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★長時間労働やサービス残業とは無縁!【和菓子製造・企画】 ひざつき製菓株式会社 《栃木発!「武平作」で有名な和菓子メーカー》◎残業月10h程度

情報更新日:2021/05/20
掲載終了予定日:2021/07/08

この求人のポイント

残業少なめ/サービス残業なし/土日休みも可...働きやすい環境こそが、料理人としての長期キャリアに直結!
【創業98年】栃木で愛される人気和菓子メーカー 【ココに注力】安定経営の生産体制と商品力が強み 【調理経験歓迎】先輩たちの前職は割烹、中華など様々 【やりがい】お客様が一番美味しい状態で食べてくれる 【働きやすさ】残業月20h程度&サービス残業一切なし 【オフも充実】土日休み可◎家族を持つ社員にも嬉しい
栃木で、大正時代から続く安定企業。ECサイトでの販売など、時代の流れに合った経営スタイルで、業績好調!
ひざつき製菓株式会社のPRイメージ
創業以来、「武平作」を中心とした美味しいお菓子を、お茶の間に届けてきた当社。近年では、ECサイトの売上も好調で、コロナ禍でも大きな影響を受けず、新しくオープンした「武平作 ときのテラス」も連日盛況です!

お客様にもっと「美味しい」をお届けするために、体制強化を図り、“和のスイーツ”を創り出す職人、すなわち「和のパティシエ」を増員募集します!やりがいと働きやすさを、ぜひ当社で手に入れてください!

仕事内容

看板商品の「お団子」と「あんみつ」などの“和のスイーツ”作り全般をお任せします!★新メニュー監修や店舗プロデュースにもアイデアを活かせる!

具体的には

ライン作業ではなく、職人ワザが光る「手仕事」!

和菓子づくりの基礎である、あんこの仕込みや生地づくり、寒天を煮るといったことからお任せしていきます。
※基本は手仕事ですが、もちろん機械を使用する場面もあります。

★その他、季節やイベントに合わせた新商品の企画・開発もアイデアを活かして担当します!

配属先の編成

栃木市の本店をはじめ、店舗には、お客様の目の前で団子やどら焼きを焼く”ライブキッチン”を導入しており、いずれはこのポジションでの活躍も期待しています。出来上がりを待っている間も「目で」「香りで」お客様に楽しんでいただき、一番美味しい状態で食べてもらえる工夫を取り入れています。
ひざつき製菓株式会社の仕事イメージ

お客様の反応がダイレクトにわかるやりがい!

ライブキッチンで、ご注文いただいたお客様一人ひとりのためにお菓子を作り、お渡ししたときの笑顔や「ありがとう」がやりがいのひとつ。自分のアイデアで実現された新商品も、お客様の反応を見ることができるので、「好評でよかった!」「ここがもっと足りないのかな」といったダイレクトなやりがいを実感できます!

何千、何万といった全国のお客様へも美味しさをお届け

当社ではECサイトも運営しており、あなたが作ったお菓子を全国のお客様にお届けできる環境があります。お団子などの生菓子は水分量が高いため、冷凍保存し「一番美味しい状態」をキープしてお届け。魂込めて作ったお菓子を、店舗以外でも、お客様に一番美味しく食べてもらえる喜びは、パティシエ冥利に尽きるはずです!

対象となる方

《飲食・食品業界経験者が、長く働きやすい職場です!》◎製造、開発など食品業界での勤務経験、調理業務の経験がある方大歓迎!(ジャンル不問)

―★飲食業界の経験を幅広く活かせます!

和食、中華、イタリアン、フレンチ、パティシエ...etc
様々なバックボーンを持った料理人、製造、商品開発経験者は大歓迎!
現マネージャーの前職は割烹、スタッフは中華料理人やケーキ職人などが活躍中です!
★コロナの影響で失業した方や内定取消になった方も積極採用します!

【こんな方は歓迎♪】
■自発的に行動できる方
■「食」で人を喜ばせることが好きな方
■チームワークを大切にできる方
■向上心を持って、努力することができる方
■自分の意見をしっかり発言できる方

―★「家族との時間を大切にしたい…」といって転職してきた、パパさんも活躍中!

★働きやすさも抜群!プライベートと両立可能!

食品に関係するお仕事を探すのであれば、働く環境として知りたいのが「残業の多さ」「残業代は出るのか」ということ。当社では、残業時間は月平均20時間程度と少なく、残業代も全額支給しており、サービス残業はありません。また、土日休みも可能なので、家族を持つパパさんも、子供の行事等の都合をつけやすいんです。
取材担当者からみた「向いている人」「向いていない人」をお伝えします!

