有限会社さんかい【 活菜旬魚さんかい 全12店舗・白石バル3K 経営 】★入社日はご相談に応じます!/駅近で活躍!店舗スタッフ■月給21万円〜(店長候補月給26万円〜)(1024535) の求人情報

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有限会社さんかい【 活菜旬魚さんかい 全12店舗・白石バル3K 経営 】★入社日はご相談に応じます!

駅近で活躍!店舗スタッフ■月給21万円〜(店長候補月給26万円〜)正社員

業種 : フードビジネス(総合)/サービス(その他)
従業員数:300名 資本金:1,300万円 本社所在地:北海道

情報更新日:
2017/11/06
掲載終了予定日:
2017/12/07
  • 職種・業種未経験OK職種・業種未経験OK
  • マネジャー採用マネジャー採用
  • 学歴不問学歴不問
  • 第二新卒歓迎第二新卒歓迎
  • 転勤なし転勤なし
  • 急募急募

女性のおしごと 掲載中

未経験でも実現できる料理長ポジションへの道。段階的なステップが用意されているので、あとはヤル気次第☆

【創業40年】札幌市内限定で11店舗を展開中!
従業員満足度を高める施策を多数考案・実施しています

ここがポイント!

  • 【2017年9月新会社立ち上げ】社内改革を進めています
  • 【面接保証】経験を問わず、すべての方と面接します
  • スタッフ月給21万円〜/店長・料理長候補 月給26万円〜
  • 接客・調理が好きな方→ずっと現場でもOK!
  • マネジメントに興味ある方→代表の近くで経営を学べる
  • 年3回特別休暇制度◆有給消化奨励◆ムダな残業削減中

募集要項

募集の背景

=◆応募者全員と面接◆=
〜書類で排除しません〜

札幌生まれの飲食チェーンとして
「活菜旬魚さんかい」
「回転すし活一鮮」
「白石バル3K」
といったお店を展開する当社。

9月から新会社が運営を引き継ぎ
社内基盤をさらに厚くするための募集です。
ポジション関係なく、頑張る人が報われる
人事評価制度も取り入れています。

食に興味のある方から
経営を学んで独立したい方まで
幅広くお待ちしています!

仕事内容

【☆店舗は札幌市内のみ☆】◆顔なじみのリピーター客が多い!フレンドリーな接客が楽しい♪ ◆キャリア35年の調理SVが基礎から教えていきます


ホールまたはキッチンの
得意な方から始めてください。
仕事に慣れてから
持ち場を変えることもできます。


【親しみのある接客ができる/ホール】
3世代で気軽に利用できる「さんかい」。
1週間に何度も来店するリピーターも多く
自宅の台所のような感覚で
使ってもらっています。

【基本の調理技術が身につく/キッチン】
お寿司屋さんをルーツにする当社では
珍しい旬の鮮魚も仕入れています。
刺し身、焼き物、おつまみ、デザートの
レパートリーが広がります。


☆万全のサポート☆
当社の調理SVは、
調理師専門学校の非常勤講師もしています。
初心者の方でも
包丁の正しい握り方から教えていきます。

☆無駄な残業はできるだけ減らしています☆
予約の多い日はアルバイトに仕込みを任せたり、
お客様の少ない日は早上がりをしています。

◎テーブルオーダーシステムを順次導入するなど
現場の負担も減らしています。

個人経営のお店のような『親しみのある雰囲気』です。

チェーン店らしくない、
お客様との距離の近さが特徴です。
キッチンスタッフがカウンター越しに
料理やお酒について会話することも日常風景。
その日の食材でメニューにない料理を作ったり、
試作したメニューを
常連のお客様に食べてもらうこともあり、
ファン獲得につながっています。

まだ規模が小さいから、『のびのび働ける』。

店長・料理長の上にはホールと調理のSVがいて、
その上は代表がいるだけ、というシンプルな組織です。
代表もほぼ毎日店舗の様子を視察しているので、
不満や要望があれば直接伝えることができます。
9月にスタートしたばかりの新しい会社。
これからの会社の決まりごとを
一緒に作っていける面白さがあります!

求める人材

【応募者全員と面接】◆現場の仕事が好きな方→接客や調理を続けていけます/◆運営に携わりたい方→経験によってはマネージャー採用も可!


【例えば、こんな方を歓迎します】
◆未経験や異業種の方
「食べることやお酒が好き」
「安定した仕事でしっかり稼ぎたい」
「仲間と楽しく働きたい」
「釣りが趣味で魚をさばくのも得意!」
「プライベートで料理やお菓子を作っている」

◆経験者もお待ちしています!
「もっと本格的な料理をつくりたい」
「専門店は上下関係が厳しい」
「いつかは自分のお店を持ちたい」

☆特別休暇制度☆
最低でも年3回は
有給を取ってもらっています。

☆全店休業日もあり☆
8月の全店休業日には
社員・アルバイト・パートの100人以上で
海水浴&バーベキューに行きました。
冬には温泉旅行を企画しています♪

自分の一番好きな場所で輝いてください。

本人の希望に反して、
苦手な仕事をさせることはしません。
現場の好きな方は、
ホールやキッチンのスタッフとして腕を磨き
スペシャリストになって
周囲を引っ張る存在になってください。
管理職に昇格しなくても頑張りは
平等に昇給に反映させていくほか、
トレーナーなどのポジションも作っていきます。

