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40代活躍中!人気寿司店の【店長候補】経営安定で家族も満足★ 有限会社黒潮鮨 ★宇都宮市内に「黒潮鮨」を2店舗展開★月給30万以上◎賞与あり

情報更新日:2021/09/27
掲載終了予定日:2021/10/28

この求人のポイント

《飲食店経験/マネジメント経験》⇒どちらかあれば、ぜひご応募を♪40代で転職してきた社員も多数活躍中!
【安定基盤】栃木の皆様に愛される寿司店を2店舗展開 【想い】「栃木に海を創りたい」の心を大切に! 【働きやすさ】社員の雰囲気も◎で働きやすさ抜群! 【待遇充実】月7~9日休み/賞与年1回/転勤なし...etc
《話題の宅配サービス導入で業績安定♪》異業種からの転職もWelcome★マネジメント経験を活かせます♪
有限会社黒潮鮨のPRイメージ
「海なし県」として知られる栃木県。創業当時の栃木では、物流網の未発達により美味しい魚介類が手に入りにくい状態でしたが、「栃木に海を創りたい」との強い想いで、今日に至るまで「黒潮鮨」で美味しいお寿司をお客様に提供してきました。

和食(日本の伝統的な食文化)がユネスコ無形文化遺産として登録されてから7年が経ちます。私達はこの「お寿司」を通して、地域の皆様や世界に貢献していきたいと考えている企業です。

仕事内容

《事業拡大予定でチャンスが豊富!》店舗運営(店舗方針の作成と実行・売上目標の設定)、諸管理(原価・人件費・在庫・備品・顧客)をお任せします!

具体的には

  • お客様への接客、各種対応
  • アルバイト・パートの勤務シフト表作成、人件費や労働時間の管理
  • 在庫、店舗設備の管理
  • スタッフの教育、マネジメント など

月に4000~5000人ご来店いただくお客様たちに、「どうすればお客様に満足してもらえるか?」を考え、お客様満足度を上げるのがあなたのミッションです!

入社後の流れ

入社後は、まず当社が大切にしている理念やビジョンをしっかりと理解してもらうことからスタート。
 ▼
その後は、配属店舗にて実務に取り組みながら、仕事の流れを覚えていきましょう!現場のことを理解し、店舗運営で活かせそうなことをしっかりと学び、店長昇進後にぜひ改善してください!

配属先の編成

―★宇都宮に2店舗展開している黒潮鮨とは?

北海道から九州まで全国の漁場から鮮魚を仕入れ、和食・鮨をメインとしたお料理を提供しています。普段使いから、冠婚葬祭・お子様のお祝いや長寿祝いなど、お客様の人生に寄り添った暖かいサービスとおもてなしでお迎えしたいとの思いで、スタッフ一同、日々励んでいます。

★家族も納得の転職★⇒叶えられる環境がここにあり!

子育て中の方や学生の方、シニア世代など各店舗20~30名のスタッフが幅広く活躍しています!
飲食での経験や、マネジメント経験を活かしていただきこういったスタッフのまとめ役をお任せします!
お寿司屋さんは職人気質?と思っている方も多いかもしれませんが、明るくいきいきとした雰囲気ですので安心してくださいね♪

対象となる方

《マネジメント経験必須》◎異業種からでも、思い切って挑戦してみてください!★40代のスタッフが多数活躍中★飲食業界の経験者歓迎★ ※要普免
◎学歴不問
◎普通自動車運転免許(AT限定可)
◎下記いずれかの経験をお持ちの方
・スタッフの管理、マネジメントができる方
・企業の改革に積極的に取り組みたい方
・管理職にチャレンジしてみたい方

★飲食業界経験者、店長経験者は歓迎します!

―★大事なのは、仕事の管理よりも「人」の管理!

当社に在籍するスタッフは、社員をはじめ、学生や主婦などのパート・アルバイトスタッフ、寿司職人さんなど、年代も性別も様々。コミュニケーションをしっかり取って、その人に合った指導、教育ができる方を歓迎します!
取材担当者からみた「向いている人」「向いていない人」をお伝えします!

この仕事に向いている人

◎裁量を持って、責任感のある仕事にチャレンジしたい人

店長候補として、長期的なキャリア形成を図れることはもちろん、新規事業などの裁量の大きな業務に携わることも可能です。

この仕事に向いていない人

△おもてなしの精神に欠ける人

店舗運営とは言えど、お客様への対応も行うため、おもてなしの心を持って接することが必要不可欠。サービス業であることを理解して、仕事に取り組めない方には不向きです。

マイナビ転職
編集部より

募集要項

雇用形態
正社員
勤務時間
8:00~21:00の間で、シフト制での勤務となります。(実働8時間)
勤務地
宇都宮市内の御幸本店(下川俣町)、西川田店(西川田町)のいずれかでの勤務となります。
※配属は希望を考慮します。
※マイカー通勤OK!

