塩山食品株式会社【創業68年・全国的な知名度を持つ『南関あげ』が主力商品です!】/熊本の特産品「南関あげ」の伝統を守る【製造スタッフ】(923308) の求人情報

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塩山食品株式会社【創業68年・全国的な知名度を持つ『南関あげ』が主力商品です!】

熊本の特産品「南関あげ」の伝統を守る【製造スタッフ】正社員

業種 : 食品/フードビジネス(総合)/専門店(食品関連)
従業員数:130名 設立:1990年12月 資本金:1,000万円 本社所在地:熊本県

情報更新日:
2017/01/31
掲載終了予定日:
2017/03/13
  • 職種・業種未経験OK職種・業種未経験OK
  • 学歴不問学歴不問
  • 第二新卒歓迎第二新卒歓迎
  • 転勤なし転勤なし

女性のおしごと 掲載中

お味噌汁の具材の定番!ひとあじ違う食感が魅力の「南関あげ」。熊本でトップクラスのシェアを誇っています

さくさく、もっちり♪料理の幅広がる食材をつくる!
熊本の特産品『南関あげ』を一緒につくりませんか?

ここがポイント!

  • 【歴史ある企業】創業68年の歴史と実績を誇る安定基盤
  • 【知名度抜群】熊本で「油あげ」といえば…コレ!!
  • 【ブライト企業に選出】平成27年度の認定企業!
  • 【転勤なし!】熊本に腰を据えて長く働ける環境です!

募集要項

募集の背景

創業68年、長年にわたる伝統製法でつくる
「南関あげ」が高い知名度を誇る塩山食品。

第二創業期を迎えた当社では製造機械の増設を行い、
更なる量産体制を整えました。

最後の仕上げは”手揚げ”にこだわる当社では今回、
業務拡大と人材育成のための増員募集を行います。

経験や年齢などは一切不問!
熊本の特産品に関わる仕事をして見ませんか?

仕事内容

★1枚1枚心を込めて手揚げ★ 長年にわたる歴史から、ベストな製法を確立。当社にしか出せない独特の食感と味わいのある「南関あげ」の製造業務。


――【具体的には】
オリジナルブレンドの大豆で自家製の豆腐をつくるところからスタート。
ひとつひとつ心をこめて手揚げしていきます。

=南関あげ 製造工程=

<大豆浸漬>
独自のブレンドで大豆を配合し一晩浸漬します。
 ▼
<豆乳製造>
豆乳プラントで豆乳を作ります。
 ▼
<豆腐製造>
凝固剤を入れて凝固させた豆乳を型に入れてプレスし成形します。
 ▼
<豆腐冷却>
出来上がった豆腐を水槽に入れて冷却します。
 ▼
<豆腐スライス>
冷却が終わった豆腐を厚さ約5mmにスライスします。
 ▼
<プレス>
スライスした豆腐を約50分プレスして水分を抜きます。
 ▼
<手揚げ>
ヘルシーなキャノーラ油で1枚1枚手揚げ。
低温⇒高温の2度揚げによってパリっモチっとした食感になります。
 ▼
<選別・カット>
揚がったあげを様々な大きさに切り分けます。

<包装>
商品ごとに計量して袋詰めします。

未経験者でも安心!製造者目線の環境づくり

第二創業期に入った当社では、製造効率UPのために、新たに製造機械を導入。そのほかにも均等な厚みでカットできるオリジナルカッターをつくるなど、より効率的に負担なく進められる環境づくりを進めています。そういった機材の使い方から製造工程まで、すべてイチから丁寧にお教えしますので、安心してくださいね!

求める人材

★ 経験・年齢不問 ★ ◎家庭での調理経験も活かせます! ★産休・育休制度完備!女性が活躍している職場です!


★食品知識や調理経験は不要!人物重視の採用です。
必要な知識・技術はイチから丁寧に教えていきますので、安心してご応募ください。

――【求める人物像】
◎協調性があり、チームワークを大事にできる方
◎こつこつと根気強く取り組める方
◎伝統の製法を守っていきたい方

★子育てが落ち着いてひと段落した方なども歓迎します!

勤務地

熊本県玉名郡南関町小原32-2

[要確認]
◆UIターン歓迎
◆マイカー通勤OK
◆転勤なし

【アクセス】
南関ICより車で7分

マイナビ転職の勤務地区分では…
熊本県
勤務時間 8:00〜16:40(休憩時間あり)
※1年単位の変形労働時間制(週平均40時間以内)
給与

月給14.1万円+ 諸手当
※上記はあくまで最低保証額です。年齢、経験、能力を考慮の上、優遇します。
※3ヶ月〜6ヶ月の試用期間あり(待遇同一)
※待遇条件の詳細については、面接などでご相談ください。

≪モデル年収例≫
・製造職/20歳(入社2年目)/270万円
・部門長/26歳(入社8年目)/330万円

昇給・賞与 ◇昇給/年1回
◇賞与/年2回(10月・2月)

