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新店オープニング募集!【店舗運営スタッフ】★未経験OK 株式会社ゴリップ 全国に110店舗展開!「日本流サムギョプサル」のパイオニア企業

情報更新日:2021/11/19
掲載終了予定日:2021/12/16

この求人のポイント

日本のサムギョプサル店のパイオニア! 多様な業態展開でwithコロナの時代にも、業績グングン拡大中!
本格サムギョプサル&韓国料理で大人気のブランド 新店は12月下旬の開店予定!新しい仲間と働けます! 経験不問!人との触れ合いを存分に楽しめる仕事! 充実した教育があり、キャリアパスも開けています!
「食文化に新しい風を」をモットーに、独自の飲食業態を次々と展開中!若い女性から話題沸騰の韓国グルメ!
株式会社ゴリップのPRイメージ
これまで牛カツ専門店『京都勝牛』や、肉が旨いカフェ『NICK STOCK』など、ユニークな飲食店を多数展開してきた当社。

海外事業も好調で、コロナ禍にあっても売上アップを実現。
今後も、積極的な新規出店を予定しています。

今回は、売上が前年比120%もの伸びを見せている『ベジテジや』での人材募集。

新規開設店もあるのでオープニングメンバーとして、活躍するチャンスもあります!

仕事内容

【将来的には店長・店舗開発などのキャリアも!】日本式サムギョプサルのパイオニア店『ベジテジや』の新店で、各種運営業務をお任せします。

具体的には

各テーブルに鉄板があるので、お客様の前でお肉を焼いたりビビンバをつくったり、食べ方の説明なども行います。

飲食店における一般的な接客時間は5分ほどといわれていますが、『ベジテジや』では平均14分。
料理ができる様子を見て笑顔になるお客様。
「普段できない体験」を提供できる素敵なお仕事です。

入社後の流れ

入社後は、他店舗での実務研修を受けた後、勤務店へ配属となります。
丁寧な研修があるので、未経験の方も安心。

オープニングメンバー募集なので、人間関係もフラットな状態でスタートが可能!
前向きに頑張ってくれる仲間には、たくさんのチャンスをお与えしますので、早い段階で店長なども目指せます。

将来のキャリアパス

『ベジテジや』のみならず、他業態の業績も好調に推移しています。
直近では、池袋に、川崎に『京都 勝牛』を新規オープン。
『ベジテジや』も、お台場で、新業態のダイバーシティ店を開設予定しています。
新規出店の増加に伴い店長やその先のポストも多数!今なら、早期キャリアアップのチャンスが豊富にあります!

★新しい食文化を創り、次の「当たり前」を生み出す!

例えば、お肉をチーズにディップさせ、包み野菜サンチュの代わりに玄米クレープでキムチと一緒に包んで食べる。
韓国のサムギョプサルに、「トッピング」という概念を持たせた「日本のサムギョプサル」は、私たちが独自に生み出しました。

今後も日本で「当たり前」を生み出すため、日々挑戦を続けていきます。

対象となる方

【学歴・不問/20代活躍中】あなたの”これから”に期待しています!「食」に興味のある方、SNSを日常的に使うなどトレンドに敏感な方は大歓迎!
【こんな方は大歓迎です!】
◎飲食に関する経験がある方
→アルバイト経験しかなくてもOK。その経験、当社で活かせます!

◎飲食に興味がある方
→新しいアイデアをどんどんカタチにしている当社でなら、楽しみながら長期的に活躍できるはずです!

◎自分の時間も大切にしたい方
→月8日以休みの週休2日制で、希望休も可能!法定の月45時間を超えるほどの残業は、基本的に発生しません!

【先輩の前職例】
前職:とび職
現在⇒マネージャー

前職:中古車オークション
現在⇒マネージャー
取材担当者からみた「向いている人」「向いていない人」をお伝えします!

この仕事に向いている人

テーブル調理を行う業態のため、接客時間が多くあり、ある程度しっかりしたコミュニケーションスキルが求められます。人と話すことや、お客様に喜んでいただくことを楽しめる方に向いているといえるでしょう。

この仕事に向いていない人

サムギョプサルの食べ方を説明したり、色んな質問に答えたりと、人により添った接客が大切です。「自分の仕事はここまで」と線引きしてしまう方や、丁寧な対応が苦手な方は活躍が難しいかもしれません。

マイナビ転職
編集部より

募集要項

雇用形態
正社員
勤務時間
〈シフト制〉
9:00~24:00の間で実働8時間

※シフトは終電時間を考慮いたします。

★残業時間の削減にも全社で取り組んでいます。
勤務地
★お台場に新店舗オープン予定!
★その他の店舗も募集中!
★配属先は希望・居住地を考慮して決定!

