株式会社天一食品 ~90年近い歴史を誇る老舗店で一流の料理、一流の接客を~/店舗スタッフ★未経験歓迎/残業15h以下/手当充実/連休取得可(1189077) の求人情報

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株式会社天一食品 ~90年近い歴史を誇る老舗店で一流の料理、一流の接客を~

店舗スタッフ★未経験歓迎/残業15h以下/手当充実/連休取得可 正社員

業種:フードビジネス(和食)
従業員数:650名 設立:1930年10月 資本金:3,200万円 本社所在地:東京都

情報更新日:2018/10/30
掲載終了予定日:2018/12/10

世界中のお客様が集まる天一で、

最高のお食事と最高のサービスを・・

ここがポイント!
  • 【働きやすさも◎】残業少なめ、休日もキッチリ取れる
  • 【転居を伴う転勤ナシ】希望する地域に腰を据えて勤務
  • 【店長への道も】ステップアップの階段もしっかり用意
  • 【未経験者歓迎】過去の経歴には捉われない採用を実施
_dummy280x210 天一のカウンターでは、世界中のお客様が集い、夜ごと華やかな饗宴を繰り広げています。

募集要項

募集の背景

★正社員として『天一』の味とサービスを未来に受け継ぐ――
昭和5年に創業し、90年近い歴史を誇る天ぷら料理店『天一』
東京・銀座の本店は政財界の御用達、文化人のサロンとしても機能し、
確かなブランドを確立してきました。
また、都内をはじめ主要都市のホテルや百貨店内にも店舗を構え、その数は30以上にも及びます。
そんな中、新たなメンバーを採用し、体制強化をおこないます。

仕事内容

【勤務地は希望を考慮/転居を伴う転勤ナシ】高級天ぷら料理店『天一』の一員として、ホールや調理業務をお任せ。未来の責任者や店長を目指せます!


―『天一』とは、どんなお店?
丁寧な食材の取扱いはもちろん、揚げ方や油の配合に工夫を凝らし、
提供状況に応じて仕上がりも変化させ、極上の「天ぷら」を提供。
料理に合う高級ワインなども提供し、
財界人・文化人等、多くのお客様から支持を集めています。

―具体的には?
東京・銀座の本店以外に、全国の百貨店やホテル内にも店舗を構える『天一』
※配属は適性を考慮します。


▼ホールの場合――
予約受付、お出迎え、お席へのご案内、オーダー、配膳といった
一連の接客業務を担当。
高級店ならではの立ち居振る舞いや言葉づかいを身につけ、
お客様に『天一』での時間を楽しんで頂いて下さい。


▼調理の場合――
『天一』の名に恥じない天ぷらを提供できるよう
材料の仕込みに始まり、
火力や揚げ加減を目や耳、五感で覚えていきます。
一人前になればカウンターに立ち、お客様に向き合って調理します。

できる事を一つずつ増やし、店長へのステップを――

入社後は配属先で、接遇マナーや調理の基本を学ぶところからスタート。
先輩メンバーのフォローの元、一つずつ“できる事”を増やし、
店長やその先のキャリアを目指せます!
未経験で入社後、数年で責任者に昇格した例も珍しくありません!

求める人材

【未経験歓迎!】☆飲食業界の経験は一切不問!一から『天一』の味やサービスを学びたい方大歓迎!※数多くの手当てを用意し、福利厚生充実!


「老舗の高級店で接遇スキルを一から磨きたい」
「本物の“天ぷらの味”を一から学びたい」
といった意欲があれば、過去の経歴や性別は一切問いません!
【人物重視】の採用をおこないます。


《こんな方と一緒に働きたい!》
◎常に成長意欲持ち、「学ぶこと」を続けていける方
◎清潔感に気を配り、丁寧な言葉づかいや&立ち居振る舞いを図れる方
◎老舗店舗のノウハウを一から吸収したい方
※語学スキルが活かせます!
世界中のセレブリティに愛され、多くのメディアで取り上げられる『天一』には
外国人のお客様も数多くご来店。
語学スキルが活かせますし、「外国語会話手当」も用意しています。

勤務地

▼銀座本店
▼横浜高島屋
▼新宿伊勢丹
▼玉川高島屋
▼渋谷東急
▼立川伊勢丹
▼池袋西武
▼新宿小田急
▼上野松坂屋

マイナビ転職の勤務地区分では…
東京都、神奈川県
勤務時間

12:00~23:00
(実働8時間のシフト制)
※店舗・職種によって異なります。

給与


月給23万円~+残業手当+各種手当
※勤務地により異なる
実際の給与例
月収26万3325円
固定給23万円+諸手当3万3325円(※残業代含む)

※調理のみ希望の方は一部異なりますので、お問い合わせください。

初年度年収 初年度年収は、入社後向こう一年間に支給される予定の金額で、基本給に諸手当と前年度の標準的な査定ベースの賞与額を加えたものです。 諸手当には、採用対象者に一律支給される予定の固定手当、平均残業時間を基準とした想定される時間外勤務手当を含みます。歩合給やインセンティブは含みません。 初年度年収は、入社される方のスキルや経験によって必ずしも一定ではありませんので、検索した年収額と実際に入社した際の金額は異なる場合があります。

300万円~450万円

昇給・賞与

◆昇給:随時
◆賞与:年2回

諸手当

◆着物手当
◆役職手当
◆ソムリエ資格手当

休日・休暇

ホールスタッフ:週休2日制 (6~8日)
調理スタッフ:隔週休2日制

【休暇】
◆夏季・冬季休暇(連休取得可能)
◆有給休暇

福利厚生

◆社会保険完備
◆勤続年数表彰制度(5年、10年、20年)
※調理スタッフは更に15年で海外旅行
◆退職金(勤続年数3年以上)
◆制服貸与

諸手当(2)

