株式会社にっぱん◆立喰いで本格江戸前寿司を提供するパイオニア!◆築地・大田市場直送の新鮮素材を取扱 /寿司・和食料理屋の店舗スタッフ(調理・ホール)★月8日休み(1053549) の求人情報

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株式会社にっぱん◆立喰いで本格江戸前寿司を提供するパイオニア!◆築地・大田市場直送の新鮮素材を取扱

寿司・和食料理屋の店舗スタッフ(調理・ホール)★月8日休み正社員

業種 : フードビジネス(和食)/フードビジネス(洋食)/通信販売・ネット販売/サービス(その他)
従業員数:810名 設立:1982年5月 資本金:2億9,894万5,000円 売上高:53億400万円(2017年2月期実績) 本社所在地:東京都

情報更新日:
2017/12/26
掲載終了予定日:
2018/02/12
  • 職種・業種未経験OK職種・業種未経験OK
  • 学歴不問学歴不問
  • 第二新卒歓迎第二新卒歓迎
  • 急募急募

女性のおしごと 掲載中

寿司や和食の調理・接客・マネジメント、学べる環境です。やりたいことが叶うのでスキルアップ出来ます!

調理・接客技術に自信のある方も、そうでない方も――
あなたに合った活躍の舞台をキチンと提供します!

ここがポイント!

  • 【月8日休】ハードな勤務時間とは無縁の働きやすさ
  • 【スキルを磨ける】学びたい事に合わせた役割を用意
  • 【様々なキャリア】店長・料理長に本部勤務の道も
  • 【成長企業】寿司・和食店を都内中心に42店舗展開

募集要項

募集の背景

スタンディングスタイルの寿司専門店『魚がし日本一』をはじめ、居酒屋タイプの寿司店や魚菜料理ダイニング、魚料理店、和食店といった日本の食文化である「魚と米」を大切にした飲食事業を展開する当社。

築地市場の水産物、大田市場の水産物と青果物セリ権を持つことを強みに
成長を続けており、2018年3月には『丸ビル』内に入る店舗のリニューアルも決定しました。
事業拡大が進む中、新メンバーの募集です!

仕事内容

【月8日休みでプライベートも充実!】寿司店・和食店などで、調理、接客、マネジメントと仕事に臨み、将来の店長、料理長候補としてご活躍下さい!


都内を中心に当社が展開する
着席型/立喰い型の寿司店や魚菜料理ダイニング、
和食店のスタッフとしてご活躍いただきます。

「調理はもちろん、仕入等の店舗運営もマスターしたい!」
「和食経験を活かして、次は寿司を覚えたい!」

など、キャリアチェンジしたい方、得意なことでさらに力を発揮したい方、環境改善したい方、さまざまな要望を踏まえたうえで、最適な配属先を決定しますよ。

《入社後の流れ…》
▼経験の浅い方には――
店舗全体の業務に携わりながら、調理技術も早い段階からチャレンジしていただきます。
経験を積むのはやはり実践していくしかありません!

▼経験豊富な方には――
店舗に慣れていただきながら、存分に力を発揮していただけるように配慮致します。
近い将来の「店舗責任者」候補として、店舗運営もレクチャーしていきます。
年齢・社歴に関係なく、早く店長ポストに就く可能性も広がっていますよ。

「必ず月8日休み」「手当キッチリ」で長く働けます!

当社ではシフト制による「月8日休み」を徹底していて、
他店からのヘルプ対応なども取り入れ、
希望休が取れたり、急な出勤とならないような配慮がなされています。
また、年2回の昇給&賞与に加え、残業・深夜手当はキッチリ全額支給。
ハードな勤務時間はありえません。ケタ違いの働きやすさを体感してください!

