株式会社粟★大和伝統野菜の農家レストラン清澄の里「粟」・奈良の魅力を発信する「coto coto」を運営/奈良の伝統野菜や奈良の魅力を広く発信する【店舗スタッフ】(920527) の求人情報

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株式会社粟★大和伝統野菜の農家レストラン清澄の里「粟」・奈良の魅力を発信する「coto coto」を運営

奈良の伝統野菜や奈良の魅力を広く発信する【店舗スタッフ】正社員

業種 : 農林・水産/食品/フードビジネス(総合)/専門コンサルタント
設立:2008年10月 資本金:300万円 売上高:1億円(2016年10月期) 本社所在地:奈良県

情報更新日:
2017/01/20
掲載終了予定日:
2017/03/16
  • 職種・業種未経験OK職種・業種未経験OK
  • 学歴不問学歴不問
  • 第二新卒歓迎第二新卒歓迎
  • 急募急募

女性のおしごと 掲載中

『コトコト』では奈良の魅力を発見できる場として、様々な映像の上映や展示、イベントを開催しています!

ここがポイント!

  • 奈良の伝統野菜「大和野菜」を守るために設立した会社
  • 野菜の生産から商品開発、店舗運営と6次産業化を実現
  • 奈良の食文化を伝え、魅力を広く発信する店舗スタッフ
  • 未来の食や地域活性に関する新しいことに挑戦しよう

募集要項

募集の背景

代表の三浦がネイティブアメリカンを旅行したとき
トウモロコシ(伝統野菜)の栽培が地域活性のコアであることを知り、
イチから農業を学び、大自然の中で大和伝統野菜づくりに挑戦。
現在は農家レストラン『清澄の里 粟』『粟 ならまち店』、
『coto coto』を運営して奈良の食や魅力を発信しています。

さらに地域活性化プロジェクトを展開し事業を広めるなか
店舗スタッフとして協力していただける仲間を募集します。

仕事内容

自分たちの手でつくる大和伝統野菜を使った料理を提供する農家レストランやカフェレストラン!調理や接客を通し奈良の魅力を多くの人に伝える仕事です


★…農家レストラン/清澄の里 粟・粟 ならまち店…★
田園風景が広がる自然の中で、代表の三浦を中心に
野菜づくりから調理、接客までを行う『清澄の里 粟』。
2012年ミシュランガイドで1つ星を獲得したお店として
大和伝統野菜のコース料理を提供。
一つひとつのお野菜の由来や特徴を説明し
お客様にゆっくり味わっていただいています。
自然と触れ合い、野菜を学び、お客様との会話を楽しむ仕事です。

★…カフェレストラン/cotocoto…★
興福寺の五重塔や猿沢池近くの街中に立地。
大和伝統野菜と大和牛、大和肉鶏を使った料理を
観光客から地元の方までカジュアルに楽しんでいただいています。
情報発信スペースでは奈良の魅力を伝える映像の上映や
情報誌『奈良食べる通信』の発行と展示、
食・農業・芸能をテーマに数々のイベントを開催。
接客や調理、イベント企画など幅広く携わります。

求める人材

★☆未経験者歓迎☆★ ◎奈良が好きで魅力を発信したい方 ◎自然や食・農業に興味のある方 ◎人と接することが好きな方 などを歓迎します


私たちは大和伝統野菜をつくり、その美味しさを引き出すメニューを考え
調理し、お客様一人ひとりをおもてなし。

お茶や清酒、漢方薬、相撲などの発祥の地であり、
歴史や文化のはじまりである奈良の魅力を発信する
イベントの企画・運営や地域活性化の活動にも携わっています。

もっと奈良を知りたい方、調理などの分野を極めたい方、
いろんなことに挑戦をしたい方、独立を考えている方など幅広く募集します!

勤務地

奈良市内に展開する『清澄の里 粟』『粟 ならまち店』、『cotocoto』のいずれかの店舗にて勤務します
★マイカー通勤OK
★勤務地は希望と適性に合わせて決定。ご相談ください!

【清澄の里 粟】
奈良県奈良市高樋町861
※アクセス
近鉄奈良駅より車で20分
JR、または近鉄天理駅より車で10分

【粟 ならまち店】
奈良県奈良市勝南院町1
※アクセス
近鉄奈良駅より徒歩10分

【coto coto】
奈良市東寺林町38(奈良市ならまちセンター1F)
※アクセス
近鉄奈良駅より徒歩10分

マイナビ転職の勤務地区分では…
奈良県
勤務時間 ◆8:00~24:00の間で交代制(休憩60分)
※勤務地により異なります
※実働8時間
※終電の時間等、考慮します。ぜひご相談ください!
給与

◆月給20万〜40万円

※経験・能力を考慮のうえ、決定いたします。
※試用期間1ヵ月(その間の待遇に変更はありません)

昇給・賞与 ◆昇給/あり
◆賞与/あり(会社と個人の業績より算出します)
諸手当 ◆通勤交通費全額支給
◆住宅手当
◆結婚祝い金
◆出産祝い金
休日・休暇 ー休日ー
■週休2日制

ー休暇ー
■夏季休暇
■年末年始休暇
■慶弔休暇
福利厚生 ■各種社会保険完備
■社内イベントあり(バーベキュー・新年会・忘年会など!)
奈良にまつわるイベントを開催! 地域ならではの食材の生産者を特集し
食べ物とセットにして発送する雑誌、「奈良食べる通信」。
こちらの創刊記念パーティと展示を『coto coto』で行いました!
こういったイベントの企画を、社員一人ひとりが考え
実現できることも当社で働く魅力の一つです。 