◆外国語会話&手当1万円
(英語はTOEIC730点以上、中国語、フランス語、イタリア語など他の言語はそれに準ずるレベル)
◆責任者手手当1万円(仕入れ責任者、レジ責任者など)
◆食事手当/1食@460円(1ヶ月出勤で1万120円)
※まかないが出ない店舗のみ&支給
◆家族手当(世帯主のみに&支給。配偶者は1万円、子供1名につき7000円※20歳の誕生日前日まで)

この求人の特色

急募 募集人数10名以上 社会人経験20年以上歓迎 学歴不問 第二新卒歓迎 「女性のおしごと」掲載中 転勤なし 中途入社5割以上 5日以上連続休暇取得可能 完全週休2日制 交通費全額支給

会社・仕事の魅力

_dummy280x210 一流のサービスをお客様へ・・。世界中のお客様に愛されています。一流の接客を学べます♪

「古き良き」と「新しさ」が同居する飲食店で働く。

―◇88年の歴史ある高級天ぷら店で「本物」を学ぶ!
昭和5年に創業して以来、
「本物」の料理とサービスが評価を受け、
国内外の政治家や財界人、文化人たちに愛され続けてきた『天一』
“誰かの特別な日にご利用いただくケースも多く、
天ぷらの味はもちろんですが、
接遇にも一流ホテル並みのレベルが要求されますが、
『天一』のサービスの一翼を担うことは、
確かなステータスともなるはずです。
―◇老舗の名に甘えない「働きやすさ」への挑戦!
そんな伝統を守り続ける『天一』ですが、
時代に合わせた取り組みにも抜かりはありません。

ポスト昇格に伴う役職手当や責任者手当、
勤続年数表彰制度や家族手当といった様々な手当も揃っています。
また、背中を見て覚えろと突き放すことなく、
先輩の丁寧な指導に支えられ、成長を目指せることも魅力です。

社員インタビュー

_dummy120x90 調理スタッフ/渋谷

入社前に一度、お客として訪れた際、味はもちろん調理する所作が美しかったことも『天一』に惹かれた理由。
難しさを感じる場場面も多いですが、一方的に教わるだけじゃなく、自らの力で「どうすれば自分にもできるか?」を考える事こそ成長につながると感じています。
今は少しずつカウンターにも立たせてもらえるように。直接「美味しいよ」と言われ、
またお客様が会いに来てくださった時、大きな充実感を得られていますね。

会社情報

設立

1930年10月

代表者

代表取締役社長 矢吹隆一

従業員数

650名(アルバイトスタッフ含む)

資本金

3,200万円

事業内容

高級天ぷら料理の専門店「天一」の運営

本社所在地

東京都中央区銀座6-6-5

取材後記(マイナビ転職編集部から)

_dummy280x210

会社・事業の将来性

昭和5年に創業した高級天ぷら店『天一』。多くの政財界の著名人や文化人が「お気に入りのお店」として
愛用してきた老舗店舗である。東京・銀座にある本店の他、主要都市の百貨店やホテル内にも店舗を構え、
現在その数は30ほど。今も多くの出店依頼が舞い込んでいるというが、同社の方針にそぐい、
しっかり店舗を運営できる人材が揃わない以上、闇雲な出店はおこなわないのだという。

一番の推しポイント

老舗飲食店で働くと聞くと、その格式にたじろぎ、勝手に“厳しさ”を想像する方もいらっしゃるかも知れない。
確かに本物の接遇スキルや調理技術を身につけるまでは長い修行の時を必要とすることであろう。
だが、先輩スタッフには“後輩を育てる”姿勢があり、
決して厳しさだけを強いられることはないという。
真っ新な気持ちを持ち、意欲的な姿勢で臨んでいただきたい。

応募方法

応募方法

◆◇ まずはマイナビ転職の「応募フォーム」よりご応募ください。◇◆
※応募の秘密は厳守します。
※提出いただいた個人情報は 、採用目的以外では使用いたしません。
※応募前のご質問も歓迎いたします。質問フォームよりお気軽にご質 問ください。

応募受付後の連絡

応募受付後1週間以内に、次の選考に進んでいただく方のみにメールまたはお電話にてご連絡いたします。
※希望店舗により店舗からお電話させていただきます。

採用プロセス

【WEB書類選考】
ご応募いただいた内容を基に書類選考を行います。
選考後、今後の面接日程等については追ってご連絡 いたします。

【面接】
書類選考を 通過された方に面接(1回を予定)を実施いたします。
※勤務地の希望や働き方、仕事の不安点などもしっかりと話し合い ましょう!

【 内 定】
入社日はご相談に応じます。

面接回数

1回

面接地

【天一銀座本店】
東京都中央区銀座 6-6-5
※店舗により希望勤務店舗での面接になります。

選考の特徴
土日面接OK 面接日程応相談 入社時期応相談 応募から内定まで1カ月以内

問い合わせ先

株式会社天一食品 ~90年近い歴史を誇る老舗店で一流の料理、一流の接客を~

住所

〒 104-0061
東京都中央区銀 座6-6-5

採用担当

採用担当

電話番号

03-3572-5160

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応募に関するよくある質問(マイナビ転職に寄せられる一般的な質問)

Qなんとなくいいなとは思うけど、応募を悩んでるときは応募しない方がいいですか?

A「求人情報だけではよくわからない」「自分で大丈夫なのか」という不安もあるかと思いますが、応募して面接を受けるのは会社を知る良い機会ですし、会社にとってもあなたのことを知る良い機会と捉えると良いと思います。また応募する際に気になることを企業へのメッセージ欄に記入するのもひとつの方法です。

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