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都心の人気店で活躍【キッチン】完全週休2日/夏季&冬季5連休 MERCER OFFICE株式会社 表参道・銀座・恵比寿・六本木・白金・渋谷等で飲食店を展開

  • 正社員
  • 350万~600万円
  • 職種・業種未経験OK
  • マネジャー採用
  • 急募
  • 学歴不問
  • 第二新卒歓迎
  • 転勤なし
  • 完全週休2日制
  • 女性のおしごと掲載中
情報更新日:2022/06/13
掲載終了予定日:2022/07/18

この求人のポイント

コロナ禍でも連日賑わう都心の人気店で活躍!「完全週休2日」「スタイリッシュな雰囲気」でキャリアアップ
【都心の人気店で活躍】恵比寿・表参道・銀座・渋谷等 【NYスタイル】スタイリッシュな雰囲気とサービス 【大きな裁量】魅力的なサービス・メニューを企画提案 【お休みが充実】完全週休2日/夏季冬季5連休など 【将来キャリア1】マネージャー・料理長、役員など 【将来キャリア2】商品開発やマーケティング、広報等
【表参道・銀座・恵比寿・六本木・白金・渋谷】都心の人気店でキッチンスタッフとして活躍できるチャンス!
MERCER OFFICE株式会社のPRイメージ
ニューヨークにあるダイナーやホテルなどの空気感や西海岸のレストランシーンなどをイメージして、接客、料理、空間、音楽にこだわり、ただ食事をするだけでなく、そこでの過ごし方など海外のライフスタイルを提案した、スタイリッシュなお店を都心で運営しています。
おかげさまでコロナ禍でも多くのお客様にご来店いただいています。都心の人気店を舞台に、新たなキャリアを踏み出してみませんか?

仕事内容

【平均29歳の若いメンバーが活躍中】都心の人気店で調理やオペレーション管理、また魅力的な店舗サービスの企画提案等に挑戦

具体的には

表参道にある「MERCER BRUNCH TERRACE HOUSE TOKYO」をはじめ、
銀座、恵比寿、六本木、白金、渋谷など都心に展開している各店舗にて
食材の仕入れや仕込み、調理など、調理全般をお任せします。
また店長以下、スタッフ全員で魅力的な店舗にしていくための企画提案も。

配属先の編成

各店舗、社員5~6名に加えてバイトスタッフが10~20名の規模で運営しています。
20代前半~30代前半の若手メンバー達が日々、よいよいサービスを考え、提案し、
実践することによって、多くのお客様から高い評価を受けています。

将来のキャリアパス

まずは店長や料理長などの指示を受けながら、
店舗運営を含めたノウハウを習得してください。
その後、料理長や店長などのマネジメントを目指したり、
また商品開発やマーケティング、広報PRなど
専門分野に特化したスペシャリストとしてキャリアアップできる道をご用意しています。

『高級食材をカジュアルに食す』をテーマに

表参道の『MERCER BRUNCH TERRACE HOUSE TOKYO』では、
ランチタイムはホテルの朝食を思わせるボリューム満点の料理に加え、特注のブリオッシュで作るフレンチトーストがセットで付くメニューを提供。
ディナータイムでは『高級食材をカジュアルに食す』こだわりのメニューを提供します。

料理だけでないトータルサービスを追求

私たちは料理だけにこだわるのではなく、内装やスタッフの立ち振る舞い等も含めた、トータルサービスにおいてスタイリッシュな雰囲気や
居心地の良さを追求しています。
だからこそ店舗スタッフ一丸となって、サービス向上に向けた様々な取組みを行っています。

対象となる方

【代表は42歳&平均29歳の若手メインの会社】【完全週休2日で働きやすい】調理経験がある方 ※アルバイトでもOK!人物重視の採用です
【応募条件】
◇調理経験がある方※店舗の規模やジャンル、またアルバイトの方でも大歓迎です!

【歓迎するタイプ】
◇一緒に働いている「仲間」を一番大切にし、「お客様」を、「人」を大切にできる方
◇チームの一員として協調性が取れる方
◇コミュニケーションを大切にできる方
◇自分の実力を試したい方
◇今までの経験を発揮したい方
◇将来独立を考えている方
上記にマッチしている方なら大歓迎!ぜひ当社で新たなキャリアアップを実現してください

完全週休2日で働きやすい!5連休も可能

完全週休2日のシフト制を採用していますので、
オンオフにメリハリをつけて無理なく仕事ができる環境があります。
加えて夏季や冬季にはそれぞれ5連休を取得できます。
もちろん、有休なども事前に調整しながら取れるので、
理想のワークライフバランスを実現してください。
取材担当者からみた「向いている人」「向いていない人」をお伝えします!

