株式会社 大将軍(焼肉大将軍・焼肉屋くいどん・くいどん食堂・串酒場伝助)/従業員が笑顔でいることが、お客様の笑顔につながる【店長候補】(1029041) の求人情報

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株式会社 大将軍(焼肉大将軍・焼肉屋くいどん・くいどん食堂・串酒場伝助)

従業員が笑顔でいることが、お客様の笑顔につながる【店長候補】正社員 更新

業種 : フードビジネス(アジア系)/専門店(食品関連)/食品/流通・チェーンストア
従業員数:927名 設立:2016年1月 資本金:5000万円 売上高:32億円(2015年)、36億円(2016年)、39億円(2017年)、46億円(2018年計画)、54億円(2019年計画) 本社所在地:千葉県

情報更新日:
2017/11/20
掲載終了予定日:
2017/12/21
  • マネジャー採用マネジャー採用
  • 第二新卒歓迎第二新卒歓迎
  • 急募急募

いつも笑顔があふれる職場が自慢です。パート・アルバイトも長く勤めている方が多いのは雰囲気がいいから!

安定成長企業だからこそ安心できる職場環境!
従業員満足(残業減、公平は評価、連休取得)を追求

ここがポイント!

  • 2014年から3年連続売上ふた桁成長で組織拡大中★
  • ジェフ千葉・千葉ジェッツのスポンサー企業!
  • 現在、首都圏に4業態・31店舗展開→その数も増加中!
  • 店長→ブロック長→その先の本部管理職も目指せる★
  • ポストも急増中!入社半年以内の店長昇進給与UP可!
  • 地域一番店が揃った『日本一の焼肉チェーン』を目指す

募集要項

募集の背景

和牛・国産牛にこだわり、関東圏に「大将軍」「くいどん」等のブランドで店舗展開しています。私たちの名前をご存知の方も多いのではないでしょうか?

2016年4月1日、地方銀行及びファンドが財務基盤のバックアップを行うことでの安定経営が可能に!社長の南 慎一は、吉野屋傘下の「株式会社どん」を社長として立て直した経営のプロ!

そこで今回、新たな成長ステージを一緒に創ってくれる仲間を募集することになりました。

仕事内容

《教育店で業務を覚えた後、3〜6ヶ月後の店長昇進(店長給与へ)が叶う!》 「日本一の焼肉チェーン」を目指し、店舗運営およびマネジメントを実施。


★「焼肉大将軍」「焼肉屋くいどん」「くいどん食堂」「串酒場伝助」など
 人気レストランの店長候補としてあなたを採用します。

《成長イメージ》
◎まずはプレイヤーとして!
まずは現場で接客・調理・レジ業務などの実践を通じ、各ブランドの店舗で当社ならではのマネジメントを吸収してください。そして徐々にメンバーのシフト作成・売上管理など管理業務を担当。オペレーションを覚えた後は、なるべく早いタイミングで「店長職」をお任せします。

◎店長昇進までは平均3〜6ヵ月!
多くの方が入社1年内に店長へステップアップ!年収も450万円以上が可能です。マネジメント経験者はさらにスピード昇格!(平均3〜6ヵ月で店長になっています)。その先に複数店を統括するブロック長のポスト(年収550万円以上可能)が待っていいます。さらに本部管理職などキャリアアップが可能です。

★入社1ヵ月で店長やブロック長になった例もあります!

今、このタイミングでの入社は絶好のチャンス!

2013年の新社長就任、2016年4月1日からの運営の大変革…これからの当社は目に見えるカタチで変わります。
就労環境改善にも注力。たとえば「残業時間の大幅削減」「透明性の高い評価制度」
「3〜4連休(年2回)可能な新休暇制度」「半期ごとのインセンティブで利益還元」はじめ、働きやすさも増していきます。

徹底的にこだわる『美味しさ』と『ホスピタリティ』

厳選和牛が人気の「焼肉大将軍」、国産牛を提供する「焼肉屋くいどん」定食スタイルの「くいどん食堂」居酒屋業態「串酒場伝助」と多彩なブランドを展開。素材はA3〜A5の極上和牛、秘伝レシピや手もみタレ、発注ごとの精米など徹底的にこだわっています。そしてホスピタリティの高い接客サービスを実現しています。

求める人材

《店長・ブロック長候補の募集》飲食店のホール経験者(業態不問)歓迎。店長経験者優遇。★裁量大!店長が主体となって新たな仕組みを一緒に作れます!


☆★チェーン店の仕組みの中で店舗運営を経験した方はまさに即戦力!★☆

これまでに培った経験や“ビジネス”スキルを大いに発揮できる会社です。

【こんな方はぜひご応募ください】
◎成長企業でステップアップしたい方
◎頑張りを公正に評価する会社で働きたい方
◎一緒に会社創り・店舗作りをしたい方
◎チームワークを大切にしたい方
◎普通自動車免許(AT限定可)

□あなたの経験を改革にも活かしてほしい□
月間の労働時間が平均40hも減ったように、社内改革は確実に成果を上げています。
といってもまだ道半ば。まだまだ仕組みを作らなければなりません。
より良い現場づくりにもチカラを発揮してください。

公平で誰が見ても納得のいく評価基準で士気高まる!

