株式会社稚加榮【創業56年!食を通して福岡の伝統と文化を伝える老舗料亭】/あの有名店が勤務地!総合職【サービススタッフ/支配人候補】(1015582) の求人情報

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株式会社稚加榮【創業56年!食を通して福岡の伝統と文化を伝える老舗料亭】

あの有名店が勤務地!総合職【サービススタッフ/支配人候補】正社員

業種 : フードビジネス(総合)/フードビジネス(和食)/フードビジネス(アジア系)/専門店(食品関連)
従業員数:300名 資本金:1000万円 売上高:30億円 本社所在地:福岡県

情報更新日:
2017/09/22
掲載終了予定日:
2017/11/02
  • 職種・業種未経験OK職種・業種未経験OK
  • 転勤なし転勤なし

女性のおしごと 掲載中

伝統を守り、新しいことへの挑戦を続ける稚加榮。海外からのお客様も絶えない、福岡を代表する料亭です。

【古き良きモノは大切に】×【ベンチャー姿勢で挑戦】
誇りを持って自分らしく働ける環境がここに!

ここがポイント!

  • 昭和36(1961)年創業!福岡を代表する老舗料亭
  • 明太子販売、物産展参加など新しい取り組みも盛ん
  • インバウンド客が増加!海外進出も視野に活躍できる
  • お盆は5日間、年末年始は6日間、長期の店休日あり
  • 従業員食堂、無料整体院、社販など福利厚生が大充実
  • 良い意味でおせっかい。そんな温かな社風も魅力の一つ

募集要項

募集の背景

マイナビ転職初掲載!
今後のさらなる事業展開と、お客様満足の追求をめざし、
福岡の有名料亭『稚加榮』で働くスタッフを募集します。

――◆◆
昭和36(1961)年の創業から50余年。
活魚、解析料理を中心に最高の料理を追求する「博多料亭 稚加榮」。
福岡の観光名所としての評価も高く、
近年はインバウンドのお客様が増加するなど
業績も順調に伸び続けています。

仕事内容

◎接客や各種サービス全般業務をお任せします。 ★お盆、年末年始に長期店休日があります。


経験や希望、適性を考慮のうえ、下記いずれかの業務を担当

《サービススタッフ》
和服を着用し
ランチタイムは広々としたカウンター席や小上がりでの接客を、
ディナータイムは個室や生簀フロアー席での接客を担当します。

お客様にお楽しみいただけるよう、着物や会話、
立ち振る舞いから博多らしさ、稚加榮らしさを考え、接客を行います。

《支配人候補》
調理スタッフとサービススタッフをつなぐ役割を担い、
サービススタッフがスムーズに仕事に取り組めるようサポートします。
お客様の迎え入れ、お座敷の準備、宴会・婚礼のオペレーション等
幅広い業務をお任せします。

――◆◆
格式ある老舗料亭ですが、厳しい上下関係があるというわけではありません。
業界イメージを覆すような自由度の高い社風も稚加榮の特徴です。

◆お客様や、シチュエーション…常に変化があります◆

国内はもとより、近年は海外からのお客様も増えており、様々なお客様の接客をさせていただくことができます。常連様も多く、名前を覚えてもらい「また来たよ」と声をかけていただくことも。日々の新たな出会い、常連様との会話など、常に変化があり、様々なシーンでやりがいを得ることができます。

◆業界では珍しくお盆と年末年始はお休みです◆

先代の時代から、従業員を大切にするという思いが息づく当社。
その思いから、サービス業でありながら、
お盆(5日間)と年末年始(6日間)は料亭を休館し
長期休暇が取得できるようにしています。
お盆、年末年始は家族との時間を過ごせる。
これも稚加榮で働く魅力の一つです。

求める人材

《未経験OK》マナーや接客は入社後覚えられます/アイデアを発信したりと創意工夫が得意な方、食や文化に興味がある方を歓迎します


今回の募集で特に必要な条件はありません。
人柄と意欲を重視した採用を行います!