求める人材

《年齢不問》寿司職人も目指せます。★調理経験豊富な方は、即戦力の店長候補として歓迎 ★飲食経験が浅い方・業界経験ゼロの方のチャレンジ応募もOK


★寿司職人として実務経験を持つ方は大歓迎!
「調理だけではなく、店舗運営を学びたい」
「チェーン店の流れ作業に嫌気がさしてしまった」
「ポストが詰まっていて、上を目指せない」

といった想いを抱き、
転職を考える方のご応募をお待ちしています。

★経験の浅い方のチャレンジもOKです!
・飲食店舗での勤務経験はあるが、寿司を握った事はない
・スーパーの鮮魚売り場などで魚を捌いてきたが、飲食店経験がない
・正社員として、長く腰を据えて働きたい
など――
意欲重視の採用をおこないますので、積極的な挑戦に期待します。

※一度飲食業界から離れてしまった方が、
復帰の舞台としていただくことも大歓迎です!

勤務地

☆東京・神奈川・大阪にある店舗の内、希望を考慮し決定します☆

【寿司 魚がし日本一】
京橋/日本橋/茅場町/大手町/西日暮里/田無/霞が関/五反田/川崎/
品川/秋葉原/神田/羽田空港/池袋/渋谷/新宿/新橋/田町/中野/
飯田橋/吉祥寺/浜松町/赤坂見附/浅草橋/麹町/御徒町/センター南/大阪 他

【和食 青ゆず寅】
丸の内/豊洲/横浜

【青柚子】
秋葉原/二子玉川

【Aoyuzu】
恵比寿

【Vittorio Pomodoro Tsukiji】
銀座

【油そば専門店 油や】
大手町

【鮨 美寿思】
汐留

【鮨 美寿志】
大阪

【魚がしそば】
新橋

マイナビ転職の勤務地区分では…
東京都、神奈川県、大阪府
勤務時間 10:00〜23:00
※1カ月単位の変形労働時間制(週平均40時間以内)
※店舗により異なります(シフト制)
給与

月給/28万円〜38万円
※経験・年齢などを考慮の上、当社規定により決定します。

初年度年収

400万〜600万円

モデル年収例

年収400万円 店舗スタッフ職 経験2年/月給25万円+残業手当、賞与、他諸手当

昇給・賞与 給与改定/年2回
賞与/年2回
諸手当 交通費全額支給
時間外手当(8時間以上勤務の場合、15分ごとに支給)
深夜手当(22時以降の勤務の場合、15分ごとに支給)
役職手当
休日・休暇 月8日(シフト制)
有給休暇
慶弔休暇
育児休暇 など
福利厚生 社会保険完備
従業員持株会
財形貯蓄
食事補助
制服貸与
従業員割引
面接場所のアクセス http://www.susinippan.co.jp/infos/index/00043

この求人の特色

  • 急募
  • 募集人数10名以上
  • 業界経験者優遇
  • 学歴不問
  • 第二新卒歓迎
  • U・Iターン歓迎
  • 「女性のおしごと」掲載中
  • 中途入社5割以上
  • 3年連続売上UP
  • 20代の管理職登用実績あり
  • 女性管理職登用実績あり
  • オフィス内禁煙・分煙
  • 交通費全額支給

会社・仕事の魅力

フォロー体制が万全なので、お休みもしっかりとれる環境です!働きやすい職場でのびのび活躍しませんか?

飲食店で働くあなたの可能性、もっと広げませんか?

―★さまざまな「可能性」を広げていける職場!

当社では、皆さんのスキルや希望を最大限に考慮。
本格的な寿司の握りを一から学ぶも良し、
店舗マネジメントを覚えて店長職を目指すも良し。
さまざまな「働き方」が用意された中、
スキルアップを果たして欲しいと思います。

―★多くの裁量の中で「自分のお店」づくりを!

