株式会社ニールズヤードレメディーズ | ★表参道のオーガニック&ビーガンレストラン ★賞与年2回/『Brown Rice』の【メニュー企画開発・調理】★リーダー候補(1366581) の求人情報

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株式会社ニールズヤードレメディーズ | ★表参道のオーガニック&ビーガンレストラン ★賞与年2回

『Brown Rice』の【メニュー企画開発・調理】★リーダー候補 正社員

業種:フードビジネス(和食)/フードビジネス(アジア系)/フードビジネス(総合)/専門店(食品関連)
従業員数:267名 設立:1994年11月 資本金:1,000万円 本社所在地:東京都

情報更新日:2019/11/28
掲載終了予定日:2020/01/13

外国人からも支持される和食のビーガンレストラン!

バランスのとれた健康食を提供しませんか?

ここがポイント!
  • 美容と健康を総合的にサポートする多彩な事業を展開!
  • 世界中が注目する「ビーガン」のノウハウを学べる!
  • メニュー開発、食材調達のほか、生産者との交流も!
  • 裁量大!自分のアイデアを様々なところに活かせる
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募集要項

募集の背景

表参道で和食のビーガン(ヴィーガン)レストラン
『Brown Rice』を運営している当社。
味噌や麹など日本古来の食の知恵を活かして、
体も心も健やかになる食事を提供しています。
現在はランチ営業のみですが、
近々ディナー営業も開始する予定。

そこで新たなメニュー開発や
キッチンスタッフの教育にも携わってくれる
キッチンリーダーを募集します。
あなたのやってみたかったことを
当社で叶えてみませんか?

仕事内容

【アイデアは無限大!】キッチンリーダーとして、調理、メニュー開発、食材の調達、スタッフの教育などをお任せします。


【具体的には】
◎メイン料理やデザートの調理
◎メニュー開発
◎食材の調達・在庫管理
◎キッチンスタッフの教育・管理など

◆店舗の概要
テラス席含めると総席数40席、
ランチメニューは3種類。
今後、ディナーも展開予定です。
お客様は30~50代の女性客が中心で、
ビーガンに馴染みの深い欧米の
お客様もよく来店されます。
モデルや美容家などにも愛されています。

◆現在、キッチンスタッフは総勢5名。
年齢は30代~40代前半です。

◆全国各地から食材を選べる!
すべての料理を安心して召し上がっていただくために、
自ら全国の生産地を訪ねることも!
地方では有名だけど
都会では知られていない食材を発掘して
新メニューをつくるなど、
いろんなところであなたのアイデアを活かしてください!

生産者との交流を深める「ホールフードマーケット」

消費者と生産者の交流イベントとして、
毎年秋に開催にされる「ホールフードマーケット」。
当日は当店とお取引のある全国の生産者が
自慢の食材を持って
『Brown Rice』に集結します。
参加した方々と一緒に味噌作りを行なうなど、
おいしい食事と会話を
楽しむ場として人気を博しています。

求める人材

◆飲食店やホテル等での調理業務の経験(業態不問) ◎流れ作業ではなく、自分で考えながらメニュー開発にも携わりたい方


~やりがいも手応えも◎!~

【応募条件】
◇飲食店やホテル等での調理業務の経験
…業態やジャンルは問いません。

【こんな方を歓迎します!】
・ルーティンワークでは物足りない方
・調理経験を活かして、キャリアを広げたい方
・マネジメントやメニュー開発に興味がある方
・食材にもこだわり、いいモノを提供したい方

【活かせるスキル・経験】
*和食の調理スキル
*メニュー開発やスタッフ教育の経験

勤務地

《駅チカ*転勤なし*U・Iターン歓迎》

▼店舗
東京都渋谷区神宮前5-1-8 1F

~アクセス~
千代田線・銀座線・半蔵門線「表参道駅」A1より徒歩1分
千代田線・副都心線「明治神宮前駅」より徒歩9分

マイナビ転職の勤務地区分では…
東京都
勤務時間

9:00~22:00
シフト制/実働8時間

給与

月給24万円~ + 賞与年2回

☆前職の給与は最大限考慮します!

☆試用期間あり(3カ月間)
 その間の待遇は変わりません。

☆契約社員も同時募集中です。詳細は別途お問い合わせください。

昇給・賞与

◆昇格
◆賞与年2回
◆インセンティブ賞与制度

諸手当

◆交通費支給(上限3万5千円/月)

休日・休暇

◆月8日休
…長期連休&シフトの調整によって土日に休むことも可能!
◆有給休暇(法定付与後5日は取得)
◆育児休暇(取得実績多数あり)
◆介護休暇
◆慶弔休暇
◆時短勤務など

福利厚生

◆各種社会保険完備
◆社員割引制度有り
◆制服貸与
◆研修制度(イギリス・国内)
◆契約保養施設割引制度
◆契約スポーツクラブ割引制度
◆ホリスティックスクール授業料割引

採用予定人数

複数名 ★同期と切磋琢磨できます!

