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株式会社ワイズテーブルコーポレーションの企業ロゴ

夢へ近づく場所で、最高のスキルを極めよう【キッチン・ホール】 株式会社ワイズテーブルコーポレーション 【東証スタンダード上場】#完全週休2日#未経験OK#産育休実績多数

  • 正社員
  • 300万～500万円
  • 職種・業種未経験OK
  • 上場
  • 学歴不問
  • 第二新卒歓迎
  • 転勤なし
  • 完全週休2日制
  • 女性のおしごと掲載中
情報更新日：2024/08/23
掲載終了予定日：2024/10/03

この求人のポイント

大切にしているのは『伝統と革新』熟練の技と現代の感性が融合する場所。アナタが新しい風を吹かせる！
　◆About Us…◆ 高級レストラン／イタリアン／BARなど多彩に展開 最高のサービス／空間／料理でテーブルに笑顔を届ける 　◆the Support…◆ 店を愛してほしい―。あとは私たちがバックUPします！ 豊富な制度で店長,統括シェフ,トレーナー,独立も…
『 当社で働く社員は、かっこいい――。』
株式会社ワイズテーブルコーポレーションのPRイメージ
それはなぜか…『空腹を満たすだけでなく、特別な時間を過ごしてほしい』という共通の想いで仕事を楽しんでいるから。

高級レストラン/本格イタリアン/和食…多様な業態を国内外に展開。今年はWチャンピオン擁するPIZZERIA MANCINI TOKYO(赤坂)をはじめ、SALVATORE CUOMO Cafe(辻堂)、A destra Salvatore(水道橋)、ぎおん刀(京都)をOPEN。今後も店舗拡大や新業態を出店します。輝ける環境が整う当社で、挑戦してみませんか？

仕事内容

イタリアン・バー・和食を融合させたプレミアムレストラン『XEX』のほか、本格イタリアン、ウェディングなどいずれかの店舗業務をお任せ。

具体的には

【キッチン】
◆調理・メニュー企画
全店舗がオープンキッチンのためお客様の様子を感じながら働けます。

【ホール】
◆ご案内・オーダー・提供
お客様のご要望に沿ったサービスを大切にしているためマニュアルにない自分らしいサービスを行えます。

*メニューや店舗ルールなどを考案することも可能です！

配属先の編成

◆高級イタリアン『XEX』
◆本格イタリアン『PIZZA SALVATORE CUOMO』
をはじめ、寿司・和食・鉄板・とんかつ業態を展開。

あなたの「こうなりたい」を聞きつつ、それが叶う店舗に配属できるよう徹底。選べる業態だから、理想のキャリアを叶えやすい！
★技術面はもちろん、通いやすさもしっかり考慮しています

成長できる最適の環境を提供できる理由

チームで仕事を進める当社ですが、個々のスキルや状況は統括シェフら上長が日々キャッチ。

その統括シェフ同士のミーティングも毎月あり、「このメンバーはこのお店のほうが成長できるのでは？」など具体的に話し合っています。

個々に最適な環境を迅速に提供できるのには、こうした連携もあるんです！

将来のキャリアパス

たとえばキッチンであれば…
▼アシスタントシェフ
▼シェフ
▼統括シェフ
と着実にキャリアアップが可能。

当社では昇格に年齢は関係なく35歳の統括シェフもいます。また、FC店や後進を教育するトレーナーや本部スタッフなどキャリアパスは多彩。
「自分のお店を持ちたい」と独立したメンバーもいます！

先輩たちの入社動機は？

あの頃の興奮をもう一度。
不動産営業だった私の飲食業経験は学生時代のアルバイトのみ。
でもあの頃の充実した日々が忘れられなかった、、
そんな時に出会ったのが当社でした。
ベテランのスキルと新人のフレッシュさ。
『伝統と革新』が織りなす当社でチャレンジしませんか？

対象となる方

【未経験歓迎／人物重視の採用】◆学歴・ブランク不問 ◆社会人経験20年以上も可 ★転職するなら…なりたい自分になれる場所＋ワクワクできる環境へ！
＼未経験スタートの先輩も多数活躍中／
★ゼロから新しくチャレンジ！
★ブランクがある方もWelcome!!

