株式会社横浜ベイホテル東急《東急グループの一員◆最高のロケーション&サービスで高評価を獲得!》/【調理スタッフ】みなとみらいの一流レストランで最高峰の料理を(1110096) の求人情報

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株式会社横浜ベイホテル東急《東急グループの一員◆最高のロケーション&サービスで高評価を獲得!》

【調理スタッフ】みなとみらいの一流レストランで最高峰の料理を正社員

業種 : フードビジネス(総合)/ホテル・旅館/旅行・観光/サービス(その他)
従業員数:350名 設立:2007年3月 資本金:1,000万円 本社所在地:神奈川県

情報更新日:
2018/06/15
掲載終了予定日:
2018/08/23
  • 業種未経験OK業種未経験OK
  • 学歴不問学歴不問
  • 転勤なし転勤なし
  • 急募急募

女性のおしごと 掲載中

▲ハイレベルのスキルを持ったシェフから技を学ぶチャンス!ぜひ一緒に成長していきましょう。

美食で名高いみなとみらいのハイブランドホテル。
西洋料理の腕を磨ける環境でステップアップ!

ここがポイント!

  • 【安定感◎】東急グループのラグジュアリーホテル
  • 【国際都市】みなとみらいという最高のロケーション
  • 【グルメを魅了】最高峰の西洋料理を国内外のお客様に
  • 【スキルアップ】フレンチのプロのもとで修業できる
  • 【チームワーク】スタッフ間のコミュニケーション良好
  • 【働きやすさ】福利厚生充実&リフレッシュ休暇あり◎

募集要項

募集の背景

★分野を問わず調理の実務経験がある方はぜひ!★

昨年創業20周年を迎えた横浜ベイホテル東急。
東急グループの一翼を担う東急ホテルズのラグジュアリーホテルブランドとして、
品格のあるホスピタリティの提供に努めています。
今回は、当ホテルの評価を高めている調理部門の質の維持・向上のため、
調理スタッフを増員募集いたします。

仕事内容

《”食の横浜ベイホテル東急”と称されるハイブランドホテル》多くのグルメを満足させてきた一流レストランで調理スタッフとしてご活躍ください


【西洋料理の腕を磨ける】
日本を代表する西洋料理のシェフたちから、食材の見極め方、
フレンチの技術、美的センス、お客様の前で料理を仕上げる演出方法などを
学べる環境。

【具体的には】
下記のいずれかで、調理を担当していただきます。

◇クイーン・アリス(フレンチレストラン)
名誉総料理長でもある石鍋裕がプロデュースするフレンチレストランの名店。
食のアーティストが創り出す数々のフランス料理はまさに「皿の上の芸術」です。

◇カフェトスカ(ビュッフェレストラン/ルームサービス)
パームツリーに囲まれた開放感あふれる店内で、西洋料理を中心とした
ワールドワイドな料理をブッフェスタイルで提供。
お客様の前で料理を仕上げるアクションコーナーもあります。

◇メインキッチン(宴会)
少人数から大人数のコース料理、ビュッフェ料理を提供。
美しい彩りと感動を味覚に込めて、特別なパーティーを演出します。

リフレッシュ休暇制度で連休取得もOK!

ホテル業界は休みがとりにくいと思われる方もいらっしゃるかもしれません。
そこで当ホテルでは年に1度「リフレッシュ休暇」を利用できる制度を導入しています。
この制度を利用し最低でも3連休以上取得するよう、管理職がスタッフに働きかけています。
プライベートの充実にもぜひご活用ください。

高級感あるホテルながらアットホームな社風が魅力

国内外から多くのお客様がお越しになる横浜でも有数のラグジュアリーホテルですが、
社風は実にアットホーム。
毎年「スタッフパーティ」を開催しており、楽しみにしているスタッフが
たくさんいます。
この雰囲気の良さが働きやすさにもつながっています♪

求める人材

《ホテルでの調理経験がない方も大歓迎》◎調理の実務経験が2年以上(ジャンル問わず)/調理師免許をお持ちの方 ★福利厚生充実&リフレッシュ休暇あり


【応募資格】
◎調理師免許
◎調理の実務経験を2年以上お持ちの方
※ジャンルは問いません!
※ホテルでの調理経験がない方も大歓迎です!

