株式会社プレナス ※東証1部上場/定食レストラン「やよい軒」の店舗運営委託(997898) の求人情報

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株式会社プレナス ※東証1部上場

定食レストラン「やよい軒」の店舗運営委託業務委託

業種 : フードビジネス(総合)/フードビジネス(和食)
設立:1976年11月 資本金:34億6100万円 本社所在地:東京都,福岡県

情報更新日:
2017/11/03
掲載終了予定日:
2017/11/30

調理や運営の基礎をしっかり身につけていただけます。

社員でもパートでもフランチャイズでもない。
新しい「飲食業界の働き方」がココにあります!

ここがポイント!

  • やよい軒の繁盛店を引き継ぎ「自分の店」にできる!
  • 未経験から店舗運営のすべてを学べる研修あり!
  • 採用・人材育成や経理など幅広い知識が身につく!
  • 毎月の固定報酬があるので生活面も安心!
  • 全国329店舗のノウハウで店舗運営をサポート!

募集要項

募集の背景

日本食の伝統である「定食」を提供するレストランとして、全国に329店舗を展開するやよい軒。2020年には500店舗体制の実現という目標を掲げています。

この目標を達成するためには、もっともっと多くのパートナーの力が必要です。従来のフランチャイズシステムだけでなく、より多くの人に活躍していただける仕組みを作れないか……。そんな思いから、開業資金を必要としない店舗運営委託の仕組みを作りました。

仕事内容

接客・調理、スタッフ採用・管理、売上管理などを中心とした、やよい軒の店舗運営業務全般 ★飲食業未経験でも一人前に育て上げる研修があります!


【店舗の責任者として独り立ち】
担当するのは、すでにリピーターを獲得している直営店。
調理や接客はもちろんのこと、人材採用や事務処理など、
店舗運営にまつわる業務をお任せします。
必要に応じて随時研修もございますのでご安心ください。

来店数や売上が安定した繁盛店なので集客の不安はありません。
もちろん、集客増に向けたノウハウもどんどん提供します!
地域のお客さまをよく知るクルー(スタッフ)がいることも心強いはず。

★お任せする店舗の既存クルーもそのまま引き継げますが、
 その後の新規採用はご自身の裁量で進められます。

★本部が徹底したサポートを行い、直営店の運営・販促ノウハウをすべて提供します。

事務処理などのサポートも!

店舗運営に必要な事務処理業務も担当していただきます。もちろん経験がないことを前提にしているので、「いつ頃、どんな対応が必要か」などを本部が指導。自然と専門知識を身につけられるようにしています。

求める人材

飲食業未経験OK、経験者はもちろん歓迎! ★飲食業界で楽しく働き続けたい方


◎店舗運営の醍醐味を感じられるような仕事がしたい方
◎「将来は自分の店を持ちたい」という夢がある方

★現在、やよい軒でのパート経験者や、子育てが一段落した主婦の方などが活躍しています。
★飲食業未経験からスタートしている方も多数います。

スタート時の費用は一切必要ありません!

スタートにあたって必要となる費用は一切ありません。直営店引継ぎの初期在庫、買取費用、つり銭、その他事業開始に必要な費用は当社が立て替えます。

勤務地

【店舗所在地】全国各地

マイナビ転職の勤務地区分では…
北海道、宮城県、福島県、茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県、新潟県、富山県、石川県、福井県、山梨県、長野県、岐阜県、静岡県、愛知県、滋賀県、京都府、大阪府、兵庫県、奈良県、和歌山県、岡山県、広島県、山口県、香川県、愛媛県、福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県
勤務時間 原則自由
給与

固定報酬制 月額23万〜50万円
※別途インセンティブあり。

休日・休暇 原則自由
店舗の利益を還元 店舗の利益の半分を半年ごとに支給する制度を設けています。あなたの頑張りで店舗の売上が伸び、利益が出れば、プラスアルファとして収入につながっていきます。

会社・仕事の魅力

日本の伝統「定食」で事業拡大中!

