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日本料理店の【サービススタッフ】★和装勤務!★未経験歓迎! 株式会社一龍三虎堂 ★夏季/冬季/GWは5日~10日の長期休暇あり・完休2日制★賞与年3回

  • 正社員
  • 250万~850万円
  • 職種・業種未経験OK
  • マネジャー採用
  • 急募
  • 学歴不問
  • 第二新卒歓迎
  • 転勤なし
  • 完全週休2日制
  • 女性のおしごと掲載中
情報更新日:2020/03/16
掲載終了予定日:2020/04/23

この求人のポイント

本物の味を提供するお店には、本物のサービスがある――。一流の接遇を身につける、これ以上ないチャンス!
【未経験OK】飲食業務は初、和の作法を知らなくてもOK 【万全の教育】一からイロハを学べて、研修制度も充実 【メリハリ勤務】完全週休2日、1週間超の長期休暇も 【福利厚生も充実】大手企業以上の魅力的な制度あり 【キャリアに可能性】スキルに応じた裁量も与えられる 【ミシュラン三ツ星】国内外から評価、予約困難な名店
海外研修や退職金制度、多彩な行事など…魅力が満載!ミシュラン三ツ星の名店で働きませんか?
株式会社一龍三虎堂のPRイメージ
ミシュラン三ツ星獲得など、伝統と独創性を融合した日本料理店として、名を馳せる『神楽坂 石かわ』をはじめ、複数の和食店、西洋料理店を展開する石かわグループ。

★完全週休2日、年間休日120日
★夏期・冬期・GWに1週間単位の長期休暇
★賞与額大、手当・制度も充実
★和装を一から学べる他、海外研修制度 など

確かな環境が揃う中、本物のサービスを追求しませんか?

仕事内容

【完全週休2日/長期休暇OK】『神楽坂 石かわ』をはじめとする日本料理店のサービススタッフとして、最高の料理と共にお客様をおもてなします。

具体的には

・お席のセッティング
・配膳
・ドリンクのオーダー
など、店内での接客サービスを通じ、お客様を“おもてなし”します。

「どうしたらお客様に喜んで頂けるか?」を心がけ、一人ひとりに向き合うためマニュアルはありません。スタッフ間で情報を共有し、最高の料理に「+α」を加えてください。

配属先の編成

石かわグループは、お客様との距離感を大切にしているので8~30席前後にしています。ホールと調理の距離も近く、時にはサービススタッフから発せられた「このタイミングでこの料理を提供したら、お客様がお喜びになるかも!?」といった意見は即実行する体制です。一緒にお店を支えていることを実感しやすい環境です。

教育研修制度

和装勤務ですので、着付けの方法や所作、料理や食器の知識などを先輩に一から学べる環境。月に一度、「お花」を習ったりなど、和の伝統に触れる機会も豊富です。また入社7年目以降、海外一人旅に行ける研修制度があり、イタリア・スペイン・フランスなど食べ歩きもできます。海外ワイナリー巡りなんて希望も叶います。

将来のキャリアパス

キャリアを重ねる中で、後輩の指導にあたれるチカラを身につけて欲しいですし、ソムリエを目指したり、サービススタッフが主体的に「お店の運営」に携わることだって可能。社内独立のような形で一つのお店を任される、なんて可能性もゼロではありません。意欲とスキル次第で、様々なキャリアを見出せる環境ですよ。

メリハリある勤務体制

飲食業だから激務かも、という先入観は石かわグループにおいては捨ててください。サービススタッフに関しては、完全週休2日ペースでの勤務となりますし、年間休日は120日以上を確保。残業は月平均でも少なめです。夏期・冬期・GWには1週間単位の長期休暇を取ることも可能です。

対象となる方

【未経験者、歓迎!】★和食店で働くのは初めて、和装をしたことがない、という方でも大丈夫!◎旅館やホテル等、幅広い接客業の経験が活かせます!
「会社勤めの事務員さん」も大歓迎ですし、
「和装で働けるだろうか?」といった不安も、徐々に慣れて払しょくすればOK。
「どうしたら、お客様に確かなサービスで喜んで頂けるだろうか?」
を考えられる、意欲的な方を求めています。

◎学歴・経歴は一切不問!
◎異業種出身者も活躍中です!
◎語学スキル(英会話)が活かせます!
◎特にお酒・ワインに詳しい方は優遇します!

