株式会社飄香(ピャオシャン)【メディアで話題のシェフがいる!麻布十番と銀座拠点の四川料理の有名店】/MG候補月給30万円〜★スパイスの魔術師の店の【ホールスタッフ】(1001240) の求人情報

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  • MG候補月給30万円〜★スパイスの魔術師の店の【ホールスタッフ】
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株式会社飄香(ピャオシャン)【メディアで話題のシェフがいる!麻布十番と銀座拠点の四川料理の有名店】

MG候補月給30万円〜★スパイスの魔術師の店の【ホールスタッフ】正社員

業種 : フードビジネス(アジア系)/サービス(その他)/フードビジネス(総合)/専門店(食品関連)
従業員数:18名 設立:2006年12月 資本金:―― 本社所在地:東京都

情報更新日:
2017/09/01
掲載終了予定日:
2017/10/05
  • 職種・業種未経験OK職種・業種未経験OK
  • マネジャー採用マネジャー採用
  • 学歴不問学歴不問
  • 第二新卒歓迎第二新卒歓迎
  • 転勤なし転勤なし
  • 急募急募

女性のおしごと 掲載中

多数の著名人も訪れる人気店(麻布十番本店・銀座三越店)で、経験を活かして活躍しませんか?

NHK「あさイチ」の『3シェフ』の1人
井桁オーナーシェフの人気店で働きませんか?

ここがポイント!

  • 【創業12年目】麻布十番と銀座三越の高級四川料理
  • 【メディアでも人気】オーナーシェフが広告塔!
  • 【一流のおもてなし】オーダーメイドで最強の接客
  • 【マネージャー候補】初任給30万円〜可!即戦力歓迎
  • 【3カ月研修】接客マインド、スパイスの知識も!
  • 【★業績好調★】来年9月六本木にオープン予定!!

募集要項

募集の背景

四川料理の有名店「飄香(ピャオシャン)」(麻布十番本店・銀座三越店)は、
2005年の創業以来、今ではなかなか予約の取れないお店へと成長。

オーナーの井桁良樹シェフはテレビや雑誌など、
メディアにもひっぱりだこの人気料理家です!

事業も順調に拡大し、来年9月には六本木に3店舗目の新規出店も計画されているため
新たなホールスタッフを増員募集いたします!

仕事内容

【スパイスの魔術師・井桁オーナーシェフが手掛ける人気店・『飄香』】一流の四川料理にふさわしい一流の接客サービスを提供するお店です!


【スパイスの魔術師・井桁シェフの人気店】
前菜「よだれ鶏」や「汁なし担々麺」などを看板メニューに
伝統の四川料理「老四川」と現代エッセンスを融合させた
スパイシーなオリジナル四川料理が大評判の『飄香(=揺く、漂う香り)』。

井桁オーナーシェフ自らが中国で買い付けてくる多種多様な香辛料と
その繊細な深い味わいが、大勢のファンに愛されている人気店です。

【ランチ・ディナー客層は多彩】
ビジネスや記念日のイベントなど、特別な会食でのご利用も多く
ランチが1,500円〜、ディナーは8,000円〜の高級店で
幅広い接客サービスを手がけることができます。

【具体的には】
電話・Webによる予約対応から接客サービスなどホールの運営業務全般です。
◆予約対応(テーブル・個室のご案内、サービス内容の確認)
◆接客サービス(案内・注文・配膳・会計)
◆ドリンクサービス
◆アルバイトスタッフの指導・シフト管理 など

接客も「一流」にこだわっています

私たちのこだわりは、常にお客様を傍で見守り、
いかに素早く、お客様の「してほしいこと」に気が付き、
ニーズを先取りしたサービスを提供することです。
優しく丁寧な気遣いの積み重ねを大事にして、
質の高いサービスに徹してください。

【メディアでひっぱりだこ!】オーナーシェフの素顔

井桁オーナーシェフは当社の広告塔でもあり、
テレビや雑誌への出演、著書の出版など非常に多忙ですが、
朝の仕込みから夜遅くまで厨房にも立っており、
メディアの仕事は営業時間の合間にこなしています。

料理にも経営にも絶対に手を抜かず、
誰よりも社員思いで優しく、社員でさえファンになってしまう人柄です。

求める人材

【経験者優遇します!★マネージャー候補月給30万円〜】【未経験者も歓迎!】◆学歴不問◆男女不問◆幅広い年代を歓迎します!


