株式会社雅空山 ◆ニューヨーク店にて1週間の研修あり◆完全週休2日制 ◆終電までに帰宅OK/オープニングメンバー★日本初上陸のお店『キッチンスタッフ』(1155195) の求人情報

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株式会社雅空山 ◆ニューヨーク店にて1週間の研修あり◆完全週休2日制 ◆終電までに帰宅OK

オープニングメンバー★日本初上陸のお店『キッチンスタッフ』 正社員

業種:フードビジネス(総合)/フードビジネス(和食)/レジャーサービス・アミューズメント/食品
設立:2018年5月 資本金:300万円 本社所在地:東京都

情報更新日:2018/09/28
掲載終了予定日:2018/10/22

お食事は純和食!働き方はアメリカンスタイルで☆

来日される海外の方をターゲットにしたお店です!

ここがポイント!
  • ☆★NYで話題のこだわりの日本食店が日本初上陸★☆
  • こだわり1:納豆も手作りの“混じり気ナシの純和食”
  • こだわり2:日本各地の地酒を“常時50種類以上提供”
  • こだわり3:OFFも充実の“ワークライフバランス”
_dummy280x210 『夜波来』は日本人の板長が手がける純和食の日本料理店。日本初上陸のお店です★

募集要項

募集の背景

本格和食を求められるお客様で連日賑わいを見せる
アメリカ・NYの『夜波来:YOPPARAI』。
その日本1号店が、いよいよ東京・銀座の街に初上陸します!

食に対するこだわりと
NYらしい個性豊かなスタイルはそのままに、
より多くのお客様に喜んでいただけるような
楽しいお店づくりを一緒にしませんか!

将来的には2店舗もオープン予定!
海外勤務などのチャンスにも恵まれる環境ですよ☆

仕事内容

《10月中旬グランドオープン!》アメリカ・ニューヨークの日本料理店『夜波来:YOPPARAI』日本1号店にて、仕入れ・調理をお任せ!


【What’s“夜波来”?】
日本人の板長さんが手がける純和食の日本料理店。
焼き物・煮物・揚げ物・お刺身など…
「混じり気ナシの純和食」を真心込めて店内調理。
常時50種類以上の日本酒を揃えています。

日本でも、食へのこだわりはそのままに、
遊び心満点の楽しいお店を作っていきましょう!

【銀座店の雰囲気は?】
外国人のお客様をメインターゲットに据えて、
レストランエリアはカウンターをメインに25席ほど。
誰もが楽しめる空間をご用意しています!

フグも捌ける寿司出身の板長のもと
・食材の選定
・メニュー開発
・仕込みや調理など

日本の食文化の魅力を海外の方に伝える
美味しいお料理をご提供ください!

※接客はお任せしないので、英語ができなくても大丈夫です!

深夜営業ナシ★15時出社で終電までに帰宅できちゃう♪

「楽しく働かなきゃ意味がない!」それが当社のポリシー。
日本進出の1号店なので、まだ決まっていないところも多く、最初は忙しく働いていただくことになりそうですが、起動に乗ればNYと同じように「完全週休2日制」で「残業ナシ」を徹底するつもりです!
一緒に汗をかき、笑いながらいいお店にしていきましょう☆

求める人材

《料理長が丁寧に指導するので経験は問いません!》◎学歴・性別・年齢不問★包丁を持ったことがない方でも、やる気があれば大丈夫!


――◆やる気&人柄重視の採用です!◆――
今回はオープニングメンバーなので
やる気を持って楽しく働いてくれることが一番大切!
実力派の板長の元で、
ゼロから本格調理が学べるので未経験でも安心です!

★働き方も教育方針もアメリカンスタイル★
◎服装自由でピアスもタトゥーも金髪もOK!
◎「背中を見て覚えろ!」も「長い下積み」も…ありません!

もちろん、調理経験、英語力がある方は活かせます!

――◆海外志向の方もWELCOME!◆――
NYだけでなく、今後は日本国内やハワイ、
中国などにも出店を計画中!
将来的には海外で活躍されたい方にも
豊富なチャンスが待っていますよ!

勤務地

東京都中央区銀座5-14-14

2018年10月オープン予定♪

<アクセス>
東京メトロ『東銀座駅』より徒歩1分
東京メトロ『銀座駅』より徒歩4分

マイナビ転職の勤務地区分では…
東京都
勤務時間

15:00~23:30(休憩1時間)
★お店は17:00~23:00が営業時間です。
★終電で帰ることができますよ!

