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六本木の路地裏に佇む本格レストランで働く【店舗スタッフ】 有限会社KURANO DESIGN CONSULTANT 食べログ高評価のイタリアン◆未経験可

情報更新日:2021/01/15
掲載終了予定日:2021/02/15

この求人のポイント

「みんなに隠しておきたい」「特別な人と特別な空間で…」そんな隠れ家リストランテで、最高のおもてなしを
【スキルUP】ワインやイタリア料理の知識が身につく 【本格イタリアン】六本木の路地裏で美食家を唸らせる 【将来】能力次第で店長、マネージャーなどキャリアUP 【未経験可】飲食業未経験や経験を活かした転身も歓迎
”六本木経由イタリア行き”――本物の味とサービスに触れれば、あなたはキャリアをもっと謳歌できる。
有限会社KURANO DESIGN CONSULTANTのPRイメージ
六本木の喧騒を避ける路地裏に佇むイタリアン『IL FIGO INGORDO(イル フィーゴ インゴルド)』。
四季を楽しめる旬の食材を、イタリア伝統の調理法でオーダーメイド提供。落ち着いた内装と選りすぐりのワイン、マニュアルやメニューを超えたサービス方法が料理の味を一層引き立てます。お客様は味とサービスにこだわる大人な方ばかり。そんな方々から『誰にも教えたくない隠れ家レストラン』といわれることも…。

仕事内容

【instagram⇒il_figo_ingordo/カルチャー・ワイン・食材・料理・接客、全てを学べる】六本木のレストランでの店舗業務を担当。ソムリエも目指せます

具体的には

当店のポイント

その日集められた旬の食材をゲリドン(ワゴン)に乗せてご紹介し、お好みの食材と調理法を選んでいただき、オーダーメイドで調理します。お客様との会話次第でメニューが変わるお店です。

▼お客様の迎入れの準備
▼食材と調理法のご案内
▼接客・会計・予約対応
▼フルーツカットなどの調理 等

配属先の編成

現在、当店には4名のキッチン担当と3名のホール担当が在籍。それぞれが意見を出し合って店舗を運営しているのが特徴。
皆がフラットな立ち位置で、時には冗談を言い合ったり、笑顔が溢れる風通しの良い職場。まかないは全員で同じテーブルを囲んで味わいます。コミュニケーションが取りやすく、居心地の良い環境です。

将来のキャリアパス

イタリアンリストランテの神髄を働きながら学べます。
将来的にはソムリエを目指すことも可能ですし、見識を広げる為にカフェレストラン・ベーカリーショップ、魚介トラットリアなどの系列店舗に異動することも可。もちろんスキルアップに伴い、業務の幅も広げていけます。意欲のある方はワインの試飲会にも参加できます。

当店だからできる、想像を超えるサービスと料理を

お客様一人一人に合わせたオートクチュールのサービスを提供しています。会話を通じて季節の食材のストーリーや調理法をご提案。お客様のお好みや料理に合わせてワインをご用意いたします。美味しくて、楽しい時間を過ごし、笑顔でお帰り頂ける様に―私たちがお客様にお届けしたいものです。

対象となる方

【経験を活かして専門性を磨きたい方も是非】「イタリアンを一から学びたい」「飲食サービスを極めたい」という方、大歓迎!※20代~30代が活躍中
★経験を活かしたい方も
「コロナ禍で厳しい状況だが、好きな飲食の仕事を続けたい」
「イタリアンの知識を更に深めたい」
など、イタリアン経験の有無に関わらず、飲食業界の転職希望者も大歓迎です。

★飲食初挑戦の方も
「イタリアの食や文化に興味・関心がある」
「ワインにもっと詳しくなりたい」
といった方なら実務経験がゼロでも挑戦可。第二新卒の方も歓迎します。

当店では本格イタリア料理を提供しながら、食材・ワイン・調理法・接客マナーなど全てを学び、キャリアを築くことができます。
取材担当者からみた「向いている人」「向いていない人」をお伝えします!

