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【総合職(ホール・キッチン・店長候補)】★深夜勤務なし★直営店 株式会社 伊太利亜飯店 華婦里蝶座 カプリチョーザ/Instagram⇒@capricciosa_official/イタリア研修

情報更新日:2019/12/24
掲載終了予定日:2020/02/10

この求人のポイント

イタリアンレストラン・カプリチョーザで、ホール・キッチンなどの店舗業務を希望・適性に応じて担当。
【知名度】全国約100店舗展開する業界のパイオニア 【未経験大歓迎】まずは店舗見学くらいの気持ちでOK 【キャリア】最短1年で店長も!20代の店長が活躍中 【裁量】メニュー開発はもちろん新業態の提案も歓迎 【福利厚生】イタリア研修/住宅補助/勤続表彰etc 【働きやすさ】月8~10日休/休憩1~2h/原則定時退社
2020年2月OPENのオープニングスタッフも可能!住宅補助や賞与年2~3回など、長く安心して働ける環境です◎
株式会社 伊太利亜飯店 華婦里蝶座のPRイメージ
イタリアンレストランの先駆け的な存在として着実に成長してきた当社。おかげさまで業績は好調で、現在は全国に100以上の店舗を展開、海外にも拠点を拡大中です。また、新業態などの新店オープンも進めています。

今年は更なる成長を目指して、創業41年目にして初の新卒採用に踏み出すなど当社にとって変革の年。そこで今回、中途採用も広く行うことになりました。多くの方からのチャレンジをお待ちしています!

仕事内容

ホールやキッチン・店舗運営etc、希望・適性に応じて活躍してください!★実働6~8h/働き方改革推進中! ★未経験からちゃんと“料理”を学べます♪

具体的には

◎レジやホールなどの接客
◎調理や食材発注・仕入れ
◎スタッフの採用や教育
◎集客のための販促企画 など

まずはスタッフとしてホールやキッチンのいずれかを担当し、店舗運営に関わる”基礎”を覚えていってください!

入社後の流れ

「未経験で入社したけど、ほっとかれて何をして良いかわからない…」
そんなことが起こらないように、「今日はこれを覚えよう」「来月までにこれができるようになろう」といったマニュアルやチェックリストをもとに店長や先輩がサポートします。

将来のキャリアパス

★イチからキャリアアップ★

ホール・キッチンの両方を経験しながら、将来的には店長やその上を目指してください。飲食経験者ならば最短1年で店長になった者も!

★調理経験はないけど大丈夫?★

キッチンではカプリチョーザの調理をすべて教えます。イチからおいしいイタリアンを作れるようになりますよ♪

《アイデアを活かせます》商品開発や新業態の提案も!

「商品の開発は、本部の人しか携われないよね…」

そんなことはありません!月1度の新ランチメニュー開発時には各店舗で企画したメニューを本部に集め、その中から新メニューを決定しています。入社後間もない段階から開発に携わることが可能。また、新業態などの意欲ある提案も大歓迎です!

《社会人デビューも可》まずはお気軽にご応募下さい♪

「お店の雰囲気はどんな感じだろう?」など、まずは不安をなくしてほしいと思っています。そのため、少しでも興味があれば店舗の見学や説明を聞くためだけのご応募でも構いません。わからないことや気になることは気軽に聞いて理解を深めたうえで、選考に進んでくださいね♪

対象となる方

【未経験・第二新卒歓迎】『イタリアンが好き』『幹部候補として活躍したい』など、応募のきっかけは何でもOK!★まずは店舗見学だけでもお気軽に♪
◎学歴は不問です
◎調理経験も問いません
◎経験者は即戦力として優遇します
⇒1年で店長にステップUPした人も!

【こんな方はぜひご応募ください!】
■アルバイトでの飲食経験を活かしたい
■イタリアンを学びたい
■美味しいものにこだわりたい
■自分のアイデアを活かした商品を作りたい
■将来は幹部社員として活躍したい

《年齢は関係ナシ》短期間で店長やSVにステップUP

「スタッフを何年やれば店長に昇格できる」
「店長を何年やれば本部社員やSVになれる」
というような、明確な規定は設けていません。

直営店舗はFC店舗と異なり規模が大きすぎず、社員1人ひとりの成長をじっくり見守れるため早いうちからリーダーとして活躍できますよ◎
取材担当者からみた「向いている人」「向いていない人」をお伝えします!