サムギョプサル専門店『ベジテジや』の関東新店舗

東京都港区⇒台場駅すぐ
★2021年12月下旬オープン予定です!
★フードコート内での出店となります!

もしくは、以下のエリアの既存店舗に配属となります。

  • サムギョプサル専門店『ベジテジや』
└京都/大阪

  • 牛カツ専門店『京都 勝牛』
└東京/神奈川/千葉/京都/大阪/広島/福岡

  • 肉が旨いカフェ『NICK STOCK』
└東京/神奈川/京都/広島

  • 熟成ステーキ専門店『Gottie`sBEEF』
└東京/神奈川/京都/大阪

  • 天ぷらPUB『勝天-KYOTO GATTEN-』
└京都

  • 肉が旨いPUB『GRILL & PUB The NICK STOCK』
└東京

★さらなる新規ブランド・新規業態のオープン予定あり!withコロナ時代においても大幅な拡大成長を続けています!

マイナビ転職の勤務地区分では…


千葉県、東京都、神奈川県、京都府、大阪府、広島県、福岡県
給与
〈東京・神奈川〉月給27万6000円以上
〈千葉〉月給25万2000円以上
〈大阪〉月給26万4000円以上
〈京都〉月給24万8000円以上
〈広島〉月給24万0000円以上
〈福岡〉月給23万4000円以上

※経験やスキル、前職給与等を考慮し決定いたします。
※試用期間2ヶ月(待遇に変更なし)。
※固定残業代(月60時間分/金額は下記参照)を含み超過分は別途支給いたします。

〈東京・神奈川〉8万円~
〈千葉〉7万3000円~
〈大阪〉7万7000円~
〈京都〉7万2000円~
〈広島〉7万円~
〈福岡〉6万8000円~
★毎月の残業が60時間に届くことはありません

初年度の年収

初年度年収は、入社後向こう一年間に支給される予定の金額で、基本給に諸手当と前年度の標準的な査定ベースの賞与額を加えたものです。 諸手当には、採用対象者に一律支給される予定の固定手当、平均残業時間を基準とした想定される時間外勤務手当を含みます。歩合給やインセンティブは含みません。 初年度年収は、入社される方のスキルや経験によって必ずしも一定ではありませんので、検索した年収額と実際に入社した際の金額は異なる場合があります。
300万円~500万円
昇給・賞与
昇給随時
諸手当
交通費支給(上限月5万円まで全額支給)
休日・休暇
週休2日制(シフト制/月8~9日休み)
有給休暇
慶弔休暇
子どもの看護休暇(年5日)
産休・育休
介護休暇
福利厚生
各種社会保険完備
従業員持株会
社内懇親会
健康診断 他
この求人の特徴
  • 募集人数10名以上
  • 業界経験者優遇
  • 学歴不問
  • 第二新卒歓迎
  • U・Iターン歓迎
  • 「女性のおしごと」掲載中
  • 転勤なし
  • オフィス内禁煙・分煙
  • 交通費全額支給

会社情報

この企業の特徴
  • 中途入社5割以上
  • 独立支援制度
  • 3年連続売上UP
  • 20代の管理職登用実績あり
  • 産休・育休取得実績あり
  • 育児中の社員在籍中
設立
2005年5月30日
代表者
代表取締役社長/原 信吾
従業員数
社員数200名/パート・アルバイト1,200名
資本金
3,000万円
売上高
74億8,000万円(2018年7月期)/58億8,000万円(2017年7月期/31億6,000万円(2016年7月期)
事業内容
■飲食店及び食品販売店の経営
  • 肉が旨いカフェ「NICK STOCK」
  • 牛カツ専門店「京都勝牛」
  • サムギョプサル専門店「ベジテジや」
  • 熟成牛ステーキ専門店「Gottie's BEEF」
  • 肉が旨いパブ「The NICK STOCK」
  • 肉が主役の天ぷらPUB「勝天-KYOTO GATTEN-」
■FC本部
本社所在地
〈本社〉京都府京都市下京区中堂寺坊城町28-5 革命ビル
〈東京本部〉東京都港区芝大門1-15-3 GEMS大門4F
企業ホームページ https://www.golip-holdings.com/

応募方法

選考の特徴
  • WEB面接OK
  • 面接日程応相談
  • 入社時期応相談
  • 応募から内定まで1カ月以内
応募方法
◆マイナビ転職の「応募フォーム」よりご応募下さい◆
『応募する』ボタンより所定の応募フォームに進み、必要事項を入力し送信してください。

★できるだけたくさんの方とお会いしたいと考えております!当社に少しでも興味をお持ちの方は、ぜひご応募ください!