【活かせる経験やスキル】
◆実務レベルでの西洋料理の調理実務経験

【こんな方を歓迎します!】※一つでも当てはまる方はぜひ!
◆高級感あるホテルで自分の腕を磨いていきたい
◆向上心を持って仕事に取り組める
◆自分も楽しんで仕事がしたい
◆コミュニケーションを大切にできる
◆安心感のある環境で仕事を長く続けたい
◆みなとみらいで仕事をしたい

《入社後の流れ》
あなたのスキルに応じた業務からスタートし、
段階的にお任せする仕事の幅を広げていきます。

調理スタッフとしてステップアップを目指せる環境!

「クイーン・アリス」「カフェトスカ」。
ともに舌の肥えた国内外のお客様方から高い評価を獲得しています。
調理スタッフとしての成長を目指す方にとって、絶好の仕事環境です!

まずはあなたのスキルに合った業務からスタートし、技術、センスを磨いていきましょう。

勤務地

《転勤なし!》《U・Iターン歓迎!》

【横浜ベイホテル東急】
〒220-8543
神奈川県横浜市西区みなとみらい二丁目3番7号

<アクセス>
・みなとみらい線「みなとみらい駅」より徒歩約1分
・JR京浜東北線JR根岸線・横浜市営地下鉄「桜木町駅」より徒歩約10分

マイナビ転職の勤務地区分では…
神奈川県
勤務時間 ◆1ヶ月単位の変形労働時間制(週平均40時間以内)
給与

月給20万円以上 + 諸手当 + 賞与

※経験・能力・スキルなどを考慮のうえ、決定いたします。
※試用期間3ヶ月あり(期間中の待遇変動はございません。)

初年度年収

300万〜400万円

モデル年収例

年収350万円/25歳 経験5年

昇給・賞与 ◆昇給/年1回
◆賞与/年2回(6月、12月)※会社業績により支給
諸手当 ◆通勤手当(上限50,000円/月)
◆時間外勤務手当
◆資格手当
◆深夜手当
◆宿泊手当
◆年末年始手当
休日・休暇 ◆週休2日制(シフト制)
◆(有給)年次休暇
◆忌引休暇
◆裁判員休暇
福利厚生 ◆社会保険完備
◆東急共済組合
◆団体生命保険
◆財形貯蓄制度
◆東急グループ従業員持株制度
◆社内施設割引利用制度
◆社員食堂
◆新入社員研修
◆階層別研修
◆グループホテルで技術交流研修
◆自己啓発通信教育奨励制度
◆資格取得報奨制度
◆リフレッシュ休暇制度 など

この求人の特色

  • 急募
  • 業界経験者優遇
  • 学歴不問
  • U・Iターン歓迎
  • 「女性のおしごと」掲載中
  • 転勤なし
  • 女性管理職登用実績あり
  • 産休・育休取得実績あり
  • 育児中の社員在籍中
  • オフィス内禁煙・分煙

会社・仕事の魅力

▲安定基盤のもとで、じっくりスキル&キャリアアップがめざせる環境。あなたのご入社をお待ちしています!

国内外のグルメをうならせる“美食ホテル”で活躍を!

