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株式会社BRAFT/蕎麦酒房 香灯庵の企業ロゴ

新感覚な和食屋さんの【オープニングスタッフ】独立サポート充実 株式会社BRAFT/蕎麦酒房 香灯庵 お洒落でデザイン性のあるお店作りをしています☆4月新店OPEN

情報更新日:2019/12/27
掲載終了予定日:2020/02/27

この求人のポイント

蕎麦酒房 香灯庵でお客様に美味しい蕎麦をご提供♪
未経験月給25万円~+賞与ありで給与UPも望める! 希望休/土日休み/時短勤務など働きやすい環境づくり◎ 店舗開発のノウハウを学べる!将来の独立サポートも!! 立地上上品なお客様が多く、アットホームな雰囲気♪ 有名デザイナーが手掛けた天王洲新店での募集!
カジュアルモダン、始めました。4月天王洲OPENの新店で、”お洒落な蕎麦屋”作っていきましょう。
株式会社BRAFT/蕎麦酒房 香灯庵のPRイメージ
蕎麦屋業界に新しい風を吹かせたい。
そんな思いから、「蕎麦酒房 香灯庵」では
デザイン性を求めたお店作りをしています。

また、社員が無理をせず、安心安全に働けるため
休日日数は一人一人に合わせて希望を聞いています。
がっつり働きたい人、プライベート重視の人、
料理が好きな人など様々な希望をかなえられます。

特別難しい技術は必要なく、未経験からでも活躍できます。
一緒にお店を作っていきましょう。

仕事内容

★蕎麦酒房 香灯庵でホール、簡単な調理などの店舗スタッフをお願いします。

具体的には

★蕎麦酒房 香灯庵で店舗スタッフをお願いします。
店長、料理長のアシスタントから始めていただきます。
未経験でも「蕎麦が好き」「料理が好き」「人と話すことが好き」という気持ちをがあれば、問題ありません。
全力でサポートさせていただきますので、ご安心ください♪

入社後の流れ

入社後は、まず下記のような簡単な業務から始めていただきます。
・ホールでの接客
・食材の仕込み
・簡単な調理・盛り付け、調理補助

少し慣れてきたら、オリジナルメニューの開発なども
希望に合わせて行います。
和食の調理技術やお酒の知識も学べます。

※経験のある方はスキルに応じた業務をお任せします。

将来のキャリアパス

希望する方は、調理補助⇒料理長⇒マネージャーというようにキャリアステップをしっかり踏んでいただけます。代表のそばで、店舗経営のイロハを学ぶことができます。経営に携わりたい、ゆくゆくは独立したい方なども大歓迎です!希望により洋食屋やイタリアンなど和食以外の様々な業態にステップアップすることも可能です。

【誰もが働きやすい環境を用意します】

◎休みがほしい⇒希望休/土日休み/時短勤務など柔軟に対応します。
実際に月10日休日の社員もいます。
◎料理を学びたい⇒外部研修費用負担します。
◎独立したい⇒国内、海外問わず、独立支援実績あります料理が好き、興味があるという方なら、未経験でも大歓迎!

【シフトの組み方について】働きやすさを重視★

シフトは、当社代表が各従業員の希望と忙しさを見ながら決定しています。
どうしてもシーズンによりお店が忙しくなってしまった翌日には半休を入れたりと、一人に負担がかからないよう気を付けています。
無理せず長く働ける環境です!

対象となる方

<未経験・第二新卒歓迎>●学歴・経験不問●経験者は優遇あり!●料理が好きな方●キャリアアップしたい方
<職種・業種未経験、社会人未経験、第二新卒歓迎!>
ブランクのある方、社会人10年以上の方も歓迎します。

<こんな方は大歓迎!>
◎目標がある方も、これから作る方も!
◎料理が好きな方
◎メニュー考案にも挑戦したい方
◎繁盛店をつくるノウハウを学びたい方
◎早期に店長・料理長など責任あるポジションを目指したい方
取材担当者からみた「向いている人」「向いていない人」をお伝えします!

