株式会社菊の井 [ ミシュランガイド三ツ星の老舗料亭《菊乃井 本店》]/働き易さにこだわり有。【総合事務】残業ほぼ無し&研修充実(916898) の求人情報

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株式会社菊の井 [ ミシュランガイド三ツ星の老舗料亭《菊乃井 本店》]

働き易さにこだわり有。【総合事務】残業ほぼ無し&研修充実正社員

業種 : フードビジネス(和食)/ホテル・旅館/冠婚葬祭/サービス(その他)
従業員数:200名 資本金: 1,000万円  本社所在地:京都府

情報更新日:
2017/01/13
掲載終了予定日:
2017/03/09
  • 職種・業種未経験OK職種・業種未経験OK
  • 転勤なし転勤なし
  • 急募急募

女性のおしごと 掲載中

京都の街並みを眺める東山。その山の懐に構え、100年にも渡り人々を魅了し続ける老舗料亭『菊乃井』

日本の無形文化、和食を通じたおもてなし空間の
仕掛け人。日本文化と共に在るお仕事。

ここがポイント!

  • ミシュランガイド三ツ星を8年連続で獲得する老舗料亭
  • 世界無形文化遺産の日本食を守り、伝える仕事
  • 有名人、経営者、海外のVIP等多彩なお客様との出会い
  • 残業はほぼ無し。メリハリを持って働ける環境

募集要項

募集の背景

100年の歴史を誇る『菊乃井』は、
日本を代表する老舗料亭として永くその名を轟かせてきました。

3代目主人の村田吉弘は各国首脳とのレセプションで
総料理長を務めるなど日本を代表する料理人として活躍。
世界的にも高い評価を受けています。

一方で菊乃井が大切にしているのは料理だけでなく、お席に満足していただくこと。
これまで以上に万全な体制で、お客様の満足を引き出すために募集をすることに致しました。

仕事内容

お客様から頂戴したご予約が最高の時間になるようプロデュース。どこに行っても通用する「和食・日本文化の知識」を身に付けていただけます。


☆日本の誇る和食文化をお客様に届ける総合事務として、ご活躍ください。

【具体的には…】
◎電話でのお客様対応
予約受付や、お問い合わせに対応。
お客様がどのようなお席にしたいのかご要望を賜り、
その後の手配につなげます。
お席は会食や記念日、ご婚礼など様々。
ご要望の実現に向け、お客様から情報をいただくことが大切です。

◎お席の準備
ご要望をもとに、各スタッフと準備を進めます。
お料理は調理場さんと、接客は仲居さんと打ち合わせし、
お席当日までの段取りを行います。
お席に必要なものの発注業務なども担当します。

◎婚礼の打ち合わせ・プランニング
ご婚礼などの場合は、お客様がお店まで足を運ばれることもあります。
お花や引き出物についてなど、お客様と対面で打ち合わせいただくことも。

=『菊乃井』のお客様=
企業や諸外国の要人多数。もちろん、お祝辞や法要のお席などご家族の利用もございます。

国内外VIPやご家族の大切な時間を提供する誇れる仕事

お食事の席において最高の時間を過ごしていただけたときが、
達成感と同時にやりがいを感じる瞬間。
再度ご予約をいただくときに
「また○○さんに調整をお願いしたい」とご指名いただくことも。
最高のおもてなしをチームで作り上げる、誇りある仕事です。

求める人材

【未経験者歓迎!男女不問】●高卒以上の方 ★裏方のお仕事ですが、ただの事務では物足りない!と感じる方にはぴったりの仕事ですよ!


★未経験でもOK!イチから丁寧に指導するので安心してご応募を!★
店主の村田は「修業がつらくて悶々と暮らすことはさせない」と口癖のように話しています。
調理場も含め、先輩がマンツーマンで指導する体制を整備。
総合事務のお仕事も1年を目安に先輩がサポートをするんですよ。

<こんな経験が活かせます!>なくても応募歓迎!
■受付・フロント・営業などの経験
■ホテル・ブライダル業界での経験
■一般事務・営業事務の経験

◎未経験の方も大歓迎
料理に関する知識やサービスの特徴など、わからないことはすべてしっかりと教えます。
最初は出来なくて当たり前ですし、無理にやっていただくことは絶対にしません。

勤務地

【菊乃井 本店】京都府京都市東山区下河原通八坂鳥居前下ル下河原町459

《アクセス》
・京阪線「祇園四条」駅より徒歩20分
・阪急線「河原町」駅より徒歩20分
・地下鉄「東山」駅より徒歩20分
・市バス「祇園」バス停より徒歩10分

★バイク・自転車通勤OK

マイナビ転職の勤務地区分では…
京都府
勤務時間 ■9:30〜18:30
★メリハリある働き方を実現できます!
給与

■月給22万円以上

※経験・年齢を考慮し、当社規定により決定します
※試用期間3ヶ月(期間中は月給20万円)

昇給・賞与 ■昇給:年1回(4月)
■賞与:年2回(7月、12月)

※1年以上勤続の社員が対象
諸手当 ■交通費全額支給
休日・休暇 ■4週6休(シフト制)
■夏季休暇(5日)
■冬季休暇(5日)
■リフレッシュ休暇(年に1回、3日間取得可能の連休)
■有給休暇(有給休暇買取制度あり)
福利厚生 ■社会保険完備
■食事代補助制度(まかない)
■制服貸与

この求人の特色

  • 急募
  • U・Iターン歓迎
  • 「女性のおしごと」掲載中
  • 転勤なし
  • 残業月30時間以内
  • 原則定時退社
  • 中途入社5割以上
  • 女性社員5割以上
  • 3年連続売上UP
  • 20代の管理職登用実績あり
  • 女性管理職登用実績あり
  • 産休・育休取得実績あり
  • 育児中の社員在籍中
  • マイカー通勤可
  • オフィス内禁煙・分煙
  • 社宅・家賃補助制度
  • 交通費全額支給

会社・仕事の魅力

人と関わる仕事がしたい方、オフィスワークだけでは物足りない方。そんな方にピッタリな仕事です!

