BAM株式会社 | ★BURG HOLIC★メディアでも注目のカフェダイナー運営 /飲食部門【総合職(SV/店長候補)】☆週休2日/深夜無し (1253194) の求人情報

職種を選ぶ

勤務地を選ぶ

BAM株式会社 | ★BURG HOLIC★メディアでも注目のカフェダイナー運営 

飲食部門【総合職(SV/店長候補)】☆週休2日/深夜無し 正社員

業種:フードビジネス(洋食)/フードビジネス(ファストフード)/フードビジネス(総合)/食品
従業員数:30名 設立:2015年10月 資本金:1億円 売上高:非公表 本社所在地:東京都

情報更新日:2019/03/26
掲載終了予定日:2019/05/13

★気鋭のカフェダイナーのブランディングや

魅せ方にもこだわった店舗運営に参加してみる★

ここがポイント!
  • 【話題性】雑誌、ラジオ、Yahoo!ニュースでも話題に
  • 【強み】女性・海外からのお客様にも大人気!
  • 【デザイン】味だけじゃなく、全ての体験にこだわる
  • 【独創性】月並みは面白くない!空気なんて読まない!
  • 【ワークライフバランス充実】週休2日+深夜営業無し
  • 【将来性】未経験?何それ?やる気が全部をカバー!
_dummy280x210 ▲「四ツ谷三丁目駅」スグ近くに構えるBURG HOLIC。メディアや口コミで人気を集めるカフェ&ダイナーです!

募集要項

募集の背景

筋金入りの挽肉マニアたち作った四ツ谷の「BURG HOLIC COFEE AND DINER(バーグホリック コーヒー アンド ダイナー)」。

2017年12月のオープン以来、多数のメディアからも注目される店舗に。でも、それだけでは収まりません。新たなスタッフを迎え、さらなるサービスの追求と、事業拡大のため人財募集!

チェーン店ではない裁量のある店舗運営をはじめ、ビジネスの根っこから参加出来る楽しさがあるはず!

仕事内容

【人気上昇中の店舗運営!】普通じゃない事が大好物の会社で、ヤリガイを実感!外食事業参入一号店の店舗運営全般をお任せしたい!


【BURG HOLICとは?】
★シンプルなものほど、しっかり作りこめば、もの凄く美味しいはず。
「カジュアルをしっかり」をコンセプトに、ホンモノを追求したハンバーガーとハンバーグが同時に楽しめる新業態のカフェダイナー。

目指したコンセプトは、かまえていない普通の店。
”普通にフレンドリー、通に快適で、普通に美味しい、普通の値段”

―― メディアからの注目度も高く、まさに「これから」という店舗。
お店づくりにも挑戦できる魅力的な環境です!

【具体的には】
あなたの適性・経験に応じて
いずれかの業務をお任せします。

◆SV・マネージャー
店舗の運営管理・売上予算・進捗管理
営業企画・受発注・在庫管理
など、事業運営に付帯するお仕事をお任せします。

◆店長候補
ホールサービス・キッチン調理など
店舗オペレーションを中心にお任せ。
スタッフの管理(シフト調整・教育)
などの業務を中心にお任せします。

比較するものがないスタイリッシュなインテリア

ハンバーガーの本場の国のお客さんからも好評のインテリア。

インダストリアル調のインテリアは、本物とミニマリズムを追求した、リアルウッドの温かみがありつつ、余分なものがない透明感のある空間です。

一人で海外旅行。ふらっと立ち寄ったカフェ。
そんな異国情緒も感じられる空間になっています。


ネットで話題になるくらいの斬新な商品企画パワー

BURG HOLICは、ネットでも話題になったKUSAMI BURGERや、ピザバーガーなど、常識外れのオリジナル商品企画が圧倒的な強み。
若者向けカルチャー誌やグルメ番組での特集のほか、ロケ地としても使用されるなど、様々なメディアで取り上げられるようになってきました。

これからも、続々話題の商品を開発していきます!

求める人材

【学歴不問!異業種からのチャレンジも歓迎!】◆未経験・第二新卒から飲食業界経験者まで幅広く募集中!≪深夜営業無し・GWは連休も取れる!≫


【未経験者大歓迎!】
★やる気や人物面を重視した採用です。
 飲食業界初挑戦の方も歓迎しています!

