株式会社The Sailing【心斎橋『NOVEL』/ 12月OPEN】(株)DDホールディングス(東証一部上場)グループ/12月OPEN 新感覚ウェディング『NOVEL』オープニング調理スタッフ(1170577) の求人情報

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株式会社The Sailing【心斎橋『NOVEL』/ 12月OPEN】(株)DDホールディングス(東証一部上場)グループ

12月OPEN 新感覚ウェディング『NOVEL』オープニング調理スタッフ 正社員

業種:冠婚葬祭/フードビジネス(総合)/フードビジネス(和食)/フードビジネス(洋食)
設立:2015年1月 資本金:1,000万円 本社所在地:東京都

情報更新日:2018/10/02
掲載終了予定日:2018/11/26

“婚礼×エンターテインメント”の新名所が心斎橋に。

オープニングでキッチンスタッフを大募集します!

ここがポイント!
  • 東証一部上場、DDホールディングスのグループ企業
  • 婚礼料理の枠を超えたオリジナルメニューを企画・開発
  • 未経験~ベテランまで幅広く募集、パティシエも大歓迎
  • 既存施設での研修あり、興味を持ったらチャレンジを!
_dummy280x210 大阪 心斎橋に12月OPEN!新店舗で新たなキャリアを!

募集要項

募集の背景

私たちは、DDホールディングス初となるウェディングビジネスを手がける会社です。500店舗以上の飲食店運営で培ったノウハウを活かし、2017年には京都・東山で歴史的建物をリノベーションした結婚式場『京都祝言』と料亭『京都幽玄』を開業。そしてこの冬、大阪・心斎橋の真ん中に、これまでの結婚式の常識を覆すエンターテインメント性溢れる結婚式場『NOVEL(ノベル)』が誕生。今回はそのオープニングの調理スタッフを募集します。

仕事内容

【2018.12/心斎橋にNEW OPEN!】結婚式場『NOVEL』の調理業務全般を担当。新メニュー開発にも携われます。★入社後の教育体制も万全!


【NOVEL's Concept】
施設のコンセプトは『大人の遊園地』。
例えば、プロのカメラマンが撮影した写真や動画を、
誰でもその場ですぐにダウンロードしてSNSでシェアできたり、
披露宴の音楽はDJが新郎・新婦の好きな音楽を演奏してくれたりと、
従来の結婚式とはちょっと違った新鮮さを楽しめるブライダル施設になっています。

【具体的には】
12月に大阪 心斎橋にOPENする結婚式場『NOVEL』にて、
調理業務全般をご担当いただきます。
★新メニュー開発にも携われます!

<業務例>
婚礼および一般宴会の調理業務全般(和・洋)
◎新メニューおよびコースの考案
◎衛生管理 ほか

【手がけるのは“一生に一度”の思い出に残る料理】
バンケットで提供する料理も、すべて『NOVEL』オリジナル。
アートのような前菜や新感覚の精進料理や、ゲストのテーブルで行う大胆なステーキカットなど、
舌と眼の双方で楽しめるコースを展開する予定です。

■若手からベテランまで皆、活躍しています。

オープン前の勤務をご希望される方については既存施設の『京都祝言』にて勤務いただくことも可能です。現在活躍中の仲間は、ほぼ全員が中途入社。あなたの気持ちを十分に理解した上で指導してもらえますよ。経験の浅い方は技術が学べ、また経験者の方は活かせる環境です。

求める人材

【経験・資格・年齢・性別すべて不問】★調理経験のある方は優遇します★ブランクがある方もOK★パティシエ経験者・製菓学校出身者の方も歓迎♪


<<<婚礼料理のイノベーティブに挑戦!>>>
調理経験のある方から、これから学んでいきたい方まで幅広く募集します。

【こんな方はぜひ!】
◎人を幸せにすることに喜びを感じられる方
◎新しいものをゼロから創り上げることにやりがいが感じられる方
◎独創的な料理づくりに興味がある方
◎周囲とのコミュニケーションを大切にできる方

