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未経験から挑戦OK!鮮魚店の【店舗運営スタッフ】◇手に職仕事 株式会社旬 ◆新店舗計画あり ◆働き方が選べる ◆多彩なキャリアパスあり

勤務地

群馬県、東京都、神奈川県

初年度年収
230万~450万円
雇用形態
正社員
情報更新日:2026/06/26
掲載終了予定日:2026/08/27

この求人のポイント

\水産小売『SYUN-GROUP』はさらに店舗拡大へ/仕入れも加工も◎地域密着型で愛される店舗づくりを目指す!
【注目】未経験OK!魚のさばき方、ゼロから教えます♪ 【成長】店長ほか販促やSNS担当などキャリアパス多彩 【魅力】鮮魚の魅力を日々発見&発信できる楽しさ◎ 【環境】残業の有無・休日数などを自分で選べる職場!
【AIや機械には代えられない、魚の加工技術を習得】未経験からガンガン魚をさばけるカッコいい人材へ!
株式会社旬のPRイメージ
当社は、鮮魚専門店として『さかなや旬』を屋号とし、スーパーマーケットや駅ビルなどでおいしい魚介類をお客様に販売している会社です。神奈川を中心に、東京、群馬に店舗を展開し、日々新鮮な魚をお届けしている当社。

今回は、来年・再来年のさらなる店舗展開を見据え、新たな店舗運営スタッフを募集します。未経験スタートの方OK。魚に関する特別な知識・技術を、ぜひ当社で習得しませんか?

仕事内容

【多彩なキャリアパスに注目】当社が運営する鮮魚専門店『さかなや旬』にて、おもに鮮魚の「加工・製造/接客・販売」をお任せします。※研修も充実!

具体的には

【加工・製造】

  • 魚の盛り付け・パック詰め
  • 魚の調理
└二枚おろし/三枚おろし/お造り など

【接客・販売】

  • 店頭への品出し
  • お客様への商品のご提案
「これ、どう調理すればいい?」
「刺身用にさばいてほしい」
など、お客様の質問やニーズに応えながら
接客・販売もおこないます!

入社後の流れ

◆STEP1

最初はアサリのパック詰めなど
包丁を使わない業務からスタート。

◆STEP2

アジの三枚おろしなど
加工の簡単な魚から
徐々に包丁仕事を習得します。

◆STEP3

最終的には20~40cmほどの
イサキやタイ。1mのぶりをさばいたり、
お造り、刺身盛合せなどを
手がけられるよう成長へ。

将来のキャリアパス

現場寄りの仕事であれば
▽一般社員
▽店長
▽エリアマネージャー
などの道があります。

また
◆管理総務
◆商品仕入れ(バイヤー)
◆販促企画
など本社勤務への道も。

近年は、とくにSNSでの情報発信を
強化していきたいと考えており、
将来的に、そうした仕事に
興味がある方もぜひアピールを!

『さかなや旬』で鮮魚を扱う魅力って?

\各店舗の店長に大きな裁量あり/

「どんな魚を売る?」
「売り値はどうする?」
「加工はどうする?」
など、所属する店舗ごとに
地域の特性を見ながら決められます。

まさに、店舗のみんなでお店を
経営しているような感覚が魅力!
やりがいを持って挑めるため
どんどん仕事が楽しくなりますよ。

対象となる方

【20代メンバー活躍中】※魚をさばくという特殊なスキルを身につけたい方はぜひ!※残業量・お休みなど働き方を選べる職場

\未経験スタートのメンバー活躍中/

手に職をつけて長く活躍したい方は歓迎!

【こんな方を求めています】

◎魚が好きならOK!
◎ゼロから学び、将来的にチーフ、幹部にも挑戦出来る環境!
◎年齢、経験に関係なく、頑張り次第で新人にもキャリアアップのチャンスが多数あります!※20代で店長に就任したスタッフも
◎一生使える加工技術を得ませんか!
◎チームワークで仕事をする安心な環境作り

チャンスの多い職場でぜひ活躍しませんか?
取材担当者からみた「向いている人」「向いていない人」をお伝えします!

この仕事に向いている人

◎人と接するのが好きな方

加工・製造のほか、店舗では接客・販売も担当。お客様に「これってどうやって食べればいい?」と聞かれるなどコミュニケーションを取る機会も多いため、人と話すのが好きな方は◎。

この仕事に向いていない人

▲常に新しいことをしたい方

加工は、同じ魚を1日に何十尾もさばいたり、コツコツ進めていく業務も多い仕事です。そのため、毎日新しいことに挑戦したいという刺激を求めるタイプには難しいかもしれません。

マイナビ転職
編集部より

募集要項

雇用形態
正社員
勤務時間

★選べる3つの勤務形態!