飲食業経験者もいますが事務、営業、ホテル、不動産など…違う職種から転職する人も多数。

【応募条件】
◆経験・年齢・学歴は一切不問
⇒「新たな自分になりたい」「誇りを持てる職場で頑張りたい」という想いさえあればOK！

【こんな心意気の方を歓迎！】
◎料理人として専門スキルを身につけたい
◎将来の独立のために必要なスキルを磨きたい
◎上質な接客・サービススキルを学びたい
◎人と接したり、喜んでいる姿を見ることが好き
◎メンバーと一体感を持って楽しく働きたい
◎将来が見通せるような成長を実感したい

楽しい仕事を、諦めないで欲しい。

月8～9日休みの完全週休2日制でしっかり休める＆有給もさらに取りやすくなるよう雰囲気づくりも含めて改良を進めています。

また、産育休の取得実績も多数。復帰後に時短勤務で働ける制度も活用されています！

「もっとこうなったら！」を言いやすいから、居心地のいい職場を自分で作っていくことができます♪
取材担当者からみた「向いている人」「向いていない人」をお伝えします！

この仕事に向いている人

◎仕事を通して何かを得たい方

キッチンもホールも、同社は個々の目標や成長に合った活躍の場を提供しているのが大きな特徴。そのため、漠然とでも「こうなりたい」という成長意欲がある方ほど活躍できそうだ。

この仕事に向いていない人

△いません

仕事に対する興味や意欲は大前提だが、基本的に「どんな人の成長もサポートしたい」というのが同社の共通認識。そのため、向いてないタイプはとくになく、やる気がある方はぜひ挑戦してみてほしい。

マイナビ転職
編集部より

募集要項

雇用形態
正社員
勤務時間
1ヵ月単位の変形労働時間制（週平均40時間以内）
シフト制／実働8時間以内

《シフト例》
◎早番／10：00～15：00
◎遅番／17：00～24：00
◎通し番／10：00～24：00

※終電を考慮します。
※営業時間・シフトは店舗により変動します。
※残業時間もしっかりと管理し、法令順守の勤務体制を整えています。
勤務地
北海道、仙台、東京、神奈川、愛知、大阪、兵庫、福岡
★転勤なし
★オープニングSTAFFとして働くチャンスあり！
★配属先は住まいと希望を考慮します
★UIターン支援
★どの店舗も好アクセス◎

【NEW OPEN】

Salvatore Cuomo Cafe テラスモール湘南

神奈川県藤沢市辻堂神台 ★4月OPEN

PIZZERIA MANCINI TOKYO

東京都千代田区永田町 ★3月OPEN

A destra Salvatore

東京都文京区後楽 ★6月OPEN

ぎおん刀

京都市東山区新橋通大和大路東入元吉町 ★7月OPEN

◆XEX

◎XEX ATAGO GREEN HILLS
東京都港区愛宕
◎XEX 日本橋
東京都中央区日本橋室町
◎XEX 東京
東京都千代田区丸の内
◎atelier 森本 XEX
東京都港区六本木
◎XEX WEST ★9月リニューアルOPEN！
大阪府大阪市北区梅田

◆The Kitchen Salvatore

◎GINZA
東京都中央区銀座
◎KYOTO
京都市下京区
◎三宮
兵庫県神戸市中央区
◎NAGOYA
愛知県名古屋市中村区

◆PIZZA SALVATORE CUOMO

◎東京
（新宿サブナード/代官山/東銀座/西麻布/池袋西口/白金）
◎神奈川（センター南）

◆SALVATORE CUOMO＆GRILL

東京都新宿区高田馬場
神奈川県川崎市川崎区

◆SALVATORE CUOMO & BAR

◎東京
東京都新宿区/東京都品川区/東京都世田谷区/東京都中央区/東京都港区/東京都豊島区/東京都台東区
◎北海道（すすきの）
北海道札幌市中央区
◎神奈川（綱島）
神奈川県横浜市港北区
◎大阪（心斎橋）
大阪府大阪市北区
◎福岡（天神）
福岡県福岡市博多区

＜下記店舗も募集中！＞
■Tavernetta Salvatore 仙台
■SALVATORE CUOMO 市場 博多
■こけこっこ 京都
■Tavernetta Salvatore 仙川 ★直営店としてリニューアル
■とんかつ＆焼鳥 An（赤坂見附/四ツ谷）
■伊太利亜市場 BAR（新宿三丁目）
■肉と牡蠣市場（川崎）
■餃子と炙り こけこっこ（三越前）
■Paul Bassett（新宿/渋谷）

マイナビ転職の勤務地区分では…


北海道、宮城県、東京都、神奈川県、愛知県、京都府、大阪府、兵庫県、福岡県
交通アクセス

Salvatore Cuomo Cafe テラスモール湘南

辻堂駅徒歩1分

PIZZERIA MANCINI TOKYO

赤坂見駅徒歩1分

A destra Salvatore

水道橋駅徒歩1分/後楽園駅徒歩4分

ぎおん刀

祇園四条駅徒歩3分

◆XEX
◎XEX ATAGO GREEN HILLS（神谷町駅から徒歩5分）
◎XEX 日本橋（三越前駅直結）
◎XEX 東京（東京駅直結）
◎atelier 森本 XEX（六本木駅から徒歩6分）
◎XEX WEST（梅田駅から徒歩1分）