【下記のような方を歓迎します】
◆英語や中国語など語学スキルをお持ちの方
└海外の旅行ガイドでも紹介されている『稚加榮』では
 外国人のお客様も急増しています。あなたの語学スキルを
 旅行者のおもてなしに役立ててください。

◆家庭と仕事を両立できる職場を探されている方
└転勤がないため希望勤務地でずっと働けます。
 また、子育てに理解のある会社なので
 子育てが一段落してのスタッフも多数在籍しています。

◆平均勤続年数15年以上!働きやすい環境が自慢です◆

サービススタッフの平均勤続年数は15年。20年以上のベテランスタッフが多数在籍しています。個人の裁量で自由度の高い働き方ができることが、社員たちにとって働きやすさにつながっているようです。また従業員食堂や無料で利用できる整体院など、福利厚生も充実。長期的視野で働き続けられる環境が整っています。

勤務地

福岡店または小倉店いずれか希望の料亭勤務
※転勤はありません

《詳細住所》
◆福岡店
福岡県福岡市中央区大名2丁目2-17

◆小倉店
福岡県北九州市小倉北区堺町1丁目4−26

マイナビ転職の勤務地区分では…
福岡県
勤務時間 シフト制(実働8時間)※時間帯は店舗による
給与

月給20万円〜28万円

※年齢、経験、能力を考慮の上、優遇します。
※待遇条件の詳細については、面接などでご相談ください。

★年収例
・未経験者/260万円
・経験者/300万円
・主任/400万円
・マネージャー/420万円

昇給・賞与 ◆昇給/
随時

◆賞与/
年2回(7月・12月)
諸手当 ◆通勤手当
◆役職手当
◆時間外手当
◆交通費
休日・休暇 ◆休日/
月5〜6日(シフト制)

◆休暇/
お盆休暇
年末年始休暇
有給休暇
福利厚生 ◆社会保険完備
◆制服貸与(和装)
◆永年勤続表彰制度
◆社員割引制度(物販、提携旅館の割引利用サービス)
◆整骨院
 日々の疲れを癒し、健康的に働いて欲しいという思いで
 社内に整骨院を設けています。整骨院は無料で利用が可能です。
◆社員食堂
 朝食100円・昼食、夕食200円で利用できるビュッフェ形式の食堂で
 当社の調理士が作った栄養バランスの良い食事を食べられるため
 社員からも好評です。
社内勉強会も実施 研修の一環として、有名店や老舗料亭などを訪れ、
食やおもてなしを体験しに行く機会を設けています。
上質なサービスに触れることが
スタッフのモチベーションアップ、
創意工夫にも繋がっています。

この求人の特色

  • U・Iターン歓迎
  • 「女性のおしごと」掲載中
  • 転勤なし
  • 残業月30時間以内
  • 中途入社5割以上
  • 3年連続売上UP
  • 20代の管理職登用実績あり
  • 女性管理職登用実績あり
  • 産休・育休取得実績あり
  • 育児中の社員在籍中
  • 5日以上連続休暇取得可能
  • オフィス内禁煙・分煙

会社・仕事の魅力

従来の料亭イメージにとらわれず、革新的な取り組みを実施。これからも博多文化を発信していきます。

新しいことに挑戦し続ける、博多の老舗料亭です!

――◆◆
老舗でありながらベンチャー的!

創業50余年の老舗料亭ですが、
ランチをスタートさせたり、カウンターを導入したりと
料亭としては常に新しいことにチャレンジしてきました。
1984年からは、辛子明太子の製造・販売をスタート。
今後も百貨店での催事や海外展開などに力を入れていく考えです。
古きよきものは大切に、新たなステージへ挑戦を続ける。

私たちと次の時代を共に創造しませんか。

――◆◆
博多を代表する老舗料亭で働く面白さ!