この求人の特色

  • 急募
  • 学歴不問
  • 第二新卒歓迎
  • U・Iターン歓迎
  • 「女性のおしごと」掲載中
  • 中途入社5割以上
  • 3年連続売上UP
  • 服装自由
  • マイカー通勤可
  • 社宅・家賃補助制度

会社・仕事の魅力

地産地消や地方創生をキーワードとした私たちのレストランや事業は、多くのメディアからも注目されています

奈良の食文化や魅力を多くの人に伝え未来につなげよう

ムコダマシ、ババゴロシ、仏掌芋……
大和伝統野菜の小さな種とその物語は、
農家の人たちの家庭で継承されてきました。

そんな食文化を“地域の宝物”として守り、
受け継ぎ、広めるためにレストランをオープン。
さらに、つくる人と食べる人を繋ぐイベントや
奈良の魅力や情報を広く発信して地域活性化に取り組み、
未来の食のプロジェクトも動き始めています。

一緒に、新しいことをつくっていきませんか。

会社情報

設立 2008年10月31日
代表者 三浦 雅之
資本金 300万円
売上高 1億円(2016年10月期)
事業内容 ■レストラン運営
■イベントプロデュース
■地域づくりコンサルティング

※出展元※
・「清澄の里 粟」ミシュランガイド京都・大阪・神戸・奈良2012』で一つ星を獲得
『ミシュランガイド京都・大阪・神戸・奈良2012』/日本ミシュランタイヤ
本社所在地  〒630-8411 奈良県奈良市高樋町843番地
Next Commons Lab 奥大和とは? Next Commons Lab奥大和(宇陀を玄関口とした大和高原地域)は
ロート製薬を中心に奈良県および宇陀市との協業で
2017年春の始動に向け食のテーマを中心に10以上のプロジェクトを立ち上げ、起業家を誘致。
起業家は支援を受け3年以内の起業/事業開発に取り組むと同時に
自分たちの手で理想の暮らし方や働き方を実践。
地元の人や資源と深く関わりながら活動することで地域を活性化し
持続可能な新たな社会を作っていきます。
企業ホームページ http://www.kiyosumi.jp/

取材後記(マイナビ転職編集部から)

『清澄の里 粟』は自然と大和伝統野菜をゆっくり楽しめる農家レストラン。ヤギのペーターは一番の人気者

粟は2002年に農家レストラン『清澄の里 粟』をオープン。
「NPO法人 清澄の里」「五ヶ谷営農協議会」を立ち上げ
野菜の調査研究から農作物の生産、レストラン運営、
加工品開発までの6次産業化を実現した。
さらに2015年には奈良の情報を発信するカフェレストラン『cotocoto』を展開し
情報誌『奈良食べる通信』を発刊。奈良の魅力を全国に広めている。

地産地消や食の安心・安全志向が高まるなか
伝統野菜をテーマに地域づくりに貢献する社会的企業として
さらに地方創生の成功事例としてメディアから注目を浴び
この16年間で1000件以上の取材を受けたそうだ。

現在は未来の食のスタンダードをつくるため
奈良県の奥大和を拠点に『ネクスト コモンズ ラボ』プロジェクトを始動。
ロート製薬や奈良県、宇陀市との協業で
新規事業や起業家を支援し新たな社会を創造していく。
この場所には自分の可能性を広げ未来を描けるフィールドがある。

応募方法

応募方法 □■『マイナビ転職』の応募フォームをご利用ください。■□
『この求人に応募する』ボタンより、必要事項を入力し、送信してください。

※ご応募についての秘密は厳守いたします。
※ご応募いただく個人情報は、採用業務にのみ利用し、他の目的での利用や第三者への譲渡・開示することはありません。

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応募受付後の連絡 今回ご応募いただいた皆様につきましては、
お送りいただいた応募データをもとに厳正に選考させていただきます。
選考の結果につきましては、1週間後を目処にご連絡いたしますので、今しばらくお待ちください。
採用プロセス ▼書類選考
お送りいただいた応募データをもとに書類選考をさせていただきます。
書類選考を通過された方には、追って詳細をご連絡いたします。

▼面接

▼内定

※面接日時・入社日はご相談に応じますのでお気軽にお問い合わせください。
面接回数 ●回
選考の特徴
夜間面接OK 土日面接OK 面接日程応相談 入社時期応相談 応募から内定まで1カ月以内

問い合わせ先

株式会社粟★大和伝統野菜の農家レストラン清澄の里「粟」・奈良の魅力を発信する「coto coto」を運営

ホームページを見る
住所

〒 630-8411
清澄の里 粟
奈良県奈良市高樋町843番地 【地図を見る】

採用担当 採用担当者
電話番号 0742-50-1055

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応募に関するよくある質問

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人によって異なりますが、内定をもらっている人の平均応募数は10社、約半数は6社以上受けています。
なんとなくいいなとは思うけど、応募を悩んでるときは応募しない方がいいですか?
「求人情報だけではよくわからない」「自分で大丈夫なのか」という不安もあるかと思いますが、応募して面接を受けるのは会社を知る良い機会ですし、会社にとってもあなたのことを知る良い機会と捉えると良いと思います。また応募する際に気になることを企業へのメッセージ欄に記入するのもひとつの方法です。