この仕事に向いている人

☆人気店で活躍したい方
コロナ禍でも連日、多くのお客様が来店している人気店で、一人でも多くのお客様に自分の作った料理を堪能してほしいと考えている方にとっては、大きなチャンスがあります。

この仕事に向いていない人

☆協調性がない方
より良いサービスや効率的な店舗運営を実現するために、日ごろからスタッフ全員で意見を出し合い、助け合う体制を取っています。協調性がない方にはあまりお勧めしません。

マイナビ転職
編集部より

募集要項

雇用形態
正社員
勤務時間
10:00~23:00(シフト制/実働8時間)
勤務地
東京(恵比寿・青山・六本木・銀座・白金台・千駄ヶ谷)の各店舗、配属先は希望を考慮


【MERCER CAFE EBISU】
渋谷区恵比寿1-26-16

【MERCER BRUNCH TERRACE HOUSE TOKYO】
渋谷区神宮前5-50-3 アーバンテラス青山4F

【MERCER ROOFTOP BBQ】
渋谷区神宮前5-50-3 アーバンテラス青山RF

【BW CAFE】
渋谷区千駄ヶ谷1-20-3

【MERCER BRUNCH】
港区六本木4-2-35 URBAN STYLE六本木三河台1F

【MERCER BRUNCH GINZA TERRACE】
中央区銀座1-8-19 キラリトギンザ4F

【MERCER CAFE DANRO】
渋谷区恵比寿南1-16-12 ABC MAMIES 2F

【MERCER LOUNGE】
港区白金台5-15-10 1F

【MADISON】
渋谷区恵比寿南2-3-14 CONZE恵比寿1F

【M/HOUSE】
渋谷区恵比寿4-23-13 MERCER BLDG.

マイナビ転職の勤務地区分では…


東京都
給与

月給25万円~50万円

※経験・能力を考慮して決定します。
※前職の給与、経験を最大限考慮します。

■勤続功労金制度…一定期間の勤続を迎えた社員へ功労金を支給致します
*入社3年目⇒30,000円
*入社5年目⇒50,000円
*入社10年目⇒150,000円

初年度の年収

初年度年収は、入社後向こう一年間に支給される予定の金額で、基本給に諸手当と前年度の標準的な査定ベースの賞与額を加えたものです。 諸手当には、採用対象者に一律支給される予定の固定手当、平均残業時間を基準とした想定される時間外勤務手当を含みます。歩合給やインセンティブは含みません。 初年度年収は、入社される方のスキルや経験によって必ずしも一定ではありませんので、検索した年収額と実際に入社した際の金額は異なる場合があります。
350万円~600万円

モデル年収例

年収350万円 / 25歳 一般職 経験1年
年収400万円 / 28歳 マネージャー職 経験5年
年収500万円 / 30歳 マネージャー職 経験7年
昇給・賞与
  • 昇給/月1回 ◆給与査定を毎月実施
  • 賞与あり(1月、7月)
諸手当
  • 交通費全額支給(バイク・車通勤でも支給)
  • 引っ越し費用補助(一部負担)
  • 役職手当
  • 勤続功労金制度
休日・休暇
完全週休2日
年間休日115日

≪休暇制度≫
■夏季休暇
■冬季休暇
■バースデー休暇
■リフレッシュ休暇
■産休育休(取得実績有)
■慶弔休暇・その他特別休暇など
福利厚生
  • 制服・エプロン支給
  • 従業員割引
  • 社員家族割引
  • 海外研修(NY・LAなど実績あり)
  • 社内イベント(BBQ・新年会・食事会)

≪サンクスパートナー制度≫
  • パートナーバースデー休暇
  • サンクスディナー優待

≪ライフイベント支援&サポート≫
  • 結婚・出産お祝い休暇&給付金
  • 育児休業給付金
  • 出産一時金
この求人の特徴
  • マネジャー採用
  • 急募
  • 業界経験者優遇
  • 学歴不問
  • 第二新卒歓迎
  • U・Iターン歓迎
  • 「女性のおしごと」掲載中
  • 転勤なし
  • 服装自由
  • 5日以上連続休暇取得可能
  • 完全週休2日制
  • オフィス内禁煙・分煙
  • 交通費全額支給

会社情報

この企業の特徴
  • 中途入社5割以上
  • 女性社員5割以上
  • 3年連続売上UP
  • 20代の管理職登用実績あり
  • 女性管理職登用実績あり
  • 産休・育休取得実績あり
  • 育児中の社員在籍中
設立
2007年7月
代表者
代表取締役社長 羅 直也       副社長/プロデューサー 森野 成貴
従業員数
150人(アルバイト含む)
資本金
9,000,000円
事業内容
飲食店の運営・企画・開発
本社所在地
〒150-0013
東京都渋谷区恵比寿4-23-13 MERCER BLDG.4F
企業ホームページ http://www.merceroffice.com

応募方法

選考の特徴
  • 面接日程応相談
  • 入社時期応相談
  • 応募から内定まで1カ月以内
応募方法
◎マイナビ転職の「応募フォーム」よりエントリーして下さい!