勤務地

【回転すし活一鮮】
◆すすきの徒歩3分  中央区南3条西5-1-11 ノルベサ

【白石バル3K】
◆白石駅 徒歩2分  白石区東札幌3条5丁目3-30 パシフィック白石

『活菜旬魚さんかい業態』

◆環状通駅徒歩5分 環状通東店 東区北18条東16丁目1-4
◆澄川駅徒歩 30秒 澄川店 南区澄川4条2丁目1-2 澄川ライラックビル
◆新札幌駅徒歩3分 新札幌店 厚別区厚別中央3条4丁目23鉄道高架下
◆白石駅 徒歩1分   白石店 白石区東札幌2条6丁目6-11
◆すすきの徒歩3分 すすきのディノス店 中央区南3条西1丁目8ディノス
       すすきの3・4店 札幌市中央区南3条西4丁目20 東昌3・4ビル
◆北24条駅 徒歩1分 北24条店 札幌市北区北23条西4丁目2-27長寿庵ビル
◆琴似駅 徒歩3分 琴似店 札幌市西区琴似2条3-1-6 ホクオウビル

★ 本店 豊平区月寒東3条19丁目13-1

マイナビ転職の勤務地区分では…
北海道
勤務時間 1年単位の変形労働時間制(週平均40時間以内)

◎残業ゼロをめざした、労働環境の改善に取り組んでいます!
☆取り組みを始めてから、残業時間は着実に毎月減少しています。
給与

●店長・料理長候補/ 月給 26万円〜33万円(一律手当含む)

●主任/ 月給 24万円〜26万円(一律手当含む)

●ホール・調理スタッフ/ 月給 21万円〜24万円(一律手当含む)

●本部スーパーバイザー/ 月給 30万円〜40万円(一律手当含む)

☆経験・能力を考慮のうえ、当社規定により優遇します。

☆試用期間3〜6ヶ月間は月給21万円です。

※試用期間が実力によって短縮される可能性もあります!!

※店長・料理長候補の給与は、期間中の査定により決定されます。
   今までの経験を活かして、アピールしてください!!

モデル年収例

年収295万円/21歳 調理スタッフ職 経験1年/※経験・能力によっては、それ以上も可能です。
年収342万円/25歳 調理主任職 経験2年/※経験・能力によっては、それ以上も可能です。
年収400万円/25歳 料理長職 経験3年/※経験・能力によっては、それ以上も可能です。
年収530万円/37歳 本部スーパーバイザー職 経験4年/※経験・能力によっては、それ以上も可能です。

昇給・賞与 昇給 年2回 【 昇給率8.5% 】※平成27年8月実績
賞与 年2回
諸手当 ・交通費規定支給
・残業手当
休日・休暇 ・月6日制(シフト制)
・正月休暇(1月1〜3日間)
・有給休暇(毎年取得実績あり!)
・特別休暇(消化率100%!)
福利厚生 ・社会保険完備
・健康診断
・慶弔見舞金
・確定処出年金制度
・食事付き
・従業員割引20%オフ
・資格支援制度
・制服貸与
・人材紹介料支給制度
採用予定人数 2〜3名程度
テレビ中継で話題のお店 中央区のノルベサ地下一階に店舗を構える
『回転すし 活一鮮』は
今年のサンマの初セリを落としテレビ局全局から取材がありました♪
以前はHTB放送の【ハナタレナックス】で活一鮮で収録がありました♪

毎年売り上げも好調に伸びているので、握り手を増員します!
店長は札幌で有名なお寿司屋さんで店長をやっていたので
抜群の技術があるので惜しみなく伝授しますよ!

成長したい人・沢山稼ぎたい人待ってます。

この求人の特色

  • 急募
  • 業界経験者優遇
  • 学歴不問
  • 第二新卒歓迎
  • U・Iターン歓迎
  • 「女性のおしごと」掲載中
  • 転勤なし
  • 中途入社5割以上
  • 5日以上連続休暇取得可能
  • マイカー通勤可

会社・仕事の魅力

常連のお客様であれば、指定の席があったり、一杯目が決まっていたりと、お客様の嗜好を覚えるのも楽しい♪

現場の力を充実させて店舗を底上げしています。

最近のチェーン店は、マニュアルが徹底していて
「接客や調理の専門職は不要」
といったイメージがあるかもしれませんが
当社のコンセプトはまったく逆。

お客様のリクエストにできるだけ応えられる
そんな融通のきくお店を目指しています。
そのため臨機応変な対応ができる、
現場の専門職を必要としています。

ですから、全員が店長や料理長といった
マネジメントを目指す必要はありません。
現場が好きな方はホールやキッチンで
自分の仕事を極めてください。

9月から新会社となり、社内の改革も始まっています。
タッチパネルのテーブルオーダーシステムを
2店舗で導入しているほか
調理マニュアルを動画にして
スマホで閲覧できるようにしています。
そのほか、お客様も巻き込んだ
料理コンテストなども考えています。

