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無添加・自家製天然酵母のパンの【製造管理】月給30万円以上! 株式会社日本食品科学 完全週休2日制に加えて残業は月10H程度でプライベートも充実!

情報更新日:2020/03/17
掲載終了予定日:2020/04/27

この求人のポイント

無添加・自家製酵母のパンづくりをお任せします♪他にも、新商品開発と製造管理のスキルも磨ける!
《安定経営》全国のお客様から愛されて今年で40周年 《食を守る》安心のアレルゲン除去のパンを食卓に提供 《個人の裁量◎》食品製造の経験を商品開発に活かす! 《働きやすさ》完全週休2日制&残業月10H程と良好!
愛され続けて40年!食品製造の経験を活かして、パンの原材料の仕入れや新商品の開発に貢献できます!
株式会社日本食品科学のPRイメージ
〈未来の子どもたちに健全な食環境を〉を掲げ、無添加・自家製天然酵母のパンの製造に取り組んでいる私たち。

奈良市と生駒市にパンと食品の店〈ピザリアニューエイジ〉を運営。近隣のお客様だけではなく、奈良県外や関東圏からの注文もあり、幅広いお客様に愛される店に成長しました。

製造管理の仕事はパンの製造に携わりながら、製造部門全体の管理を担うポジション。残業時間も月10時間程度。働き心地の良さも自慢です。

仕事内容

〈無添加・自家製天然酵母のパン全般の製造管理〉直営店「ピザリアニューエイジ」におけるパン・菓子の原材料の仕入れや、商品開発などをお任せします

具体的には

自家製天然酵母を使ったパンの
製造および製造部門の管理です。

製造管理の仕事は…
◎新商品の開発
◎酵母の培養
◎原材料の仕入れ
◎仕事の割振り
◎スタッフのシフト管理 など

ゆくゆくは製造部門のマネージャーを
目指すことも可能です!

入社後の流れ

まずは店舗内の厨房で、自家製天然酵母を使ったパン製造の方法を知っていただきます。店舗では約80種類のパンを製造し、カスタードクリームやジャムなども自家製です。

製造のほか、酵母の培養や原材料の仕入れ・管理などを経験します。徐々に製造スタッフの勤務シフトの作成など、管理業務もお任せします。

将来のキャリアパス

年に2回から3回のペースで発売する新商品の開発にも携わっていただきます。

たとえば、卵や乳製品を使わないメロンパンも製造スタッフのアイデアによるもの。トランス脂肪酸フリーの材料を使い、身体にやさしく、子どもも安心して食べられるパンに仕上げました。未来の定番商品をあなたのアイデアで生み出して下さい。

パンづくり・食品への取り組み方

「世の中で流行っているから。」
「売れそうだから。」

そんな理由で新商品はつくりません。流行に関係なく、良質な原材料で丁寧に、そしておいしいパンをつくるのが、私たちの姿勢。

店頭で販売している乳製品やジュース、調味料も一品一品厳選したメーカーの商品を仕入れ、自信を持って販売しています。

対象となる方

〈食品関連の製造経験がある方〉経験年数は不問。携わった食品のジャンルは問いません。栄養士、調理師などの資格保有者も経験を活かすことができます
〈応募条件〉
★学歴不問
★要普通免許(AT限定可)
★食品関連の製造経験がある方(経験年数不問)

〈求める人材像〉
◎身体にやさしいパンづくりに興味のある方
◎安心・安全な食品に興味のある方
◎研究熱心で、前向きに取り組める方
◎チームワークを大切にできる方

〈活かせる資格〉
◎栄養士
◎管理栄養士
◎パン製造技能士
◎菓子製造技能士
◎製菓衛生師
◎調理師 など

★資格の有無に関わらず、食の知識と経験のある方はぜひご応募下さい。
取材担当者からみた「向いている人」「向いていない人」をお伝えします!

この仕事に向いている人

素材や製造方法を厳選した食品や契約農家から野菜や果物を仕入れ、店頭で販売しています。パン製造はもちろん、食品全般に興味のある人には、良い刺激や発見を得ながら、楽しく取り組める環境です

この仕事に向いていない人

厨房は店舗内にあり、お客様の目にも触れる環境です。また、スタッフの労務管理などもお任せします。そのため、黙々と製造にのみ取り組みたい人や、協調性のない人には向いていないかもしれません。

マイナビ転職
編集部より

募集要項

雇用形態
正社員
勤務時間
  • 4:00~13:00(実働8時間)
※残業月10H程度とかなり少なめです
勤務地
※転勤なし・UIターン歓迎

【ピザリアニューエイジ 北生駒店】
  • 奈良県生駒市上町4143-1

マイナビ転職の勤務地区分では…


奈良県
交通アクセス
  • 近鉄けいはんな線「学研北生駒」駅より徒歩5分
給与
  • 月給30万円~(一律手当含む)
※年齢・経験・スキルを十分考慮の上、当社規定により優遇いたします
※試用期間3ヶ月あり(待遇は変わりません)

モデル年収例

年収480万円 / 40歳 製造管理職 経験5年
昇給・賞与
  • 昇給/年1回
  • 賞与/年2回
諸手当
  • 職能手当(月7万3,000円)
  • 役職手当(月5万円)
  • 住居手当(会社規定あり)
  • 通勤手当(月1万円 ※マイカー通勤は、月2,000円)
  • 早朝手当(月5,000円)
休日・休暇
【休日】
  • 完全週休2日制(土日、または日月)
※休日は業務に応じて固定です