【経験をお持ちの方はもちろん優遇!】
◆外食・接客・販売経験をお持ちの方
◆管理職・マネジメント経験をお持ちの方(業界不問)

《こんな方を歓迎します》
◇そろそろ本気出してみようかと考えている方
◇やる気だけは、負けないという自信のある方
◇転んでも、ただじゃ起きないハングリー精神をお持ちの方
◇何でもいいから成功するため努力したいという人
◇飲食業好きだけど、夜より朝の仕事がしたいとか。
◇清潔感があり、気持ちのよい接客のできる方
◇ホテル・ホスタビリティ業界での経験など!

働きやすい環境整備&東京デビューも応援♪

★お休みは週休2日(木曜定休+1日シフト休)
☆実働8時間で終電を超えることは無し!
★GW(今年は10日間を予定)、年末年始休暇あり
など、働きやすい環境はバッチリ!

また、都内の人気エリアに家具家電付きの社有社宅があり、
初期費用もかからず暮らせますので、
遠方からの応募も大歓迎です!

勤務地

【転勤なし!地方からのご応募も歓迎!】
☆「四ツ谷三丁目駅」「四ツ谷駅」スグ近く!

◆BURG HOLIC
住所:東京都新宿区四谷3-3 エスパス・コンセールビル 2階

・東京メトロ丸の内線「四ツ谷三丁目駅」より徒歩1分
・JR線「四ツ谷駅」より徒歩10分

☆★InstagramをCHECK!★☆
店内の雰囲気や最新情報などは
Instagram #burgholic にてアップしています!
ぜひご覧ください!

【ID】@burgholic_yotsuya

マイナビ転職の勤務地区分では…
東京都
勤務時間

平日・土曜 8:00~23:00
日曜  8:00~17:00
(実働8時間のシフト勤務)
※定休日:木曜日

★遅番、早番などの、コアシフトは相談調整可。
★深夜営業は無いので残業は、ほぼありません!
 ※遅番でも、終電までに帰れます♪

給与

【未経験の方】
月給265,000円以上

【経験者(接客販売など)】
月給300,000円以上

※上記月給には40時間相当の固定残業手当を含みます。
 (未経験59,231円以上、店長候補65,407円以上)
 40時間を超えた残業代については全額支給いたします。

※経験・スキルを考慮のうえ優遇します。
※インセンティブあり。
※業績連動賞与あり。

初年度年収 初年度年収は、入社後向こう一年間に支給される予定の金額で、基本給に諸手当と前年度の標準的な査定ベースの賞与額を加えたものです。 諸手当には、採用対象者に一律支給される予定の固定手当、平均残業時間を基準とした想定される時間外勤務手当を含みます。歩合給やインセンティブは含みません。 初年度年収は、入社される方のスキルや経験によって必ずしも一定ではありませんので、検索した年収額と実際に入社した際の金額は異なる場合があります。

350万円~500万円

モデル年収例

年収500万円 / 30歳 マネージャー職 経験10年

昇給・賞与

◆昇給/年1回
◆賞与/年2回(計3か月分支給)

諸手当

◆通勤交通費支給(上限あり)

休日・休暇

◆週休2日(木曜日+シフト1日)
 →必ず月8日以上のお休みがあります。
◆GW
 →通常通り週休2日とれます!
◆年末年始休暇
◆有給休暇
◆慶弔休暇 ほか

福利厚生

◆社会保険完備
◆制服貸与
◆まかない食事あり
◆スタッフ割引あり
◆社宅あり

==デザイン性の高い社宅あり!==
デザイン性の高いこだわりの社宅を都内の一等地に完備。
家具家電付きですので、地方からご応募いただく方もご安心ください!

お休みも充実♪

GW休暇や年末年始休暇を完備している当社。
「繁忙期じゃないんですか?」と思われるかもしれませんが、
お休みにするのには訳が、、

お店を構える四ツ谷エリアは国道沿いのオフィス街。
GWや年末年始などの長期休暇中は周辺のオフィスもお休み。
近隣の大学もお休みで学生もいなくなってしまいます。
そのため、当店もお休みです!

