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【総合職(店長候補など)】★未経験歓迎★完全実力主義★面接1回 東京レストランツファクトリー株式会社 ★多彩な評価制度 ★賄い無料/交通費支給 ★体験入社も歓迎

  • 正社員
  • 300万~600万円
  • 職種・業種未経験OK
  • マネジャー採用
  • 急募
  • 学歴不問
  • 第二新卒歓迎
  • 転勤なし
  • 女性のおしごと掲載中
情報更新日:2022/04/15
掲載終了予定日:2022/06/16

この求人のポイント

【店長=1つのお店の経営者】新メニュー開発から原価計算、働き方まで全て自分で考えて決めてください。
【事業】和・洋・中の多彩なジャンルで店舗を展開 【組織】20~30代若手中心に活躍中/未経験も大歓迎 【完全実力・結果主義】新卒2年目で店長昇格など 【裁量大】限定メニューを店舗メンバーで開発・販売 【将来】キャリアアップ・独立も歓迎/成長に限界なし 【方針】まずは面接で話したい⇒体験入社・職場見学OK
【全員に平等なチャンス!】あなたの”これから”に期待!ビジネスの全てを学べる飲食の仕事に挑戦!
東京レストランツファクトリー株式会社のPRイメージ
「日本のファンをつくる」をミッションに『鳥幸』『鳥心』『ぬる燗佐藤』『花椒庭』『御曹司きよやす邸』『博多道場』など、非日常の世界観ある飲食事業を国内外で多彩に展開する当社。

大きな特徴は、各店舗に大きな裁量を与え、全てを自分たちで決められる環境であること。働きがいだけでなく、経営目線も身につき総合的にレベルアップできます。風通しが良く何でも気軽に相談できるため、未経験の方も安心して挑戦できます!

仕事内容

【自分で将来を切り拓ける】焼鳥×ワイン、高級中華、割烹など、和・洋・中、多彩なジャンルの店舗にて、調理・接客・店舗運営をお任せします。

具体的には

メニュー作りも、盛り付けも、接客スタイルも、同じ業態でも店舗ごとに異なります。「店舗に裁量を持たせる」のが当社のスタンスだからです。

自分たちで工夫し、お客様に美味しく楽しんでいただく。やらされ仕事でないのが、何よりの面白さ!みんなで一緒に、素敵な店舗を作っていきましょう。

将来のキャリアパス

店長は”店舗の経営者”。
年間売上(年商)数千万円~数億円の組織のトップという
これ以上ない経験ができるポジションです。
ビジネススキルが身につけられるでしょう。
その後も、エリアマネージャー、
店舗・業態開発、FC開拓、販売促進など
キャリアの道は豊富に用意しています。

最強の裁量!仕事に全力を注げる環境があります

★お客様の笑顔に向き合う

各店舗にほぼ全ての裁量を与えています。
■新商品の開発、値付け、原価管理
■独自サービスの発案、POP作成
■店内の備品、壁紙、内装のアイデア など
本当に全て自在にできます。
お客様が喜ぶため、ファンになってくれるため、
アイデアを出し合って最高のお店づくりができますよ!

あなただけでなく、あなたの「家族」も守ります

当社が大切にしている考えの一つ「家族優先」。
一生懸命仕事を頑張る方には、
会社としてできることはとことん歩み寄ります。
もちろん、自分で環境を作ることも可能。

■日曜を固定で休みたい
⇒今の店舗は日曜は営業日
⇒自分が出勤しなくても運営できる環境を作ればいい
これも、最強の裁量の一つです。

対象となる方

【学歴・経験・転職回数など一切不問】★「飲食が好き」な方は大歓迎!”環境”も”働きやすさ”も自分次第で自由に!とにかく裁量の大きな会社です。

★できる限りみなさんとお会いする方針です!

  • 飲食業が好き
  • 人の笑顔を見るのが好き
  • 将来独立したいという夢がある
⇒一つでも当てはまれば大歓迎!

当社で採用の基準としているのは、
■飲食という仕事に夢中になれるか
■成長したい、頑張りたいという前向きな気持ち
といった考え方/ポテンシャルです。

日本のファンを作る をテーマに
新しいことにどんどんとチャレンジする当社で、
本当に面白い飲食、一緒に作っていきましょう!

【こんな方が活躍できます】
◎受け身ではなく、自ら考え、行動できる方
◎頑張りが明確に給料に反映される会社で働きたい方
◎チームワークを大切にできる方

★毎月の給与に+3万円!?新しい制度でモチベアップ!