旅館やホテルで働いていた方、
異なるジャンルでも接客経験を持つ方は、スキルを活かせます。

◎U・Iターンや上京希望者も――
店舗から徒歩圏内に社員寮があったり、借上社宅制度も用意していますので、
お気軽にご相談頂ければと思います。

他店とのフランクな交流もあり、雰囲気はバツグン!

勤務中の昼食・夕食に関しては「まかない」を提供。調理スタッフが交替で腕を振るった料理を皆で味わいます。また、様々な制度・福利厚生が充実していて、社員旅行や周年行事、バースデー会といったイベントを他店のメンバーとも一緒になって楽しむ場面も。また、賞与も高水準で「キチンと稼げる」ことも魅力です。
取材担当者からみた「向いている人」「向いていない人」をお伝えします!

この仕事に向いている人

【スピード感を大切に!】
お客様ありきの仕事である以上、スピード感のある対応は必須。飲食に限らず、その場の柔軟な対応に取り組んできたサービス業経験者ですと、余裕をもって力を発揮しやすいでしょう。

この仕事に向いていない人

【自分の事だけを考えるのではなく】
様々な経験も「すべて自分の身になる」と捉え、前のめりに挑戦することが重要。自分のことだけに終始し、周りが見えていない方には、難しい仕事です。

マイナビ転職
編集部より

募集要項

雇用形態
正社員
勤務時間
フレックスタイム制(フレキシブルタイム12:00~0:00)
※1日の標準労働時間8h
勤務地
■神楽坂、銀座、渋谷にある各店舗での勤務となります
■転居を伴う転勤なし

「神楽坂 石かわ」
東京都新宿区神楽坂5-37 高村ビル1F
 ⇒各線「飯田橋駅」より徒歩8分
  都営大江戸線「牛込神楽坂駅」より徒歩5分
  東京メトロ東西線「神楽坂駅」より徒歩6分

「虎珀」
東京都新宿区神楽坂3-4 山本ビル1F
 ⇒各線「飯田橋駅」より徒歩5分
  都営大江戸線「牛込神楽坂駅」より徒歩5分
  東京メトロ東西線「神楽坂駅」より徒歩6分

「蓮」
東京都中央区銀座7-3-13 ニューギンザビルB1F
 ⇒JR各線「新橋駅」より徒歩6分
  各線「銀座駅」より徒歩4分

「波濤」
東京都新宿区神楽坂5-7
 ⇒各線「飯田橋駅」より徒歩5分
  都営大江戸線「牛込神楽坂駅」より徒歩3分
  東京メトロ東西線「神楽坂駅」より徒歩6分

「RESTAURANT NANPEIDAI」
東京都渋谷区南平台町6-7 
 ⇒各線「渋谷駅」より徒歩9分

マイナビ転職の勤務地区分では…


東京都
給与
月給:240,000円~400,000円 + 賞与年3回(夏季・冬季+1回<※>)

◎経験・スキル・前職の給与を考慮し、決定します。
<※>+1回の賞与は勤続3年目から支給します。
◎試用期間2週間~1か月あり(期間中の給与・待遇条件に変動はありません。)

初年度の年収

初年度年収は、入社後向こう一年間に支給される予定の金額で、基本給に諸手当と前年度の標準的な査定ベースの賞与額を加えたものです。 諸手当には、採用対象者に一律支給される予定の固定手当、平均残業時間を基準とした想定される時間外勤務手当を含みます。歩合給やインセンティブは含みません。 初年度年収は、入社される方のスキルや経験によって必ずしも一定ではありませんので、検索した年収額と実際に入社した際の金額は異なる場合があります。
250万円~850万円