給与

月給22万円~40万円+各種手当
※経験・スキルにより考慮します。

初年度年収 初年度年収は、入社後向こう一年間に支給される予定の金額で、基本給に諸手当と前年度の標準的な査定ベースの賞与額を加えたものです。 諸手当には、採用対象者に一律支給される予定の固定手当、平均残業時間を基準とした想定される時間外勤務手当を含みます。歩合給やインセンティブは含みません。 初年度年収は、入社される方のスキルや経験によって必ずしも一定ではありませんので、検索した年収額と実際に入社した際の金額は異なる場合があります。

300万円~500万円

昇給・賞与

◆昇給/会社業績による
◆賞与/会社業績による

諸手当

◆交通費全額支給
◆残業手当

休日・休暇

◆週休2日制(シフト制)
※繁忙期には変動することがございます。
◆夏季休暇(7日)
◆有給休暇

福利厚生

◆各種社会保険完備
◆制服貸与
◆まかないあり
◆ニューヨーク店研修(旅費全額負担)

入社後研修

ご入社後は、新規オープンの銀座店にて研修を行います。
未経験者でも先輩社員がしっかりサポートしますのでご安心ください♪
お店に馴れてきたら、ご希望に応じて旅費全額会社負担でニューヨーク店で1週間の研修も行います!
希望に応じて将来は、ニューヨーク店での勤務も可能です。

この求人の特色

急募 業界経験者優遇 学歴不問 第二新卒歓迎 U・Iターン歓迎 「女性のおしごと」掲載中 海外勤務・出張あり 英語を使う仕事 中国語を使う仕事 中途入社5割以上 服装自由 5日以上連続休暇取得可能 完全週休2日制 オフィス内禁煙・分煙 交通費全額支給

会社・仕事の魅力

_dummy280x210 お客様に喜んでいただけるようなお店作りを心がけています!

日本食の素晴らしさを・正しく・楽しくユニークに♪

★アメリカNYで話題の日本食レストラン
「海外の方に、日本の食文化の素晴らしさを知って欲しい」
そんな想いを込めて、アメリカNYで
タイプの違う3店舗の日本食レストラン運営する当社。

中でも、『夜波来:YOPPARAI』は、
美味しい日本酒と本格和食で
NYでもカップルを中心に大人気です!

料理はもちろん、内装も純和風の本格派ですが、
気さくなスタッフの明るいもてなしで、
いつも明るく賑わいを見せています。

★“遊びごころ”で「また来たい!」を演出
9月にグランドオープンを控える銀座店には、
店内に隠れた個室が…。

中に入ると、そこは“昔ながらのスナック風”に!
インタビュー欄に登場するポニーさんが
“昭和の夜”を再現する予定です!

海外の方から見ると、ちょっと敷居の高い本格和食。
そこに、“遊びごころ”を加えることで、
「また来たい!」と思ってもらえるような
お店にしたいと思っています!

社員インタビュー

_dummy120x90 ポニー

「夜波来」はアメリカに拠点を持つ日本食のお店。NYでも、納豆やお味噌を手作りしていたり、夏にはかき氷をご提供したり。味も雰囲気も、混じりけナシの日本食店ですが…やっぱりNY!日本でも働き方は、アメリカンスタイルです。タトゥーにピアス、金髪でもOK!人柄がよく楽しく働いてくださる方が一番です。外国人向けのおもてなしなど、分からないことは何でも相談してくださいね!

会社情報

設立

2018年5月22日

代表者

柴田 学

資本金

300万円

事業内容

飲食店の運営
【日本料理店『夜波来:YOPPARAI』】
【ライブハウス×牛タン『浪人岩:RONIN STONES』】
【ちゃんこ鍋『アザス:AZASU』】

本社所在地

東京都品川区東大井5-23-16-107

取材後記(マイナビ転職編集部から)

_dummy280x210 日本だけでなく、海外店舗でのチャンスもあるため、ぜひ応募してほしい。

【日本料理店『夜波来:YOPPARAI』】【ライブハウス×牛タン『浪人岩:RONIN STONES』】【ちゃんこ鍋『アザス:AZASU』】と、NYで3業態・3店舗を展開する同社。あのニューヨークタイムズ誌も「A Sake Bar Best Taken in Small Sips」と紹介しており、本格的な和食と豊富な日本酒が楽しめるお店として各種メディアでも頻繁に取り上げられている。今回の日本進出に伴い、2018年5月には新会社も設立。9月のグランドオープンに向けて、着々と準部を進めている最中だ。さらに今後は、国内での店舗展開、そしてハワイや中国にも進出予定とのこと。今回入社される方には、海外勤務も含めた多彩なチャンスが待っている。2020年を目前に、来日客も日を追うごとに増している中、すでに海外で人気を博している同ブランドは、日本においても注目の存在となるだろう。「日本を好きになってもらう」その一助を担えるようなお店作りを手がけていきたい方は、挑戦して欲しい。

応募方法

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入社日は相談に応じます。在職中の方も気兼ねなくご応募ください!

※ご応募~内定までは、2~3週間程度を予定しております。

面接回数

1回

面接地

東京都中央区銀座5-14-14

選考の特徴
夜間面接OK 土日面接OK 面接日程応相談 入社時期応相談 応募から内定まで1カ月以内

問い合わせ先

株式会社雅空山 ◆ニューヨーク店にて1週間の研修あり◆完全週休2日制 ◆終電までに帰宅OK

住所

〒 104-0061
東京都中央区銀座5-14-14 地図を見る

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Qなんとなくいいなとは思うけど、応募を悩んでるときは応募しない方がいいですか?

A「求人情報だけではよくわからない」「自分で大丈夫なのか」という不安もあるかと思いますが、応募して面接を受けるのは会社を知る良い機会ですし、会社にとってもあなたのことを知る良い機会と捉えると良いと思います。また応募する際に気になることを企業へのメッセージ欄に記入するのもひとつの方法です。

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