◆The Kitchen Salvatore
◎GINZA（銀座一丁目駅から徒歩1分）
◎KYOTO（京都駅直結）
◎三宮（三宮駅から徒歩7分）
◎NAGOYA（名古屋駅直結）

★店舗の詳細はHPにてご覧ください。
https://ystable.net/jobfind-pc/
給与
◎飲食業界の経験者（業態問わず）／月給32万円～40万円
あなたのこれまでのご経験、能力などを考慮し、給与を最大限考慮します。
※固定残業代9万6,579円以上、50時間分含む。超過分は別途支給。

◎未経験者／月給25万4千円～
あなたのこれまでのご経験、能力などを考慮し、給与を最大限考慮します。
※固定残業代6万6,500円以上、47時間分含む。超過分は別途支給。

【下記ポジションに就いた場合の給与例】
◆アシスタントマネジャー／月収30万円～35万円
◆シェフ／月収35万円～40万円
◆スーパーバイザー／月収50万円～

初年度の年収

初年度年収は、入社後向こう一年間に支給される予定の金額で、基本給に諸手当と前年度の標準的な査定ベースの賞与額を加えたものです。 諸手当には、採用対象者に一律支給される予定の固定手当、平均残業時間を基準とした想定される時間外勤務手当を含みます。歩合給やインセンティブは含みません。 初年度年収は、入社される方のスキルや経験によって必ずしも一定ではありませんので、検索した年収額と実際に入社した際の金額は異なる場合があります。
300万円～500万円
昇給・賞与
◎昇給：年2回（3月・9月）
◎インセンティブ制度（店舗業績による）
諸手当
◎交通費支給（月3万円まで）
◎時間外手当（超過分）
◎資格手当（月5000円）
◎結婚・出産お祝い金
休日・休暇
◎完全週休2日制（月8～9日休み／シフト制）
┗連休取得も可能です！
┗約2週間前に希望休をお聞きし考慮します。
◎有給休暇
◎慶弔休暇
◎年末年始休暇（4日間）
◎産休・育児休暇★実績多数あり！
…復帰して活躍している社員もいます。
福利厚生
◎社会保険完備
◎時短勤務制度
◎食事補助（一流シェフが作る美味しい料理を1食100円で提供）
◎住宅補助あり
◎従業員割引（直営店でのご飲食30％OFF）
◎海外研修制度
◎定期健康診断
◎ワイン講習会
◎ソムリエ資格支援（ソムリエ資格保持者、多数在籍中）
◎資格手当（ソムリエ・シニアソムリエ・利き酒）
◎スタッフ紹介制度（最大20万円支給）
◎速払い制度
◎制服貸与
◎社内コンペ
◎転居支援制度（最大50万円支給※規定あり）
キャリアについて
スキルや活躍度、適性などに応じてキャリアを目指せます。

◆キャリアアップ
アシスタントマネージャー（アシスタントシェフ）
⇒ マネージャー（シェフ）⇒複数店舗の統括 など
◆キャリアチェンジ
経営企画や人事など管理部門など
◆独立して飲食店を開業した先輩もいます！

年2回の評価制度で1人ひとりの頑張りを公平に評価します。
入社1～2年でアシスタントマネージャー（シェフ）に昇格した社員もいます！
この求人の特徴
  • マネジャー採用
  • 急募
  • 募集人数10名以上
  • 業界経験者優遇
  • 社会人経験20年以上歓迎
  • 学歴不問
  • 第二新卒歓迎
  • U・Iターン歓迎
  • 「女性のおしごと」掲載中
  • 内定まで2週間
  • 地域限定社員
  • 電話問い合わせOK
  • インセンティブあり
  • ブランクOK
  • 社内見学可
  • 有給消化率8割以上
  • 社会人未経験歓迎
  • 管理職・マネジメント経験歓迎
  • オンライン面談可
  • 転勤なし
  • 残業月30時間以内
  • 海外勤務・出張あり
  • 英語を使う仕事
  • 中国語を使う仕事
  • 17時までに退社可
  • 直行直帰可
  • 自社商品・メディアあり
  • 5日以上連続休暇取得可能
  • 完全週休2日制
  • マイカー通勤可
  • オフィス内禁煙・分煙
  • 社宅・家賃補助制度
  • ジョブローテ・ジョブチェンジあり
  • 2週間以上の連続休暇制度あり
  • 固定給25万円以上
  • 引越し費用実費全額負担
  • 資格取得支援・手当あり
マークの説明を見る