【休暇】
  • GW休暇
  • 夏期休暇(9日間)
  • 年末年始休暇(6日間)
  • 有給休暇
  • 慶弔休暇

★年間休日112日(2019年実績)
福利厚生
  • 各種社会保険完備
  • 制服貸与
この求人の特徴
  • 業界経験者優遇
  • 学歴不問
  • 第二新卒歓迎
  • U・Iターン歓迎
  • 「女性のおしごと」掲載中
  • 転勤なし
  • 残業月30時間以内
  • 原則定時退社
  • 年間休日120日以上
  • 5日以上連続休暇取得可能
  • 完全週休2日制
  • マイカー通勤可
  • 社宅・家賃補助制度

会社情報

設立
1980年4月
代表者
代表取締役社長 東山 佳史
従業員数
36名
資本金
1,000万円
売上高
2億5000万円(2018年実績)
事業内容
果実酵母(自家培養)パンを始めとする
美味しく安全な食品の製造・小売り
本社所在地
【真弓本社】
奈良県生駒市上町4394-14 ニューエイジビル
企業ホームページ https://www.jfs.co.jp/index.html

応募方法

選考の特徴
  • 土日面接OK
  • 面接日程応相談
  • 入社時期応相談
  • 応募から内定まで1カ月以内
応募方法
◇◆マイナビ転職の『この求人に応募する』
  ボタンよりエントリーしてください◆◇

※気になることがあれば、
 「質問する」ボタンよりお問い合わせください

【備考】
※応募の秘密は厳守いたします
※ご応募いただく個人情報は採用業務のみに利用し、
 他の目的での利用や第三者へ譲渡・開示することはありません
応募受付後の連絡
書類選考の結果は、通過者のみに
メールもしくは電話にてご連絡いたします。
採用プロセス
◇◆できるだけ多くの方にお会いします◆◇
  1. STEP
    1

書類選考

お送りいただいた応募データをもとに書類選考をさせていただきます。
  1. STEP
    2

面接(1~2回)

  1. STEP
    3

内定

面接日時・入社日はご相談に応じます。在職中の方もお気軽にお問い合わせください。
面接回数
1~2回
面接地

本社にて行います

奈良県生駒市上町4394-14 ニューエイジビル
問い合わせ
株式会社日本食品科学

住所
〒 630-0131 奈良県生駒市上町4394-14 ニューエイジビル
地図を見る

採用担当
採用担当

会社・仕事の魅力

株式会社日本食品科学の魅力イメージ1

仕事とプライベートを両立させた社内環境を実現!

プライベートとのバランスを取りながら勤務できるのは、大型オーブンの導入など、設備投資を進めているから。厨房機器の精度や機能に頼れる部分は頼ることで、社員の労働環境の向上に力を入れています。

例えば…

◎完全週休2日制でメリハリのある働き方が実現!

土日、または日月に2日間のお休みを取得できます。
※休日は業務に応じて固定します

◎残業は月10時間程度!

休日だけでなく、日常的にプライベートを充実させることができます。

◎長期休暇の取得も可能です!

2020年は、夏期休暇は9日間、年末年始は6日間のお休みを予定しています!

社員の働き心地と安心感を優先した経営判断をしています。例えば、百貨店の催事などの食品関連のイベントは社内で検討し、社員への負担を考えたうえで参加の有無を決定しております。
取材にうかがったのは「ピザリアニューエイジ北生駒店」。パンのほか、契約農家から仕入れた野菜や果物、厳選した調味料などが並び、取材中も来店客が後を絶たず、同店の人気ぶりをうかがわせた。

5年、10年と売れ続けるロングセラーのパンが並ぶ一方で、新商品の開発にもチャレンジ。社員がアイデアやスキルを発揮できる場面は常に用意されている。社員の働き心地の向上にも力を入れているため、長く勤務できる環境が整っている。

マイナビ転職
編集部より

インタビュー

配属先上司にお話を伺いました

東山 明博のプロフィールフォト
東山 明博 さん
専務取締役 製造マネージャー
当社は、1980年創業の歴史を持ち、奈良市と生駒市に2つの直営店舗を運営しています。「未来の子どもたちに健全な食環境を」というコーポレートビジョンを掲げ、無添加・自家製天然酵母のパンづくりに取り組んでいます。アレルギーを除去したパンづくりにおいても、国内で早期に成功しました。

時代に沿ったお客様のニーズに応えてきた取り組みが実を結び、今では安定した顧客層を持ち、関西圏のお客様のみならず、関東圏からの購入依頼も来るほどです。流行やブームに一喜一憂しない姿勢は、大きな信頼となり、当社の強みへとなっています。
Q

あなたの感じる職場の雰囲気は?

個人主義 チーム主義
個人の裁量が大きい ルールに従う
成果主義 プロセス重視
オフタイムの交流が少なめ 多め
トップダウン ボトムアップ
※個人の感想です。
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その他の募集要項

無添加・自家製天然酵母のパンを作る【製造スタッフ】未経験歓迎 正社員

  • 職種・業種未経験OK
  • 転勤なし
  • 学歴不問
  • 完全週休2日制
  • 第二新卒歓迎
  • 女性のおしごと掲載中

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株式会社日本食品科学 完全週休2日制に加えて残業は月10H程度でプライベートも充実!

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