※面接日・入社日は相談に応じます。
※ご質問は、マイナビ転職の「質問フォーム」をご利用下さい。
※応募の秘密は厳守いたします。

≪応募書類の取り扱いに関して≫
ご応募いただく個人情報は採用業務にのみ利用し、
当社の個人情報保護方針に基づき、適切な利用、管理、保護に努めます。
他の目的で第三者へ譲渡・開示することはありません。
応募受付後の連絡
選考の結果は、応募受付後1週間以内にWeb選考を通過された方のみ
メールもしくはお電話にてご連絡差し上げます。
採用プロセス
  1. STEP
    1

WEB選考

お送りいただいた応募データをもとに選考させていただきます。
  1. STEP
    2

面接(1~2回)

形式ばった面接ではなく、
あなたの人柄・個性をアピールしてください!
  1. STEP
    3

内定

入社日はご相談に応じます。
面接回数
1~2回
面接地
本社/東京都渋谷区恵比寿4-23-13 MERCER BLDG.4F
問い合わせ
MERCER OFFICE株式会社

住所
〒 150-0013 東京都渋谷区恵比寿4-23-13 MERCER BLDG.4F
地図を見る

採用担当
採用担当

会社・仕事の魅力

MERCER OFFICE株式会社の魅力イメージ1
MERCER OFFICE株式会社の魅力イメージ2

抜群の働きやすさと成長できる環境が魅力です!

【飲食業界屈指の働きやすさを実現】
現在、20代前半~30代前半の若手メンバーが活躍している当社では、
飲食業界の中でもトップクラスの働きやすさを実現しています。

特に今回募集するキッチンスタッフも含めて全員「完全週休2日」を実現。
夏季や冬季にも長期休暇がとれるという点でも、充実した休暇を取得できます。

しっかり休める環境があるからこそ、
普段の仕事に対して高いモチベーションで
より高い目標に向けてチャレンジできると私たちは考えます。

【スキルアップと共に昇給・昇格】
今年度から、新たな評価制度を導入します。
明確な評価基準をベースに、活躍に応じて公正に評価。
その結果は年2回の昇給・昇進につながりますので、
普段の頑張り次第では、早いペースで昇給・昇格できます。

そして将来料理長や統括部長など、マネジメント領域で店舗や会社の経営に
関わることもできますし、
商品開発やマーケティング等専門領域にキャリアチェンジして活躍することもできます。

【人気店で活躍する醍醐味】
当社が運営する店舗はどこも連日、多くのお客様でにぎわっています。
キッチンスタッフとして「多くのお客様に自分の料理を堪能してもらいたい」という想いを強くお持ちの方は、その機会がたくさんあります。
また調理以外でも魅力的なサービスを店舗スタッフ全員で考え実践できるので、
あなたの力を大いに発揮できるはずです。
都心で12店舗を運営している同社は現在、コロナ禍の中でも各店舗、連日多くの客でにぎわっているという。その理由は、食事だけではなく、スタイリッシュな雰囲気や程よいカジュアル感のあるサービスを受けられる点。またスタッフは平均29歳と若く、客層も同世代が多いそうだ。今後も積極的に新規店舗を出店していくそうなので、成長を続ける同社でさらなるキャリアアップを目指したい方にお勧めしたい。

マイナビ転職
編集部より

インタビュー

先輩社員にお話を伺いました

西村のプロフィールフォト
西村 さん(中途入社2年目)
サブマネージャー/キッチンスタッフ
前職の経験 イタリアンレストランのホールスタッフ
Q

何故この仕事を選んだのですか?

前職はイタリアンで5年ほど、キッチンやホールをしていましたがコロナ禍の影響で先行きが不透明に。そこでもっと多くのお客様に料理を出せるチャンスがあり、上を目指せる当社に入社しました。
Q

仕事のおもしろさはなんですか?

多くのお客様が連日、お越しいただくことによって様々な料理を提供できるやりがいを感じています。またお店の雰囲気やスタッフ含めて、スタイリッシュなお店でのびのび活躍できるのも魅力です。
Q

今後の目標を教えてください。

現在サブマネージャーを担当していますが、今後はマネージャー、そして当社が運営する各店舗のキッチン全体を統括するポジションにキャリアアップしたいと考えています。
Q

あなたの感じる職場の雰囲気は?

個人主義 チーム主義
個人の裁量が大きい ルールに従う
成果主義 プロセス重視
オフタイムの交流が少なめ 多め
トップダウン ボトムアップ
※個人の感想です。
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MERCER OFFICE株式会社 表参道・銀座・恵比寿・六本木・白金・渋谷等で飲食店を展開

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