モデル年収例

年収632万円 / 経験7年 /月給36万円+賞与200万円(計年3回分)
昇給・賞与
◆昇給/年1回
◆賞与/年3回(夏季・冬季+1回)※+1回の賞与は勤続3年目から支給
諸手当
◆通勤交通費全額支給
◆住宅手当
休日・休暇
◆完全週休2日制(日曜・祝日)+他1日(月4~5日)/月8日以上
◆GW(7~10日間)
◆夏季休暇(5~8日間)
◆冬季休暇(約10日間)
◆慶弔休暇
◆有給休暇
◆育児・産前産後休暇
◆介護休暇
◆誕生日休暇
福利厚生
◆各種社会保険完備
◆各種研修制度
◆チャレンジ制度(1人海外研修)※7年目以降
◆海外イベント研修
◆社宅&社員寮あり ※お店から徒歩圏内にあります。契約時の諸経費全額会社負担&毎月の家賃の半額を会社負担。
◆まかない付き
◆食事会(誕生日・忘年会など)
◆社内独立支援制度
◆先払い退職金制度
◆各種祝い金制度 ※誕生日を迎えた社員にプレゼント(1年目から)と、お祝い金(2年目から)を支給。
福利厚生
◆グループ内交流会 ※誕生日会(2ヶ月に1回)、周年記念日、不定期会、忘年会など。※全額会社が負担します。
◆周年行事(創立記念イベント)
◆バースデー会 ※2ヶ月に1回
◆健康診断
◆制服貸与
この求人の特徴
  • マネジャー採用
  • 急募
  • 業界経験者優遇
  • 学歴不問
  • 第二新卒歓迎
  • U・Iターン歓迎
  • 「女性のおしごと」掲載中
  • 転勤なし
  • フレックス勤務
  • 残業月30時間以内
  • 原則定時退社
  • 英語を使う仕事
  • 年間休日120日以上
  • 5日以上連続休暇取得可能
  • 完全週休2日制
  • マイカー通勤可
  • オフィス内禁煙・分煙
  • 社宅・家賃補助制度
  • 交通費全額支給

会社情報

この企業の特徴
  • 中途入社5割以上
  • 社内ベンチャー制度
  • 独立支援制度
  • 3年連続売上UP
  • 20代の管理職登用実績あり
  • 女性管理職登用実績あり
設立
2003年3月3日
代表者
代表取締役 石川秀樹
従業員数
40名(2019年7月)
資本金
-
事業内容
飲食店の経営
本社所在地
東京都新宿区神楽坂5-37 高村ビル2F
企業ホームページ http://kagurazaka-ishikawa.co.jp/recruit/

応募方法

選考の特徴
  • 夜間面接OK
  • 土日面接OK
  • WEB面接OK
  • 面接日程応相談
  • 入社時期応相談
  • 応募から内定まで1カ月以内
  • 面接交通費支給
  • 書類選考なし
応募方法
◆◇マイナビ転職の「この求人に応募する」よりご応募ください◇◆ 
できるだけ多くの方とお会いしたいと考えております。
当社に少しでも興味をお持ちの方は、ぜひご応募ください!

※応募の秘密は厳守いたします。
※応募いただく個人情報は採用業務のみに利用し、
 他の目的での利用や第三者への譲渡・開示することはありません。
※応募書類の返却はいたしません。予めご了承ください。
応募受付後の連絡
面接の日程は、メールもしくはお電話にてご連絡いたします。
採用プロセス
◎面接交通費は支給いたします。
◎WEB面接も可能です。
  1. STEP
    1

WEB応募

  1. STEP
    2

面接(1~2回)

面接時には、履歴書(写真貼付)をご持参ください。
また、職務経歴書がある方はご持参ください。
  1. STEP
    3

内定

面接回数
1~2回
面接地
東京都新宿区神楽坂5-37 高村ビル1F
問い合わせ
株式会社一龍三虎堂

住所
〒 162-0825 東京都新宿区神楽坂5-37 高村ビル2F
地図を見る

採用担当
石川

電話番号
03-5225-0173

会社・仕事の魅力

株式会社一龍三虎堂の魅力イメージ1
株式会社一龍三虎堂の魅力イメージ2

石かわグループだからこその“体験”を――

―◆【食を通じて、もっと伝えられることを…】

ミシュラン三ツ星を連続して獲得した『神楽坂 石かわ』をはじめ、同じく三ツ星を獲得した『虎白』、二ツ星を獲った『蓮』と、国内外で高く評価される日本料理店を展開する石かわグループ。

西洋料理店『レストランナンペイダイ』をオープンさせたり、今年以降も新店オープンを予定する他、JALの国際線ファーストクラスの機内食や、スリランカにあるリゾートホテル・施設の料理監修、食空間のプロデュースなど、事業の枠を次々と広げています。

そんな積極的な展開をおこなうのも、食を通じて喜びの輪を広げたい、日本料理の魅力を届けたいという「おやっさん」=代表・石川秀樹氏の想いからなんです。


―◆【人は成長できるし、変われるものだから…】

そんな石かわグループでの勤務ですが、入社当初はハードに感じる部分もあるかも知れません。着付けをはじめ、和の所作に戸惑うことがあるかも知れません。ですが、臆することなく挑んで欲しいんです。