※決算賞与あり(業績による)
諸手当 ◇通勤交通費(12000円)
◇家族手当
◇残業手当
◇役職手当
◇精勤手当
休日・休暇 ≪休日≫
◇隔週休2日制

≪休暇≫
◇年末年始休暇
◇有給休暇
◇慶弔休暇
福利厚生 ◇社会保険完備
◇退職金制度あり
◇財形貯蓄制度あり
◇産休・育休制度あり
◇マイカー通勤
◇制服レンタル・クリーニング
◇各種お祝い金

この求人の特色

  • 学歴不問
  • 第二新卒歓迎
  • U・Iターン歓迎
  • 「女性のおしごと」掲載中
  • 転勤なし
  • 中途入社5割以上
  • 女性社員5割以上
  • 3年連続売上UP
  • 女性管理職登用実績あり
  • 産休・育休取得実績あり
  • 育児中の社員在籍中
  • マイカー通勤可
  • オフィス内禁煙・分煙

会社・仕事の魅力

職人が1枚1枚手揚げし、揚げムラや割れをひとつひとつチェックしています!

第二創業期を一緒に支える仲間を求めています!

***社員を大切にする企業です***

「お客様に満足を提供し社員の生活を守る」という
企業理念を掲げ、働きやすい環境に力を入れている
塩山食品株式会社。

アットホームで風通しのいい社内では、
幅広い年代の社員が和気あいあいと仕事をしています。

中途入社でもなじみやすい環境ですので、安心してくださいね♪


***新たな時代を創造!次の実績を創る***

第二創業期を迎えた当社では、
製造体制をさらに整え、事業を拡大していく予定です。

自分たちがこだわり抜いてた手づくりの商品が、
日常の食卓にのぼり、リピートをいただけることは
製造部門で働く上で最大のやりがい!

築かれてきた伝統を守りながら、組織の新たな時代を築いていく。
新しい仲間と、そんな会社を創っていきたいと考えています。

会社情報

設立 1990年11月30日(創業 昭和24年4月)
代表者 塩山 治男
従業員数 130名
資本金 1,000万円
事業内容 食品製造卸・小売

経営理念
「お客様に満足を提供し社員の生活を守る」
本社所在地 熊本県玉名郡南関町小原32-2
取扱商品 【製造卸】南関あげ
【仕入商品】南関そうめん・その他
【特産品センター】 特産品センターなんかん いきいき村/熊本県玉名郡南関町419-1
TEL 0968-53-0388(9時〜19時まで)
FAX 0968-53-0522
企業ホームページ http://www.shioyamasyokuhin.co.jp/

取材後記(マイナビ転職編集部から)

特産品センター なんかんいきいき村は、観光客や地域住民に愛され、好調な業績を推移させている。

「南関あげ」が生まれたのは、熊本県の南関町。福岡県との県境に位置する、山あいの緑豊かな町だ。食感豊かな軽い口当たりの油揚げは、そのまま食べればさくさく、炒め物や汁物にすれば旨みを吸ってもっちりと膨らむ。乾燥油揚げのため油抜きも必要なく、長期常温保存も可能だ。県内だけでなく、全国にも熱いファンが多い熊本の特産品のひとつである。

昭和24年に飲料水の製造業からスタートした塩山食品(株)。地域に根付き、68年の歴史を有する老舗食品企業だ。平成19年には特産品センター なんかんいきいき村をオープン。南関あげのさまざまな加工品をはじめ、熊本県南関地域の物産品・特産品を多数取り扱っており、安定した業績を推移させている。

今回は未経験でもOK、年齢不問の製造スタッフの募集。最近では製造機械を増やし、量産体制も万全。企業の第二創業期を担い、熊本の特産品を守るひとりとして、技術を培っていっていただきたい。

応募方法

応募方法 □■『マイナビ転職』の応募フォームをご利用ください■□
『この求人に応募する』ボタンより、必要事項を入力し、送信してください。

※お電話で直接ご連絡いただいても結構です
※ご応募についての秘密は厳守いたします
※ご応募いただく個人情報は、採用業務にのみ利用し、他の目的での利用や第三者への譲渡・開示することはありません
※応募に関するお問い合わせ等は、『企業に質問する』ボタンよりご質問ください。
応募受付後の連絡 書類選考の結果は、応募受付後1週間を目処に、
応募者全員にメールもしくはお電話にてご連絡差し上げます。
採用プロセス 【Web書類選考】
Web上でのエントリーシートをもとに、書類選考をいたします。
今後の日程等については追ってご連絡いたします。

※多くの方とお会いしたいと思っています。当社に興味をお持ちの方は、ぜひご応募ください。

 ▼
【工場見学・面接】
当社の事業内容、あなたに担っていただきたい仕事内容を具体的にお話しいたします。

※面接の日時は、相談に応じます。

 ▼
 【内定】
最終面接後、速やかに結果のご連絡をさせていただきます。
合格された方は入社の意思確認を経て内定となります。

※入社時期などにつきましては相談の上、決定します。
面接地 【本社】
熊本県玉名郡南関町小原32-2
選考の特徴
面接日程応相談 入社時期応相談

問い合わせ先

塩山食品株式会社【創業68年・全国的な知名度を持つ『南関あげ』が主力商品です!】

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住所

〒 861-0811
熊本県玉名郡南関町小原32-2 【地図を見る】

採用担当 採用担当 谷崎
電話番号 0968-53-0154

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