成長の過程に失敗はつきもの。
新しい体制がスタートしたばかりなので
どんどんチャレンジしてください。

社員インタビュー

さんかい本店 店長
高橋 賢一

ホールの面白さは接客に尽きますね。
常連客が多いので「まいどさま!いらっしゃいっ」と
堅苦しいあいさつは抜きで接することができるんです。
また、いいアイデアを思いついたら
すぐ実行できるのも、さんかいの魅力。
店内に桜の飾り付けをしてお花見のように盛り上げたり、
料理のメニューでビンゴを企画したこともありました。
会社のフットワークが軽くて、
現場の気持ちに共感してくれる社風で居心地が良いんです。

さんかい本店
井川 皓介

私はもともとホールスタッフとして入社したのですが、
仕事の幅を広げたくて現在はキッチンを担当しています。
居酒屋の調理は初めてでしたが、調理の石川SVに
マンツーマンで食材の切り方から教えてもらいました。
新体制になって、会社と現場の距離が縮まったと実感しますし、
会社が目指している方向性も明確になりました。
覚張代表がいつも店舗に顔を出してくれるので、
1人1人を見てくれている安心感もありますね。

会社情報

設立 1976年
代表者 代表取締役 覚張 朗
従業員数 300名
資本金 1,300万円
事業内容 飲食業・不動産業・高齢者介護事業
本社所在地 北海道札幌市豊平区月寒東3条19丁目13-3
店舗人数(正社員) ★各店舗、複数の社員で運営しているので
 お互いフォローしやすい環境です!

《活菜旬魚さんかい》
◆本店/8名
◆環状通東店/8〜9名
◆澄川店/5名
◆新札幌店/3名
◆白石店/6名
◆すすきのディノス店/8名
◆すすきの3・4店/4名
◆北24条店/5名
◆琴似店/5名

《他 業態》
◇白石バル3K/2名
◇回転すし活一鮮/3名
企業ホームページ http://www.i-sankai.jp/

取材後記(マイナビ転職編集部から)

取材撮影時もわきあいあいとしており、垣根のないスタッフの雰囲気や社風が伝わってきた。

40年前に豊平区月寒で創業した1軒の寿司屋が「旬菜活魚さんかい」の発祥。和食から洋食まで多彩なメニューや、チェーン店にはないフレンドリーな接客が特徴で、親子3世代が落ち着ける店として人気だ。居酒屋のほかにも回転寿司、バル、焼肉と業態も広がっている。

9月から新体制になったが、地域密着で常連客を大切にするスタイルはこれまでと変わらない。「会社の規模を大きくしても、従業員の幸せには直接つながりません」と、新たにトップに就任した覚張朗代表は語る。

力を入れているのは従業員満足の向上だ。まずは、人事評価制度や表彰制度を導入して、いろいろな活躍の方法があることを伝えようとしている。「大事にしていきたいのは、小さなチェーン店ならではの一体感。新人もベテランも、管理職もスタッフも、お互いに刺激して成長できるような会社にしていきたい」と覚張代表は話していた。

応募方法

応募方法 ◇◇ マイナビ転職の「応募フォーム」よりご応募下さい ◇◇
『応募する』ボタンより、所定の応募フォームに進み、必要事項を入力し、送信してください。
お電話で直接ご連絡いただいても結構です。

*応募の秘密厳守いたします。
*応募頂く個人情報は採用業務のみに利用し、他の目的での利用や第三者への譲渡・開示することはありません。
応募受付後の連絡 ★応募者全員にメールまたは電話にてご連絡いたします。
採用プロセス   ◆◇◆100%面接保証◆◇◆
応募資格を満たす方、全員とお会いします!

※今後の面接日程等については追ってご連絡いたします。
 面接の希望日時等がある方は、ご相談下さい。
 
▼面接
 当社での展望や意欲などを、ぜひアピールしてください!
 
▼内定
 入社日はご相談に応じます。在職中の方も気兼ねなくエントリーしてください!
選考の特徴
夜間面接OK 土日面接OK 面接日程応相談 入社時期応相談 応募から内定まで1カ月以内 書類選考なし

問い合わせ先

有限会社さんかい【 活菜旬魚さんかい 全12店舗・白石バル3K 経営 】★入社日はご相談に応じます!

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住所

〒 062-0053
北海道札幌市豊平区月寒東3条19丁目13-5 【地図を見る】

採用担当 採用担当
電話番号 080-1896-8456(直通)
備考 午後の方が繋がりやすくなっております。

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「求人情報だけではよくわからない」「自分で大丈夫なのか」という不安もあるかと思いますが、応募して面接を受けるのは会社を知る良い機会ですし、会社にとってもあなたのことを知る良い機会と捉えると良いと思います。また応募する際に気になることを企業へのメッセージ欄に記入するのもひとつの方法です。