この仕事に向いている人

今までの経験は問いませんが、飲食店で働きたいという意欲は必要です。「料理が好き」「食べることが好き」「話すことが好き」「積極性と協調性」――このような姿勢を持った方が向いていると言えるでしょう。

この仕事に向いていない人

店舗運営において、接客も調理も1日として同じ日はありません。「単純作業が好きな人」「指示されないとダメな人」「食に興味ない」という方は難しいと思います。主体性を持って業務に取り組みましょう。

マイナビ転職
編集部より

募集要項

雇用形態
正社員
勤務時間
10:00~23:00(休憩1~2時間)

★上記の時間内での実働6時間~8時間の交代制
★店舗によってシフトは変わります。
★月単位の変形労働時間制(週平均40時間以内)
★働き方改革推進中!しっかり休んでメリハリをつけて働けます。
勤務地
【住宅補助あり!地方からの応募も大歓迎】
渋谷区・世田谷区・大田区・横浜市のカプリチョーザ直営店

■渋谷本店
東京都渋谷区東1-3-1 カミニートビル1F

■アトレ大森店
東京都大田区大森北1-6-16 アトレ大森5F

■池上店
東京都大田区池上3-40-2 金峰ビル1F

■駒沢大学店
東京都世田谷区駒沢1-4-10 佐伯ビル1F

■ウィング上大岡店
神奈川県横浜市港南区上大岡西1-6-1 ウィング上大岡B1

■【新店】ウィングキッチン金沢八景店 ☆2月28日OPEN☆
神奈川県横浜市金沢区瀬戸15-1 ウイングキッチン金沢八景4F

■【新業態】オステリア・アローラ
神奈川県横浜市中区太田町5-67 第一須賀ビル1F
※「カプリチョーザ」以外の業態も拡大中!

「東京や横浜でイタリアンのプロを目指したい!」という意欲のある方はゼヒ!遠方からチャレンジされる方でも住まいの心配をせず、安心して働けるように住宅補助の制度を用意しています。

マイナビ転職の勤務地区分では…


東京都、神奈川県
給与
月給20~30万円
+残業手当・住宅手当・家族手当・賞与年2回・期末賞与などを別途支給
★経験・能力を考慮の上、当社規定で優遇いたします。
★試用期間2か月あり。その際は待遇は月給195,000円+各種手当です。

《月収例》※各種手当を加味した実際の支給額目安です
月収27~37万円

初年度の年収

初年度年収は、入社後向こう一年間に支給される予定の金額で、基本給に諸手当と前年度の標準的な査定ベースの賞与額を加えたものです。 諸手当には、採用対象者に一律支給される予定の固定手当、平均残業時間を基準とした想定される時間外勤務手当を含みます。歩合給やインセンティブは含みません。 初年度年収は、入社される方のスキルや経験によって必ずしも一定ではありませんので、検索した年収額と実際に入社した際の金額は異なる場合があります。
350万円~450万円
昇給・賞与
■年1回(4月)
■賞与年2回(7月・12月)
■期末賞与(業績によって)
諸手当
■交通費全額支給
■残業手当
■住宅手当
■家族手当
■役職手当
休日・休暇
☆年間休日105日(2018年実績)
■週休2日制(月8~10日/シフト制)
■年次有給休暇(年に5日間は取得必須です)
■慶弔休暇
福利厚生
■社会保険完備
■従業員割引制度
■社員旅行
■イタリア研修制度
■貸付制度
■従業員紹介制度
■親睦会制度
■慶弔見舞金制度
■永年勤続表彰制度
■借り上げ社宅制度
■食事補助
店長について
店長になった後は売上管理や社員教育など、責任者としての役割を担っていただきます。カプリチョーザは基本的には1店舗に複数名の正社員がおり各業務を分け合っています。何もかも1人でしょい込むことはありません!
この求人の特徴
  • 急募
  • 業界経験者優遇
  • 学歴不問
  • 第二新卒歓迎
  • U・Iターン歓迎
  • 「女性のおしごと」掲載中
  • 原則定時退社
  • 5日以上連続休暇取得可能
  • オフィス内禁煙・分煙
  • 社宅・家賃補助制度
  • 交通費全額支給

会社情報

この企業の特徴
  • 中途入社5割以上
  • 3年連続売上UP
  • 20代の管理職登用実績あり
  • 産休・育休取得実績あり
  • 育児中の社員在籍中
設立
1985年4月2日(創業1978年7月)
代表者
代表取締役 本多 惠子
従業員数
120名
資本金
1,000万円
事業内容
■レストラン経営事業
 カプリチョーザ店舗運営全般
■物販事業
 カプリチョーザオリジナル商品開発
■メニュー開発事業
 カプリチョーザの料理開発

《当社について》
イタリアンレストラン・カプリチョーザの歴史は、41年前に渋谷でオープンした6坪のお店から始まりました。イタリアで修業を積んだ創業者・本多征昭が開いたその1号店は《本場の技術・本物の味・圧倒的なボリューム》で人気を博し、「自分の街にも開店してほしい」という多数の期待の声に応えるためFCを次々に展開。現在はグアムやベトナムにも店舗を拡大するなど、「多くの人に美味しいを届ける」ために国内外問わず新しい挑戦を続けています。
本社所在地
東京都渋谷区渋谷3-13-9 エトワールUビル4F
企業ホームページ http://www.capricciosa.co.jp/