  • (a)(b) 7:00~17:00(休憩2時間)
└残業になる場合あり
 ※固定残業手当がつく給与形態です
  • (C) 8:00~17:00(休憩1時間)
└残業なし!(繁忙期には残業になる場合あり)

※勤務時間帯は店舗により多少前後あり
勤務地
神奈川・東京・群馬県内の店舗にて勤務。
(希望をお伺いします)

<神奈川県>

  • 神奈川県横浜市
  • 神奈川県座間市
  • 神奈川県川崎市
  • 神奈川県相模原市
  • 神奈川県綾瀬市
  • 神奈川県藤沢市
  • 神奈川県海老名市
  • 神奈川県足柄上郡大井町
  • 神奈川県足柄上郡中井町
  • 神奈川県横須賀市

<東京都>

  • 東京都大田区
  • 東京都練馬区
  • 東京都調布市
  • 東京都渋谷区

<群馬県>

  • 群馬県前橋市
  • 群馬県太田市
  • 群馬県北群馬郡吉岡町

店舗についての詳細は、「旬グループ」の

HPにてご確認いただけます!

http://www.syun-gr.co.jp/shop.html

マイナビ転職の勤務地区分では…


群馬県、東京都、神奈川県
給与

(a) 月給30万円~60万円

※上記には、固定残業代45時間分・
 6万円~を含みます。
 (超過分は別途支給)

(b) 月給28万円~35万円

※上記には、固定残業代45時間分・
 6万円~を含みます。
 (超過分は別途支給)

(C) 月給23万円~28万円


※経験・能力等を考慮して優遇します。
※試用期間6ヶ月あり(期間中の給与変動なし)
※試用期間中は契約社員となります。
 期間終了後に、正社員として雇用します。

初年度の年収

初年度年収は、入社後向こう一年間に支給される予定の金額で、基本給に諸手当と前年度の標準的な査定ベースの賞与額を加えたものです。 諸手当には、採用対象者に一律支給される予定の固定手当、平均残業時間を基準とした想定される時間外勤務手当を含みます。歩合給やインセンティブは含みません。 初年度年収は、入社される方のスキルや経験によって必ずしも一定ではありませんので、検索した年収額と実際に入社した際の金額は異なる場合があります。
230万円~450万円
昇給・賞与
  • 昇給:年1回(4月)
  • 賞与:年2回(7月・12月)
※28歳の中途入社者が5年で店長昇格実績あり
諸手当
  • 交通費(規定内支給)
  • 職務手当(1万円~7万8,000円)
  • 役職手当(1万円~20万円)
  • 時間外手当
休日・休暇

【休日】

  • (a) 月7日
  • (b) 月8日
  • (C) 月8日

【休暇】

  • 季節休暇(6日)※好きな時期に取得できます。
  • 有給休暇(年5日取得義務)
  • 特別休暇(結婚・忌引き等)
福利厚生
  • 社会保険完備
  • 退職金制度
  • 制服貸与
  • マイカー通勤応相談
  • 保養所あり(会員制リゾート施設の宿泊)
モデル月収例
  • (a) 月収47万3,000円(SV/46歳/経験26年)
  • (a) 月収40万5,000円(店長/37歳/経験15年)
  • (a) 月収35万2,000円(一般社員/31歳/経験8年)
  • (b) 月収38万6,000円(一般社員/25歳/経験7年)
  • (c) 月収24万8,000円(一般社員/25歳/経験3年)
この求人の特徴
  • 第二新卒歓迎
  • 学歴不問
  • U・Iターン歓迎
  • 社会人未経験歓迎
  • 「女性のおしごと」掲載中
  • 急募
  • 残業月30時間以内
  • 原則定時退社
  • 5日以上連続休暇取得可能
  • 退職金制度あり
  • オフィス内禁煙・分煙
  • ジョブローテ・ジョブチェンジあり

会社情報

この企業の特徴
  • 3年連続売上UP
  • 中途入社5割以上
  • 育児中の社員在籍中
  • 社割あり
設立
1997年(平成9年)2月1日
代表者
代表取締役社長 対比地 大輔
従業員数
289名(社員121名/パート168名) ※役員を除く
資本金
1,000万円
売上高
旬 4,108,000,000円(2025年1月実績)、旬フーズ 4,120,000,000(2025年8月実績)
事業内容
  • 水産小売事業
  • 寿司小売事業
  • 水産物卸事業
  • 水産関連商品通販事業
  • 水産加工品開発事業
本社所在地
神奈川県厚木市及川2-5-2
主要取引先・主要取引市場
<主要取引先>
株式会社ビック・ライズ 他

<主要取引市場>
川崎中央卸売市場北部市場 
横浜中央卸売市場本場 
東京中央卸売市場豊洲市場
横須賀魚市場 
小田原魚市場(鮑屋帳合)
ホームページを要チェック!
ホームページで"働き方"や"社員1日密着動画"を投稿中!
当社についてもっと詳しく知りたい方は、

◆https://www.house-ism.com/recruit-lp/
◆株式会社旬 採用
でぜひ検索してください!
企業ホームページ http://www.syun-gr.co.jp/

応募方法

選考の特徴
  • 土日面接OK
  • 面接日程応相談
  • 入社時期応相談
  • 応募から内定まで1カ月以内
応募方法

「この求人に応募する」よりご応募ください。


できるだけ多くの方とお会いしたいと
考えております。当社に少しでも興味を
お持ちの方は、ぜひご応募ください!

