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蕎麦のように香り高い(=条件がいい)求人です【店舗スタッフ】 株式会社BRAFT ★未経験歓迎★月10日休みも可能★長期連休もOK★深夜勤務なし

情報更新日:2022/04/26
掲載終了予定日:2022/06/06

この求人のポイント

★☆マスコミにも取り上げられる人気店☆★しかも定着率も抜群で、マイナス要因での退職者はいないんです!
【安定性】自社店舗運営だけでなく、様々な事業を展開 【安心】ビジネス街の人気店⇒お客様も上質 【スキル】調理だけでなく店舗運営のノウハウも学べる 【フォロー】未経験OK⇒イチから丁寧に教えます! 【働きやすさ◎】残業なし&月10日休みも可能 【好待遇】手厚いインセンティブ!独立もサポート♪
《働きやすさも抜群!》★未経験歓迎★月10日休みも可能★長期連休もOK★深夜勤務なし
株式会社BRAFTのPRイメージ

\未経験歓迎!/

当社代表の杉本は大手外食向けコンサルティング会社で、個店の業態開発から大規模チェーン展開までをフォローしてきたプロ。独立後、自社直営店「蕎麦酒房 香灯庵 カレッタ汐留店」を開業。

マスコミでも多数取り上げられる人気店として注目されています。今回募集するのは、店舗スタッフ。和食調理はもちろん、店舗運営も学べる職場環境で新たなキャリアをスタートさせてみませんか。

仕事内容

《SNSやTVで話題沸騰のお店で楽しむ!》◎「蕎麦酒房 香灯庵」において接客・キッチン・店舗運営をお任せします◎まずは…⇒OJT研修からStart!

具体的には

<働くお店は?>
お手頃な価格でこだわりの蕎麦と肴、お酒を提供する「蕎麦酒房 香灯庵 カレッカ汐留店」!

<業務内容は?>
簡単な調理やホール接客を希望・適性に合わせ、どちらかをメインにお任せします。

入社後の流れ

《まずは…》
経験豊富な先輩社員のもとで、調理の準備や食材の仕込み、魚の加工などを一つひとつ学んでいきましょう。

《ゆくゆくは…》
ホールのフォローや新しいメニューの開発もお任せします。アイデアをカタチにできる環境です。

教育研修制度

入社後は、面倒見に定評がある調理の責任者が、本人のスキルに合わせて和食の基本や調理のコツを丁寧に伝授していきます。調理のマニュアルも用意しているので、安心して働けます。

まずは、できること、簡単なことから取り掛かっていきましょう。個人差はありますが、2週間もすれば一通りを理解できるはずです。

定番から一品料理までご提供!

ランチタイムは、お蕎麦に添えるシンプルな調理ものがメイン。ディナータイムには定番のおつまみから、本格的な一品料理まで季節に合わせてバリエーション豊かにご提供しています。

皆でお店をより良くしていこうというスタンスなので、「こんなメニューもあったら良いのでは」という、提案も大歓迎です。

対象となる方

「飲食業界に興味がある」「話題のお店でオシャレに働きたい」「夢を見つけたい」⇒志望動機はそれだけでOKです!◆学歴不問◆面接1回⇒スピード内定

#20代多数活躍中!

#社会人デビューも歓迎!

#学歴不問・ブランクがある方もOK!


【こんな方はぜひ】
□安定した職場環境で働きたい方
□調理に意欲がある方
□外食サービスに興味がある方
□調理のスキルをステップさせていきたい方
□将来独立して自分のお店を持ちたい方

【あれば活かせる経験】
□専門学校などで調理を学んだ経験
□和食の知識や調理経験をお持ちの方

ここでしか得られない出会いも!

「蕎麦酒房 香灯庵 カレッタ汐留店」のお客様は、汐留エリアの大手企業・一流企業で働くビジネスパーソンが中心。有名企業の社長や芸能人も珍しくありません。

そのため、お客様はいずれもマナーが良く、上品な方々ばかり。誠実かつ丁寧な接客を心掛けられれば、穏やかな時間の中で働くことが可能です。
取材担当者からみた「向いている人」「向いていない人」をお伝えします!