【あれば活かせる経験・スキル】
〇調理経験(ジャンル不問)
○パティシエ経験者
○製菓学校出身者

【経験者には最高のステージを用意】
経験・スキルに応じて、すぐにでも料理長のポストをお任せします。
料理人としてさらなる飛躍を望む方はぜひご応募を。

勤務地

※希望勤務地(1)・(2)をお伺いいたします。

(1)<NOVEL>
大阪府大阪市中央区西心斎橋2-2-3 EDGE心斎橋ビル 13階・14階
《アクセス》
地下鉄「心斎橋駅」徒歩3分

★オープン前は、京都・東山にある『京都祝言』での勤務も可能です。

(2)<京都祝言>
京都府京都市東山区八坂上町385-8
《アクセス》
・電車
阪急「河原町駅」 徒歩15分
京阪「祇園四条駅」 徒歩15分
JR「京都駅」 車 10分
・バス
京阪バス 清水道 徒歩3分
京都市営バス 清水道 徒歩3分

マイナビ転職の勤務地区分では…
京都府、大阪府
勤務時間

シフト制/実働8時間

給与

月給:24万2,350円以上
※上記には固定残業手当(月45時間分・5万3550円)が含まれます。
 月45時間に満たない場合も減額になりません。超過分は全額支給。
※経験・年齢を考慮の上、当社規定により優遇します。

【入社時の月収例】
24万2,350円~40万7,500円

初年度年収 初年度年収は、入社後向こう一年間に支給される予定の金額で、基本給に諸手当と前年度の標準的な査定ベースの賞与額を加えたものです。 諸手当には、採用対象者に一律支給される予定の固定手当、平均残業時間を基準とした想定される時間外勤務手当を含みます。歩合給やインセンティブは含みません。 初年度年収は、入社される方のスキルや経験によって必ずしも一定ではありませんので、検索した年収額と実際に入社した際の金額は異なる場合があります。

300万円~600万円

昇給・賞与

昇給昇格面談/年2回(3月・9月)
賞与/年2回(1月・7月) ※一般・主任職に限る

諸手当

交通費全額支給
役職手当
残業手当

休日・休暇

月8日(シフト制)
夏期休暇
冬期休暇
年次有給休暇
弔慰休暇
産前産後休暇
育児休暇
介護休暇
その他

福利厚生

各種社会保険完備(健康・雇用・労災・厚生年金)
財形貯蓄制度
従業員持株会
社員割引制度
社内表彰制度
社内接客・料理コンテスト
調理研修
接客研修
全社員総会
社長ランチ
従業員紹介制度
食事補助
制服貸与
健康診断
各種サークル
従業員紹介制度

この求人の特色

急募 業界経験者優遇 学歴不問 第二新卒歓迎 U・Iターン歓迎 「女性のおしごと」掲載中 転勤なし 中途入社5割以上 20代の管理職登用実績あり 女性管理職登用実績あり 産休・育休取得実績あり 育児中の社員在籍中 5日以上連続休暇取得可能 オフィス内禁煙・分煙 交通費全額支給

会社・仕事の魅力

_dummy280x210 ”感動”を与えるメニューをあなたの手で創っていってください。

安定基盤のもと、前例がない婚礼料理を創る面白さを!

日本の美と伝統をテーマにした
京都のウェディング施設とは全く違ったアプローチで、
新郎・新婦の晴れの日を演出する結婚式場『NOVEL』。
施設のコンセプトは「大人の遊園地」です。

エンターテインメント性の高い演出により、
新たなウェディングスタイルを築いていきたいと思っています。
それは、披露パーティーで供される料理についても同じ。
「宴会料理って、どこで食べても同じ…」
そんな先入観を抱いている人々を「あっ」と言わせるような、
料理とサービスの演出を計画中です。

こうしたウェディングプランの作成には、
調理のプロフェッショナルたちの存在が欠かせません。
調理未経験でも、飲食最大手であるDDホールディングスの
バックボーンを利用して腕を磨いていきたいという方がいらっしゃれば、
喜んでお迎えします。皆で力を合わせて、12月の開業を笑顔で迎えましょう!

