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肉のプロになる!【高級焼肉店のスタッフ】*23時ラストオーダー 有限会社じろうや ●MEIGIホールディングスグループ ●アクセス抜群!名駅&丸の内

  • 正社員
  • 職種・業種未経験OK
  • 第二新卒歓迎
情報更新日:2022/06/20
掲載終了予定日:2022/08/08

この求人のポイント

23時にラストオーダーだから、0時には退社できる♪牛の1頭買いで、未経験からプロフェッショナルへ!
…多彩な事業展開で安定経営のMEIGIホールディングス …育成前提!万全の教育体制があるから未経験でも安心 …“お肉マイスタ―”の募集!肉の専門知識が身につく …23時ラストオーダーだから残業なし!0時には退社 …新しいことを学べる環境!やりがいとおもしろさアリ …定着率高◎落ち着いた雰囲気で、のびのびと働ける
名古屋の人気店で、最高級のサービス・味を!全てにおいて、未経験からプロ級を目指せます!
有限会社じろうやのPRイメージ
オーガニック神戸牛「但馬玄」(たじまぐろ)など、こだわりの食材で、多くのお客様に愛されている高級焼肉店『じろうや』を展開している当社。有名人や弁護士、医師などのハイクラスのお客様が多いのが特徴です。「遠方からでも行きたい」と言っていただけるほどの人気店で、安定した経営基盤が大きな魅力。今回は事業拡大を見据えた増員募集。当社の「お肉マイスター」として、お店を盛り上げてください!

仕事内容

高級焼肉店でハイクラスのお客様への接客や、牛一頭の仕込みや野菜カット等のキッチン業務/未経験からでも圧倒的なサービススキルと知識が身につく!

具体的には

  • 接客、ホール業務
  • 肉や野菜のカット、仕込み
  • 盛り付け など

<お客様層>

30~50代の弁護士や医師などのハイクラスのお客様が多いのが特徴です。

\ただ肉をカットするだけではありません!!/

他店と違うのは、当店が牛の一頭買いをしているということ。
すでにカットされている肉のパーツ買いではないため、
肉全体の知識を身につけることができます。

また、個体によって、使用できる部位が違うため、
部位ごとの特徴を見ながら、仕込みを行います。
じろうやだからこそ身につけられる知識・スキルで
“お肉のスペシャリスト”を目指してください!

入社後の流れ

まずは、野菜のカットやホールの補助からスタートしましょう。
慣れてきたら、お肉のカットや接客にチャレンジ!
少しずつ、ステップアップしていける環境です。

ゆくゆくは、肉の仕入れ業務に携わるなど、
バックヤードのお仕事もお任せしていきます!

生産者さんと“顔”が見えるお付き合いを――

顔の見える生産者さんと繋がっていたいというのが当社の考え。
農場など、生産者さんのもとへ直接訪問しています。
良いお肉が仕入れられるのも、それが理由のひとつです。

会社で決められたものだけではなく、
肉のプロとして、自分で仕入先を選ぶチャンスも。
新たな食材との出会いもあるかもしれません。

対象となる方

◆おいしいもの・お肉が好き!食に興味がある方、是非ご応募ください。◆学歴・経験不問!飲食業界で、新たなキャリアを築きたい方を歓迎します!

<求める人物像>

  • 食に興味のある方、好きな方
  • 業務を割愛せず、丁寧に取り組める方
  • 飲食業で働きたい方
  • 安定した環境で長く働きたい方

<あれば活かせる経験>

  • 飲食業界での就業経験
  • 調理系の専門学校卒
  • ホテルの専門学校卒

定着率の高さは社内の雰囲気の良さが理由

20代・30代の若手社員が多く活躍していますが、
定着率が高いのも当社の魅力です。

高級店舗のスタッフといえど、職人気質の人はいないのでご安心を…。
忙しい飲食店のようなピリピリした雰囲気もありません。
社内の雰囲気の良さが定着率の高さの理由。
社員一人ひとりがのびのびと活躍しています。
取材担当者からみた「向いている人」「向いていない人」をお伝えします!