現在、活躍中のスタッフは20代〜30代が中心です。
やる気があれば、年齢や性別もとくに関係ありません!

【経験者優遇】
飲食店や各種サービス業での経験者は優遇。
ホテル、料亭などハイクラスなサービスの経験があれば尚可!
経験・スキルに応じて、マネージャー候補の方は初任給30万円以上からも可能です!

【求める人物像】
◇向上心・成長意欲があり、目標を持って努力できる方
◇チームワークを大事にし、現場を盛り上げていける方

【子育てとの両立もバッチリ!】
現在の統括マネージャーは、ママ社員。
子育てしながら、働ける環境も整っています!

【未経験でも安心】約3カ月の研修アリ

まずは上記の接客マインドから徹底的に指導します。
並行してテーブルセッティング、香辛料の種類など
細かなサービススキルはOJTで指導していきます。

また今後の事業拡大により、さらに活躍の幅が広がる可能性も大!
ホールで経験を積むことにより、店長や統括マネージャーなど
将来のステップアップも可能です。

勤務地

≪2店舗で同時募集中≫★アクセス良好!徒歩1分&駅直結★

【麻布十番本店】
東京都港区麻布十番1-3-8 FプラザB1
<アクセス>
東京メトロ南北線・都営地下鉄大江戸線「麻布十番駅」より徒歩1分

【銀座三越店】
東京都中央区銀座4-6-16 銀座三越 12階
<アクセス>
東京メトロ銀座線・日比谷線・丸の内線「銀座駅」直結
JR山手線「有楽町駅」徒歩7分

マイナビ転職の勤務地区分では…
東京都
勤務時間 ■10:00〜23:00(実働8時間・シフト制)
※ディナーは完全予約制のため、残業は少なめです。
給与

<マネージャー候補>
■月給30〜38万円
※経験・年齢・スキルを考慮し、決定いたします。
※試用期間1ヶ月あり(その間の待遇変更はありません)

<一般スタッフ>
■月給20〜30万円
※経験・年齢・スキルを考慮し、決定いたします。
※試用期間1ヶ月あり(その間の待遇変更はありません)

昇給・賞与 ■昇給随時
諸手当 ■交通費支給(上限2万5000円)
■役職手当
■食事手当
休日・休暇 ■週休2日制
■年末年始休暇(5日)
■夏季休暇(5日)
■有給休暇
福利厚生 ■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■制服貸与
■産休・育休制度

この求人の特色

  • 急募
  • 業界経験者優遇
  • 学歴不問
  • 第二新卒歓迎
  • U・Iターン歓迎
  • 「女性のおしごと」掲載中
  • 転勤なし
  • 残業月30時間以内
  • 中国語を使う仕事
  • 女性管理職登用実績あり
  • 産休・育休取得実績あり
  • 育児中の社員在籍中

会社・仕事の魅力

飄香のイチオシは「よだれ鶏」。店内は洗練された中国の家具や小物が並び居心地の良い空間が広がる。

お客様一人ひとりの好みを把握し、そのお客様に合ったサービスを提供する飄香ならではのおもてなしの追求。

『飄香』を舞台に輝くキャリアを手にしませんか?

【四川料理の人気シェフ・井桁良樹のお店です】
スパイスの魔術師との異名を持つ、四川料理の井桁オーナーシェフ。
その魅力は繊細な香辛料の織りなすスパイシーかつ芳醇な香り
二つと同じ味わいのないオリジナル料理の数々が大人気の『飄香』。

ファンには同業の料理人も多く
お忍びで来られる政治家、著名人など
まさに当社だからこそ楽しめる出会いがあります。

【一流の料理に匹敵する一流のサービスを追求】
食前のお薬のために、白湯が必要なお客様。
お気に入りのグラスが決まっているお客様。
左利きのお客様や、少し塩分を控え目にしたいお客様
味付けやサービスの好みまで熟知したお得意様は数知れず。

創業以来書き溜めたノートは今はデータベース化され
お客様の細かな情報をスタッフ間で共有し
複数の目で「最強」のおもてなしを提供するのが当社の接客です。

ワンランク上の接客スキルを磨くには最適な環境で
「お料理もサービスも最高ですね」と大満足いただける
サービス業の醍醐味を味わってください。

【友人・知人に自慢できるお店】
お料理が自慢できるのはもちろん
当社がさらにスゴイのは、働く側も同様に
「ウチで一緒に働いてみない?」と誘われ入社したスタッフが多いこと。

オーナーシェフの美味しい料理とお店を支え
スタッフも絶妙のチームワークで楽しく働いています。
ぜひあなたも、そんな仲間の一員になりませんか?

