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会社全体の仕組み作りにも挑戦【店舗企画】★コロナ禍でも好調! 株式会社ETC・KITCHEN #完全週休2日制 #週休3日制も選択可能 #コロナ禍でも健全経営

情報更新日:2020/12/02
掲載終了予定日:2020/12/17

この求人のポイント

「月島もんじゃ わらしべ」「薩摩牛専門店 焼肉炎焚」の店舗企画からスタートし多彩なキャリアを描く!
【安定基盤】本場月島でもんじゃ焼き店を多店舗展開 【こだわり】「人と人とのつながり」を大切にする会社 【働きやすい】月8休み&充実の待遇で長く活躍 【手当充実】住宅手当や扶養手当などをご用意 【未経験歓迎】先輩のほとんどが未経験からスタート 【キャリアパス】本部・新店立ち上げ…様々な道
《高級店でプライベート空間を確保/コロナ禍でも売上拡大中!》店舗・会社の体制構築に携わりながら活躍!
株式会社ETC・KITCHENのPRイメージ
本場月島のもんじゃ焼き店「わらしべ」や高級焼肉店「炎焚」などを運営する当社。
高級志向でプライベート空間が確保された店舗スタイルのため、コロナでも売り上げの拡大が続いています。
現在はこの期間を更なる成長のチャンスと捉え、業務効率化・本部体制の強化などにも注力し、スタッフたちにとってより働きやすい環境の確立を目指しています。
組織のしくみ作りにも参加しながら、更なるスキルアップを実現しませんか?

仕事内容

【本部や新店立ち上げなどに挑戦可能】当社が運営する月島もんじゃ焼き店、薩摩牛専門焼肉店のいずれかの店舗の運営・企画業務をお任せします。

具体的には

入社後はあなたのスキルに合わせて下記の業務を段階的にお任せしていきます。
  • 店舗接客・調理
  • スタッフマネジメント
  • 新商品の企画・立案
  • 店舗売上管理
  • 店舗設備管理
  • 店舗企画・開発 など

教育研修制度

まずは入社後の研修を通じて、接客マナーや会社のビジョン、仕事の進め方などを学んでいただきます。
また、もんじゃ焼きの作り方はもちろん、鉄板でのヘラのさばきから、より美味しくなる焼き具合まで、しっかり伝授しますので、「実はもんじゃ、ほとんど食べたことがありません…」という方でもご安心ください。

将来のキャリアパス

あなたの「これをやりたい」「こう働きたい」という気持ちを徹底的に尊重します。
「本社部門での事業企画・推進・改善」
「新店舗の立ち上げ担当として0からのお店作りに挑戦」
「名物店長として長期的に店舗で活躍」
など、希望を聞き、働き方もキャリアも自らの意思で選べる環境を用意しています。

こんなお店で活躍してください

月島もんじゃ「わらしべ」

木のぬくもりが伝わる、昭和レトロな造り。
お客様の前でもんじゃを焼くライブ感を大切にしているお店です。

薩摩牛専門店 焼肉「炎焚」

鹿児島で育まれた「薩摩牛」をお客様にご提供。
完全個室、落ち着いた大人の空間で、コロナ禍においても好調に売り上げを伸長していますす。

「食×エンターテインメント」ひと味違う飲食店を創る

具材を炒め、土手を作り、汁を流し込み、具材を刻む。
一連の流れをお客様の目の前で、会話を楽しみながら展開する当社のもんじゃ焼きは、お客様にとって、"食"であり"体験"でもあります。
「東京で食べたあの味」として一生の記憶に残る。
通常のお店とはひと味もふた味も違うお店創りのノウハウを学べる環境です。

対象となる方

【未経験者歓迎/高卒以上/年齢・学歴不問】★飲食店経験も不問!「第二創業期」を迎える当社で、一緒に会社を変えてく意欲をおもちの方を歓迎します!

人物重視採用!必要な経験はありません!

必要なのはやる気だけ。
社会人の経験が無くても、接客の経験が無くても、新しく変わろうとするあなたを応援します!

【ひとつでも当てはまれば歓迎】
◆素直で、明るい対応ができる方
◆笑顔で挨拶ができる方
◆料理、食に興味がある方
◆食べること、料理を作ることが大好きな方
◆当社で夢を共有していただける方
⇒どなたも一度お会いしてお話しましょう!
あなたの個性を活かせる環境があります!

