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全国110店舗展開中!【店舗スタッフ・店長候補】未経験OK 株式会社ゴリップ 新しい食文化を創り、次の「当たり前」を生み出す企業

  • 正社員
  • 300万~400万円
  • 職種・業種未経験OK
  • マネジャー採用
  • 学歴不問
  • 第二新卒歓迎
  • 転勤なし
  • 女性のおしごと掲載中
情報更新日:2021/08/31
掲載終了予定日:2021/11/04

この求人のポイント

『京都勝牛』『ベジテジや』『NICK STOCK』等多様な業態展開でwithコロナの時代にも、業績グングン拡大中!
【成長企業】多様な業態展開で業績グングン拡大中! 【ポストも豊富】2021年も新店舗続々OPEN予定! 【経験者優遇】即店長・即マネージャ採用の可能性あり 【未経験OK】店長候補として急成長も可能! 【働きやすい環境】月8日以上休み&希望休も叶う環境 【やりがい】食文化に新しいスタンダードを創り出す
《国内外に110店舗を展開中!》「食文化に新しい風を」をモットーに、独自の飲食業態を次々と展開中!
株式会社ゴリップのPRイメージ
牛カツ専門店『京都勝牛』や、肉が旨いカフェ『NICK STOCK』、ステーキバル『Gottie’s BEEF』、サムギョプサル専門店『ベジテジや』など、ユニークな飲食店を多数展開してきた当社。

海外事業も好調で、コロナ禍にあっても売上アップを実現。
今後も積極的な新規出店を予定しています。

発展途上の組織で、様々な問題を解決しながら、組織を成長させていく。
その「おもしろさ」を体感したい方を、ぜひお待ちしています。

仕事内容

【即マネジャー採用も可】直営店における店長候補・スタッフとして、経験に合わせた運営業務をお任せ。新しい飲食のカタチを創っていきたい方大歓迎!

具体的には

『牛カツ京都勝牛』または『ベジテジや』など、当社直営店の店長候補・スタッフとして、店舗運営業務をお任せします。

  • 調理・接客
  • 売上・利益の管理
  • 仕入れ・在庫管理
  • スタッフの育成・マネジメント・採用業務
  • その他ブランド管理や販促企画・業務フローのブラッシュアップ など

入社後の流れ

飲食業界未経験の方

店長候補・スタッフとして、当社の店舗におけるオペレーション方法を学んでいきましょう。

業界経験者の方

経験に応じて、店長候補・店長・マネジャー・エリアマネジャーとして店舗のマネジメントに挑戦していただきます。

将来のキャリアパス

今後も当社では新ブランド・新業態・新店舗を展開。
直近では、池袋・川崎に『京都 勝牛』を。下北沢・学芸大学に『ベジテジや』をオープン。
拡大に伴いキャリアアップのチャンスも豊富に用意!
売り上げUPのために積極的なアイデアも大歓迎!
あなたの取り組み次第で成長とやりがいどちらも手に入れられる環境です!
株式会社ゴリップの仕事イメージ

新しい食文化を創り、次の「当たり前」を生み出す企業

例えば、韓国のサムギョプサルに「トッピング」という概念を持たせた「日本式のサムギョプサル」は私たちが展開する『ベジテジや』が発祥です。

今後も王道ではなく、ゴリップならではの価値を提供し、食文化における「新しい当たり前」を生み出すため、日々挑戦を続けていきます。

対象となる方

【経験者の方も未経験者の方も歓迎!】学歴も不問!勢いのある企業で早期キャリアアップを実現したい方を歓迎します!
◎飲食に関する業務経験をお持ちの方
→アルバイト経験しかない方もOK。これまでのスキルを活かしてください!

◎未経験から飲食の仕事に挑戦したい方
→自己成長を実現しながら、ぜひ長期的な活躍をしてください!

◎マネジメント経験があり更なる成長を目指す方
→さらに上のポジションで、事業全体をマネジメントする経験を積んでください!

◎自分の時間も大切にしたい方
→月8日以休みの週休2日制で、希望休も可能です。法定の月45時間を超えるほどの残業は、基本的に発生しません!

「組織の歯車の一つ」とは無縁の環境!

当社はまだまだ未完成・発展途上の組織。
解決しなければならない課題も山積みです。

組織の歯車の一つとしてではなく、経営陣との距離も近く、意見を交わしながら、主体的に組織をブラッシュアップさせていきたい。
そんな方にもってこいの環境です。
取材担当者からみた「向いている人」「向いていない人」をお伝えします!

