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【店舗マネージャー】日系飲食業（ベトナム初進出！） REERACOEN VIETNAM CO., LTD

勤務地

海外

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雇用形態
人材紹介
情報更新日：2026/07/21
掲載終了予定日：2026/10/12

この求人のポイント

ホーチミン中心地で店舗立ち上げ責任者募集！経営裁量大、将来は株主参画のチャンスも
将来は株式付与で株主として経営参画も可能◎ ホーチミン随一の飲食街で店舗立ち上げに挑戦☆ 現場運営から店舗経営まで裁量権を持てるポジション♪ 大手卸売業者である親会社の強力なバックアップあり◎ メニュー開発や現地スタッフ育成も担当☆ 福利厚生も柔軟に相談可能★
将来的に株主参画のチャンスあり！ホーチミン新店舗の経営責任者大募集！
シンガポールを拠点に日本の水産物・食材卸売業を展開する大手企業が、定評のあるレストランブランドをベトナム・ホーチミン市の活気ある市場へ正式に出店いたします。親会社が持つ日本の生産者からの強力な直接買い付けネットワークを活かし、最高品質の食材を最適なコストで調達できる圧倒的な強みを有しており、グループ全体で高い収益性を維持しています。

仕事内容

立ち上げフェーズおよび安定化フェーズにおける、店舗のフロント・厨房を含めた日々の運営全般の統括

具体的には

・店舗の立ち上げと安定運営を統括
・厨房でのハンズオン調理とフードクオリティ管理
・PL管理と運営コスト抑制で利益最大化
・高級水産物を使ったメニュー開発・最適化
・在庫管理から調達、サプライチェーンまで統括
・販促やマーケティング戦略を実行
・衛生・安全管理や各種法令の遵守
・現地スタッフの育成

対象となる方

調理師免許をお持ちの方で、5年以上の飲食店運営全般経験のある方
【必須要件】
・調理師免許
・5年以上の飲食店における運営実務経験、厨房・調理管理の経験、
　および損益（PL）管理の全責任を負った実務経験
・一定のITリテラシー

【歓迎要件】
・ベトナムにおける飲食立ち上げ経験のある方

【求める人物像】

・スタートアップ環境への適応力がある方
・円滑なコミュニケーション能力

募集要項

雇用形態
人材紹介
採用予定人数
1
勤務時間
10:00-23:00
勤務地
ベトナム（ホーチミン市）

マイナビ転職の勤務地区分では…


海外
給与
月給2,500~3,000 USD（試用期間2ヶ月 その間月給85%）
※1USD＝161.47円（2026年07月10日時点）
休日・休暇
・シフト制
福利厚生
・全て前職等に応じて面接時に相談
この求人の特徴
  • マネジャー採用
  • 業界経験者優遇
  • 管理職・マネジメント経験歓迎
  • 海外勤務・出張あり
  • 固定給25万円以上
マークの説明を見る

会社情報

設立
2017
資本金
会社規定により非公開
事業内容
海外人材紹介事業
本社所在地
〒700000
704 ZEN PLAZA, 56 Nguyen Trai St, Dist1, Ho Chi Minh city

応募方法

応募方法
本求人はマイナビ転職の応募フォームでのみ受け付けます。
本求人は、REERACOEN　VIETNAM　Co.,Ltd.の人材紹介案件です。
応募後はREERACOEN　VIETNAM　Co.,Ltd.からの連絡となります。

※下記URLの「 個人情報の取り扱いについて」に
同意頂き、応募情報を開示することをご了承の上ご応募ください。
REERACOEN　VIETNAM　Co.,Ltd.
https://www.reeracoen.com.vn/ja/privacy_policy
応募受付後の連絡
選考可能な場合に限り、1週間以内に電話もしくはメールにてご連絡いたします。
※または、REERACOEN　VIETNAM　Co.,Ltd.の他の求人でご紹介可能な場合にご連絡させていただく場合がございます。
採用プロセス
応募データをもとに、次のステップに進んでいただく方には、
追って選考日程等についてご連絡差し上げます。
書類選考 → 一次面接（オンライン面接）→ 最終面接
※選考状況によっては面接回数など変更になる場合がございます。
問い合わせ
REERACOEN VIETNAM CO., LTD

住所
〒 70000 704 ZEN PLAZA, 56 Nguyen Trai St, Dist1, HCMC, Vietnam
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仕事内容 対象となる方 募集要項 会社情報 応募方法
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職種

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勤務地

海外  アジア

業種

人材派遣・人材紹介

特徴

固定給25万円以上  海外勤務・出張あり  管理職・マネジメント経験歓迎  業界経験者優遇

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