*応募の秘密は厳守いたします。
*応募頂く個人情報は採用業務のみに利用し
 他の目的での利用や第三者への
 譲渡・開示することはありません。
応募受付後の連絡
書類選考の結果は、応募受付後
1週間以内に、通過された方にメール
またはお電話にてご連絡差し上げます。
採用プロセス
  1. STEP
    1

【Web書類選考】

ご応募いただいた内容をもとに
書類選考を実施します。
  1. STEP
    2

【面接】

あなたが得意なこと、
チャレンジしたいこと
などをお話しましょう!
  1. STEP
    3

【採用内定】

ご入社日等は、ご相談に応じます。
お気軽にご相談ください◎
面接回数
1回
面接地
・本社/神奈川県厚木市及川2-5-2
・お住まい近くの弊社営業店舗
問い合わせ
株式会社旬

住所
〒 243-0212 神奈川県厚木市及川2-5-2
地図を見る

採用担当
採用受付担当 高橋

E-mail

電話番号
046-243-4700(代表)

備考
お電話にて、ご応募・問い合わせを
いただいても大丈夫です。
ご応募・お問い合わせの際は
「マイナビ転職を見た」と
おっしゃっていただけますとスムーズです。

会社・仕事の魅力

株式会社旬の魅力イメージ1

魚をさばくという特別な技術を、ぜひ身につけませんか

――働き方を選べる職場です

当社では
◆残業はしたくない
◆お休みは多い方がいい
など希望によって給与設定が変わります。

入社時は残業しない働き方を選び
技術や自信がついてから
働く時間を増やす
というやり方もOKですし
体力的にしんどい…という場合は
残業なしの働き方に切り替えるのもOK。

また、有休の平均消化日数は10日前後で
年間6日付与される「季節休暇」も
柔軟に使いやすい環境です。

――AIや機械には代えられない技術を

魚をさばくというのは
いまも昔も特別なスキルです。
一部、アジの三枚おろしなどは
専用の機械でできる部分もありますが
どんな魚も包丁一本でさばくというのは
機械にもAIにも決してできません。

そんな専門技術を身につけられるのが
当社で働く魅力の一つ。
この先も「魚を食べたい」というニーズが
なくなることはないと思いますので
どこまでも、その技術を活かせます!
今回募集する店舗運営スタッフは、鮮魚専門店『さかなや旬』で活躍し、未経験から魚をさばく加工業務や、接客・販売に挑戦できるのが魅力。未経験スタートだった方が6カ月でブリなど大きな魚をさばけるようになった例もあり、自分の成長を存分に楽しめる職場だろう。また、多彩なキャリアパスや残業・休日数など自分にあった働き方を選んでいける環境でもあるため、「やってみたい」という方はぜひチャレンジを。

マイナビ転職
編集部より

インタビュー

採用担当にお話を伺いました

高橋 さん
Q

会社の魅力はどこだと思いますか?

当社は「自分の家族に食べてほしいものを」という思いで、お客様に本当にいい商品だけをご提供しています。魚には旬もありますし「魚ってこんなにおいしかったんだ」という気づきを得られる職場でもありますね。
Q

仕事のおもしろさはなんですか?

私自身、30年近く当社に勤めていますが、いまだに知らない魚に出会いますし、近年は空輸など物流の技術も上がっているので、全国から鮮度の高い商品を仕入れることができ、日々発見がある職場だと感じます。
Q

未経験でも本当に大丈夫?

昨年秋に入社した技能実習生は、刺身や寿司など日本の食文化にあまり馴染みがない方でしたが、現在は1メートルのブリを立派に三枚おろしにしています。なので、コツコツ頑張れればどなたでも大丈夫です!
Q

あなたの感じる職場の雰囲気は?

個人主義 チーム主義
個人の裁量が大きい ルールに従う
成果主義 プロセス重視
オフタイムの交流が少なめ 多め
トップダウン ボトムアップ
※個人の感想です。
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この求人について「気になる点がある」「もっと詳しく知りたい」という場合は、企業に質問することができます。質問が集中した場合など企業の状況によっては、すべての質問に回答できないこともあります。その点ご了承の上、ご利用ください。締切間近の求人に関して応募をお悩みの場合は、応募フォームに質問内容を記載して、応募することをオススメします。

その他の募集情報

魚をさばける方必見【鮮魚部門スタッフ】◆3つの働き方が選べる 正社員

  • 業種未経験OK
  • 学歴不問
  • 女性のおしごと掲載中

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注目のキーワード

株式会社旬 ◆新店舗計画あり ◆働き方が選べる ◆多彩なキャリアパスあり

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