※応募の秘密は厳守いたします。
※応募頂く個人情報は採用業務のみに利用し、他の目的での利用や第三者への譲渡・開示することはありません。
応募受付後の連絡
応募受付後、原則1週間以内にメールまたはお電話にてご連絡を差し上げます。
採用プロセス
  1. STEP
    1

Web書類選考

お送りいただいたマイナビ転職の応募データをもとに書類選考いたします。
  1. STEP
    2

面接(1回)

面接日はご相談に応じます。リラックスしてお話しましょう!
  1. STEP
    3

内定

入社日はご相談に応じます。在職中の方もお気軽にご相談ください!
書類選考のポイント
〈感染対策実施中!〉
当社は、アルコール設置、従業員のマスク着用などの感染対策を行っております。面接時は、マスクの着用にご協力ください。

もちろん配属先の各店舗でも徹底した感染対策を行っておりますので、入社後は安心して勤務いただけます。換気状況が見えるCO2センサーも導入中!
面接回数
1回
面接地
★ご希望の地域で面接を行います。
★Web面接もご相談に応じて可能です!

〈京都本社〉
京都府京都市下京区中堂寺坊城町28-5 革命ビル
⇒丹波口駅より徒歩4分

〈東京本部〉
東京都港区芝大門1-15-3 GEMS大門4F
⇒大門駅より徒歩1分
⇒浜松町駅より徒歩4分
問い合わせ
株式会社ゴリップ

住所
〒 105-0012 東京都港区芝大門1-15-3 GEMS大門4F
地図を見る

電話番号
03-5623-2121

会社・仕事の魅力

株式会社ゴリップの魅力イメージ1

★未経験で入社した先輩も多数!次はあなたの番です!

■未経験入社(飲食店でのアルバイト経験あり)
人と接することが大好きで、お客様に「楽しい時間」も提供できる当社の接客に興味を持ち応募。面接では何でも教えてくれて、自分が働くイメージができたので迷いはなかったです。
将来自分のカラーを出した店舗を持ちたいという目標があるのですが、当社でなら自分次第でそれも叶えられるはず。まずは店長を目標に、意欲的に働いています!

他にも、
■完全未経験入社⇒関東の20店舗を統括する部長
■入社1ヶ月で店長⇒6年目で関西~九州の店舗を統括する部長
など、経験・未経験に関わらず早期キャリアアップを
叶えた先輩が多数活躍しています!

もちろん、入社後に自分から率先して
仕事を学ぶなど努力をしたから成功していますが、
入社前から特別な存在であったわけではありません。

Withコロナの現在も大きく拡大している当社で、
是非、チャンスを掴んでください!
株式会社ゴリップは、国内外に110の飲食店を展開している実力派の企業です。コロナ禍にあっても好調な業績を維持しており、今回の人材募集を行っている『ベジテジや』では、韓国旅行が難しくなったことに着目したキャンペーンなどを実施。逆転の発想により、大きく売上を伸ばしています。こうした「食の企み」を仕掛け続ける企業文化も魅力であり、同社で働くからこその楽しさを味わえるはず。ぜひ応募を検討してください。

マイナビ転職
編集部より

インタビュー

採用担当にお話を伺いました

田中のプロフィールフォト
田中 さん
『ベジテジや』は、サラダのように食べられるヘルシーなサムギョプサルとして、2006年のオープンから女性や若者に人気を博してきました。とろけるチーズやアボカドなど、サムギョプサルにトッピングを加えるシステムは、私たちが独自に生み出したもの。台湾では「日式サムギョプサル」として大きなブームが起こりました。

私たちは「食文化に新しい風を。」という理念を掲げており、常に「食の企み」を仕掛け続けてきました。王道ではなく、ゴリップだからこその道を歩みたい。その思いが、『ベジテジや』などのユニークな業態を生み出し、現在の成長に結びついているます。こうした姿勢に共感いただける方と一緒に、成長していきたいですね。
Q

あなたの感じる職場の雰囲気は?

個人主義 チーム主義
個人の裁量が大きい ルールに従う
成果主義 プロセス重視
オフタイムの交流が少なめ 多め
トップダウン ボトムアップ
※個人の感想です。
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