良い接客をするスタッフには相応の手当を支給し、
よりモチベーション高くやってほしい。
数値化しにくい「人間性」も評価に入れたい。
そんな想いから生まれた新しい制度が、
「ホスピタリティマスター」です。
この社内資格に合格した社員は、毎月3万円の手当を支給。
高い意識で働ける環境が、当社にはあります。
取材担当者からみた「向いている人」「向いていない人」をお伝えします!

この仕事に向いている人

◎「成長したい」という強い想いがある方

同社の大きな魅力は、ビジネスに必要なスキルを広く手に入れられること。接客・調理・経営全てのプロを目指せます。前向きに努力できる方が成功するでしょう。

この仕事に向いていない人

▲人や環境のせいにする方

「自由」で「裁量が大きい」のが同社の特徴です。今の環境に不満や課題があれば、変えればいいだけです。受身タイプはNG。現状の不満を言うばかりで行動できない方は活躍できません。

マイナビ転職
編集部より

募集要項

雇用形態
正社員
採用予定人数
《大型採用》業務拡大のため経験を問わず、人物重視で多くの方を積極的に採用します!
勤務時間
シフト制(実働8時間)
勤務時間帯/10:00~23:30
※店舗・地域により異なります。

<シフト例>
早番/10:00~19:00
遅番/14:30~23:30

※ほとんどの店舗が23:00閉店です。通勤時間なども考慮しますので終電で帰れないようなことはありません。
勤務地
★転居を伴う転勤なし/勤務地は希望を考慮★

《東京、埼玉(越谷)神奈川(横浜・鎌倉)、千葉(船橋)、大阪、長野(軽井沢)の店舗で積極採用中!》

《勤務地》
【東京都】
■東京都港区
■東京都中央区
■東京都渋谷区
■東京都新宿区
■東京都品川区
■東京都世田谷区
■東京都千代田区
■東京都目黒区
■東京都豊島区
■東京都台東区
■東京都町田市

【埼玉県】
■埼玉県越谷市

【神奈川県】
■神奈川県横浜市
■神奈川県鎌倉市

【千葉県】
■千葉県船橋市

【大阪府】
■大阪府大阪市

【長野県】
■長野県北佐久郡軽井沢町

マイナビ転職の勤務地区分では…


埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県、長野県、大阪府
給与
【未経験者】
月給25万円~50万円+(各種手当)
※45時間分の固定残業代(58,556円~)を含みます。超過分は別途支給します。

【経験者】
月給30万円~50万円+(各種手当)
45時間分の固定残業代(64,580円~)および60時間分の固定深夜割増手当(経験者:17,280円~)を含みます。超過分は別途支給します。

※年齢・経験・能力を考慮の上、優遇します。
※試用期間2カ月(待遇・給与変動なし)
※決して、残業を強いることはありません。
会社として残業代ではなく、固定給を上げることを推進しています。

【先輩の給与ステップアップ例】

■店舗スタッフ(店長候補):月給25万円

<半年後>
■店長:月給32万円/年収384万円

<2年後>
■マネージャー:月給45万円/年収540万円

初年度の年収

初年度年収は、入社後向こう一年間に支給される予定の金額で、基本給に諸手当と前年度の標準的な査定ベースの賞与額を加えたものです。 諸手当には、採用対象者に一律支給される予定の固定手当、平均残業時間を基準とした想定される時間外勤務手当を含みます。歩合給やインセンティブは含みません。 初年度年収は、入社される方のスキルや経験によって必ずしも一定ではありませんので、検索した年収額と実際に入社した際の金額は異なる場合があります。
300万円~600万円

モデル年収例

年収420万円 / 店長職 経験2年
年収540万円 / マネージャー職 経験2年
昇給・賞与
評価査定/年4回
★成果を正当に評価して給与にしっかりと還元します。
諸手当
  • 交通費支給(上限月3万円)
  • 時間外手当
  • 食事手当
  • 各種祝金(結婚・出産など)
  • ホスピタリティマイスター手当(月3万円)
⇒自薦・他薦で接客姿勢などを認められた方に手当を支給します!
休日・休暇
【休日】
  • 週休2日制
シフト制(月8日)
※業界ではめずらしく半数以上の店舗が定休日を設けています。

【休暇】
  • 冬季休暇(4日間)
  • 有給休暇
  • 慶弔休暇
  • 産休・育休
  • 結婚休暇
福利厚生
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
  • まかない支給(1日1~2回/出勤日は食費に困りません!)
  • 従業員割引
  • 各種イベント(新年会・BBQ・新卒歓迎会)
  • 表彰制度(勤続・MVP)
  • 社内研修制度
  • 健康診断
  • 制服貸与
  • 慶弔見舞金制度
  • 定年60歳
  • 独立をする方を創出すべく、独立支援制度を制定中です!
安心して働ける環境です
  • 社員の半数以上が既婚者!
L家庭を持ってる方も安心して働ける労働環境です。