伝統ある名店を舞台に!”誇り”を持てる仕事をしよう

■チームワーク抜群の職場

100年以上続く老舗料亭、有名店…と聞くと、
萎縮してしまう方もいるかもしれませんが、
職場の雰囲気はとにかくアットホーム!
助け合う風土が根付いており、人間関係は良好。
社歴に関わらず意見を発信し合う風通しの良さも自慢です。

■異業種出身者も活躍中

若手を中心に幅広い年齢層のスタッフが活躍中。
男性3名、女性4名で構成されており、
そのほとんどが一般企業など異業種の出身。
ずっと派遣で勤務していたけれど、
正社員になりたいと菊乃井へ転職したスタッフもおり、
年齢・性別・経験に関わらず
意欲ある人が活躍できるフィールドです。

■働きやすさも充実

残業はほぼなく、「早く帰ろう!」という雰囲気。
休みもしっかり確保しており、メリハリをつけて働ける環境です。

働きやすい環境で、誇りとやりがいを持ち、
さまざまなお客様との出会いを通して
大きく成長できる舞台です。

社員インタビュー

前職は旅館勤務。元々、プライベートでお茶などを嗜んでおり、
改めて日本文化に関わりを持てる職場に身を置きたいと思ったことが菊乃井で働き始めたきっかけ。

年中行事にのっとり、四季に合わせ、玄関からお部屋まで飾りつけを変えたり、
和室のしつらえを変えているお店って、京都でも実は数少ないんです。
日本文化に精通出来る、数少ない職場です。
私はまだ入社半年ほどですが、楽しんで仕事を出来ていますよ!

会社情報

設立 1949年
代表者 代表取締役 村田 吉弘
従業員数  200名 (パート社員含む)
資本金  1,000万円
事業内容 ■料亭
 ・菊乃井 本店
 ・露庵 菊乃井
 ・赤坂 菊乃井
 
■惣菜・弁当等の製造・販売
 ・日本橋高島屋
 ・玉川高島屋
 ・横浜高島屋
 ・京都高島屋
 ・新宿高島屋
本社所在地 京都府京都市東山区下河原通八坂鳥居前下ル下河原町459
企業ホームページ http://kikunoi.jp/

取材後記(マイナビ転職編集部から)

個室30部屋、980坪の広大な敷地にて、総勢70名のスタッフが最高級の料理・贅沢な設えを提供しています。

大正元年に創業、ミシュランガイド2015で三ツ星を獲得した老舗の日本料亭『菊乃井』。
三代目主人の村田吉弘氏はテレビや雑誌、CMなどにも多数出演、国内外で名の知れた料理人だ。
『菊乃井』は京都市に2店舗、東京都に1店舗を構えるだけでなく、百貨店にも売り場を設けて
惣菜・弁当等の製造・販売も行うなど、そのブランド力の高さは明白だ。

今回募集する総合事務の仕事は社外に出ることは無いものの、
ただのオフィスワークではなく、お客様への細かな気遣いや
対応力を発揮することも望まれるという。
来店当日に向けてお客様とのお電話を重ねるなど、
親身になってお客様に寄り添う分、
感謝の言葉をいただく機会も多いのがこの仕事の魅力だ。

イチから丁寧に育成してくれるというから、未経験でも安心して応募して欲しい。
一流の料亭だからこそ、自分らしさを発揮できる一流のステージが待っていることだろう。

応募方法

応募方法 ◇◆◇最後までお読みいただき、ありがとうございます◇◆◇

■このままマイナビ転職の「応募フォーム」よりご応募ください。
■応募前のご質問も歓迎いたします。質問フォームよりお気軽にお問い合わせください。

※応募の秘密は厳守します。
※提出いただいた個人情報は、採用目的以外では使用いたしません。
応募受付後の連絡 書類選考の結果や面接のご案内は、1週間以内にメールまたはお電話にてご連絡いたします。
採用プロセス 【エントリー】
マイナビ転職の応募フォームよりエントリーしてください。
      ↓
【書類選考】
ご応募いただいたデータをもとに、書類選考を行います。
通過された方には面接の詳細について、追ってご連絡いたします。
      ↓
【面接】
※面接日はご相談に応じます。
※面接当日に履歴書(写真貼付)・職務経歴書(書式自由)を持参いただきます。
面接は、堅苦しく構えず、普段どおりのあなたをお見せいただければと思います。
疑問や不安など、何でもお気軽にご質問ください。
      ↓
【内定】
面接終了後、約1週間で採否についてご連絡させていただきます。
面接回数 1〜2回
面接地 【菊乃井本店】京都府京都市東山区下河原通八坂鳥居前下ル下河原町459
選考の特徴
夜間面接OK 土日面接OK 面接日程応相談 入社時期応相談 応募から内定まで1カ月以内

問い合わせ先

株式会社菊の井 [ ミシュランガイド三ツ星の老舗料亭《菊乃井 本店》]

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住所

〒 605-0825
【菊乃井本店】京都府京都市東山区下河原通八坂鳥居前下ル下河原町459 【地図を見る】

採用担当 服部
電話番号 075-561-0015

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