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躍進するドメーヌ焼酎蔵で本格焼酎の造り手に【蔵人(くらびと)】 農業法人八千代伝酒造株式会社 焼酎業界に新たな風を吹き込む!国内外から注目を集める革新企業

情報更新日:2021/10/19
掲載終了予定日:2021/11/18

この求人のポイント

国内外から注目を集める職人蔵!当社で知識やノウハウ、経験を積み、企業成長の醍醐味を味わう!
~ ドメーヌ焼酎 ~ 全原料から造るこだわりの製法 ~ 受賞歴多数 ~ 国内外から注目を集める『職人蔵』 ~ 未経験OK ~ 伝統産業の焼酎づくりの担い手に! ~ 自然豊かな垂水 ~ 自然体でいられるやさしい街
農業法人八千代伝酒造株式会社のPRイメージ
先代が30年ぶりに蔵を再興し、新たな八千代伝の製造をスタート。現在の4代目に代替わりしてからは、伝統も大切にしつつ新たな焼酎造りにチャレンジしています。

『思いはひとつ、うまい焼酎をつくること』をコンセプトに掲げ、原料であるさつまいもや米、麦の栽培も実現。こだわりぬいた製法で生み出された当社の製品は数々の賞を受賞しており、国内外から注目を集めています。
ぜひ、一緒に美味しい焼酎をつくりませんか?

仕事内容

原料の栽培から焼酎の製造まで携わります。経験豊富な先輩が基本から丁寧に指導するので未経験者も安心!※自らの手で焼酎を造る面白さを感じられます

具体的には

~ 焼酎造りの流れ ~

▼原料となるさつまいもの収穫
▼芋切り
▼米蒸(麹菌をふりかけて麹をつくる)
▼1次仕込み⇒もろみに
▼2次仕込み
▼蒸留
▼ボトリング

※当社は1つの焼酎をすべていちから
 製造しているため、上記業務を
 並行しながら進めます。

~ 入社後は? ~

各工程ごとに覚えることが多いため、
最初は先輩に教えてもらいながら
じっくり覚えていきましょう。

空いた時間では使った器具を洗ったり、
清掃・整理整頓など、簡単な仕事を行います。

焼酎の専門的な知識がなくても、
焼酎に魅力を感じればOK!
基本的なことは入社後にしっかり教えるので
安心してください。

~ 当社のこだわり ~

美味しい焼酎をつくるため、
原料から自社で栽培を行っています。
そのため、原料(芋・米・麦)の
栽培にも携わります。

少数精鋭で市場に切り込む!

当社で働く11名は、みんな真面目で
誠実に焼酎造りに打ち込んでいる人が多いです。
全員で美味しい焼酎を作ろう!
市場を驚かせよう!と
一致団結して取り組んでいます。

中には、まったくの異業種から
焼酎造りをライフワークにしたいと思って
入社を決めた人もおり、
ものづくりに没頭できる珍しい環境です!

対象となる方

<未経験者歓迎>◎焼酎に魅力を感じ、美味しい焼酎を自らの手で作りたい方 ◎興味を持って楽しみながら取り組める方 ※男女不問!30~40代が活躍中
毎日異なる原料・環境から、
美味しい焼酎をつくるために
試行錯誤を繰り返していく仕事なので、
興味をもって楽しみながら取り組める人だと
やりがいを感じられると思います!

<求める人物像>

◎お酒や農業に興味がある方
◎自ら能動的に動ける方
◎将来的に独立を考えている方
◎没頭して取り組めるものを探している方

~ 独立を応援する社風 ~

将来は自分でやっていきたいという
気概があれば、その独立に向けて
経営的な視点や仕事のやり方などを
学ぶことができる環境です。
取材担当者からみた「向いている人」「向いていない人」をお伝えします!

この仕事に向いている人

より良いものを作るために、自らのスキルを向上しながら継続して取り組むことが必要です。粘り強く、1つのことに集中して取り組める方は向いています。

この仕事に向いていない人

仕事のやりがいや面白さ、人生の充実感ではなく、待遇や条件面だけを重視したい方は向いていないかもしれません。

マイナビ転職
編集部より

募集要項

雇用形態
正社員
採用予定人数
1~2名
勤務時間
<3月~7月>
8:30 ~ 17:30(休憩時間90分含む)
<8月~2月>
7:30 ~ 17:00(休憩時間90分含む)

※1年単位の変形労働時間制 ※週平均40時間以内
※月の平均残業は30時間程度です
勤務地
<転勤なし/マイカー通勤可/UIターン歓迎>

◆焼酎蔵(猿ヶ城渓谷蒸溜所)
鹿児島県垂水市新御堂鍋ヶ久保1332-5


~~ 花と温泉の街『垂水』~~

垂水は、鹿児島の2大シンボル
『桜島』と『鹿児島湾』を一望できる場所に
位置しています。年間200日以上が晴れという
温暖な気候が特徴です。

かんぱち、ナミクダヒゲエビ、ぶり大将などの
海の幸をはじめとし、桜島美湯豚、本格焼酎、
飲む温泉水などおいしい魅力がもりだくさん!