この仕事に向いている人

<イタリアのカルチャーが好きな方>

美食とともに人生を謳歌する“イタリア的な時間”の提供を目指す同店。イタリアのカルチャー全般に興味があったり、様々な知識を得たい方にはもってこいの環境です。

この仕事に向いていない人

<常に受け身で消極的な姿勢の方>

少数の店舗スタッフ同士で意見を交わし、より良いお店づくりに取り組んでいますので、指示を待つだけの姿勢だったり、改善提案ができないと活躍は難しいでしょう。

マイナビ転職
編集部より

募集要項

雇用形態
正社員
採用予定人数
複数名
勤務時間
◆シフト制:10:00~24:00の間で実働8時間
→終電考慮

*営業時間
ランチ/11:30~15:30(L.O.14:00)
ディナー/18:00~24:00(L.O.22:00)


*休憩時間
16時~17時30分の間に各自休憩を取ります。
全員でテーブルを囲んで、クオリティ高いイタリアンのまかないを食べたり、本を読んだり、それぞれ過ごしています。
勤務地
【転勤なし/六本木駅より徒歩5分】

IL FIGO INGORDO (イル フィーゴ インゴルド)
東京都港区六本木7-19-1
<アクセス>
都営地下鉄大江戸線・東京メトロ日比谷線「六本木駅」4b出口より徒歩5分

★六本木の喧騒から少し離れた静かな路地裏にたたずむ路面店。

マイナビ転職の勤務地区分では…


東京都
給与
月給21万円~40万円

※経験・年齢・スキルを考慮し、当社規定により決定します。
※試用期間3カ月あり。待遇に変更はありません。

モデル月収例

25歳/月収28万円/ホール/経験2年
28歳/月収30万円ホール/経験5年
35歳/月収37万円/マネージャー

【キャリアアップについて】
経験やスキルによりますが、意欲のある方には早期にマネージャーや店長へのキャリアアップのチャンスがあります。20代でマネージャーを担っている社員もいますので、スピーディーに知識を得て、キャリアを築きたい方にはピッタリの職場環境です。

初年度の年収

初年度年収は、入社後向こう一年間に支給される予定の金額で、基本給に諸手当と前年度の標準的な査定ベースの賞与額を加えたものです。 諸手当には、採用対象者に一律支給される予定の固定手当、平均残業時間を基準とした想定される時間外勤務手当を含みます。歩合給やインセンティブは含みません。 初年度年収は、入社される方のスキルや経験によって必ずしも一定ではありませんので、検索した年収額と実際に入社した際の金額は異なる場合があります。
300万円~500万円
昇給・賞与
◆昇給/年1回(1回で3万円UPした社員も)
◆賞与/決算賞与
諸手当
◆交通費全額支給
◆役職手当
休日・休暇
◆週休2日制※日曜日定休
◆夏季休暇・冬季休暇(6日ずつ)
◆有給休暇(6日)
◆リフレッシュ休暇(6日)
※詳細は面接でご説明します
2週間ほど休暇を取得し、イタリア旅行に行った社員もいます。
福利厚生
◆各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
◆制服貸与
◆食事補助制度
◆研修制度(インポーター主催の勉強会やワインの試飲会)
SNSを随時更新中!
旬の食材や店舗の様子などを
日々ホール&キッチンスタッフがUPしています。
ぜひお店の雰囲気や食材、
こだわりをチェックしてみてください!

*インスタグラム*
ID:il_figo_ingordo

*Facebook*
イルフィーゴインゴルドで検索!
この求人の特徴
  • 急募
  • 業界経験者優遇
  • 学歴不問
  • 第二新卒歓迎
  • U・Iターン歓迎
  • 「女性のおしごと」掲載中
  • 転勤なし
  • 英語を使う仕事
  • 中国語を使う仕事
  • その他の言語を使う仕事
  • 5日以上連続休暇取得可能
  • オフィス内禁煙・分煙

会社情報

この企業の特徴
  • 中途入社5割以上
  • 20代の管理職登用実績あり
  • 女性管理職登用実績あり
  • 産休・育休取得実績あり
  • 育児中の社員在籍中
設立
2000年6月
代表者
代表取締役 藏野 隆朗
資本金
300万円
事業内容
◆住空間内装設計施工管理、企画、リフォーム、コンサルティング
◆インテリアコーディネート
◆インテリア用品の販売
◆木製造作家具製造・販売
◆店舗企画設計施工管理
◆飲食事業
本社所在地
東京都世田谷区玉川2-25-10 アーバンキャビン101
企業ホームページ https://www.figo-ingordo.jp/

応募方法

選考の特徴
  • 夜間面接OK
  • 土日面接OK
  • 面接日程応相談
  • 入社時期応相談
  • 応募から内定まで1カ月以内
応募方法
◇◆下記『応募フォーム』に必要事項をご記入の上、エントリーをお願いします◆◇

多くの方とお会いしたいと考えておりますので、ぜひ積極的にご応募ください!