この仕事に向いている人

安定した職場環境で働きたい方はもちろんですが、当社は飲食店舗のプロデュースやコンサルティングなど幅広い事業を手掛けているので、外食ビジネスの知識や最新トレンドにも精通したい人には最適です。

この仕事に向いていない人

少数精鋭のチームなので、チームワークを大切にできる人でないと難しいかもしれません。任されたことはしっかりとやり抜く、困っているスタッフがいたら手を差し伸べるという姿勢を期待しています。

マイナビ転職
編集部より

募集要項

雇用形態
正社員
勤務時間
1ヶ月単位の変形労働時間制
(週平均40時間以内)

★オフィスビル内店舗のため、閉店後の残業はありません。
勤務地
《転勤なし!汐留店or天王洲店》


■蕎麦酒房 香灯庵 汐留店

東京都港区東新橋1-8-2 電通本社ビル カレッタ汐留B2
<アクセス>
都営大江戸線「汐留駅」より徒歩1分
JR新橋駅・都営浅草線「新橋駅」より徒歩3分
ゆりかもめ「汐留駅」より徒歩2分

■蕎麦酒房 香灯庵 天王洲店

東京都品川区東品川2-20-20 天王洲オーシャンスクエア2F
<アクセス>
りんかい線・東京モノレール「天王洲アイル駅」より徒歩2分

マイナビ転職の勤務地区分では…


東京都
給与
月給:25万円~37万円+インセンティブ

※経験・スキルを考慮の上、決定します。
※上記金額にはみなし残業手当(月40時間・5万1300円以上)を含みます。超過分は別途支給いたします。
※試用期間1ヵ月あり(その間の給与は時給1200円~1500円)

<インセンティブについて>
予算目標(前年同月売上額)を達成すると、月額3万円以上を支給。毎年平均8ヶ月は達成しています。

<月収例>
28万円/26歳(入社1年)
35万円/37歳(入社3年)
37万円/40歳(入社1年)
昇給・賞与
■昇給・給与改定 年4回
■決算賞与 年1回(決算月)
諸手当
■交通費全額支給
■時間外手当
■出張手当
■役職手当
■職能手当
休日・休暇

★☆連休取得も月10日休みもOK☆★


■月7~8日休み(シフト制/月10日も可)
■年末年始休暇(3日)
■産前産後・育児休暇
■有給休暇
■長期休暇
■特別休暇
◎5日以上の連続休暇が取得できます。

<希望に合わせて休めます>

◎2週間前までの申告で、希望日に休日を取ることが可能です。
◎勤務が連続した場合、遅めの出勤、早めの退勤ができるように配慮。月3日程の半休が取得できます。
◎「休日を減らして稼ぎたい」「月10日はきっちり休みたい」など、希望に合わせてシフトを調整することが可能です。
福利厚生
■各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■交通費全額支給
■報奨金制度
この求人の特徴
  • 急募
  • 業界経験者優遇
  • 学歴不問
  • 第二新卒歓迎
  • U・Iターン歓迎
  • 「女性のおしごと」掲載中
  • 転勤なし
  • 残業月30時間以内
  • 服装自由
  • 5日以上連続休暇取得可能
  • オフィス内禁煙・分煙
  • 交通費全額支給

会社情報

この企業の特徴
  • 中途入社5割以上
設立
2015年12月
代表者
代表取締役 杉本 政昭
従業員数
18名(2022年3月現在)
資本金
500万円
売上高
◆7540万円(2019年7月期実績)◆7332万円(2018年7月期実績)◆6495万円(2017年7月期実績)
事業内容
■商業施設・飲食店舗開発のプロデュース及びディレクション
■施設運営監理及びコンサルティング業務
■電通本社ビル テナントリーシング・飲食店リノベーション企画・直営店舗運営監理
■販売促進・広告及び宣伝に関する業務
■一般食料品の製造、販売、卸売及び輸出入業務
本社所在地
東京都世田谷区北烏山5-16-21
企業ホームページ https://braft.jp/

応募方法

選考の特徴
  • 夜間面接OK
  • 土日面接OK
  • 面接日程応相談
  • 入社時期応相談
  • 応募から内定まで1カ月以内
応募方法
まずは、マイナビ転職の「応募フォーム」よりエントリーをお願いします。追って面接日の日程をご連絡いたします。
(『応募する』ボタンより所定の応募フォームへ進み、必要事項を入力の上送信してください)