日本の伝統的な一汁三菜の食事スタイルを追求し、「定食レストラン」として幅広く展開しているやよい軒。日本の味とサービスは海外でも広く受け入れられ、事業領域は拡大し続けています。今後は国内での店舗網をより充実させていくため、積極的な出店を計画しています。

社員インタビュー

河野祐美さん(やよい軒高槻店/業務委託)

学生時代から、いつも利用していた「やよい軒」の味はもちろん、働いてる人たちの雰囲気の良さに惹かれ、自分もこういう環境でずっと働けたらいいなと感じていました。

目標は、お店を今以上に働きやすい環境にすること。みんなが楽しく働ける環境にすることで、店舗全体のサービスレベルを向上させていきたいです。楽しい雰囲気は、きっとお客様にも伝わり、利用してくれる人が増えて売上アップも実現できると信じています。

会社情報

設立 1976年11月
代表者 代表取締役社長 塩井 辰男
資本金 34億6100万円
事業内容 ●やよい軒・フランチャイズ業 
●ほっともっと・フランチャイズ業 
●食材・包装等資材の販売
本社所在地 【福岡本社】
〒 812-8580  福岡県福岡市博多区上牟田1-19-21

【東京本社】
〒103-0025 東京都中央区日本橋茅場町1-7-1
「2020年・国内500店舗」 現在、やよい軒は国内329店舗を展開中。これを2020年に500店舗へと拡大するため、各地で出店を進めています。繁盛店を作り上げ、ともに目標を追いかけてくれるパートナーへ引き継いでいく。そんな基本戦略で走り続けます。
プレナスグループのノウハウ 「やよい軒」「ほっともっと」「MKレストラン」の3本柱を展開する東証一部上場のプレナスグループでは、年間3億食を提供しています。この事業規模を支えているのが独自の店舗運営ノウハウや物流システム。プレナスが培ってきた経験をパートナーにも惜しみなく提供し、ともに発展していきたいと考えています。
企業ホームページ https://www.plenus.co.jp/

取材後記(マイナビ転職編集部から)

「飲食業界でのキャリアアップ」といえば何を思い浮かべるだろうか。正社員として働いて店長やさらに上の役職を目指す。自身のアイデアを生かして独自の店を立ち上げる。あるいは大手チェーンのフランチャイズシステムに加盟して独立する。道はさまざまだが、長い期間や多額の資金を必要とするものが多いのも事実。

今回やよい軒が募集を開始した店舗運営委託の仕事は、そうした常識を覆す制度だ。低リスクで店舗運営に挑戦し、さまざまな実務知識・スキルを学ぶことができる。本部担当者は「独立を考えている人はもちろん、単純に『今よりも楽しく飲食業界で働きたい』と考えている人も歓迎なんです」と話していた。飲食の現場が好きだと胸を張って言える人には、ぜひ挑戦してみてほしい働き方だ。

応募方法

応募方法 ◆当社に少しでも興味を持っていただけた方は
下記の「マイナビ転職」専用応募エントリーフォームからご応募ください。

※応募の秘密は厳守します。
※個人情報は厳重に管理し、適切に処理します。
※応募に関する問い合わせも歓迎。お気軽にどうぞ!
応募受付後の連絡 合否に関わらず、メールまたは電話にてご連絡差し上げます。
採用プロセス ■ご応募
まずは「マイナビ転職」からご応募ください。

■面談
面談の際に業務内容の詳細をご説明しております。
ご質問は、どんなことでも遠慮なくお尋ねください。
面談後、必要に応じて随時研修もございますのでご安心ください。

■契約
選考の特徴
面接日程応相談

問い合わせ先

株式会社プレナス ※東証1部上場

ホームページを見る
住所


▼福岡本社
〒 812-8580  福岡県福岡市博多区上牟田1-19-21

▼東京本社
〒103-0025 東京都中央区日本橋茅場町1-7-1

▼関西オフィス
〒532-0003 大阪府大阪市淀川区宮原3-5-36

採用担当 外食事業本部FC開発部
電話番号 0120-841-550
備考 電話番号はフリーダイヤルです。

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