※飲食や接客の経験がある方は優遇します!

20~30代活躍中。女性スタッフも多数在籍!

社員は20代・30代ばかり。若いスタッフが多いこともあって、職場はいつも活気に溢れています。
いずれも異業種出身。飲食業界は未経験からのスタートでしたが、みんな今ではお店にとって欠かせない仲間たちです。
女性も多数活躍中。自分らしさを活かして働いています。
取材担当者からみた「向いている人」「向いていない人」をお伝えします!

この仕事に向いている人

一人ひとりが大きな裁量を持ちながら活躍するスタイルをとっているため、自ら課題を発見し、対策を考え、実行する動きが求められます。
指示を待つのではなく、主体的に行動性できる方に向いている環境といえます。

この仕事に向いていない人

ひとり立ちするまではしっかりとサポートをしていきますが、いつまでも指示を受けてからでないと動けない方は、成長が止まってしまい、それ以上の活躍が難しくなる環境といえるでしょう。

マイナビ転職
編集部より

募集要項

雇用形態
正社員
勤務時間
★深夜勤務ナシ!
★終電までに帰れるよう相談に乗ります!

◆10:00~24:00の間でシフト制(実働8時間)
勤務地
《全店駅チカ》
もんじゃ焼き(月島)もしくは焼肉(池袋)の各店舗
※勤務地・業態は希望を最大限考慮
※U・Iターン歓迎

◆月島もんじゃ わらしべ
・総本店/東京都中央区月島1-9-8
《アクセス》各線「月島」駅より徒歩3分
・弐番街店/東京都中央区月島1-20-5
《アクセス》各線「月島」駅より徒歩5分
・参番街/東京都中央区月島3丁目7-11
《アクセス》各線「月島」駅より徒歩6分

◆焼肉 炎焚
東京都豊島区西池袋3-26-6 サンサーラ西池袋ビル B1F
《アクセス》各線「池袋」駅より徒歩6分

マイナビ転職の勤務地区分では…


東京都
給与
月給24万円~33万円 + 諸手当

※経験・スキル・年齢を考慮の上、決定します。
※上記金額には一律手当を含みます。

初年度の年収

初年度年収は、入社後向こう一年間に支給される予定の金額で、基本給に諸手当と前年度の標準的な査定ベースの賞与額を加えたものです。 諸手当には、採用対象者に一律支給される予定の固定手当、平均残業時間を基準とした想定される時間外勤務手当を含みます。歩合給やインセンティブは含みません。 初年度年収は、入社される方のスキルや経験によって必ずしも一定ではありませんので、検索した年収額と実際に入社した際の金額は異なる場合があります。
312万円~500万円
昇給・賞与
◆昇給/随時
◆業績賞与/年1回(2年目より支給/業績による)
諸手当
◆交通費全額支給
◆住宅手当
◆勤続手当
◆扶養手当
休日・休暇
◆完全週休2日制(シフト制)
◆有給休暇
★週休3日制の働き方も可能です。詳細は別途お問い合わせください。
福利厚生
◆社会保険完備(労災、雇用、健康、厚生年金)
◆社内店舗割引20%Off
◆まかない制度あり
◆紹介制度/1人紹介で30,000円
この求人の特徴
  • 急募
  • 業界経験者優遇
  • 第二新卒歓迎
  • U・Iターン歓迎
  • 「女性のおしごと」掲載中
  • 完全週休2日制
  • オフィス内禁煙・分煙
  • 社宅・家賃補助制度
  • 交通費全額支給

会社情報

この企業の特徴
  • 中途入社5割以上
  • 3年連続売上UP
設立
2013(平成25)年1月
代表者
二木 利征
資本金
300万円
事業内容
「月島もんじゃ わらしべ」「焼肉 炎焚」の運営
本社所在地
東京都中央区月島1-20-5
同時募集
契約社員も同時募集中。詳細は別途お問い合わせください。
企業ホームページ https://etc-kitchen.com/

応募方法

選考の特徴
  • 面接日程応相談
  • 入社時期応相談
応募方法
◆◇マイナビ転職の「この求人に応募する」よりご応募ください◆◇

できるだけ多くの方とお会いしたいと考えております。
当社に少しでも興味をお持ちの方は、ぜひご応募ください!