この仕事に向いている人

◎早期キャリアアップを目指す方

今後も新店舗や新たな業態の展開を予定しています。ポストもどんどん増えていくため、早期キャリアアップを目指している方にもってこいの環境といえるでしょう。

この仕事に向いていない人

△指示を待ってからしか動けない方

常に自ら改善点を見つけ、試行錯誤していく動きが求められます。ただ指示を待っているだけではなく、物事を自分ごとととらえ、自発的に行動していく姿勢が求められます。

マイナビ転職
編集部より

募集要項

雇用形態
正社員
勤務時間
9:00~24:00の間でシフト制(実働8時間)

※シフトは終電時間を考慮いたします。
※残業時間の削減にも全社で取り組んでいます。
勤務地
★配属先は希望・居住地を考慮して決定!

以下のエリアの当社直営店舗に配属となります。

  • サムギョプサル専門店『ベジテジや』
└東京/京都/大阪

  • 牛カツ専門店『京都 勝牛』
└東京/神奈川/千葉/京都/大阪/広島/福岡

  • 肉が旨いカフェ『NICK STOCK』
└東京/神奈川/京都/広島

  • 熟成ステーキ専門店『Gottie`sBEEF』
└東京/神奈川/京都/大阪

  • 天ぷらPUB『勝天-KYOTO GATTEN-』
└京都

  • 肉が旨いPUB『GRILL & PUB The NICK STOCK』
└東京

★さらなる新規ブランド・新規業態のオープン予定あり!withコロナ時代においても大幅な拡大成長を続けています!

マイナビ転職の勤務地区分では…


千葉県、東京都、神奈川県、京都府、大阪府、広島県、福岡県
給与

店長候補

月給28万5000円~38万円

マネジャー候補

月給32万円以上

一般社員

東京・神奈川:27万6000円以上
千葉:25万2000円以上
大阪:26万4000円以上
京都:24万8000円以上
広島:24万0000円以上
福岡:23万4000円以上

※経験やスキル、前職給与等を考慮し決定いたします。
※試用期間2ヶ月(待遇に変更なし)。
※固定残業代(月60時間分/金額は下記参照)を含み超過分は別途支給いたします。
店長候補:8万3000円~11万円
マネジャー候補:9万3000円~
一般社員
東京・神奈川:8万円~
千葉:7万3000円~
大阪:7万7000円~
京都:7万2000円~
広島:7万円~
福岡:6万8000円~
★毎月の残業が60時間に届くことはありません

初年度の年収

初年度年収は、入社後向こう一年間に支給される予定の金額で、基本給に諸手当と前年度の標準的な査定ベースの賞与額を加えたものです。 諸手当には、採用対象者に一律支給される予定の固定手当、平均残業時間を基準とした想定される時間外勤務手当を含みます。歩合給やインセンティブは含みません。 初年度年収は、入社される方のスキルや経験によって必ずしも一定ではありませんので、検索した年収額と実際に入社した際の金額は異なる場合があります。
300万円~400万円
昇給・賞与
昇給随時
諸手当
交通費支給(上限月5万円まで全額支給)
休日・休暇
週休2日制(シフト制/月8~9日休み)
有給休暇
慶弔休暇
子どもの看護休暇(年5日)
産休・育休
介護休暇
福利厚生
各種社会保険完備
従業員持株会
社内懇親会
健康診断 他
この求人の特徴
  • マネジャー採用
  • 募集人数10名以上
  • 業界経験者優遇
  • 学歴不問
  • 第二新卒歓迎
  • U・Iターン歓迎
  • 「女性のおしごと」掲載中
  • 転勤なし
  • オフィス内禁煙・分煙
  • 交通費全額支給

会社情報

この企業の特徴
  • 中途入社5割以上
  • 独立支援制度
  • 3年連続売上UP
  • 20代の管理職登用実績あり
  • 産休・育休取得実績あり
  • 育児中の社員在籍中
設立
2005年5月30日
代表者
代表取締役社長/原 信吾
従業員数
社員数200名/パート・アルバイト1,200名
資本金
3,000万円
売上高
74億8,000万円(2018年7月期)/58億8,000万円(2017年7月期/31億6,000万円(2016年7月期)
事業内容
■飲食店及び食品販売店の経営
  • 肉が旨いカフェ「NICK STOCK」
  • 牛カツ専門店「京都勝牛」
  • サムギョプサル専門店「ベジテジや」
  • 熟成牛ステーキ専門店「Gottie's BEEF」
  • 肉が旨いパブ「The NICK STOCK」
  • 肉が主役の天ぷらPUB「勝天-KYOTO GATTEN-」
■FC本部
本社所在地
〈本社〉京都府京都市下京区中堂寺坊城町28-5 革命ビル
〈東京本部〉東京都港区芝大門1-15-3 GEMS大門4F
企業ホームページ https://www.golip-holdings.com/

応募方法

選考の特徴
  • WEB面接OK
  • 面接日程応相談
  • 入社時期応相談
  • 応募から内定まで1カ月以内
応募方法
◆マイナビ転職の「応募フォーム」よりご応募下さい◆
『応募する』ボタンより所定の応募フォームに進み、必要事項を入力し送信してください。

★できるだけたくさんの方とお会いしたいと考えております!当社に少しでも興味をお持ちの方は、ぜひご応募ください!