博多の料亭、辛子明太子と聞くと
必ずといっていいほど、その名があがる博多料亭 稚加榮。
その知名度や格式の高さは、全国的に知られていましたが、
近年は海外の旅行パンフレットでも紹介されるなど
グローバルな視野で注目を集めています。

大きな生簀を囲み、和の雰囲気や
伝統を味わえる特別な空間で働く。

ココにしかない魅力が広がっています。

社員インタビュー

マネージャー
入社25年目
星野 美千代

結婚前は歯科医院勤務。人と接する仕事ではありましたが、サービス業は未経験でのスタートでした。知名度、収入面の安定性など、魅力的なことが多かったことを覚えています。年代の近いスタッフもおりますし、気づけば25年経っていました。様々なお客様と出会い、心を込めて接客に取り組む面白さは、20年以上たった今でも新鮮で飽きません。当社だからこそ経験できる面白さを、ぜひあなたにも味わって欲しいです。

主任
入社4年目
阿部 将輝

前職はホテルのフロント。知名度やブランド力に惹かれ当社に入社しました。最近は海外からのお客様も多く、得意な語学を活かした接客も行っています。お客様が感動されている様子が間近で見られることはモチベーションになりますし、名前を覚えていてくださって「また来たよ」とお声がけいただけることも嬉しいですね。一昨年は台湾での催事に参加させていただきました。幅広い経験が積めることも当社の魅力だと思います。

会社情報

設立 昭和41年6月24日
代表者 田原 玉康
従業員数 300名 ※平成23年9月現在
資本金 1000万円
売上高 30億円
事業内容 料理店の経営、辛子明太子等食品の製造加工販売
本社所在地 福岡県福岡市中央区大名2丁目2-17
企業ホームページ http://chikae.co.jp/

取材後記(マイナビ転職編集部から)

整骨院や社員食堂など嬉しい制度盛りだくさんの同社。大満足の職場環境のもとで取り組める魅力がある。

中央に巨大な生簀カウンターがあり、活魚、会席料理を中心とした博多らなではの料理を提供する「博多料亭 稚加榮」。料亭=敷居が高いイメージを持ちがちだが、1日500食も出るというお昼の定食をリーズナブルに提供するなど、幅広い年齢層が利用しやすい店づくりが高い支持を集めている。

「良い料理と質の高いサービスでお客様を増やすというスタイルを取っていたため、当社は今まで営業部を設けていませんでした。ですが今後は、国内外の百貨店の催事に参加したり、博多文化を発信する広報・営業活動の機会を増やすなど、積極的に当社の良さを世界に発信していきたいと考えています」と話す営業部長の田原氏。

現場主体で自由にチャレンジでき、新しい仕組みを生み出していける環境があり、上層部もそれを見守ってくれる寛大さがあるのも魅力。老舗料亭でありながら、新しいことにチャレンジし続けてきた会社なだけに、今後の展開も大いに楽しみだ。

応募方法

応募方法 □■『マイナビ転職』の応募フォームをご利用ください■□
『この求人に応募する』ボタンより、必要事項を入力し、送信してください。

※ご応募についての秘密は厳守いたします。
※ご応募いただく個人情報は、採用業務にのみ利用し、他の目的での利用や第三者への譲渡・開示することはありません。

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今後の日程等については追ってご連絡いたします。

※多くの方とお会いしたいと思っています。当社に興味をお持ちの方は、ぜひご応募ください。

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【面接】
当社の事業内容、あなたに担っていただきたい仕事内容を具体的にお話しいたします。

※面接の日時は、相談に応じます。

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 【内定】
最終面接後、速やかに結果のご連絡をさせていただきます。
合格された方は入社の意思確認を経て内定となります。

※入社時期などにつきましては相談の上、決定します。
面接地 福岡県福岡市中央区大名2丁目2-17
選考の特徴
夜間面接OK 土日面接OK 面接日程応相談 入社時期応相談 応募から内定まで1カ月以内

問い合わせ先

株式会社稚加榮【創業56年!食を通して福岡の伝統と文化を伝える老舗料亭】

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住所

〒 810-0041
福岡県福岡市中央区大名2丁目2-17 【地図を見る】

採用担当 担当:安福
電話番号 092-721-4624

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