  • 半数以上の店舗が定休日を設けています!
Lオンオフのバランスがとりやすい環境です。

  • 全店舗の約95%が23時30分閉店!
L朝までの勤務はありません。
この求人の特徴
  • マネジャー採用
  • 急募
  • 募集人数10名以上
  • 業界経験者優遇
  • 学歴不問
  • 第二新卒歓迎
  • U・Iターン歓迎
  • 「女性のおしごと」掲載中
  • 転勤なし
  • 残業月30時間以内
  • 海外勤務・出張あり
  • 英語を使う仕事
  • 中国語を使う仕事
  • その他の言語を使う仕事
  • 5日以上連続休暇取得可能
  • オフィス内禁煙・分煙

会社情報

この企業の特徴
  • 中途入社5割以上
  • 3年連続売上UP
  • 20代の管理職登用実績あり
  • 産休・育休取得実績あり
  • 育児中の社員在籍中
設立
2003年6月15日
代表者
代表取締役 渡邉 仁
従業員数
660名【正社員160名/アルバイト・パート500名(2021年1月時点)】※平均年齢33歳
資本金
4500万円
売上高
53億円(2019年7月期)
事業内容
  • 飲食店の経営(国内・海外)

<事業戦略>

“日本のファンをつくる”というミッションのもと、高級和食を中心にJAPAN QUALITYを世界に発信していくために、事業を拡大しています。
幅広いお客様から受け入れていただくために、ミシュラン一つ星店、高級焼鳥×ワインなど、和洋中、多彩なジャンルを展開しています。
これからも私たちは日本の食文化や伝統様式を追求し続けるとともに、「おもてなし」の心を守りながら、全世界のお客様に信頼されるグローバル企業を目指します。
本社所在地
東京都目黒区大橋2-22-7 村田ビル2F
企業ホームページ http://www.tokyo-rf.com/

応募方法

選考の特徴
  • 土日面接OK
  • 面接日程応相談
  • 入社時期応相談
  • 応募から内定まで1カ月以内
  • 書類選考なし
応募方法
【★積極面接を実施】
応募条件を満たす方とは、積極的にお会いします。
当社に興味をお持ちの方は、ぜひお気軽にご応募ください!

◆◇◆「応募フォーム」よりご応募下さい◆◇◆
(下記の「この求人に応募する」ボタンをクリック)
書類選考の上、こちらからご連絡いたします。

※面接日・入社日は相談に応じます。
※応募の秘密は厳守いたします。
※ご質問は、お気軽にどうぞ。
応募受付後の連絡
面接のご案内を、速やかにメールにてご連絡差し上げます。
採用プロセス
  • 事前に当社HPの「店舗紹介」で希望する業態・店舗をご確認ください。
  1. STEP
    1

Web書類応募

応募いただいた方全員に、面接のご案内をいたします。
  1. STEP
    2

面接(原則1回)

「失礼かも…?」と思うことも遠慮なく聞いてください!
  1. STEP
    3

内定

速やかに結果のご連絡をさせていただきます。※面接日時、入社時期はご相談に応じます。
面接回数
原則1回を予定しています。
★一次面接後、即日内定も可能です!
※選考状況に応じて2回になる可能性もございます。
面接地
本社で実施予定です。
※大阪・軽井沢の方は、現地で実施予定です。
★一次面接後、即日内定も可能です!

【本社】
東京都目黒区大橋2-22-7 村田ビル2F
<アクセス>
田園都市線「池尻大橋駅(北口)」徒歩2分

【面接での感染症対策も徹底しています】
アルコール消毒の徹底やマスク着用での面談など、安心して面接に臨んでいただける環境づくりを徹底しております。
問い合わせ
東京レストランツファクトリー株式会社

住所
〒 153-0044 東京都目黒区大橋2-22-7 村田ビル2F
地図を見る

採用担当
人事部

電話番号
03-6407-1066

備考
<お問い合わせ時間帯>
10:00~19:00

会社・仕事の魅力

東京レストランツファクトリー株式会社の魅力イメージ1

★居心地が良く働きやすい環境でキャリアを築けます!