この仕事に向いている人

現在の看板商品の製造をはじめ、新しい商品を毎月のように出している同社。そのため、アイデアを活かして「もっと美味しいもの」「お客様がもっと喜ぶもの」を作ることにやりがいを感じる方には、ピッタリです!

この仕事に向いていない人

同社でのお菓子の製造は、単なるライン作業ではなく、魂を込めてひとつひとつ「本当に美味しいもの」を作ることを大切にしています。そのため、お菓子作りに真摯に向き合えない方には、不向きと言えるでしょう。

マイナビ転職
編集部より

募集要項

雇用形態
正社員
勤務時間
6:00~15:00(実働8時間)
※繁忙期によっては、時間が前後します。

★無駄な残業はございません。
月当たりの平均は10時間程度です!残業が発生した場合は、残業代を全額支給しますので、ご安心ください!
勤務地
《転勤なし&Uターン歓迎&マイカー通勤OK!》

【武平作栃木本店】
栃木県栃木市城内町2-15-1

【武平作小山店「ときのテラス」】
栃木県小山市東城南4丁目30-1

【武平作宇都宮若草店】
栃木県宇都宮市若草5-15-5

★勤務地は栃木県内のみ!どの拠点も、転居を伴わずに行ける範囲ですので、栃木に根差して長く活躍したい方にピッタリです♪

マイナビ転職の勤務地区分では…


栃木県
給与
【月給】
20万円~28万円+各種手当+賞与年2回(決算賞与を入れると3回!)

※入社前のご経験などを総合的に評価、優遇します
※試用期間1~2ヶ月あり(期間中は時給1000円)

★「転職で年収が下がるかも…」という方もご安心ください!

使用期間や賞与などの関係で、初年度年収がどうしても下がる方はいるはず。しかし、2年目以降は、初年度の頑張り次第で、昇給・昇格の可能性も十分にありますし、賞与も満額支給で年収400万、500万円台を実現する方もいます!

初年度の年収

初年度年収は、入社後向こう一年間に支給される予定の金額で、基本給に諸手当と前年度の標準的な査定ベースの賞与額を加えたものです。 諸手当には、採用対象者に一律支給される予定の固定手当、平均残業時間を基準とした想定される時間外勤務手当を含みます。歩合給やインセンティブは含みません。 初年度年収は、入社される方のスキルや経験によって必ずしも一定ではありませんので、検索した年収額と実際に入社した際の金額は異なる場合があります。
300万円~420万円

モデル年収例

年収500万円 / 37歳 パティシエ職 /調理経験10年目(入社3年)
昇給・賞与
◆昇給:1回
◆賞与:2回
◆決算賞与
※業績による

★今年は決算賞与含め3回支給予定です!
諸手当
◆交通費支給◆残業手当
◆役職手当◆家族手当
◆技術手当◆職能手当
◆皆勤手当◆土日祝日手当
休日・休暇
◆週休2日制(シフト制) ※土日休みも可!
◆有給休暇◆慶弔休暇
◆育休・産休(実績あり)
★年間休日105日
福利厚生
◆各種社会保険完備◆定期健康診断
◆退職金制度◆各種慶弔制度◆各種表彰制度◆
マイカー通勤OK◆資格取得支援制度(調理師免許など)

★研修制度で確実なキャリアUP!★

製造の基礎知識を学べる研修以外にも、衛生管理の教育やリーダー研修などが充実!着実に、管理職に必要なスキルをしっかりと身に付けることができます♪
この求人の特徴
  • 急募
  • 業界経験者優遇
  • 学歴不問
  • 第二新卒歓迎
  • U・Iターン歓迎
  • 「女性のおしごと」掲載中
  • 転勤なし
  • 残業月30時間以内
  • マイカー通勤可

会社情報

設立
1965年4月(創業:大正12年)
代表者
膝附武男
資本金
2,000万円
事業内容
【2部門の安定成長により、10年連続黒字を継続中です】

■生菓子の製造・販売
■米菓の製造・販売
本社所在地
栃木県栃木市城内町2-15-1
アイデア豊富な商品ラインナップ
マネージャーの岩崎をはじめ、中途入社した先輩社員が
企画・開発に携わった商品がこちらです↓

https://buheisaku.shop-pro.jp/?tid=2&mode=f3

※岩崎氏が考案「米の音」ほか
 中途社員が考案「抹茶黒豆フィナンシェ」

将来は、上記のような主力商品など、
様々な開発に携わることができます!
企業ホームページ http://buheisaku.jp/

応募方法

選考の特徴
  • 土日面接OK
  • 面接日程応相談
  • 入社時期応相談
  • 応募から内定まで1カ月以内
応募方法
本求人はマイナビ転職の応募フォームでのみ受け付けます。
本求人は、株式会社マイナビが運営する
「マイナビ転職キャリアパートナー」による人材紹介案件です。