社員インタビュー

統括マネージャー
熊谷

『飄香』は井桁シェフのファンが非常に多く、一緒に記念撮影などをして
時間も空間もまるごと楽しんで頂けるお店です。
私自身、当社を前職の上司に紹介されアルバイトからスタートし
入社前に井桁シェフの業績を知り、実際にお料理を食べ、
すっかりファンになった一人です。

お客様から「いつ来ても美味しいし、楽しいね」と
言って頂けるのは、本当に嬉しいですし
常に美味しく、楽しい店づくりが実現できるのは
当たり前のようでいて、本当はスゴイことだと思っています。

飲食業界経験者として、このオーナーの下で働けるだけで価値があり
心から信頼して「ついていきたい」と思えるほど「気配りの人」。
料理人としても経営者としても一流です。

だからこそ、ホールを守るメンバーも「一流になろう」と
高い目標を持って働いているスタッフばかり。
本当に働きやすい環境ですので
当社に興味を持った方はぜひ一緒に頑張りませんか?

会社情報

設立 平成18年12月
代表者 代表取締役 井桁良樹
従業員数 18名
資本金 ――
事業内容 中華料理店の運営
本社所在地 東京都港区麻布十番1-3-8 FプラザB1
企業ホームページ http://www.piao-xiang.com/

取材後記(マイナビ転職編集部から)

ホールスタッフとシェフの間に壁はなくスタッフ皆、仲良くフランクな雰囲気。あなたもすぐに馴染めますよ!

10年間、経営をキープできる飲食店はわずか2%と言われる業界で、
代々木上原の小さな店舗からスタートして12年。
今では麻布十番に本店を移転し、銀座三越にも出店。
さらに六本木にも3店舗目を計画中という大成功を収めている『飄香』。

すべてはオーナーシェフの井桁氏が創造する四川料理の腕前が同社の基盤。
古き良き伝統の四川料理を礎に、現代のエッセンスを融合させた料理の数々。
「スパイスの魔術師」とも言われる香り高い料理が多くのファンを魅了し、
この成長企業を育ててきた。

同社の大きな特徴は、メディアでも大活躍し、人気著書も多数という、
多忙なオーナーシェフが常に経営と厨房の最前線に立っていることだろう。
お客もスタッフもシェフのファンであり、
今の人気におごることなく、本物の味とサービスを追求している同社。

ぜひ、そんな仲間と一緒に「最強」を極めるサービスに挑戦してもらいたい。

応募方法

応募方法 ◆◇マイナビ転職の「この求人に応募する」よりご応募ください◆◇
できるだけ多くの方とお会いしたいと考えております。
当社に少しでも興味をお持ちの方は、ぜひご応募ください!

*応募頂く個人情報は採用業務のみに利用し、
 他の目的での利用や第三者への譲渡・開示することはありません。
応募受付後の連絡 応募受付後、3営業日以内を目処としてWeb履歴書による書類選考結果を、通過者のみにメールもしくはお電話にてご連絡いたします。
採用プロセス ▼WEB選考
ご応募いただいた内容をもとに、書類選考を実施します。

▼面談(1〜2回)

▼内 定
面接終了後、追ってご連絡します。
入社日はご相談に応じます。
面接回数 1〜2回

問い合わせ先

株式会社飄香(ピャオシャン)【メディアで話題のシェフがいる!麻布十番と銀座拠点の四川料理の有名店】

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住所

〒 106-0045
東京都港区麻布十番1-3-8 FプラザB1 【地図を見る】

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なんとなくいいなとは思うけど、応募を悩んでるときは応募しない方がいいですか?
「求人情報だけではよくわからない」「自分で大丈夫なのか」という不安もあるかと思いますが、応募して面接を受けるのは会社を知る良い機会ですし、会社にとってもあなたのことを知る良い機会と捉えると良いと思います。また応募する際に気になることを企業へのメッセージ欄に記入するのもひとつの方法です。