*応募の秘密は厳守いたします。
*応募頂く個人情報は採用業務のみに利用し、他の目的での利用や第三者への譲渡・開示することはありません。
応募受付後の連絡
通過者の方には別途ご連絡差し上げます。
採用プロセス
【Web応募】
ご応募いただいた方できる限り全員とお会いします!
  ▼
【面接】
※あなたが得意なこと、チャレンジしたいことなどをお話しましょう。
  ▼
【採用内定】
※入社日はご相談に応じます。
面接回数
2回
面接地
東京都中央区月島2-8-12 アズワン月島401
問い合わせ
株式会社ETC・KITCHEN

住所
〒 104-0052 東京都中央区月島2-8-12 アズワン月島401
地図を見る

会社・仕事の魅力

株式会社ETC・KITCHENの魅力イメージ1
株式会社ETC・KITCHENの魅力イメージ2

あらゆるフィールドで活躍できるビジネスパーソンへ。

「一生役に立つ、3つのスキル」を早期から獲得できる

入社後は、早期に店長ポジションとしてご活躍いただくことを予定しています。
店舗のパフォーマンスを上げていくためには、スタッフの心をつかみ、能動的に動いてもらうよう促すマネジメント力や、より効率的な運営体制を考えながら目標の売り上げ、利益を目指していく経営力、そしてお客様に新しい価値を提供するために様々なメニューや販促を創り出す企画力が必要です。
この3つのスキルは、当社でだけではなく、今後ビジネスパーソンとして様々なフィールドで活躍していくためには欠かせない能力となります。

本部スタッフ・新店立ち上げなど多彩な活躍が可能

直近、月島においては2~3店舗、焼肉屋に関しても池袋にさらに1店舗の増店を予定しています。
店長候補としてご活躍いただき、あなたの成長や、希望にあわせて店長はもちろん、新店の立ち上げにも挑戦していただける環境です。
また、店舗数の増加に合わせて、本部機能の強化にも注力していく予定ですので、本部での店舗企画や販促企画、人事・総務といった管理部門などで活躍いただくことも可能です。

早期段階から多彩な経験を積み、重要なスキルを伸ばしていくことができる環境で、あなたのキャリアに”箔”をつけていきませんか。
「人と人とのつながり」を大切にする同社。
もんじゃ焼き店を出店するきっかけになったのも、またそこに集まった仲間たちとの出会いも、すべて人と人とのつながりから生まれたものだそうだ。
そんな考えが根付く同社だからこそ、未経験から飛び込んだとしても安心のフォロー体制が用意されている。
マネジメント・企画・体制づくり。あらゆるビジネスに通じるスキルを磨いていきたい方にとって、この上ない環境と言えるだろう。

マイナビ転職
編集部より

インタビュー

先輩社員にお話を伺いました

落合のプロフィールフォト
落合 さん(4年目)
店長
実は東京の下町出身なんですが、もんじゃはあんまり好きではありませんでした(笑)。
でも、当店ではじめてプロに焼いてもらったもんじゃ焼きを食べたとき、本当に美味しくてびっくりしたのを今でも覚えています。
店内の活気や仲の良い雰囲気にも惹かれ、縁あって当社に入社しました。

入ってすぐに店長を任せてもらいましたが、本当にずっと勉強の毎日です。
お店は生き物。全員が前向きに、楽しく働けるよう、少しでも働きやすい環境を作ってあげる必要があります。
そのための仕組みやシステムを作り上げていくことが、今の私たちの課題だと思うんです。
この課題に一緒に向き合ってくれる方にぜひ来て欲しいですね。

先輩社員にお話を伺いました

内村のプロフィールフォト
内村 さん(3年目)
店長
最初は当社で、アルバイトとして働いていました。
将来の進路に悩んでいたときに、落合店長から声がけをいただき、当社で正社員として挑戦してみることにしました。

はじめて正社員になったということもあり、右も左もわからない状態でしたが、周囲の先輩に「社会人として働くということの意識」からしっかり教えてもらえたことで、ここまで成長することができました。
人とのつながりを大切にし、決して見捨てないという文化が、この会社の一番のよさだと断言できますね。

最初はとても不安だと思いますが、自分がしてもらったように、しっかり気持ちを理解しフォローしていきますので、思い切って飛び込んで来てほしいと思います。
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