応募方法

選考の特徴
  • 面接日程応相談
  • 入社時期応相談
応募方法
――最後までお読みいただき、ありがとうございます――

★このままマイナビの「エントリーフォーム」よりご応募下さい。
※応募内容の秘密は厳守いたします。
※ご応募いただいた際の個人情報は採用業務のみに利用させていただきます。
応募受付後の連絡
WEB書類選考の結果は選考通過者にメールにてご連絡差し上げます。
採用プロセス
  1. STEP
    1

WEB書類選考

「エントリーフォーム」にご記入いただいた内容をもとに選考いたします。
  1. STEP
    2

面接:1~2回

履歴書・職務経歴書をご持参ください。
  1. STEP
    3

内定

面接日・入社日はご相談に応じますので、在職中の方もお気軽にご応募ください。
面接回数
1~2回を予定しております。
面接地
本社(渋谷区渋谷3-13-9 エトワールUビル4F)を予定しております。
問い合わせ
株式会社 伊太利亜飯店 華婦里蝶座

住所
〒 150-0002 渋谷区渋谷3-13-9 エトワールUビル4F
地図を見る

備考
《年末年始の休業について》
12月28日(土)~1月5日(日)までお休みをさせていただきます。その間にご応募いただいた方は、1月6日(月)以降に順次ご連絡いたします。

会社・仕事の魅力

株式会社 伊太利亜飯店 華婦里蝶座の魅力イメージ1
株式会社 伊太利亜飯店 華婦里蝶座の魅力イメージ2

休日・残業・福利厚生―――安心してずっと働くために

――★「働き方改革」にも真剣に取り組みます

「飲食業界は離職率が高い」

そんなイメージを持つ方もいるかもしれませんが、
当社は非常に定着率が高く、
勤続10年以上の社員もたくさん在籍しています。

その理由は…
■月8~10日休み
■休憩時間は1~2hをしっかり確保
■無理な残業が発生しない労務管理
■各種手当や福利厚生が多数

など、ワークライフバランスを
保った働き方が可能だから。

また、イタリア研修や2年に1度の社員旅行、
社員親睦会など、日々の業務以外でも
新しい刺激を受けたり、社員同士のチームワークが
築けるような取組みも積極的に行っています。

「社員含むすべての人を大切にする」
という社風をもとに働きやすい制度を整え、
それが定着率の高さの一因に繋がっている―――
そんな良いサイクルが生まれています。


――★会社も新しい挑戦を進めています

多くの芸能人の方もTVやSNSで絶賛して
くださっている「トマトとにんにくのスパゲティ」。
創業40年以上の歴史の中で、ずっと変わらない
カプリチョーザの一番の人気メニューです。

当社が築いてきた「おいしさ」を守ることは
もちろん大切。ですが、それだけに捉われず
新業態の展開や、ウーバーイーツなどの
宅配サービスと提携したテイクアウト
メニューの開発―――そんな会社としての“進化”も
あなたと共に目指していきたいと思います。
カプリチョーザは100店以上のFC店と同社が出店する直営店から成り立ちますが、今回は直営店での幹部候補の採用。
“料理人”が創業者だからこそ「おいしさの、そこに尽きる」という理念が浸透しており、飲食業界における一流の技術を身につけることができる環境です。
経験の有無を問わず、熱い想いをお持ちの方はぜひ挑戦してください!

マイナビ転職
編集部より

インタビュー

先輩社員にお話を伺いました

初谷のプロフィールフォト
初谷 さん
アトレ大森店 店長
カプリチョーザはアルバイト時代を含めると10年以上お世話になっています。と言っても、以前は別の夢を追いかけていてそちらに没頭していました。今も上司である本部長に「社員にならないか」と誘われた時に、そのことを正直に話したら「だったらその夢はやれるだけやってみて、それでもダメだったらウチに来ればいい」と、信じられないような優しい言葉をかけてくれたんです。

「なぜカプリチョーザは人が辞めないのか?」と改めて考えた時、このエピソードをまず思い出しました。”アットホームな職場”という言葉がありますがまさに当社がそれ。私にとってはなによりこの温かい社風が、当社で働く一番の原動力ですね!
Q

あなたの感じる職場の雰囲気は?

個人主義 チーム主義
個人の裁量が大きい ルールに従う
成果主義 プロセス重視
オフタイムの交流が少なめ 多め
トップダウン ボトムアップ
※個人の感想です。
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【総合職(ホール・キッチン・店長候補)】★深夜勤務なし★直営店