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株式会社エスワイリパブリツク

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【和食料理人】恵比寿・代官山駅近く そば経験者歓迎。未経験OK 株式会社エスワイリパブリツク 飲食業35年を迎える会社です

掲載終了日:2022/10/13

この求人のポイント

恵比寿・代官山駅近くで、「和食料理」の技術を活かしませんか?少数精鋭です。
恵比寿にお店を構えて早3年。月島時代からですと10年ほどになります。

そば、天ぷら、一品料理をメインに常にお客様のことを考えて運営しています。

全国からご応募を受け付けます。東京での暮らしのアドバイスもしますので、安心してください。
料理長自ら丁寧に指導いたします。
お客様の層もいたっておだやかな方々が多いので心置きなく仕事に打ち込めます。

仕事内容

和食調理をお願いいたします。天ぷら及びそば他です。

具体的には

人気のある天ぷらを含む和食調理をお願いいたします。
そばは自家製粉です。朝晩挽いたそば粉を打ち、
最終的には本格手打ちそばを習得できます。

そばは作り手の情熱で味がかわってきます。
有機製法で作ったものです。研究熱心な方は更に色々な工夫が生まれると思います。

和食調理のレベル向上を目指す方。

お店のこと。

お店自体は、ホール2人、調理場2人(料理長50歳位)とマネージャーの合計5人です。皆さんとてもおだやかな方ばかりですので、
どの年代の方が入られてもすんなり溶け込めると思います。

経験者に関しましては、技術レベルに応じてお仕事をお任せいたします。

対象となる方

学歴年齢男女不問です。全国どちらにお住まいの方でもご応募歓迎します。飲食店で働いた経験ある方は優遇します。
ただあなたがやってみたいと思うなら私たちは歓迎します。
完全に人物本位の採用です。

【歓迎する方】
和食経験者
そば打ちに興味のある方。
そば打ち、天ぷら、一品料理を覚えて自分の得意分野を作りたい方。
普通の会社員では物足りない方。
将来この経験を活かして自分で仕事をしてみたい方。
どんな方でも、やってみたい気持ちのある方は歓迎します。

募集要項

雇用形態
正社員
勤務時間
11:30~20:30(実働8時間、休憩1時間)
勤務地
手打ち蕎麦「夕星(ゆうづつ)」
東京都渋谷区恵比寿西1-30-13

【交通アクセス】
JR・東京メトロ日比谷線「恵比寿」駅下車 徒歩6分
東急東横線「代官山」駅下車 徒歩3分

★閑静な住宅街と、最先端のファッショナブルさがほどよく混在しています。

 都心でありながら、レトロさも感じられる、そんな居心地の良い場所です。

マイナビ転職の勤務地区分では…


東京都
給与
月給 20~30万円

※経験・年齢・能力を考慮します。
※試用期間3か月(給与に変動はありません。)
昇給・賞与
昇給年1回
諸手当
通勤交通費月2万円まで支給
休日・休暇
毎週月曜日が定休日です。
夏期休暇
年末年始休暇
慶弔休暇
福利厚生
各種社会保険完備
この求人の特徴
  • 急募
  • 業界経験者優遇
  • 社会人経験20年以上歓迎
  • 学歴不問
  • 第二新卒歓迎
  • U・Iターン歓迎
  • 「女性のおしごと」掲載中
  • 転勤なし
  • オフィス内禁煙・分煙

会社情報

この企業の特徴
  • 中途入社5割以上
設立
1987年5月
代表者
代表取締役社長 藤井 由美
資本金
2500万円
事業内容
■飲食店経営
■フランス料理総菜(テリーヌ、食肉加工)及び食品加工品通信販売
■菓子の通信販売、小売業
本社所在地
東京都港区海岸1-15-5
料理長はこんな人です。
西荻窪にある自家製粉十割手打蕎麦の名店「鞍馬」で修行し、蕎麦アカデミーで講師もされていた方です。普通でしたら有名、ベテランになるほど居丈高に人はなりがちですが、とても謙虚で且つおだやかです。
あなたが技術を学ぶ意思があるのでしたら、こんないい環境はめったにないかと思われます。
料理長も自分の意思で独立した方ですので、あなたを応援する気持ちは誰よりも強いかもしれません。
お店と、お店の周辺は・・・
関東圏の方なら恵比寿・代官山と聞いたら、「ああ、あそこね。」と大体の目星はつくと思いますが、ご存じない方のために紹介しておきます。
渋谷、品川駅からもほど近く何をするのも便利です。
それに刺激的な街であることは間違いありません。通うだけでセンスも良くなるかも!?
都会と自然の良さを併せ持つとても閑静かつオシャレな場所です。
恵比寿・代官山エリアは一歩裏通りにはいるととても閑静な場所が多くあります。
企業ホームページ http://www.club-nyx.com

応募方法

選考の特徴
  • 夜間面接OK
  • 土日面接OK
  • 面接日程応相談
  • 入社時期応相談
応募方法
マイナビ転職の応募フォームよりご応募ください。

できるだけ多くの方とお会いしたいと考えています。

応募の秘密厳守いたします。
面接日・入社日はご相談に応じます。在職中の方も気兼ねなくエントリーしてください。
応募いただく個人情報は採用業務のみに利用し、他の目的での利用や第三者への譲渡・開示はいたしません。
応募受付後の連絡
書類選考後、通過された方には面接のご連絡をいたします。
採用プロセス
【STEP1】書類選考

【STEP2】面接(1回)

【STEP3】内定
  1. STEP
    1

書類選考

お送りいただいた応募データをもとに書類選考をいたします。
面接希望日はご相談OKです。
  1. STEP
    2

面接(1回)

担当者が当社の概要や仕事内容について詳しくご説明します。
疑問点などは何でも聞いてください。
  1. STEP
    3

内定

ご一緒に働ける日を楽しみにしています!
面接回数
1回
面接地
手打ち蕎麦「夕星(ゆうづつ)」
東京都渋谷区恵比寿西1-30-13

【交通アクセス】
JR・東京メトロ日比谷線「恵比寿」駅下車 徒歩6分
東急東横線・東京メトロ南北線「代官山」駅下車 徒歩3分
問い合わせ
株式会社エスワイリパブリツク

住所
〒 150-0021 東京都渋谷区恵比寿西1-30-13
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