社員インタビュー

_dummy120x90 「The Sailing」
代表取締役社長
松本小次郎

今回は、大阪心斎橋に新しくOPENするウェディング施設『NOVEL』のオープニングスタッフ、および既存施設の京都の『京都祝言』での募集です。
大阪心斎橋『NOVEL』については立ち上げメンバーになれる貴重なチャンスです。意欲や人柄を重視して採用したいと考えています。
経験者の方には、中心メンバーとしての活躍を期待しています。また、調理経験が浅い方の場合は丁寧にお教えします。皆様のご応募、是非お待ちしております。

会社情報

設立

2015年(平成27年)1月

代表者

代表取締役社長 松本小次郎

資本金

1,000万円

事業内容

◆婚礼及び披露宴の企画・運営・会場斡旋
◆結婚式場の経営及び運営委託

本社所在地

東京都港区芝4-1-23 三田NNビル18階
《アクセス》
都営浅草線、三田線「三田」駅 直結

企業ホームページ http://www.kyotojugen.com/

取材後記(マイナビ転職編集部から)

_dummy280x210 新メニューの考案にも携われることは、オープニングスタッフだからこその醍醐味。

昨年のホールディングス化に伴い「世界に誇るオープンイノベーション企業」を掲げ、前期比約200%の成長を遂げたDDホールディングス。3年前にウェディング事業をスタートとさせたのが、株式会社The Sailingです。

昨年は京都に「日本の美しさに出逢う結婚式」をコンセプトにした結婚式場『京都祝言』と料亭『京都幽玄』を開業。日本古来から受け継がれる挙式スタイルや祇園の名店が監修した婚礼料理など、伝統とモダンを融合した演出が話題をさらった。

そんな同社が満を持して立ち上げたのが、ITやデジタルコンテンツを駆使した次世代ウェディング。12月、大阪・心斎橋にオープンする『NOVEL』では、式の準備から引き出物に至るまで、従来の結婚式ではありえなかった演出を用い、新郎新婦、そして招待客全員が遊び尽くせる“エンターテインメント空間”を実現する。まるで異世界の扉を開くようなワクワクした気持ちで、新しいスタートが切れるはずだ。

応募方法

応募方法

マイナビ転職の『応募フォーム』よりご応募下さい。

※面接日程・入社日は相談に応じます。在職中の方も気兼ねなくエントリーしてください。
※ご応募頂く個人情報は採用業務にのみ利用し、他の目的での利用や第三者へ譲渡・開示はありません。

応募受付後の連絡

書類選考の結果およびご連絡については応募受付後、メールまたはお電話にてご連絡差し上げます。

なお、お電話させていただく場合は
075-532-0001(採用担当)よりご連絡させていただきます。

採用プロセス

▼書類選考
Web履歴書による書類選考を行います。

▼面接選考(1~2回)
採用担当者との面接を行います。
あなたの将来やってみたいことや夢などをお聞かせください。
もちろん当社のことも詳しくご説明いたします。

▼内定 
出来る限りスピーディに内定をお出しします。

面接回数

1~2回を予定しております。

面接地

大阪 心斎橋<NOVEL>の施設が完成する迄は、
既存施設の『京都祝言』で行います。

<京都祝言 SHU:GEN(きょうとしゅうげん)>
京都府京都市東山区八坂上町385-8
http://www.kyotoshugen.com/access/
・電車
阪急「河原町駅」 徒歩15分
京阪「祇園四条駅」 徒歩15分
JR「京都駅」 車 10分
・バス
京阪バス 清水道 徒歩3分
京都市営バス 清水道 徒歩3分

※大阪での面接をご希望の方は、ご相談ください。

選考の特徴
面接日程応相談 入社時期応相談 応募から内定まで1カ月以内

問い合わせ先

株式会社The Sailing【心斎橋『NOVEL』/ 12月OPEN】(株)DDホールディングス(東証一部上場)グループ

ホームページを見る
住所

〒 105-0014
東京都港区芝4-1-23 三田NNビル18階

《アクセス》
都営浅草線、三田線「三田」駅 直結 地図を見る

採用担当

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応募に関するよくある質問(マイナビ転職に寄せられる一般的な質問)

Qなんとなくいいなとは思うけど、応募を悩んでるときは応募しない方がいいですか?

A「求人情報だけではよくわからない」「自分で大丈夫なのか」という不安もあるかと思いますが、応募して面接を受けるのは会社を知る良い機会ですし、会社にとってもあなたのことを知る良い機会と捉えると良いと思います。また応募する際に気になることを企業へのメッセージ欄に記入するのもひとつの方法です。

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