当社が展開しているブランド『鳥幸』では“高級焼鳥×世界のワイン”という新しいシーンを生み出し、『ぬる燗佐藤』では“日本酒の温度飲み”という新たな価値を創出。アイデア次第で、飲食業界はまだまだ変えられると思っています。

よりお客様に喜んでいただくためには、最も近い位置である現場のスタッフの存在・生の声は欠かせません。だから、大きな裁量を各店舗に与えています。

例えば…
盛り付け方や盛り付ける食器を変えたら、同じ商品の売上が1.5倍になりました。
期間限定のオリジナル一品料理が人気となり、レギュラーメニューに昇格しました。

上から言われた仕事をやるだけでは面白くないでしょう。
みんなで考え、成功と失敗を繰り返し、
素敵な店舗づくりを一緒に進めていく。
経営感覚も身につくため、
後のキャリアでも大いに役立ちます。
楽しいと思える仕事に挑戦しませんか?
同社の店舗には、リピート来店する“ファン”が多いという。料理の質の高さはもちろん、「このお客様は前回〇〇を注文された」「スッキリとしたワインがお好み」など、お客様の情報をシステム上で共有し、「前回と同じ味付けにしましょうか」「今回はこのワインでいかがですか」など、配慮を行き届かせていることもファンを惹きつけているのだろう。変化の時代だからこそ、ファンを持つ企業は強いと実感できた取材だった。

マイナビ転職
編集部より

インタビュー

先輩社員にお話を伺いました

Iのプロフィールフォト
I さん(中途入社2年目)
店長
Q

キャリアアップや評価について教えてください。

飲食業界は未経験。当時すぐにキャリアを意識していたわけではなかったのですが、配属された様々な店舗で「よりお客様に愛される店舗づくり」を意識した結果、会社から評価していただき店長に早期昇格できました。
Q

仕事のおもしろさはなんですか?

何と言っても大きな裁量です。店長になると幅広く権限を与えてくださるので、「自分だったらこうしたいのに」という想いを形にするチャンスばかり。理想の店舗づくりに力を入れられるのは非常にやりがいがあります!
Q

今後の目標を教えてください。

海外のお客様に日本欲を通じて日本の文化を知り、ファンになっていただきたいという目標があります。当社では海外展開もしているため、将来はニューヨークなど、現地で日本の魅力をお伝えしたいと思っています!
Q

あなたの感じる職場の雰囲気は?

個人主義 チーム主義
個人の裁量が大きい ルールに従う
成果主義 プロセス重視
オフタイムの交流が少なめ 多め
トップダウン ボトムアップ
※個人の感想です。

先輩社員にお話を伺いました

Nのプロフィールフォト
N さん(新卒入社5年目)
店長
Q

仕事のおもしろさはなんですか?

一つの会社で本当に幅広く経験ができるところです。実際私は、高級業態の店舗スタッフから本社の人事を経験、その後新事業部の立ち上げに参加し、現在は新店の店長を任されています。
Q

ずばり職場の魅力は?

「人」です!上司や先輩はみんな気さくな方ばかりで、右も左もわからない私を一人前にしていくださいました。何でも気軽に相談できる環境は、未経験の方にとっても安心だと思いますよ。
Q

新しい仲間に期待することはなんですか?

「自分のファンをつくる」ということを意識して店舗で活躍してほしいです。自分の強みを発揮して、高い意欲で努力し続けることで結果はついてくるはず。あとここだけの話、当社の賄は本当に美味しいですよ!笑
Q

あなたの感じる職場の雰囲気は?

個人主義 チーム主義
個人の裁量が大きい ルールに従う
成果主義 プロセス重視
オフタイムの交流が少なめ 多め
トップダウン ボトムアップ
※個人の感想です。
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  • 気になる
    気になるとは?

    ・気になる求人を保存できる
    ・求人を保存すると企業から応募や面接の依頼メッセージが届く可能性があります!

応募を悩んでる方にオススメ
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この求人について「気になる点がある」「もっと詳しく知りたい」という場合は、企業に質問することができます。質問が集中した場合など企業の状況によっては、すべての質問に回答できないこともあります。その点ご了承の上、ご利用ください。締切間近の求人に関して応募をお悩みの場合は、応募フォームに質問内容を記載して、応募することをオススメします。

その他の募集要項

【ホールスタッフ・調理スタッフ】★未経験者大歓迎★年齢不問! 正社員

  • 職種・業種未経験OK
  • マネジャー採用
  • 急募
  • 転勤なし
  • 学歴不問
  • 第二新卒歓迎
  • 女性のおしごと掲載中

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注目のキーワード

東京レストランツファクトリー株式会社 ★多彩な評価制度 ★賄い無料/交通費支給 ★体験入社も歓迎

【総合職(店長候補など)】★未経験歓迎★完全実力主義★面接1回