勤務地へ配属。

■マリーゴールド久留米/
福岡県久留米市御井朝妻1-5-18

■マリーゴールドプルミエ/
佐賀県鳥栖市轟木町1814

■マリーゴールド門司港迎賓館/
北九州市門司区港町2-21

■マリーゴールドガーデンヒルズ/
山口県下関市椋野町3-25-37

■マリーゴールド山口/
山口県山口市亀山町7-1

※UIターン歓迎!

マイナビ転職の勤務地区分では…
山口県、福岡県、佐賀県
勤務時間 10:00〜21:00の間でシフト制(実働7時間)

※残業が少なめなので、メリハリをつけて働けます!
給与

月給195,000円以上(一律手当含む)

※上記はあくまで最低保証額です。年齢、経験、能力を考慮の上、優遇します。
※待遇条件の詳細については、面接などでご相談ください。

昇給・賞与 ◆昇給/年1回
◆賞与/年2回
諸手当 ◆交通費支給
◆役職手当
休日・休暇 【休日】
月7日(毎週火曜、その他シフトにて決定)

【休暇】
年末年始休暇
有給休暇
慶弔休暇
産前産後休暇
育児休暇
リフレッシュ休暇
福利厚生 ◆社会保険完備
◆制服貸与
◆退職慰労金
◆産休・育休実績あり

この求人の特色

  • 業界経験者優遇
  • 学歴不問
  • 第二新卒歓迎
  • U・Iターン歓迎
  • 「女性のおしごと」掲載中
  • 中途入社5割以上
  • 女性社員5割以上
  • マイカー通勤可
  • オフィス内禁煙・分煙

会社・仕事の魅力

料理の世界を楽しめる、人生を豊かに過ごせる場所!

――料理を学べる、楽しめる!

「こんなメニューを出したい」「こんなイベントをしたい」
と、現場のさまざまな提案やアイデアに、
「やってみよう!」と応援してくれるトップがいる当社。

最近では、2ヶ月に1度、フランスの3つ星レストランで
キャリアを磨いた統括料理長が、
珍しい食材の扱い方や調理方法を伝え、料理とワインで
ゲストをもてなす「ワイン会」を企画。
スタッフ自身の刺激になる機会がたくさん!

「ワイン会」では、万人受けするコース料理ではなく、
フランス産の鳩やジビエ、ブルーオマールなど、
普段は手に入らない食材や希少価値の高い食材を使い、
自由にメニューを構成して新しいひと皿を生み出しています!


――自分磨き、リフレッシュの時間も大切に!

繁忙期でも、月7日はローテーションしながら公休を確保。
残業もできるだけ少なくする努力をしています。
また、ウエディングで嬉しいのが、年末年始や盆休み。
家族や友人とゆっくり過ごせます!

さらに、シーズンオフの夏に有休を利用して、
長期リフレッシュ休暇を取ることも可能です。
約5日〜1週間、家族旅行を楽しんだり、
勉強を兼ねて有名なレストランや旅館を訪れたり、
思い思いに過ごしています。

また、何かあれば補い合うことができるなど、
系列店ならではのサポート体制もあるので、
安心して仕事に取り組むことができます。

社員インタビュー

入社5年目
料理長 迫川

イタリアンのオーベルジュで2番手として働いていました。
その施設を当社が運営するようになり、そのまま社員へ。
当社の場合、待遇や福利厚生が手厚く、長期休暇もあります。
結婚式が主体のため、年末年始や盆休みに家族と過ごせるなど、暮らし方が変わりましたね。

平日の多くは19時に退社。
小学校と保育園になる2人の子どもと接する時間が増え、とても嬉しく思っています。
さらに、5年間で待遇も随分と増やしてもらえました。
昇給のタイミングは年2回と、頑張る社員をしっかり評価してくれる会社です。
キャリアアップを目指す人も当社なら目標を叶えられると思います。

また、当社には、新郎新婦さまの想いや希望をどんどん取り入れようという姿勢があります。
新郎さまのご実家で育てたお米と、近くで獲れる蜆のお味噌汁を締めもので提供するなど
2人らしいおもてなしを一緒に創り上げられるのもこの仕事の喜びです。

会社情報

設立 1997年
代表者 山崎 茂
従業員数 220名
資本金 7,200万円
売上高 42億円(2016年9月実績)
事業内容 以下、式場・ドレスショップ等の運営

●ハウスウェディング
マリーゴールド
アンジュールハウス
マリーゴールド門司港迎賓館
マリーゴールドガーデンヒルズ
マリーゴールド久留米
マリーゴールドウェディングシンシア

●ゲストハウスウェディング
マリーグレイス熊本

●ドレスショップ
アムール熊本
ウェデイング アトリエ アルディ
アトリエ アルディ
ブライダルコア山崎
アイリーナat神戸
アイリーナat福山
アイリーナat大阪
アイリーナat京都
アイリーナat代官山
アイリーナat熊本
アイリーナat姫路

●フォトスタジオ
アルディ

●エステルーム
アウロラ

●ギフトショップ
gashu
本社所在地 熊本県熊本市東区佐土原 2-5-135
グループ会社 株式会社 アムール熊本
株式会社 アンブラッセ
株式会社 ジェイテス
株式会社 マリード
株式会社 ギャレリア
株式会社 ラヴィサント
企業ホームページ http://www.marrygold-kurume.co.jp/index.php

取材後記(マイナビ転職編集部から)

職場環境・社風の魅力

「料理の世界は厳しいと思う方もいるかも知れませんが
当社には教育する環境がしっかりあります」と迫川料理長は語る。
新人にも全てレシピをオープンし、手本を見せ、横について丁寧に指導。
もちろん、分からないことがあれば、質問しやすい雰囲気があり
未経験の方も温かいサポートを受けられるフィールドだ。

取材こぼれ話

仕事の面白みや働きやすさ、手厚い待遇を伺った最後に、どんな時に喜びを感じるか訪ねると
「送賓(ゲストをお見送り)する時ですね!」と即答した迫川料理長。

同社では、披露宴の終わりに、調理スタッフも一緒にゲストを見送るようにしており
そこで「美味しかったよ」「ご馳走さま」と
嬉しい声掛けをしてもらえることも、仕事のやりがいに繋がっているそうだ。
「お客様の満足そうな顔を見る瞬間が本当に嬉しいですね」と熱く語った。

応募方法

応募方法 □■『マイナビ転職』の応募フォームをご利用ください。■□
『この求人に応募する』ボタンより、必要事項を入力し、送信してください。

※お電話で直接ご連絡いただいても結構です
※ご応募についての秘密は厳守いたします
※ご応募いただく個人情報は、採用業務にのみ利用し、他の目的での利用や第三者への譲渡・開示することはありません
※応募に関するお問い合わせ等は、『企業に質問する』ボタンよりご質問ください
応募受付後の連絡 書類選考の結果は、応募受付後1週間を目処に、応募者全員にメールもしくはお電話にてご連絡差し上げます。
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選考の特徴
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問い合わせ先

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住所

〒 839-0842
ハウスウエディング マリーゴールド
福岡県久留米市御井朝妻1丁目5-18 【地図を見る】

採用担当 採用担当:中村
電話番号 0942-41-1122

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