この求人の特色

急募 業界経験者優遇 学歴不問 第二新卒歓迎 U・Iターン歓迎 「女性のおしごと」掲載中 転勤なし 残業月30時間以内 原則定時退社 英語を使う仕事 中途入社5割以上 女性社員5割以上 社内ベンチャー制度 独立支援制度 3年連続売上UP 20代の管理職登用実績あり 女性管理職登用実績あり 産休・育休取得実績あり 育児中の社員在籍中 5日以上連続休暇取得可能 オフィス内禁煙・分煙 社宅・家賃補助制度 交通費全額支給

会社・仕事の魅力

_dummy280x210 ▲20~30代活躍中。経験・スキルをお持ちの方は即店長候補。充実のスタートをきれます!
_dummy280x210 ▲未経験歓迎!クオリティが高く話題性のある商品。もっと愛される場所へ成長させるお仕事です!

コダワリますが、こだわる場所が違う会社です。

最初に、ハンバーガーやハンバーグというコモディティ(消費材的)料理を、快適なものへ変えるのは、何だろうと考えました。

まず、味。"最高のバランス"を研究しつくした結果、開店、間もなく美味しいと評判に。

ハンバーガーに1500円は、コスパが悪すぎ!とお叱りいただいた事も多々。でも、高価な野菜も牛肉もたっぷり使うので、その値段でもハンバーガーだけでは、あんまり利益は出ません。。。

良いものを高く売るのは難しく、安いものを安く売る方が簡単。ビジネスの基本は、そうです。でも、私たちはBURG HOLICで、基本ではなくイノベーションを創り出したい。食事だけでじゃなく、体験を創りたい。

日に日に、むしろ安い、美味しい、居心地が良いとお声がけくださるお客様が増えて来ています。全体的な「体験」に対して、満足していただくという想いが伝わってる事を実感しています。

経営母体は、IT系エンジニア企業という意外なバーガーカフェ。根性よりは合理的。オーダリングシステムやシフトエントリー、シフト管理まで、自社開発のプラットフォーム。食材だけではなく、オペレーションまで理想を追求。

今後、新規出店も計画!
マネージャー、SVなどへキャリアアップ。

BURG HOLICを自分たちの手で成功させる。
そんな気持ちで、一緒にチャレンジしませんか?
絶対、面白いと思いますよ。

社員インタビュー

_dummy120x90 マネージャー
小林

当店は、メニューはもちろん、インテリアや接客スタイルまで、全部、こだわるお店です。いろいろ新手法を試してみる実験店舗です。

他人の二番煎じはイヤだ、「どこにもないものをゼロから生み出す」という事を大事にしています。そういう意味ではとってもベンチャー気質。現状に満足するだけでなく、より良いサービスやメニュー提案など、自分の意見を言えるのが、当店で働く醍醐味だと思います。

_dummy120x90 スタッフ
天野

昨年、飲食に興味があり、異業種から転職してきました。前職は海外系のアパレルで働いていました。接客の経験などは、この仕事でも生かせています。

いまは、日々の仕事のほか、キッチン・ホールとポジションを超えて、アルバイトスタッフの指導などを行ってて、忙しい日々です。

わいわいとか、ノリだけという感じでなく、かなり合理的な社風ですが、慎重すぎるという訳でもなく大胆だったり、毎日、飽きません。

会社情報

設立

2015年10月5日

代表者

代表取締役/中村 創

従業員数

30名

資本金

1億円

売上高

非公表

事業内容

◆カフェダイナー「BURG HOLIC(バーグホリック)」の運営。
◆スマホアプリ、Webサイト、その他ソフトウェアの企画、開発及び運営。
◆不動産の賃貸、運用及び投資業務。

本社所在地

東京都港区西麻布2-20-17 レガート西麻布ビル

驚異の45種類のクラフトビール

日本中探しても、45種類もクラフトビールを常時おいているというお店は、まず、ないのではないでしょうか。しかも、それを飲み放題にも出来たりします。

賞味期限も短く、管理の難しいクラフトビールを、そんなに在庫持ったら、ほとんど廃棄では?と良く聞かれます。でも、工夫次第。当店では、ほとんど廃棄ロスはなし。

1頭買いではなく、1トン買い

食材の中でも、牛肉はとても、高価な食材です。
歩留まりなど、牛肉を使用した料理で利益を出すというのは、
とても難しい事で、良い食材を現実的なコストで調達する為に
当店では、1トン買いで、コストの工夫をしています。