また、様々な助成金制度や
子育て支援センターといった
自治体の支援も手厚く、
5万円代で3LDKの部屋を見つけられる
家賃相場なので、とても暮らしやすいエリアです。

<UIターン者歓迎!>

移住者が対象の(条件あり)家賃補助制度も
垂水市が実施中!詳細はWebで検索ください!
また、物件探しなどできるかぎりサポートします。

マイナビ転職の勤務地区分では…


鹿児島県
交通アクセス
垂水港フェリーターミナルより車で約15分
給与
月給:18万円 ~ 30万円(一律手当含む)+ 諸手当
※経験、能力を考慮します。
※3ヶ月の試用期間あり(期間中は月給16万円~)
※待遇条件の詳細については、面接などでご相談ください。

★職能により給与を決定しますので
 1年目はそこまで基本給は伸びませんが、
 2年目以降は給与・年収アップも可能です!

初年度の年収

初年度年収は、入社後向こう一年間に支給される予定の金額で、基本給に諸手当と前年度の標準的な査定ベースの賞与額を加えたものです。 諸手当には、採用対象者に一律支給される予定の固定手当、平均残業時間を基準とした想定される時間外勤務手当を含みます。歩合給やインセンティブは含みません。 初年度年収は、入社される方のスキルや経験によって必ずしも一定ではありませんので、検索した年収額と実際に入社した際の金額は異なる場合があります。
240万円~360万円

モデル年収例

年収450万円 / 経験10年 /高卒/製造担当
昇給・賞与
◇昇給/随時(職能評価による)
◇賞与/年2回
※昨年実績 計2~3ヶ月分(評価による)
諸手当
◇調整手当(10,000円)
◇通勤手当(上限8,000円)
◇住宅手当(10,000円 ※賃貸に限る)
◇役職手当(20,000円~)
◇扶養手当(配偶者5,000円 ※扶養の場合、子2,000円/人 ※未成年に限る)
◇出張手当
休日・休暇
◆休日
<1~6月>非製造期
週休2日制(土日祝)
※当番出勤の場合振替休日あり

<7~12月>製造期
シフト制/月5日休み

◆休暇
GW
夏季休暇
年末年始休暇
有給
慶弔休暇

※休日数も増えています!
福利厚生
◇各種社会保険完備
◇定年後再雇用制度
◇産休・育休制度あり(実績あり)
◇退職金制度あり
◇定期健康診断
◇制服貸与
◇服装自由(一部)
商品紹介

◆芋焼酎

八千代伝(白)(黒)
千代吉
春の年一回限定 黄色い椿
秋の年一回限定 熟柿
冬の年一回限定 ドメーヌ芋焼酎 八千代伝 むろか
つるし八千代伝
Crio(クリオ)
Mahler(マーラー)

◆麦焼酎

千粒画布(せんりゅうがふ)
この求人の特徴
  • 業界経験者優遇
  • 学歴不問
  • 第二新卒歓迎
  • U・Iターン歓迎
  • 「女性のおしごと」掲載中
  • 転勤なし
  • 残業月30時間以内
  • 5日以上連続休暇取得可能
  • マイカー通勤可
  • 社宅・家賃補助制度

会社情報

この企業の特徴
  • 中途入社5割以上
  • 3年連続売上UP
  • 産休・育休取得実績あり
設立
1928年
代表者
代表取締役社長 八木健太郎(四代目)
資本金
150万円
売上高
2億円
事業内容
  • 焼酎製造業
  • 農業(原料の栽培)
  • 小売業
本社所在地
鹿児島県垂水市上町71
海外からも注目を集めています

『Kura Master』

フランスのソムリエ集団が行う日本のお酒のコンクール

2021年より新たに本格焼酎部門が新設され、全国から多数エントリーされる中、最高賞のプラチナ賞を当社が3本も受賞!