※個人情報について「マイナビ転職キャリアパートナー個人情報の取り扱いについて」に同意いただき、
応募情報を開示することをご了承の上ご応募ください。
応募受付後の連絡
応募受付後、応募者全員に電話もしくはメールにてご連絡差し上げます。
採用プロセス

スピード選考!面接1回で早期転職可能です♪

※在職中の方は、選考日程・入社日は柔軟に対応します。
  1. STEP
    1

Web書類選考

応募データをもとに書類選考をさせていただきます。選考後、追って面接日のご連絡を差し上げます。
  1. STEP
    2

面接(1回)

※面接日時は相談に応じます。在職中の方もお気軽にご相談ください!
  1. STEP
    3

内定・入社

ご応募から採用内定までは最短1~2週間程度を予定しております。
※入社日は相談に応じます。
面接回数
1回
面接地
栃木県栃木市城内町2丁目15-1
問い合わせ
ひざつき製菓株式会社

住所
〒 100-0003 東京都千代田区一ツ橋1-1-1 パレスサイドビル6階
地図を見る

採用担当
マイナビ転職キャリアパートナー内 ひざつき製菓株式会社採用事務局

備考
上記は、株式会社マイナビ(マイナビ転職キャリアパートナー)内/ひざつき製菓株式会社採用事務局の所在地です。

会社・仕事の魅力

ひざつき製菓株式会社の魅力イメージ1

ひざつき製菓では、「鮮度」を大切にしています。

鮮度と言っても、一概に食材の鮮度だけではありません。
ご来店いただくお客様に、毎回「新しい発見・気づき」を提供し、飽きさせない工夫をしている、といった意味での「鮮度」も大切にしています。

例えば、毎月のように登場する新商品も「鮮度」を感じていただくためのひとつ。他よりも少し早いタイミングで、季節に応じた商品を提供することで、お客様に季節を感じてもらい、いつもより美味しく食べてもらえるようにしています。

こうした細かな工夫が、美味しいお菓子を「もっと美味しく感じてもらえる」ようになり、作り手としても嬉しい気持ちで、お菓子作りにより一層励むことができます。

あなたが作る「とっておきの“美味しい”」を、飽きさせることなく、お客様に何年も何十年も届けていきませんか?
栃木県で100年近く和菓子を作り、地域のお客様に愛される存在として根付いている「ひざつき製菓」。老舗企業ではあるものの、ECサイトの運営や、体験型店舗のオープンなど、時代の流れに応じた戦略を展開していることが特長です。こうした背景にあるのは「本当に美味しいものを、一番美味しく食べてもらいたい」という想いがあってこそ。「作る側」として最高の環境が整った同社で、ぜひ「職人魂」を発揮し、活躍してください!

マイナビ転職
編集部より

インタビュー

社長・役員にお話を伺いました

代表 膝附 さん
今回募集する【和のパティシエ】に求めたいことは、「本当に美味しいものを作りたい」という強い想いです。職人たちはみんな、「魂」を込めてお菓子を作っておりますので、ぜひその想いは大切にしてほしいと思います。

また、職人たちが魂込めて作ったお菓子を、お客様に一番美味しく食べてもらえる環境を整備するのが、私の役目。ライブキッチン「できたてキッチン」や、体験型店舗「ときのテラス」など、菓子職人が心からやりがいを感じられる環境づくりに注力しています。

自分が生業としている「お菓子作り」で、大きなやりがいを感じていただき、自己実現を叶え、そしてその生業で稼ぐ…といったプラスのサイクルを生み出しましょう!
Q

あなたの感じる職場の雰囲気は?

個人主義 チーム主義
個人の裁量が大きい ルールに従う
成果主義 プロセス重視
オフタイムの交流が少なめ 多め
トップダウン ボトムアップ
※個人の感想です。

先輩社員にお話を伺いました

岩崎 さん(中途入社)
前職は、ホテルのレストランで、割烹料理の料理人として勤務していました。料理を作ること自体は好きだったのですが、飲食の現場特有のサービス残業があったり、将来の働き方や収入面も考えたりした結果、転職を決意しました。

料理の経験は活かしたいと思っていたので、当社の【和のパティシエ】の求人を見たときには、「自分にピッタリだ!」と思いましたね。

入社してみて、残業代は全額支給されるし、収入もアップしましたし、土日休みも取れるので家族との時間も増えましたし、イイことづくしです!同じような境遇にいらっしゃる方は、ぜひ当社への転職を考えてみては?
Q

あなたの感じる職場の雰囲気は?

個人主義 チーム主義
個人の裁量が大きい ルールに従う
成果主義 プロセス重視
オフタイムの交流が少なめ 多め
トップダウン ボトムアップ
※個人の感想です。
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★長時間労働やサービス残業とは無縁!【和菓子製造・企画】