企業ホームページ https://burg-holic.com/

取材後記(マイナビ転職編集部から)

_dummy280x210 ▲"どこかのモノマネ"ではなく、内装から装飾品まで徹底的にこだわっている。

2017年12月に開店して以来、
国内メディアの注目もさることながら、
クチコミによる外国人客に大人気の「BURG HOLIC」。
英語圏から来た“本場”の人たちに受け入られた味は、
代表ら「ハンバーグ好き」の人たちが研究に研究を重ね、
食材の厳選から調理法まで、すべてオリジナルで考案。
ハンバーガーとハンバーグを同時に看板メニューにしたり、
国内外のクラフトビールを取り揃えたりなど、
ユニークなメニュー構成も大きな特徴で、
そのオリジナル新メニューは雑誌だけなく、
ネットメディアなどでもたびたび取り上げられている。

同社がオペレーションで使用する各種システムは
グループ会社のIT企業によってオーダーメイドで開発されたものだそうだ。
店内の会計やスタッフのシフトなどもすべてシステムで管理され、
実に効率的な運営管理ができるのも特徴だ。

応募方法

応募方法

【マイナビ転職の「応募フォーム」よりご応募下さい】
『応募する』ボタンより、所定の応募フォームに進み、
必要事項を入力し、送信してください。

できるだけ、多くの方とお会いしたいと考えております。
当社に少しでも興味をお持ちの方は、ぜひご応募ください!

*応募の秘密は厳守いたします。
*応募頂く個人情報は採用業務のみに利用し、
 他の目的での利用や第三者への譲渡・開示することはありません。

応募受付後の連絡

応募受付後、選考に通過された方には
お電話またはメールにてご連絡を差し上げます。

【電話番号(採用担当)】
03-5766-6506

採用プロセス

▼エントリー
マイナビ転職の「応募フォーム」よりご応募下さい。

▼面接日設定
選考後、今後の面接日程等については追ってご連絡いたします。
面接の希望日時等がある方は、ご相談下さい。

▼面接(1回)

▼内定
入社日はご相談に応じます。
在職中の方も気兼ねなくエントリーしてください!

面接回数

1回

面接地

店舗ではなく、BAM本社にて行います。
本社/東京都港区西麻布2-20-17

選考の特徴
夜間面接OK 土日面接OK 面接日程応相談 入社時期応相談 応募から内定まで1カ月以内 面接交通費支給

問い合わせ先

BAM株式会社 | ★BURG HOLIC★メディアでも注目のカフェダイナー運営 

ホームページを見る
住所

〒 106-0031
東京都港区西麻布2-20-17 地図を見る

採用担当

採用担当

  • この求人に応募する
  • 気になる
    気になるとは?

    ・気になる求人を保存できる
    ・保存した求人とマッチングが可能!(企業があなたの匿名プロフィールに「興味あり」を返してくれる)

応募を悩んでる方にオススメ

企業に質問する

この求人について「気になる点がある」「もっと詳しく知りたい」という場合は、企業に質問することができます。質問が集中した場合など企業の状況によっては、すべての質問に回答できないこともあります。その点ご了承の上、ご利用ください。締切間近の求人に関して応募をお悩みの場合は、応募フォームに質問内容を記載して、応募することをオススメします。

履歴書添削を申し込む

応募にあたり、プロフィールや職務経歴書を作る自信のない人にオススメのサービスです。
専任の転職MYコーチが、あなたのWEB履歴書を添削します。一度作成したWEB履歴書のデータは、求人に応募する際に呼び出して活用することができます!アドバイスをお届けするまで通常2~5営業日(土日祝日を除く)をいただきます。ご利用回数は1回です。

応募に関するよくある質問(マイナビ転職に寄せられる一般的な質問)

Qなんとなくいいなとは思うけど、応募を悩んでるときは応募しない方がいいですか?

A「求人情報だけではよくわからない」「自分で大丈夫なのか」という不安もあるかと思いますが、応募して面接を受けるのは会社を知る良い機会ですし、会社にとってもあなたのことを知る良い機会と捉えると良いと思います。また応募する際に気になることを企業へのメッセージ欄に記入するのもひとつの方法です。

BAM株式会社 | ★BURG HOLIC★メディアでも注目のカフェダイナー運営 

飲食部門【総合職(SV/店長候補)】☆週休2日/深夜無し