株式会社リアナ | イタリアンレストラン『リアナ』を運営。/【店長候補】★月9日休み★土日休み・連休取得可(1201616) の求人情報

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株式会社リアナ | イタリアンレストラン『リアナ』を運営。

【店長候補】★月9日休み★土日休み・連休取得可 正社員

業種:フードビジネス(洋食)/フードビジネス(総合)/専門店(食品関連)/サービス(その他)
従業員数:160名 設立:1999年10月 資本金:1億円 本社所在地:東京都

情報更新日:2018/12/04
掲載終了予定日:2019/01/24

確実に休める、裁量が大きいから“やる気”がでる!

オーナーシェフに近い、チェーンレストラン店長候補。

ここがポイント!
  • 調理・接客・マネジメントすべてのスキルが身につく
  • マニュアルだけじゃない、自由に提案ができる環境
  • 店舗間の協力体制があり、月公休9日は必ずとれる
  • 東京・神奈川の7店舗から、希望を考慮し配属先を決定
_dummy280x210 社員同士の仲の良さはバツグン!協力体制が整っているから、休みもキチンと取得できます◎

募集要項

募集の背景

「リーズナブルで美味しいものを提供する」をコンセプトに
東京・神奈川で直営のトラットリア、ピッツエアリアを7店舗展開しています。

今回は現店舗の体制強化と、
新業態の計画が進行中のため、
店長候補となる新たなメンバーを募集します。

入社後すぐに店長をお任せすることはありませんので
経験の浅い方もお気軽にご応募ください。

仕事内容

《カジュアルなイタリアンレストラン》 調理・接客両方の経験を重ねながら 店舗運営全般を身につけ、店長を目指していただきます。


【具体的には】
◇調理
 ⇒ピザ、パスタなどのイタリア料理
 生地をのばすところからお店で作っている、
 こだわりのピザが人気です!
◇ホールでの接客
◇在庫管理および発注
◇月次棚卸
◇シフト管理 など
※経験・スキルに応じてできる仕事からお任せします。

★店に裁量権があります!
共通のグランドメニューなど、チェーンとしての
大枠はありますが、立地や客層にあわせた
限定メニューや各種プランの企画など
店の裁量で決められるおもしろさがあります。

★店舗間の協力体制も◎
人手が足りないときは、他店から応援がかけつけます。
店舗間の行き来はひんぱんで、
すぐに全員の顔がわかるようになりますよ。

《リアナのこだわり》
同じメーカーでも収穫する畑や時期によって
微妙に味が変わってしまうトマト。
毎年店長が集まり、リアナの味にあうように
仕入れるトマト缶の吟味をしています。

提案は大歓迎!チャレンジできる風土です!

「こんなことをやりたい!」といった案はどんどん出してください。原価などのハードルはあっても、たくさんではありませんし、時間もかかりません。経営陣との距離が近く、役員と直に企画書のやりとりができます。もちろん、ダメ出しもありますが、実現できたときはやりがいも倍増しますよ!

求める人材

《経験年数不問/アルバイト経験でも可》 ◆飲食業の経験者 ★接客も調理も両方できる!★定着率バツグン!10年以上活躍する社員も◎


【こんな方を求めています】
〇接客と料理どちらも好きな方
〇リーダーシップのある方
〇自らのアイデアを実現したい方
〇何ごとにも積極的で、チャレンジ精神旺盛な方

【キャリアパス】
2年後を目途に店長をめざしてください。
他社で店長経験のある方は、
メニューとオペレーションに慣れた後、
3カ月~半年で店長になることも可能です。

★月公休9日!3連休もあります!
休みをキチンと取るのが会社の方針でもありますし、
店舗間でスタッフを融通できるため、確実に休めます。
3連休や土日連休も可能です。

★いろんな店舗を経験できます!
オフィス街、住宅街、ホテル内…
それぞれにあった運営方法を学べます。

勤務地

東京・神奈川に展開するイタリアンレストラン
※勤務地は希望を考慮
※U・Iターン歓迎

《東京エリア》
◆トラットリア ダ・ルイジ東新宿店
 東京都新宿区新宿6-27-30新宿イーストサイドスクエアB1
◆トラットリア リアナ イーストネット東陽町店
 東京都江東区東陽7-1-1イーストネットビル1F
◆トラットリア リアナ銀座みゆき通り店
 東京都中央区銀座5-10-6第一御幸ビルB1
◆ピッツェリア リアナ赤坂店
 東京都港区赤坂7-6-13ザ・ビー赤坂1F
◆リアナパデッラ東陽町店
 東京都江東区南砂2-1-12東陽町スクエアビル1F

《神奈川エリア》
◆トラットリア リアナ新百合ヶ丘店
 神奈川県川崎市麻生区上麻生1-5-1りそな新百合ヶ丘ビルB1
◆ピッツェリア リアナ横浜関内店
 神奈川県横浜市中区住吉町3-37-2アパホテル横浜関内1F

マイナビ転職の勤務地区分では…
東京都、神奈川県
勤務時間

1ヵ月単位の変形労働時間制(週平均40時間以内)

9:00~23:30の中でシフト制
※店舗の営業時間によって異なります

給与

月給18万1千円~20万1千円+住宅手当(単身者1万2千円、世帯主2万円)
※残業代100%支給
※経験・スキル・年齢を考慮の上、決定します。

【モデル年収】
店長代理:年収304万~370万円

昇給・賞与

◆昇給:年1回
◆賞与:年2回※前年実績2ヶ月/年

諸手当

◆交通費全額支給
◆残業手当
◆深夜手当
◆経験手当

休日・休暇

◆月9日(シフト制)