会社情報

この企業の特徴
  • 上場
  • 中途入社5割以上
  • 独立支援制度
  • 3年連続売上UP
  • 20代の管理職登用実績あり
  • 女性管理職登用実績あり
  • 産休・育休取得実績あり
  • 育児中の社員在籍中
  • 社割あり
  • 社員食堂・食事補助あり
  • 平均年齢20代
  • 平均年齢30代
  • 未経験入社5割以上
マークの説明を見る
設立
1999年3月
代表者
代表取締役会長兼社長／金山 精三郎 代表取締役社長／船曵 睦雄
従業員数
社員：531名、アルバイト：約1300名
資本金
5000万円
売上高
連結 112億8400万円（2024年2月期実績）
事業内容
ハイエンドレストランやカジュアルレストラン等の企画・開発・運営

～～当社が展開している業態一覧～～
◆XEX
◆PIZZA SALVATORE CUOMO
◆SALVATORE CUOMO
◆THE GRILL SEASONING & HERBS
◆とんかつ＆焼鳥 An
◆こけこっこ 京都
◆atelier 森本 XEX
◆Paul Bassett
◆肉と牡蠣 市場
◆STEAK THE FIRST
◆餃子と炙り こけこっこ
◆Salvatore Cuomo 市場 博多

★バリスタ世界チャンピオンがプロデュースするカフェ『Paul Bassett』も運営しています。

【連結子会社】
株式会社パートナーワイズ
【持分法適用会社】
株式会社 ICONIC LOCATIONS JAPAN


★出典：
2003年度「PIZZA FEST 03」最優秀賞受賞/大西 誠（PIZZA FEST）


◆ワイズテーブルコーポレーション採用HP

ブランドや大切にしていること、
社員インタビューなどをご紹介しております。
ぜひこちらもご覧ください。
http://saiyo.ystable.co.jp/
本社所在地
東京都港区赤坂8-10-22
評価制度＆教育環境
年2回の評価制度で1人ひとりの頑張りを公平に評価。入社1～2年でアシスタントマネージャー（シェフ）に昇格した社員もいます！

一人ひとりが自分の成長を実感できるよう、いろんな仕掛けを設けています。

たとえば、ピザ職人は社内のピザ検定を経て一人前を目指すほか、社内では毎年ピザコンテストも実施。1～3位に入ると報奨金も出ますし、現地の食材工場見学なども含めて、本場イタリアへの研修旅行も獲得できます！
経験ゼロでも成長できる理由
当社はFC店にもキッチンの技術などをレクチャーしているため、教えるノウハウがしっかりと整っており、直営店のスタッフも成長しやすい環境。また、今後は直営店だからこそ早期に成長できる特別なプログラムも提供していく予定です。

★世界最高峰のピッツァの祭典で最優秀賞を受賞し、プリモピッツァイオーロを務める大西 誠さんにお話を伺いました。次代のシェフを育てる極意と仕事の魅力については『インタビュー』をCheck！
企業ホームページ https://www.ystable.co.jp/

応募方法

選考の特徴
  • 夜間面接OK
  • 土日面接OK
  • WEB面接OK
  • 面接日程応相談
  • 入社時期応相談
  • 応募から内定まで1カ月以内
応募方法
＜最後までお読みいただき、ありがとうございます！＞

できるだけ多くの方とお会いしたいと考えております。
少しでも興味をお持ちの方は、ぜひご応募ください！

※応募の秘密は厳守いたします。
※応募頂く個人情報は採用業務のみに利用し、他の目的での利用や第三者への譲渡・開示することはありません。
応募受付後の連絡
書類選考結果は、応募受付後3営業日以内にメールにてご連絡いたします。
採用プロセス
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
　★面接・入社日などご相談に応じます ！ ★
「面接時間について相談したい」
「地方に住んでいるが上京も考えている」等
　様々な状況があると思いますので、
　お気軽にご相談ください！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

★ご応募から内定までは2週間以内を予定しています。
★ご応募から1ヶ月以内のご入社が可能です。

～ 採用担当からメッセージ ～

お客様に感動や喜びをお届けする仕事だからこそ、あなた自身のあり方も尊重していきたいと思っています。

少しでも興味を持っていただけたならありのままのあなたで「どんな自分でありたいか」を教えてください！
  1. STEP
    1

書類選考

応募データをもとに書類選考をさせていただきます。
※通過者には後日、面接日のご連絡を差し上げます。
  1. STEP
    2

面接1回

各店舗または本社で面接を行います。
  1. STEP
    3

内定

入社日などはご相談の上、決定いたします。
※ご応募～内定までは2～3週間程度を予定しています。
面接地
面接は近隣店舗にて行ないます。住所詳細は以下のURLからご確認ください。
https://ssl.ystable.co.jp/restaurant/
問い合わせ
株式会社ワイズテーブルコーポレーション