※ご応募いただく個人情報は採用業務のみに利用し、他の目的での利用や第三者へ譲渡・開示することはありません。
応募受付後の連絡
Web選考の結果は合格者に1週間以内を目処に、メールもしくはお電話でご連絡させていただきます。
採用プロセス
  1. STEP
    1

▼書類選考

選考を通過された方には、こちらから面接日をご連絡致します。
  1. STEP
    2

▼面接(1回)

所属部門担当者との面接をしていただきます。
  1. STEP
    3

▼内定

面接を通過されたら内定です!
面接回数
1回
面接地
IL FIGO INGORDO (イル フィーゴ インゴルド)
東京都港区六本木7-19-1
問い合わせ
有限会社KURANO DESIGN CONSULTANT

住所
〒 106-0032 東京都港区六本木7-19-1
地図を見る

会社・仕事の魅力

お客様に”誰にも教えたくない店”と言われる理由とは

イタリア式のオートクチュールサービス

ゲリドン(ワゴン)に食材を乗せてご紹介し、お客様の好みや会話からお料理を決めてご提供。お客様の数だけお料理があります。

六本木経由イタリア行き

イタリア全土の郷土料理を提供しています。本場ボローニャのシェフ(マンマ)直伝の手打ちパスタ。お肉料理の味はお客様のその日の気分と食材次第。通う度に違う食材や味に出会える。そしてまるでイタリアに行った気分になれる。”美味しくて、楽しい”最高の食事の時間を提供したいと考えています。

こだわりの内装と空間

六本木の路地を抜けて店内に入ると、店舗デザイン設計をメインの事業とする当社がこだわった木目調の内装が落ち着いた雰囲気を演出。オープンキッチンでキッチンとの一体感も生まれ、チームワークも抜群

お客様の大切な時間に携わり、笑顔に触れ、イタリアの風を感じる空間で働き確かなスキルを磨きませんか?
住空間の設計・リフォーム・店舗デザインを事業の中軸に据えつつ、イタリアンリストランテ、魚介トラットリア、ベーカリーショップ、カフェなどコンセプトの異なる飲食店舗を複数展開する同社。
各店には大きな裁量が与えられ、他にはない“色”を持つ。これはコンセプトの確かさはもちろん、店舗スタッフの個性の反映とも言えるだろう。イタリアンの神髄を学び、キャリアを進めるのにもってこいの環境といえるだろう。

マイナビ転職
編集部より

インタビュー

先輩社員にお話を伺いました

Oのプロフィールフォト
O さん(中途入社1年目)
店舗スタッフ
前職の経験 店舗スタッフ
Q

何故この仕事を選んだのですか?

イタリアンやフレンチ等、飲食の世界で長くキャリアを重ね、ソムリエ資格も取得。今年に入り、勤務店舗の経営状況が悪化した際、以前から知っていた当店との縁が。ここなら経験を活かせると思い転職しました。
Q

仕事のおもしろさはなんですか?

単にサーブをおこなうだけではなく、実際に食材を見て頂きながら料理やメニューを決めてもらうスタイル。ホール担当も調理に参加しているようですし、食に精通したお客様との会話は、様々な刺激を得られています。
Q

職場の雰囲気はどうですか?

様々な飲食店舗で働いてきた経験から見ても、「ここは雰囲気がいいな」と素直に思います。活発な意見交換もできますし、それでギスギスしたムードになることはありません。中途入社でも居心地抜群だと感じますね。
Q

あなたの感じる職場の雰囲気は?

個人主義 チーム主義
個人の裁量が大きい ルールに従う
成果主義 プロセス重視
オフタイムの交流が少なめ 多め
トップダウン ボトムアップ
※個人の感想です。
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