この求人の特色

急募 業界経験者優遇 学歴不問 第二新卒歓迎 U・Iターン歓迎 「女性のおしごと」掲載中 転勤なし 残業月30時間以内 女性社員5割以上 女性管理職登用実績あり 産休・育休取得実績あり 育児中の社員在籍中 オフィス内禁煙・分煙

会社・仕事の魅力

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大量につくるより、手間ひまをかけ大切につくる。

玄米、野菜、大豆を中心に…。
バランスのとれた健康食として
世界中から注目を浴びている和食。
その魅力を見つめなおし、
日本古来の食の知恵を活かして作り上げているのが、
『Brown Rice』自慢のメニューです。

店内で使用する食材はすべて
有機農法や無農薬農法で栽培された体にいいもの。
味噌やタレなどの調味料に至るまで、
それは徹底されています。

生産者とのつながりが深いことも
『Brown Rice』の特徴。
全国の産地に出向いて、生産者とお話しながら
旬の食材を選ぶことにこだわっています。
だから安心、そしておいしい!

自然が育んだ香り高い風味と食材が持つ栄養価を
あますことなくいただけるよう、
ひとつひとつを大切に、手間ひまかけて丁寧に。

これからも私たちは、生産者の
想いがこもった大地の恵みに感謝しながら、
体にも心にもやさしい料理を提供し続けます。

社員インタビュー

_dummy120x90 ジェネラルマネージャー Tさん

ビーガンというジャンルに将来性を感じ、
ここなら本当にいいモノを提供できると
確信したので転職を決めました。
今回募集する方には、調理だけでなく、
食材選びやメニュー開発もお任せします。
生産者との触れ合いもあるので視野も
グンと広がりますよ。
大きな裁量を委ねますので、アイデアを出しながら
『Brown Rice』のファンを増やしていってください。
もちろん私もしっかりサポートします!

会社情報

設立

1994年11月1日

代表者

代表取締役/梶原 建二

従業員数

267名

資本金

1,000万円

事業内容

美容と健康を総合サポートするショップ、
サロン、スクール、レストラン事業を幅広く展開。

・自然化粧品の輸入販売
・アロマセラピーをはじめとする自然療法の普及と啓蒙
・自然療法に関する教育事業
・トリートメントに関する技術提供事業 業務提携事業
・自然食、雑貨販売、レストラン事業

☆製品は数々の賞を受賞しています!

本社所在地

東京都港区北青山2-12-16 吉川ビル11F

企業ホームページ https://www.nealsyard.co.jp/

取材後記(マイナビ転職編集部から)

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会社・事業の将来性

1981年に英国で生まれたオーガニックコスメ
『NEAL'S YARD REMEDIES』の
輸入販売からスタートした同社。
「大量につくるよりも、大切につくる」
という創業ポリシーを守りながら
時代に合わせた成長を遂げてきた。

現在では表参道グリーンスクエアを拠点に、
美容と健康を総合的にサポートするショップや
サロン、スクール、ビーガンレストランなど
幅広い事業を展開中。自然のよさを伝える一方で、
地球の自然や動物を守る
という環境保護活動にも注力するなど、
さまざまな社会貢献活動を展開している。


一番の推しポイント

健康志向が高まる中、
ビーガンメニューを提供する飲食店が増えている。
同社では2006年に自然食レストランをオープンし、
惣菜の調理・販売も手がけるなど
歴史も積んでいる。
そんな土壌で世界が注目する食分野にチャレンジし、
キャリアアップにつなげてみてはいかがか。

応募方法

応募方法

◆マイナビ転職「応募フォーム」よりエントリーをお願い致します。

※応募の際の秘密は厳守いたします。
※応募書類はご返却できませんので、予めご了承ください。
※ご応募いただく個人情報は採用業務にのみ利用し、
 他の目的での利用や第三者へ譲渡・開示することはありません。

応募受付後の連絡

Web書類選考の結果は、
応募受付後1週間以内に、合否に関わらず
メールもしくはお電話にてご連絡差し上げます。

採用プロセス

▼Web書類選考
マイナビ転職よりWebエントリー
まずはお気軽にご応募ください。


▼面接(2~3回を予定)

☆平日夜間(18時以降)OK!
※日程により、ご希望に添えない場合もございますので、
 その際は、ご了承くださいませ。


▼内定
あなたと一緒に働ける日を心待ちにしています。


☆面接日・入社日はご相談に応じます。
☆在職中で今すぐ転職できない方も、是非ご相談ください。
☆ご応募~内定まで迅速に対応いたします。

面接回数

2~3回を予定

面接地

▼本社
東京都港区北青山2-12-16 吉川ビル11F
もしくは、
▼店舗
東京都渋谷区神宮前5-1-8 1F

選考の特徴
夜間面接OK 面接日程応相談 入社時期応相談 応募から内定まで1カ月以内

問い合わせ先

株式会社ニールズヤードレメディーズ | ★表参道のオーガニック&ビーガンレストラン ★賞与年2回

ホームページを見る
住所

〒 107-0061
東京都港区北青山2-12-16 吉川ビル11F 地図を見る

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Qなんとなくいいなとは思うけど、応募を悩んでるときは応募しない方がいいですか?

A「求人情報だけではよくわからない」「自分で大丈夫なのか」という不安もあるかと思いますが、応募して面接を受けるのは会社を知る良い機会ですし、会社にとってもあなたのことを知る良い機会と捉えると良いと思います。また応募する際に気になることを企業へのメッセージ欄に記入するのもひとつの方法です。

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