当社では、店舗責任者に多くの裁量を与えていますので、
仕入れの量や素材に関しても
ベースを崩さなければ、ある程度は自由にして頂いてOK!
決して簡単ではないですが、
主体的にお店を動かす面白さを味わえます。

―★そして「長く働く」ことを一番の目標に。

当社では、シフト制による月8日休みを徹底し、
オン・オフの切り替えがしっかり利く環境を整備。
社員の定着率も上昇傾向にありますし、
女性の板前も活躍中です。
多くの方が自身のペースで長く働く事を目指しています。

社員インタビュー

『魚がし日本一』
三田店・店長
木原

以前はホテル内の和食店勤務でしたが、運営がずさんでいわゆる“どんぶり勘定”。
年功序列を崩せないことにも不満があり、
きちんとした店舗マネジメントを学びたかったことが転職の動機です。
寿司の握りもアルバイト経験程度だったのですが、
入社して数年で店長へ挑戦する機会を与えて頂きました。
試行錯誤はありましたが、調理技術も店舗運営力も大きく伸ばすことができ、
良い環境を与えてもらったと実感しています。

会社情報

設立 1982年5月
代表者 代表取締役社長 近藤 洋一
従業員数 810名(2017年3月現在)
資本金 2億9,894万5,000円
売上高 53億400万円(2017年2月期実績)
事業内容 ◆外食事業
◆新業態開発事業
◆ショッピングサイト運営事業

【ブランド一覧】 
◎立喰い寿司 & 本格江戸前寿司 「魚がし日本一」
◎鮨 美寿思/美寿志
◎三ツ星の魚菜料理 「青柚子」
◎Food & Wine Dining 「AOYUZU」
◎魚河岸料理 「青ゆず寅」
◎イタリアンバル・シチリア料理 「Vittorio Pomodoro Tsukiji」
◎東京名物油そば専門店 「油ゃ」
◎魚介専門 まぜそば 「魚がしそば」

東京都心部を中心に、計46店舗を展開中
本社所在地 東京都千代田区有楽町2-10-1 東京交通会館10階
企業ホームページ http://www.susinippan.co.jp/

取材後記(マイナビ転職編集部から)

将来のキャリアにおいても、職場環境においても、チャレンジが出来る会社である。

一番の推しポイント

立喰い寿司というジャンルを業界に持ち込んだパイオニア企業として名を馳せる同社であるが、その一番の強みは、築地市場の水産物と青果物、大田市場の水産物セリ権を持っている事だろう。常に新鮮な食材を各店舗に供給するでき、職人にとってみても「最高の素材を調理できる」という醍醐味は何物にも代えがたい。また、店長となると仕入にもある程度の裁量が与えられ、自身で工夫した料理の提供も可能だという。

職場環境・社風の魅力

各店舗と本部との連携が良く取れているのも同社の魅力。「こんな仕事に挑戦したい」といった希望も伝えやすく、叶えられやすいという。また、8業態46店舗のどこをとっても店舗内の風通しが抜群で、様々な意見を遠慮することなく発信できるという。そして女性の職人やマネージャーも在籍していて、社員定着率も上昇している事実も、働きやすさを裏付けてくれるのではないだろうか。

応募方法

応募方法 ◆◇◆◇◆   マイナビ転職「応募フォーム」よりご応募ください   ◇◆◇◆◇
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下記 『応募する』 ボタンより必要事項を入力の上、ご応募ください。

※応募の秘密は厳守いたします
※個人情報は採用業務のみに利用し、他目的での使用や第三者へ譲渡・開示することはありません
応募受付後の連絡 応募受付後24時間以内に、次の選考に進んでいただく方にメールまたはお電話にてご連絡いたします。
採用プロセス ▼Web選考
エントリーいただいた内容をもとにWeb選考を行います。

▼面接
履歴書(写真貼付)と職務経歴書をご持参ください。

▼内定・入社
面接後、2日以内に結果をご連絡いたします。

【備考】────────────────────────────
◎面接日時・入社日は相談に応じます
◎在職中で今すぐ転職できない方も、是非ご相談ください

問い合わせ先

株式会社にっぱん◆立喰いで本格江戸前寿司を提供するパイオニア!◆築地・大田市場直送の新鮮素材を取扱

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住所

〒 100-0006
東京都千代田区有楽町2-10-1 東京交通会館10階

アクセス:
各線「有楽町駅」より徒歩1分 【地図を見る】

採用担当 人事部 佐藤
E-mail
電話番号 03-6259-1942

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