※応募の秘密は厳守します。
※応募頂く個人情報は採用業務のみに利用し、他の目的での利用や第三者への譲渡・開示することはありません。
応募受付後の連絡
応募受付後速やかに、メールまたはお電話にてご連絡差し上げます。
採用プロセス
  1. STEP
    1

マイナビ転職よりエントリー

なるべく情報を最新のものに更新して、エントリーしてください。
  1. STEP
    2

面接1回

お互いのことを知る場でありたいと思っています。緊張せず、質問などあれば気軽に聞いてください。
  1. STEP
    3

内定

スピード感を持ち、選考を進めます。あなたにお会いできる日を社員一同、楽しみにしています。
問い合わせ
株式会社BRAFT

住所
〒 157-0061 東京都世田谷区北烏山5-16-21
地図を見る

会社・仕事の魅力

株式会社BRAFTの魅力イメージ1

≪抜群の安定性≫

「蕎麦酒房 香灯庵」は、
入居するカレッタで常にNo.1クラスの
売上を上げる人気店。
コロナ禍でも業績好調です。

しかも、当社のグループ会社は、
官公庁で食堂経営をしており、
安定的に利益を確保しています。
そうした企業がバックにいるのも、
心強く働ける要因です。

≪将来の可能性は無限大!≫

代表の杉本は外食ビジネスのプロデュースや
コンサルティングを手掛けるだけでなく、
braft design labという
“価値観”を創るクリエイティブユニットも経営。
自動車やファッションなどの
販売促進・広告宣伝の領域でも
活躍しています。

当社の社員もプロジェクトを手伝うことがあり、
店舗開発に携われたり、
最新トレンドに触れ感性を磨いています。

将来、自分でお店を持ちたい方には
魅力的な経験を積むことができるでしょう。

あなたの夢の実現を全力でサポートしていきます。
高級路線と低価格帯に二極化される蕎麦屋市場において、「蕎麦酒房 香灯庵」は、こだわりの蕎麦や和食を納得の価格で提供している。同店舗を運営しているのが株式会社BRAFT(ブラフト)。商業施設・飲食店舗開発のプロデュースや施設運営コンサルティング業務など、外食ビジネス全般をサポートする企業だ。最先端のノウハウや情報に触れられる環境だけに、成長意欲に溢れる方にとっては、やりがいがあると言えるだろう。

マイナビ転職
編集部より

インタビュー

配属先上司にお話を伺いました

小澤 さん(中途入社2年目)
香灯庵 カレッタ汐留店/店長
Q

会社の魅力はどこだと思いますか?

少数精鋭の組織なので、個人のスキルアップがそのまま会社の伸びしろにつながることを実感しています。個々の裁量に任される部分も多く、やりがいを感じています。
Q

どんな働き方ができますか?

飲食業界ではあまり見ない環境が整っていることも当社の大きな魅力の一つだと思います。社員でも休日数の変更や大きな連休など、個人のプライベートを重視した柔軟な働き方ができます。
Q

新しい仲間に期待することはなんですか?

当社はこれから第二創業期とも言える面白い時期。夏に新店開業計画も進行中です。スタートアップメンバーとして、私たちと次のステージに向かいませんか。

社長・役員にお話を伺いました

杉本 さん
Q

仕事のおもしろさはなんですか?

お客様に喜んでいただくためにも、グループ企業から取り寄せた国産そば粉100%というこだわりの蕎麦。お客様に「美味しい」「ありがとう」と喜んでいただけるのが何よりです。
Q

未経験でも本当に大丈夫?

これまでも未経験でスタートした先輩がたくさんいます。だから、大丈夫です。全く心配いりません。本人のスキルに合わせて、しっかりと育っていきますから任せてください。
Q

スキルアップはできますか?

本人の意欲次第で幾らでもスキルアップできます。まずは調理のスキルからですが、ゆくゆくは店舗の運営ノウハウや繁盛店のプロデュース方法も習得可能です。当社の外部ブレーンからも最新スキルを学べます。
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