東急グループの一員としてホテル事業を担う東急ホテルズ。
私たち横浜ベイホテル東急は、みなとみらいの夜景が見える
素晴らしいロケーションに立地。
国内43店舗、海外5店舗を展開する東急ホテルズにおいて、
ラグジュアリーホテルブランドとしての地位を確立しています。

その高い評価の大きな理由のひとつが、調理部門です。
素材・技術・美的センスの粋を極めた
「クイーン・アリス」「カフェトスカ」「メインキッチン」。
それがあなたの活躍のステージです。
一流シェフたちのもとで技術とセンスを磨き、
スキルアップ、ステップアップできる環境がここにはあります。

横浜ベイホテル東急の西洋料理の歴史を未来へと紡ぐ――。
そんな料理人を目指してみませんか。
たくさんの仲間があなたのチャレンジをお待ちしています。

社員インタビュー

チーフ
田代/2005年入社

代官山のレストランで5年勤めた後、1年間フランスで修行。帰国後いろいろなお話をいただきましたが、クイーン・アリスの料理とシェフに感銘を受け入社しました。現在は宴会の料理を担当するメインキッチンでの料理業務のほか、全体の把握、人材育成にも携わっています。

当ホテルの魅力は、レストラン業務、大型宴席、ディナーショー、ケータリングなど多彩な行事や経験を積めること。また家庭を持つ身としては、給与体系・勤務時間・福利厚生がしっかりしているので、安心して働けています。

「調理という仕事は世界で一番の職業だ」と、フランス人の師匠に教わりましたが、それを出会ったすべての方々に伝えるためには、情熱と労力を要します。だからこそやりがいがあるのだと思います。もちろん楽しむことも大切です。ぜひ当ホテルで仕事とプライベートを充実させていただきたいですね。一緒に働けることを楽しみにしています!

会社情報

設立 平成19年(2007年)3月13日
代表者 総支配人/陣内 一彦
従業員数 約350名(2018年4月現在)
資本金 1,000万円
事業内容 ◆ホテルの運営及びそれに関する一切の事業
本社所在地 〒220-8543
神奈川県横浜市西区みなとみらい二丁目3番7号
企業ホームページ https://ybht.co.jp/

取材後記(マイナビ転職編集部から)

東急電鉄を中核とし、2022年には100周年を迎える東急グループ。
交通事業、不動産事業、生活サービス事業、ホテル・リゾート事業を事業分野とし、
グループ企業は221社8法人(株式上場会社6社)にも及ぶ。「ラグジュアリー・リゾート」
「シティ」「ビジネス」の3ブランドを展開するホテル事業も極めて好調だ。

1997年に開業した横浜ベイホテル東急は、みなとみらいの「クイーンズスクエア横浜」内に立地。
最上級の「アーバンオアシス」として、国内外のお客様から支持を集めている。
中でも“食の横浜ベイホテル東急”と称されるほど、レストランやパーティ料理への評価は高い。
美味で創造性豊かな料理の数々は、同ホテルを訪れる多くのお客様を魅了してやまない。

給与体系・勤務時間・福利厚生も充実。今回の募集は、東急グループという
強力なバックボーンを持つラグジュアリーホテルで、料理人としてのキャリアを築ける絶好のチャンスだ。

応募方法

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※面接の日時は、ご相談に応じます。お気軽にご連絡ください。
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◇Step4.内定・入社
  面接後、できる限り早く結果をご連絡いたします。
  ※入社日は、ご相談に応じます。

【備考】────────────────────────────
●面接日時・入社日は相談に応じます
●在職中で今すぐ転職できない方も、是非ご相談ください
面接地 神奈川県横浜市西区みなとみらい2-3-7

〈アクセス〉
みなとみらい線「みなとみらい駅」から徒歩約1分
(ランドマークタワー、クイーンズスクエア方面の改札口よりクイーンモール1Fへ)
JR根岸線、横浜市営地下鉄「桜木町駅」から徒歩約10分
選考の特徴
土日面接OK 面接日程応相談 入社時期応相談 応募から内定まで1カ月以内

問い合わせ先

株式会社横浜ベイホテル東急《東急グループの一員◆最高のロケーション&サービスで高評価を獲得!》

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住所

〒 220-8543
神奈川県横浜市西区みなとみらい2-3-7 【地図を見る】

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