改革の一環として、人事制度の再構築を行いました。細分化された目標管理表 をもとに、半年に一回評価査定を実施。目標管理表をそれぞれ自己評価で採点し、上長面談などを経て、階級や給与アップへと繋げています。その階級も、例えば『店長』という役職だけで19段階もあり、同役職内でも正当に給与の変動があります。

勤務地

■千葉・神奈川・埼玉の大将軍運営の各店舗
・焼肉大将軍
・焼肉屋くいどん
・くいどん食堂
・串酒場伝助
※上記いずれかの店舗に配属(希望考慮します)
※マイカー通勤可

マイナビ転職の勤務地区分では…
埼玉県、千葉県、神奈川県
勤務時間 11:00〜23:00(店舗により変動)
実働7時間15分 シフト制
給与

月給30万円以上+賞与+達成インセンティブ
※経験・年齢を考慮の上、当社規定により優遇します。

モデル年収例

年収450万円/35歳 店長職
年収550万円/38歳 ブロック長職
年収700万円/45歳 本部管理職

昇給・賞与 固定賞与(年2回)
インセンティブ賞与(年2回)
昇給年1回
諸手当 交通費全額支給
※今後さらなる充実を図って参ります。
休日・休暇 週休2日制(交替制)
※もっと休める体制を作ります!
有給休暇
慶弔休暇
連続休暇制度(3〜4連休を年2回)他
福利厚生 各種社会保険完備
社宅制度有(入居費用・家賃会社負担)
制服貸与
資格取得援助
四半期単位の評価で月額給与上昇
インセンティブ制度、店長四半期ランキング・年間ランキング表彰
駐車場ありマイカー通勤可(ガソリン代支給)
社員割引
研修(教育店舗あり)
社員旅行(例:韓国、台湾など)
採用予定人数 20名
社宅制度(会社負担あり) 転居費用会社負担します。
(単身8万円、家族帯同15万円を上限)
社宅賃料会社負担あります。
(単身5万円〜8万円、家族帯同8万円〜10万円。2年目60%、3年目30%)

この求人の特色

  • 急募
  • 募集人数10名以上
  • 業界経験者優遇
  • 社会人経験20年以上歓迎
  • 第二新卒歓迎
  • U・Iターン歓迎
  • 中途入社5割以上
  • 20代の管理職登用実績あり
  • 女性管理職登用実績あり
  • 産休・育休取得実績あり
  • マイカー通勤可
  • オフィス内禁煙・分煙
  • 社宅・家賃補助制度
  • 交通費全額支給

会社・仕事の魅力

お客様の笑顔のため、チームワークを大事に、ホスピタリティ高い接客サービスを実現しています♪

社長の南は外食経営のプロ。その経営手腕から学ぶこともたくさんあるはずです。

働きがいのある企業へ!成長ステージを一緒に創造!

1974年千葉市に1号店を開店した大将軍。特選和牛を提供する「焼肉大将軍」、リーズナブルに国産和牛を味わえ「焼肉屋くいどん」、定食スタイルでファン層を拡大する「くいどん食堂」、串揚げが名物の居酒屋「串酒場伝助」など、地域の皆さまにその味と品質をご評価いただける店舗を展開。千葉・東京・神奈川・埼玉に展開するまでに成長を遂げてきました。業績も極めて好調に推移し、直近の3年間は2ケタの増収・増益を計上しています。

好調の理由は新社長による積極的な社内改革。新たに経営理念と「日本一」のビジョンを掲げ、組織や制度を次々にテコ入れ。ブロック長等の新しいポストも生まれ活性化する中、さらなる組織強化と人材育成、事業拡大を目指します。

「お客様満足のためには、社員満足が不可欠」なかでも就労環境改善を優先課題として、待遇アップにつながる施策に取り組んでいます。残業削減は目に見えて成果が表れており、これからもより働きやすい環境づくりに注力していきます。

新たな体制となって、これからさらに安定した成長を目指すタイミングです。モノとおカネの準備は整いました。あとはヒトの増員と育成を行うだけ。

変化を恐れず、着実に成長を続ける当社で共に成長し、近い将来の幹部として存分にチカラを発揮してください!