この仕事に向いている人

◎主体性のある方
未経験からでも意欲次第でさまざまなチャンスを掴むことができる環境です。前向きでやりたいことに手を挙げられる、主体性のある方は業務適性が高く向いています。

この仕事に向いていない人

▲古いしきたりだけにこだわる人
飲食業界は電子マネーなど様々な新しい取り組みに着手しています。
今までのやり方に固執してしまう人には向いていないでしょう。

マイナビ転職
編集部より

募集要項

雇用形態
正社員
勤務時間
10:30~23:00※上記時間内で実働8時間・休憩2時間(シフト制)●オフィス街なのでランチタイムが終わればゆったりできます。●時短勤務も可能です。詳しくはお問合せください。
勤務地
蕎麦酒房 香灯庵 天王洲店
:東京都品川区東品川2丁目2-20 天王洲郵船ビル2階
(2020年4月OPEN)

蕎麦酒房 香灯庵 カレッタ汐留店
:東京都港区東新橋1-8-2電通本社ビル カレッタ汐留B2

※転勤なし
※希望を考慮して決定いたします。

マイナビ転職の勤務地区分では…


東京都
給与
月給25万円~40万円 + インセンティブ賞与

※年齢、経験、能力を考慮の上、決定します。インセンティブ賞与は予算の達成月に2万円~3万円支給します。昨年は年9回達成できたので9回連続で社員全員に支払われております!

初年度の年収

初年度年収は、入社後向こう一年間に支給される予定の金額で、基本給に諸手当と前年度の標準的な査定ベースの賞与額を加えたものです。 諸手当には、採用対象者に一律支給される予定の固定手当、平均残業時間を基準とした想定される時間外勤務手当を含みます。歩合給やインセンティブは含みません。 初年度年収は、入社される方のスキルや経験によって必ずしも一定ではありませんので、検索した年収額と実際に入社した際の金額は異なる場合があります。
300万円~500万円

モデル年収例

年収400万円 / 35歳 スタッフ職 経験3年
昇給・賞与
◆昇給:随時
◆賞与:年1~2回(業績による)
諸手当
◆交通費全額支給
◆インセンティブ(売上目標達成月)
◆役職手当
休日・休暇
シフト制月休6~10日
※隔週で半休をプラスしています。
☆希望休、連休、時短勤務など柔軟に対応可能です!
(月10日休の社員もいます)
◆春期休暇
◆年末年始休暇
◆年次有給休暇
◆慶弔休暇
◆特別休暇
福利厚生
◆社会保険完備(雇用保険 、労災保険、健康保険、厚生年金)
◆親睦会費用負担
◆社員旅行
◆独立支援制度※国内外実績多数あり
◆研修支援制度
◆資格取得支援制度
◆産休・育休制度
◆出産祝い金
◆定期健康診断負担
◆インフルエンザ予防接種負担
◆まかない食べ放題
◆制服貸出
◆引越し手当(店舗近くに引越しした場合)
この求人の特徴
  • 社会人経験20年以上歓迎
  • 学歴不問
  • 第二新卒歓迎
  • U・Iターン歓迎
  • 「女性のおしごと」掲載中
  • 転勤なし
  • 英語を使う仕事
  • 中国語を使う仕事
  • その他の言語を使う仕事
  • 年間休日120日以上
  • 交通費全額支給

会社情報

この企業の特徴
  • 女性社員5割以上
  • 社内ベンチャー制度
  • 独立支援制度
設立
2015年12月設立
代表者
杉本政昭
資本金
500万円
事業内容
1、商業施設・飲食店舗開発のプロデュース及びディレクション
2、施設運営監理及びコンサルティング業務
3、販売促進・広告及び宣伝に関する業務
4、一般食料品の製造、販売、卸売及び輸出入業務
5、電通本社ビル テナントリーシング・飲食店リノベーション企画・直営店舗運営監理
本社所在地
東京都世田谷区北烏山5-16-21
企業ホームページ http://braft.jp