★休みの自由がきくのでプライベートも充実★
土日休み・連休相談OK!他店舗とも協力できるので、
家族の大切な行事などにも参加できる環境です。

福利厚生

◆社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
◆退職金制度
◆まかないあり(従業員価格で提供)
◆制服貸与

この求人の特色

急募 業界経験者優遇 学歴不問 第二新卒歓迎 U・Iターン歓迎 「女性のおしごと」掲載中 中途入社5割以上 オフィス内禁煙・分煙 交通費全額支給

会社・仕事の魅力

_dummy280x210 店舗と料理。ヒットしたメニューの情報交換を行うなど、店舗同士の連携もバツグンです。

安定感もあり、自由もある。バランスのいい環境。

――◆チェーン店だけど裁量がある

本社からの指示が100%じゃないのが
当社のいいところ。
季節メニューやランチは店ごとに考案。
ピザ半額といったイベントや、
女性客を狙ったコースの企画など
やりたいことにチャレンジできるフィールドです。
それどころか、ときには役員から
「こんなことできない?」といった投げかけも。
自分の案が実現すれば意欲がわいてくるし、
たのしく仕事ができますよ!

――◆気持ちよく、働きつづけられる

「オペレーションをよくしよう」
「食材のロスを減らそう」など
スタッフ間でもよく話し合いをしています。
学生や主婦のアルバイトさんも明るく、前向き。
いい雰囲気のなかで仕事ができます。

他店舗との交流も多く、
成功事例を共有したり、相談したり。
みんなが「休める」ように、
ほんとうに協力体制がしっかりしています!
月公休9日を取得するように会社も管理・指導をしています。

社員インタビュー

_dummy120x90 K.Mさん
2018年5月入社

調理学校を卒業後、個人経営のバーに就職。残業が多く、休みもとれない状態で、会社組織の規模の大きいところを探していました。当社のホールとキッチン両方できるところに魅力を感じて、転職を決意しました。ランチタイムにキッチンのメインに立って、一人でまわせるようになるのが当面の目標。お酒も好きなのでワインも勉強したいです。一つ一つ目の前の課題をクリアして、成長していきたいですね。

会社情報

設立

1999(平成11)年10月19日

代表者

代表取締役会長 中村 歩

従業員数

160名

資本金

1億円

事業内容

イタリアンレストラン『リアナ』の運営

本社所在地

東京都豊島区東池袋3-1-1 サンシャイン60ビル 45階

店舗一覧

《東京エリア》
◆トラットリア ダ・ルイジ東新宿店
◆トラットリア リアナ イーストネット東陽町店
◆トラットリア リアナ銀座みゆき通り店
◆ピッツェリア リアナ赤坂店
◆リアナパデッラ東陽町店

《神奈川エリア》
◆トラットリア リアナ新百合ヶ丘店
◆ピッツェリア リアナ横浜関内店

同時募集中

契約社員・アルバイトも同時募集中!詳細は別途お問い合わせください。

企業ホームページ http://italian-liana.com/liana/html/

取材後記(マイナビ転職編集部から)

_dummy280x210 イキイキと活躍できる場所だから、長く定着する社員が多数。好環境のもと、あなたも成長を目指してほしい。

職場環境・社風の魅力

「休みがきちんと取れるから、運動会など子どもの学校行事にも参加できる。また、メニューやキャンペーンなどを店に任せてもらえて、やりがいを感じられる。その2つが長く続く理由」と勤続17年の店長が語ってくれた。同社はシャノアールが開発したイタリアンレストランとしてスタート。以後分社化したが、労務管理はきちんと構築されているので安心だ。新業態の開発も進行中とのことだ。

身につくスキル・磨けるキャリア

調理・接客・マネジメントすべてに携わるのも特徴。例えばホールに入っているときに、厨房が忙しければ「自分が入る!」とリーダーシップを発揮できる人材に育ってほしいとのこと。雰囲気のいい職場であることは取材中にも伝わってきた。誰もが利用しやすいカジュアルレストランでプライベートも両立しながらキャリアを積んでいく。飲食の世界で長く、たのしく働ける選択肢がここにある。

応募方法

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※ご応募いただく個人情報は採用業務のみに利用し、
他の目的での利用や第三者へ譲渡・開示することはありません。

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選考の上、3営業日以内にメールまたはお電話でご連絡いたします。

採用プロセス

▼ WEB選考
お送りいただいた応募データをもとに、選考を実施します。

▼ 面接(1回)
担当者による面接を行います。
面接日時はご相談ください。

▼ 内定

※入社日についてはご相談ください。

できるだけ多くの方とお会いしたいと思っております。
興味をお持ちいただいた方は、是非ご応募ください!

面接回数

1回

面接地

本社/東京都豊島区東池袋3-1-1 サンシャイン60ビル 45階

選考の特徴
夜間面接OK 面接日程応相談 入社時期応相談 応募から内定まで1カ月以内

問い合わせ先

株式会社リアナ | イタリアンレストラン『リアナ』を運営。

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住所

〒 170-6045
東京都豊島区東池袋3-1-1 サンシャイン60ビル 45階 地図を見る

採用担当

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