社員インタビュー

営業本部/佐藤

学生時代に4年間バイトをしていた『大将軍』に私が新卒で入社したのは、尊敬できる上司と先輩に囲まれ、会社を大きくしていきたいと思えたから。ブロック長となった今でも、スタッフと関係性を構築して、同じ目標を共有できるよう意識しています。当社では、中途とプロパーを区別することはありません。それは一人ひとりが会社の成長に不可欠な人材だから。それぞれが連携し、時には競争しながら会社を一緒に育てていきましょう。

商品部/岸田

商品部ではメニュー開発や購買・仕入れ、原価管理などを担当しています。店舗経営を支える縁の下の力持ちなのでプレッシャーは大きいですが、やりがいもひとしお。お客様に質の高い商品・サービスを提供するのはもちろんのこと、現場で働いていたからこそわかる視点で、従業員の働きやすい環境づくりにも注力しています。店舗と本部を繋ぐ架け橋として全力でサポートしますので、安心してチャレンジしてほしいですね。

会社情報

設立 2016年1月(創業年月:1974年6月)
代表者 代表取締役会長兼社長 南慎一郎
従業員数 927名 (内正社員 93名)
資本金 5000万円
売上高 32億円(2015年)、36億円(2016年)、39億円(2017年)、46億円(2018年計画)、54億円(2019年計画)
事業内容 食店経営・惣菜調理・加工・販売

■事業所
【焼肉大将軍】 都町本店・市原店・船橋店・千葉富士見店・園生店・笹塚店・八千代緑が丘店
【焼肉屋くいどん】
長沼原店・東千葉店・イオンユーカリが丘店・飯山満店・プレナ幕張店・メッセアミューズモール店・若松店 市原五井店・鎌ヶ谷店・松戸五香店・蘇我店・花見川店・都筑店・新百合ヶ丘店・湘南台店・新城店・小杉店・中原店 杉田店・大宮店・上尾店・曳舟店
【くいどん食堂】 C-ONE店
【伝助本店】 伝助本店

★2016年株式会社大将軍・株式会社大将軍フーズを組織再編により事業統合

【経営理念】
“私達は、いつもきれいなお店と、美味しい料理、
心のこもったおもてなしを提供し、
「お客様の幸せ」のお手伝いをしま す。
「お客様の幸せ」が「私たちの幸せ」と なり、
そして「社会の幸せ」となる、
『3つの幸せ企業』を目指します 。”
本社所在地 千葉市中央区都町2丁目33番18号
企業ホームページ http://www.daisyogun.co.jp/

取材後記(マイナビ転職編集部から)

お客様、会社、社会の「3つの幸せを目指す企業」を理念とし、従業員の幸せ日本一企業を目指しています。

2013年に新社長が就任し社内改革が進む大将軍。2016年4月1日オーナーが変更。
ファンド&地方銀行がバックについたことで、その実現へ向けたさらなる一歩が可能となったという。
それでもポイントとなるのは「働きやすい環境づくり」と、現場を第一に考えること。
それはビジョンとして掲げた「顧客満足日本一の焼肉チェーン」
そして「お客様満足のためには社員の満足が不可欠」という社長の発想の具現化と言える。

具体的にどんな施策が進んでいるのか人事担当者に伺った。
「公平な評価制度の導入、残業削減、3〜4日の連続休暇制度化など多岐に渡ります。
年2回の固定賞与+インセンティブ賞与(業績連動で半期ごと支給)も新設された制度です。
今後もさらに制度見直しや改革を進めていきます」と説明してくれた。
もちろんキャリアポストも展開の拡大に応じて続々と誕生していく環境。
企業を育てながら自身も成長を目指す絶好のチャンスだ。

応募方法

応募方法 まずはマイナビ転職の『応募フォーム』よりエントリーしてください。
※面接日程・入社日は相談に応じます。在職中の方も気兼ねなくエントリーしてください。
※ご応募頂く個人情報は採用業務にのみ利用し、他の目的での利用や第三者へ譲渡・開示はありません。
応募受付後の連絡 書類選考の結果は、応募受付後1週間以内に、応募者全員にメールまたはお電話にてご連絡差し上げます。
採用プロセス 【書類選考】
 書類選考を行います。

【1次面接】
 担当者との面接を行います。適性テストも実施します。

【2次面接】
 役員面接を行います。

【内定】 
 内定となります。
 面接後、一週間以内に結果をお知らせいたします。
面接地 千葉市中央区都町2-33-18
JR「千葉駅」より車で10分
選考の特徴
夜間面接OK 土日面接OK 面接日程応相談 入社時期応相談 応募から内定まで1カ月以内

問い合わせ先

株式会社 大将軍(焼肉大将軍・焼肉屋くいどん・くいどん食堂・串酒場伝助)

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住所

〒 260-0001
千葉市中央区都町2-33-18 【地図を見る】

採用担当 採用担当
電話番号 043-234-3355

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応募に関するよくある質問

他の人は何社くらい応募していますか?
人によって異なりますが、内定をもらっている人の平均応募数は10社、約半数は6社以上受けています。
なんとなくいいなとは思うけど、応募を悩んでるときは応募しない方がいいですか?
「求人情報だけではよくわからない」「自分で大丈夫なのか」という不安もあるかと思いますが、応募して面接を受けるのは会社を知る良い機会ですし、会社にとってもあなたのことを知る良い機会と捉えると良いと思います。また応募する際に気になることを企業へのメッセージ欄に記入するのもひとつの方法です。