《住所》
■御幸本店/栃木県宇都宮市下川俣町206-32
アクセス:JR「宇都宮駅」より車で約15分

■西川田店/栃木県宇都宮市西川田町913-3
アクセス:東武宇都宮線「西川田駅」より車で約15分

★転居を伴う転勤なし

マイナビ転職の勤務地区分では…


栃木県
給与
月給301,600円~,373,900円+各種手当+賞与年1回

※経験やスキルを考慮の上、決定いたします。
※上記月給には、固定残業代30時間分(53,600円~66,400円)を含みます。超過分は別途支給します。

モデル年収例

年収456万円 / 45歳 店長職 経験3年
昇給・賞与
昇給年1回
賞与年1回(業績による)
諸手当
◆通勤手当
◆永年勤続手当
◆資格保有手当
◆出張手当
休日・休暇
週休2日制(シフト制) ※月7~9日休み
有給休暇
慶弔休暇
福利厚生
◆社会保険完備
◆提携整体院での施術補助
◆健康診断
◆社員割引制度
◆引っ越し費用負担(社内規定あり)
◆まかない補助
◆制服貸与(または一部貸与)
◆誕生日祝い
◆紹介制度
この求人の特徴
  • マネジャー採用
  • 急募
  • 業界経験者優遇
  • 学歴不問
  • 第二新卒歓迎
  • U・Iターン歓迎
  • 「女性のおしごと」掲載中
  • 転勤なし
  • 英語を使う仕事
  • 中国語を使う仕事
  • マイカー通勤可
  • オフィス内禁煙・分煙

会社情報

設立
1986年7月16日
代表者
代表取締役 小野惣也
資本金
500万円
事業内容
寿司割烹店「黒潮鮨」の運営
本社所在地
栃木県宇都宮市下川俣町206-32
企業ホームページ https://kuroshio01.com/

応募方法

選考の特徴
  • 夜間面接OK
  • 土日面接OK
  • 面接日程応相談
  • 入社時期応相談
  • 応募から内定まで1カ月以内
応募方法
■マイナビ転職の「応募フォーム」よりエントリーしてください。

※面接日・入社日は相談に応じます。
※応募の秘密は厳守いたします。

≪応募書類の取り扱いに関して≫
個人情報は採用業務にのみ利用し、当社の個人情報保護方針に基づき、適切な利用、管理、保護に努めます。他の目的で第三者へ譲渡・開示することはありません。
応募受付後の連絡
Web履歴書による書類選考の結果は、応募受付後すみやかに、メールまたはお電話にてご連絡差し上げます。
採用プロセス
  1. STEP
    1

Web書類選考

応募データをもとに書類選考をさせていただきます。選考後、追って面接日のご連絡を差し上げます。
  1. STEP
    2

面接

※面接日時は相談に応じます。
  1. STEP
    3

内定・入社

ご応募から採用内定までは2~3週間程度を予定しております。
※入社日は相談に応じます。
面接地
宇都宮市下川俣町206-32
問い合わせ
有限会社黒潮鮨

住所
宇都宮市下川俣町206-32
地図を見る

E-mail

会社・仕事の魅力

有限会社黒潮鮨の魅力イメージ1

コロナが理由での退職者はゼロ!社員思いの会社です♪

当社は生産性向上・成果に向けて積極的に提案・行動をし、社長の想いである「一人一人が商人である」を実践しています。
また『愛される人となり、必要とされる人となれ』の人事理念のもと、日々の仕事にも励んでいます。

今後さらなる事業拡大や海外進出を見据え、複数の新規事業の展開を考えています。また、独自の仕入れルートや調理技術で、さらに美味しい魚を多くのお客様にお届けできるよう、従来の組織体制を見直し、改革も推進中!

新規事業が始まる⇒ということは、新しいポジションが生まれるということ。あなたの活躍や意欲次第では、事業をリードする人材として、将来を担うポストもご用意できます!

コロナ禍で人員を減らす飲食店が多い中、社員を大切にしているため、退職者が出ておりません。
安定した職場で働きたい方にはピッタリだと思います!
どんな理由でも構いませんので、ぜひざっくばらんにお話ししましょう♪
「海のない栃木に、海を創る」という気概ある企業理念を持つ同社。
実際にランチを食べてみたが、新鮮でイキのいい魚が並び大満足の一食に。

働いているスタッフも、いわゆる「職人ならでは」の雰囲気はいい意味で感じず、明るくさわやかな空気が漂っている。
そのためお客さんからの満足度も高く、コロナ禍にもかかわらず売上は好調のよう。今後、事業拡大、海外進出も見据えた今のタイミングが入社のチャンスに違いない!

マイナビ転職
編集部より

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