“三ツ星店”という敷居の高さや格式を、スタッフ間の人間関係に反映するようなことは一切なく、それどころかフランクに話し合え、イイと思ったことはすぐ採り入れる柔軟さも持っています。

そして、普段出会わないようなVIPをお迎えしたり、貴重な経験に巡り合う中、一つひとつの経験が、あなたの確かな成長につながるはずです。
内外から高い評価を得る飲食店舗を展開する同社。さらなる事業拡大も模索する中、今回はサービススタッフの募集となる。完全週休2日、長期休暇取得可能といった飲食業界では特に目を引く待遇。日本文化を大切にし、『神楽坂 石かわ』などは街のアイコンとなり、店舗運営を通じた社会貢献への意識。多彩な研修制度など人材を育てる姿勢。どれも魅力的であり、未経験から臨める今回、大きなチャンスと言えるだろう。

マイナビ転職
編集部より

インタビュー

先輩社員にお話を伺いました

「虎白」金子のプロフィールフォト
「虎白」金子 さん(中途入社6年目)
前職の経験 ドイツの日系ホテルの日本料理店
Q

何故この仕事を選んだのですか?

飲食サービスを学ぶ専門学校から、ドイツにある日系ホテルの日本料理店に就職。ビザ更新のタイミングで帰国し、さらなるレベルアップを考えた時、お客様の喜びに妥協しない、石かわグループへの転職を決めたんです。
Q

仕事のおもしろさはなんですか?

「美味しかったよ」はもちろん、「楽しい時間だったよ」と言って下さったり、お帰りの際に次のご予約を頂けると嬉しいですね。また、お店に置かれたお酒の選定も任されており、いろいろ考えることもヤリガイです。
Q

職場の雰囲気はどうですか?

私自身、ミシュラン三ツ星を獲った名店、と身構えることなく入社し、結果的にお店に馴染むことができました。準備は大切ですが、思い切りも重要。オープンな雰囲気ですし、経験問わず挑戦して欲しいですね。
Q

あなたの感じる職場の雰囲気は?

個人主義 チーム主義
個人の裁量が大きい ルールに従う
成果主義 プロセス重視
オフタイムの交流が少なめ 多め
トップダウン ボトムアップ
※個人の感想です。

先輩社員にお話を伺いました

「神楽坂 石かわ」小泉のプロフィールフォト
「神楽坂 石かわ」小泉 さん(新卒入社9年目)
Q

研修はありますか?

着付けはもちろんのこと、器を置くにも向きがあったり、いろいろ学ぶべき事の多い仕事です。ですが、先輩スタッフからイロハを全て一から学べますから、素直に吸収していけば必ず成長できるはずです。
Q

どんな働き方ができますか?

経験を重ねる中で、「このお客様のサービスは全て任せるよ」といった具合に、だんだんとレベルの高い仕事を与えてもらえます。プレッシャーもありますが、その分、ヤリガイにもつながっていますね。
Q

社風を教えてください。

スタッフはフランクに連携をとっていますし、イベントなどでは他店のメンバーともざっくばらんな交流を図っています。もちろん意識の高いメンバーばかりですし、その働きぶりに刺激を受ける場面は多いですね。
Q

あなたの感じる職場の雰囲気は?

個人主義 チーム主義
個人の裁量が大きい ルールに従う
成果主義 プロセス重視
オフタイムの交流が少なめ 多め
トップダウン ボトムアップ
※個人の感想です。
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  • 気になる
    気になるとは?

    ・気になる求人を保存できる
    ・求人を保存すると企業から応募や面接の依頼メッセージが届く可能性があります!

応募を悩んでる方にオススメ
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この求人について「気になる点がある」「もっと詳しく知りたい」という場合は、企業に質問することができます。質問が集中した場合など企業の状況によっては、すべての質問に回答できないこともあります。その点ご了承の上、ご利用ください。締切間近の求人に関して応募をお悩みの場合は、応募フォームに質問内容を記載して、応募することをオススメします。

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注目のキーワード

株式会社一龍三虎堂 ★夏季/冬季/GWは5日~10日の長期休暇あり・完休2日制★賞与年3回

日本料理店の【サービススタッフ】★和装勤務!★未経験歓迎!