応募方法

選考の特徴
  • 土日面接OK
  • 面接日程応相談
  • 入社時期応相談
  • 応募から内定まで1カ月以内
応募方法
まずは、マイナビ転職の応募フォームよりエントリーしてください。お気軽にご応募ください!※面接日・入社日は相談に応じます。在職中の方も気兼ねなくご相談ください【備考】ご応募いただく個人情報は採用業務にのみ利用し、他の目的での利用や第三者へ譲渡・開示することはありません。
応募受付後の連絡
ご応募いただいた方から順番に、
メールまたはお電話にてご連絡いたします。
採用プロセス
  1. STEP
    1

【Web書類選考】 

  1. STEP
    2

【面 接】※1回

ざっくばらんにお話ししましょう。応募者の方と当社との相互理解の場になればと思います。
  1. STEP
    3

【内 定】

面接から内定まで1週間以内を予定しています。※入社日はご相談に応じます。
面接地
東京都港区東新橋1-8-2電通本社ビル カレッタ汐留B2
問い合わせ
株式会社BRAFT/蕎麦酒房 香灯庵

住所
東京都港区東新橋1-8-2電通本社ビル カレッタ汐留B2
地図を見る

電話番号
03-6228-5519(代表)

備考
営業電話はお控えください。

会社・仕事の魅力

株式会社BRAFT/蕎麦酒房 香灯庵の魅力イメージ1

蕎麦業界に新しい風を★もちろん、働きやすさも充実★

蕎麦屋の老舗店や個人店が年々減少するなか
敷居が高い高級店と格安チェーン店の二極化が進んでいます。

当社はそんな業界に新しい風を吹かせたいと考え
”個人店や高級店よりも入りやすく、
チェーン店よりも本格的で美味しい蕎麦を
提供したい”と考えています。
そして蕎麦と同時にお酒や季節の料理も充実させています。

コンセプトは「カジュアルモダンな蕎麦割烹」。
デザイン性や居心地も重視していて、
落ち着いた雰囲気を大事にしているので
大声を上げるような接客は不要です。

また、上品なお客様が多いのも特徴。
クレームやトラブルは他店よりも格段に少ないので、
働きやすさにも自信があります。

既存の新橋店では、そのような点が
入社の決め手となった社員がたくさんいます。
月の休日日数の希望が出せる点も
「働きやすい」と評判です。

新しくできる天王洲の新店は、既存の新橋店よりも
さらにスタイリッシュに、カウンター席もあり
カフェのような店内になります。

また、当社の代表は大手の飲食店舗開発を多数手がけていたので、
希望する方には店舗開発のノウハウをレクチャーします。
「ゆくゆくは独立したい」と考えている人にはぴったりの環境です。

もちろん、「蕎麦づくりにチャレンジしてみたい」
「人と接する仕事がしたい」という方も大歓迎。
社風はあたたかい空間なのでどんな方も歓迎しています!
マイナビ取材部が伺ったのは、既存のカレッタ汐留店。
アクセスも良く、街ははイルミネーションで彩られており、
職場に向かうモチベーションにもなりそうだ。
お店の近くには某テレビ局や大企業のオフィスがある。
お話しを伺った代表によると、立地上ランチタイムは混むが、
夜はゆったりしており、常に客層も良いそう。
ただでさえ様々な人と接する仕事なら、ストレスなく働ける点は重要だ。

マイナビ転職
編集部より

インタビュー

社長・役員にお話を伺いました

当社は従来の敷居が高い和食屋とも、ガヤガヤしたチェーン店とも違い、イメージや立地もデザイン性にこだわっているので、接客で声を枯らす必要もありません。そういった雰囲気を既存店の社員も気に入ってくれています。
また、私は様々な業態の店舗開発やデザイン設計をしてきたこともあり、
将来独立を考えている方にとってはノウハウをしっかりとお伝えできるというメリットもあります。蕎麦屋は新規参入が少ないフィールドですが、まだまだニーズは大きくあります。このお店を大きくするため、ぜひ新しい力をお貸しいただければと思います。
Q

あなたの感じる職場の雰囲気は?

個人主義 チーム主義
個人の裁量が大きい ルールに従う
成果主義 プロセス重視
オフタイムの交流が少なめ 多め
トップダウン ボトムアップ
※個人の感想です。
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