住所
〒 107-0052 東京都港区赤坂8-10-22
地図を見る

採用担当
採用担当

会社・仕事の魅力

株式会社ワイズテーブルコーポレーションの魅力イメージ1

【先輩社員の成長物語】3Episode

#1「店舗ビジネスまで吸収できた」

どうやったらお客様が増えるかという集客の部分も各店舗が裁量を持って関わるので、キッチン担当でしたがレストランビジネスについてもたくさんのことを吸収できました。

#2「トレーナーも経験」

キッチンをある程度習得したときに上長から「FC店の教育係にならない？」という打診があり、トレーナーへ。その後はトレーナーを育てるポジションも経験しました。現在はまたキッチンに戻っていますが、その経験が後進育成にも役立っていると感じます。

#3「最適な店舗で成長できた」

早く成長したかったので「一番忙しいお店で働きたい」と希望を出しました。が、当時の自分はそのペースに着いていけず…。それを上司が汲み取ってくれ、自分のペースで成長できる店舗をしっかりとアテンドしてくれました。

希望や姿勢を受け入れてくれるスタンスがありながら、決して見放さない優しさのある会社だと思います。
今回の取材で印象的だったのは、新しく入る方に関して「どんな方が来ても成長をサポートしたい」という共通認識が同社全体にあるということ。

ある先輩スタッフは「自分も成長させてもらったから、その分を後進に恩返ししたい」と語っており、そうした社風が根付いている雰囲気を感じた取材だった。各店とも人気店で来店人数も多く、場数を踏んで成長しやすい環境なので、自分自身が成長する姿にワクワクしたいという方はぜひ。

マイナビ転職
編集部より

インタビュー

社長・役員にお話を伺いました

上席執行役員 ★PIZZA FEST世界チャンピオン 大西のプロフィールフォト
上席執行役員 ★PIZZA FEST世界チャンピオン 大西 さん
Q

会社の魅力はどこだと思いますか？
どんな方も、成長できるきっかけが多い会社だと思います。上長が一人ひとりの仕事に目を配りながら「この人はあの店舗のほうが成長しやすかも」と、その人に合った環境を提供している点も大きな特徴です。
Q

一緒に働くメンバーは？
新卒もいますし、不動産やクリエイターなどまったく別職種から転職してきたメンバーもいます。気づけばみんな勤続年数も長くなり、10年以上定着していますね。ポジションも給与も着実にUPしていますよ。
Q

スキルアップはできますか？
とくに、ピザに関して言えば、8月からピザ職人を育成するための専門の研修がスタートします。FC店に提供する研修をさらに凝縮した内容なので、このタイミングで入社された方はより成長しやすいと思います。

先輩社員にお話を伺いました

梅澤のプロフィールフォト
梅澤 さん（新卒入社20年目）
『PIZZERIA MANCINI TOKYO』キッチン
Q

何故この仕事を選んだのですか？
調理師専門学校に通いながら、当初はパン屋への就職を考えていました。が、当社の直営店に訪れた際に、味はもちろん、キッチンのチームプレイを見て、あまりの活気に「こんな職場で働きたい！」と思い入社しました。
Q

スキルアップはできますか？
スキルアップのためにはやはり場数をこなすのが一番。当店は、イートインもデリバリーも行っているため、多く商品が出るぶん、自分がピザを焼く順番もどんどん回ってきます。早期に成長しやすい環境だと思いますね。
Q

どんな働き方ができますか？
私自身、2回の産休・育休を取得し、現在は復帰して時短勤務で働いています。私の前にも先輩が前例を作ってくださっていたので制度を利用しやすかったです。また、有給も以前に比べてグンと取りやすくなりましたね！
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その他の募集要項

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  • 職種・業種未経験OK
  • 上場
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  • 学歴不問
  • 第二新卒歓迎
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職種

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勤務地

福岡県  東京都  大阪府  兵庫県  愛知県

業種

フードビジネス（洋食）

特徴

第二新卒歓迎  引越し費用実費全額負担  社会人経験20年以上歓迎  ブランクOK  平均年齢20代

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株式会社ワイズテーブルコーポレーション 【東証スタンダード上場】#完全週休2日#未経験OK#産育休実績多数

夢へ近づく場所で、最高のスキルを極めよう【キッチン・ホール】

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