※応募の秘密は厳守いたします。
※応募頂く個人情報は採用業務のみに利用し、他の目的での利用や第三者への譲渡・開示することはありません。
応募受付後の連絡
応募受付後、原則1週間以内にメールまたはお電話にてご連絡を差し上げます。
採用プロセス
  1. STEP
    1

Web書類選考

お送りいただいたマイナビ転職の応募データをもとに書類選考いたします。
  1. STEP
    2

面接(1回)

面接日はご相談に応じます。リラックスしてお話しましょう!
  1. STEP
    3

内定

入社日はご相談に応じます。在職中の方もお気軽にご相談ください!
書類選考のポイント
〈感染対策実施中!〉
当社は、アルコール設置、従業員のマスク着用などの感染対策を行っております。面接時は、マスクの着用にご協力ください。

もちろん配属先の各店舗でも徹底した感染対策を行っておりますので、入社後は安心して勤務いただけます。換気状況が見えるCO2センサーも導入中!
面接回数
1回
面接地
★ご希望の地域で面接を行います。
★Web面接もご相談に応じて可能です!

〈京都本社〉
京都府京都市下京区中堂寺坊城町28-5 革命ビル
⇒丹波口駅より徒歩4分

〈東京本部〉
東京都港区芝大門1-15-3 GEMS大門4F
⇒大門駅より徒歩1分
⇒浜松町駅より徒歩4分
問い合わせ
株式会社ゴリップ

住所
〒 105-0012 東京都港区芝大門1-15-3 GEMS大門4F
地図を見る

電話番号
03-5623-2121

会社・仕事の魅力

株式会社ゴリップの魅力イメージ1

【内定者の声】「接客を楽しめる」そこが最大の魅力!

当社が運営するブランドの一つ『ベジテジや』は平均14分という長い接客時間が特徴のお店です。
美味しい料理を提供するだけでなく、自分たちがお客様とどう向き合うかがお店のクオリティに直結する、そんな環境で活躍できることに面白さを感じ、当社に入社を決めました。

また、新店をどんどんオープンさせていくという経営方針も魅力でした。将来的に「自分のカラーを出した店舗」を運営したい思いを持っています。この実現には、まず店長といったポジションに就くことが大切です。その点、ゴリップにはたくさんのチャンスがあると思ったのです。

面接も、1つの質問に10の答えが返ってくるという感じで、事前に自分が働いている姿を充分にイメージできました。
飲食のバイト経験が4年ほどあります。だからこそ持っているのが「同年代の仲間には負けないぞ!」との意気込み。毎日を、意欲的に働きたいと考えています。
株式会社ゴリップは、国内外に110の飲食店を展開している実力派の企業です。コロナ禍にあっても好調な業績を維持しており、今年東京に再上陸した『ベジテジや』では、韓国旅行が難しくなったことに着目したキャンペーンなどを実施。逆転の発想により、大きく売上を伸ばしています。こうした「食の企み」を仕掛け続ける企業文化も魅力であり、同社で働くからこその楽しさを味わえるはず。ぜひ応募を検討してください。

マイナビ転職
編集部より

インタビュー

先輩社員にお話を伺いました

上田のプロフィールフォト
上田 さん(中途入社9年目)
東日本京都勝牛営業部 部長
前職の経験 パチンコ店スタッフ
もし将来、自分の店を持ちたいといった想いのある方には、ぜひお勧めしたい環境ですね。

スタッフのモチベーションの上げ方など、マネジメントの能力を身につけることはもちろん、マーケティング、売上アップのための施策立案など、マーケティングに関するスキルを身につけることも可能です。

将来的には新しいお店やブランドを立ち上げるチャンスも用意されていますので、「会社に属しながら出店の練習ができる」というメリットもあります。

独立を目標としていない方であっても、「どこに行っても通用するスキルを身に付けられる」ことには間違いないので、成長意欲の高い方と一緒に、切磋琢磨していきたいですね。

先輩社員にお話を伺いました

藤井のプロフィールフォト
藤井 さん(中途入社6年目)
西日本京都勝牛営業部 部長
前職の経験 飲食店マネジャー
当社はまだまだ発展途上。決して出来上がった会社ではありません。

例えば、3年前に制定した評価制度も、組織が大きくなるにつれて合わなくなってきており、今現在、より全員が公平に評価を受けられる仕組みを再構築する真っただ中にあります。

逆に言えば、自分たちで、自分たちが創りたい会社に作り替えていくことができる環境とも言えます。
「上からの指示に従うのみで、限定的な業務しかさせてもらえない。」そんな現状に不満のある方は、ぜひ当社で幅広い経験を積みながら、組織と一緒に成長して頂きたいと思います。
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