またフランスのソムリエたちが当社に視察に来られた際には、フランスのテレビ局もおり、当社のドメーヌスタイルに共感し、感激されてました。
蔵再興のために選んだ土地
当社の焼酎のおいしさは、垂水という土地にも理由があります。
先代の蔵再興の際に、県立自然公園とおおすみ自然休養林に指定されている「高隈連山」の麓に位置する自然豊かな猿ケ城渓谷に移転。

天然ミネラル豊富な猿ヶ城伏流水は、仕込みにはもちろん、原料となるさつまいも・米・麦の栽培にも使われています。
企業ホームページ http://yachiyoden.jp

応募方法

選考の特徴
  • 土日面接OK
  • WEB面接OK
  • 面接日程応相談
  • 入社時期応相談
  • 応募から内定まで1カ月以内
応募方法

『マイナビ転職』の応募フォームより、必要事項を入力し送信してください。

 
※ご応募いただく個人情報は、採用業務にのみ利用し、他の目的での利用や第三者への譲渡・開示することはありません。
  
※応募に関するお問い合わせ等は『企業に質問する』ボタンよりご質問ください。
応募受付後の連絡
書類選考の結果は、応募受付後1週間を目処に、応募者全員にメールもしくはお電話にてご連絡差し上げます。
採用プロセス
多くの方とお会いしたいと考えております!ご興味があればぜひご応募ください。
  1. STEP
    1

▼WEB書類選考

応募時にご入力いただいた情報をもとに書類選考を行います。
  1. STEP
    2

▼面接

具体的な会社概要説明、仕事内容、待遇等の説明も行います。勤務諸条件もお伝えいたします。
  1. STEP
    3

▼体験入社

当社の仕事を1日体験いただきます(時給850円)。日程についてはご相談に応じます。
  1. STEP
    4

▼内定

入社日はご相談に応じます。在職中の方もお気軽にご相談ください。
面接回数
1回
面接地
■焼酎蔵(猿ヶ城渓谷蒸溜所)
鹿児島県垂水市新御堂鍋ヶ久保1332-5

※土日、WEB面接も対応可能です。
その他ご希望があればご相談下さい。
問い合わせ
農業法人八千代伝酒造株式会社

住所
〒 891-2111 鹿児島県垂水市新御堂鍋ヶ久保1332-5
地図を見る

電話番号
0994-32-0024

備考
受付 平日のみ10:00~16:00

会社・仕事の魅力

農業法人八千代伝酒造株式会社の魅力イメージ1

世界から注目を集めるドメーヌ焼酎蔵

令和3年、鹿児島県本格焼酎鑑評会で
「八千代伝黒」がトップ賞を受賞。

味にブレが出ないよう製造する
大手酒造メーカーの受賞が多いのですが、
当社のような ”職人蔵” が受賞するのは快挙!

また、令和2年、熊本国税局酒類鑑評会では
熟成芋を使用した焼酎の受賞が難しい中、
当社の「つるし八千代伝」が
トップ賞を受賞!

全ての原料にこだわりをもって作っている
当社の焼酎が国内外から注目を集めています。
食通の中で有名な雑誌『dancyu』で、同社が特許を取得している『つるし八千代伝』のユニークな製法が取り上げられたり、フランスのソムリエ集団が行う本格焼酎部門のコンクールでは、全国の名だたる酒造さんを抑え、最高賞のプラチナ賞を3本も受賞するなど、国内外から注目を集めている同社。

また、世界的にも有名なソムリエの宮川圭一郎さんがKura Masterの事前視察で来られた際には、5年後には世界のトップを取れると思いますとの言葉をかけられたそうです。知らない人はいない美味しい焼酎の造り手として、同社が名をはせるのもそう遠くはないと、取材を通して感じました。

マイナビ転職
編集部より

インタビュー

社長・役員にお話を伺いました

代表取締役社長 八木のプロフィールフォト
代表取締役社長 八木 さん

焼酎づくりの魅力は何ですか?

モノづくりは独特の世界観があり、没頭できる魅力があります。自分が習得したものが味や結果にすぐ反映されるので、ものを生み出す人間らしい喜びを感じられる仕事です。

会社の特徴を教えてください

ワインではよく聞きますが、焼酎業界でドメーヌ(原料の栽培から醸造・瓶詰めまですべてをおこなう生産者)を体現しているところは当社くらいです。周りがしていないことをしてサプライズを起こし、市場に驚きと喜びを提供していきたい。

求職者へメッセージ

夢中になれるものが当社にはあります。まっさらな大地で0からつくったものが焼酎に変わっていく面白さとやりがいをぜひ実感してください!
Q

あなたの感じる職場の雰囲気は?

個人主義 チーム主義
個人の裁量が大きい ルールに従う
成果主義 プロセス重視
オフタイムの交流が少なめ 多め
トップダウン ボトムアップ
※個人の感想です。
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