この仕事に向いている人

◎スキル・知識を身につけたい人

肉のスペシャリストとして、幅広い知識を身につけていただきます。飲食業界で新しいキャリアを身につけたい方や向上心のある方に、ピッタリな環境でしょう。

この仕事に向いていない人

△毎日同じ作業をしていたい人

個体によって、使う部位が変わります。毎日変化のある仕事のため、淡々と同じ業務だけを続けたい方には向いていません。

マイナビ転職
編集部より

募集要項

雇用形態
正社員
勤務時間
14:00~23:30(実働8時間)
※月の平均残業時間は20時間程です。
勤務地
◎マイカー通勤可
◎転居を伴う転勤なし
◎U・Iターン歓迎

愛知県名古屋市にある各店舗


【和牛焼肉じろうや 介 wagyu&sake】
愛知県名古屋市中村区名駅4-5-15 コスモス名駅east3F

【炭火和牛焼肉じろうや】
愛知県名古屋市中区丸の内3-21-21 丸の内東桜ビル1F

マイナビ転職の勤務地区分では…


愛知県
交通アクセス
【和牛焼肉じろうや 介 wagyu&sake】
JR「名古屋駅」より徒歩1分

【炭火和牛焼肉じろうや】
地下鉄「久屋大通駅」より徒歩2分
給与
月給23万円~30万円

※能力・経験等を考慮の上、決定いたします。
※試用期間3ヶ月あり(期間中待遇変更なし)
昇給・賞与
昇給随時あり
賞与年2回あり(6月12月 ※業績による)
諸手当
  • 交通費全額支給
  • 残業手当
休日・休暇

休日

週休2日制(交替制)

休暇

夏季休暇
年末年始休暇
慶弔休暇
特別休暇
有給休暇
福利厚生
  • 各種社会保険完備
  • 退職金制度
  • 社員旅行
  • 制服貸与
  • マイカー通勤可
  • まかないあり
この求人の特徴
  • 業界経験者優遇
  • 第二新卒歓迎
  • U・Iターン歓迎
  • 残業月30時間以内
  • 原則定時退社
  • マイカー通勤可
  • オフィス内禁煙・分煙

会社情報

設立
2003年2月
代表者
代表取締役 渡邉 裕次郎
従業員数
30名(2022年5月現在)
資本金
300万円
売上高
2億5,000万円(2019年1月期実績)※連結:30億円(2019年1月期実績)
事業内容
飲食事業(焼肉店運営)
本社所在地
愛知県名古屋市中区丸の内3-21-21 丸の内東桜ビル1F
企業ホームページ http://jiro-ya-kai.com/

応募方法

選考の特徴
  • 面接日程応相談
  • 入社時期応相談
  • 応募から内定まで1カ月以内
応募方法
*・マイナビ転職の「この求人に応募する」よりご応募ください・*

当社に少しでも興味をお持ちの方は、ぜひご応募ください!

※応募の秘密は厳守いたします。
※応募頂く個人情報は採用業務のみに利用し、
 他の目的での利用や第三者への譲渡・開示することはありません。
応募受付後の連絡
選考後、今後の面接日程等については追ってご連絡いたします。
採用プロセス
  1. STEP
    1

Web選考

お送り頂きましたデータをもとに選考を致します。
通過された方には、面接について詳細をお知らせします。
  1. STEP
    2

面接

日時は、ご相談に応じます。お気軽にご連絡ください。
  1. STEP
    3

内定・入社

面接後、できる限り早く結果をご連絡いたします。
※入社日は、ご相談に応じます。
面接回数
1~2回
面接地
名駅店
問い合わせ
有限会社じろうや

住所
〒 450-0002 愛知県名古屋市中村区名駅4-5-15 コスモス名駅east3F
地図を見る

電話番号
052-533-5771

会社・仕事の魅力

有限会社じろうやの魅力イメージ1
有限会社じろうやの魅力イメージ2

安定感に自信アリ!じろうやって、こんな会社です

●強固な経営基盤が魅力!

不動産、ゴルフ会員権の売買仲介、保険、警備などを展開するMEIGIホールディングスの一員である当社。盤石な経営基盤を強みに、飲食事業を展開しています。こだわりの食材と心のこもった接客で、有名人や弁護士、医師などのハイクラスのお客様を中心にご利用いただいています。今後の新店オープンを視野に、今回の募集で更に体制を強化していきます。

●快適な職場な環境に自信アリ!

飲食業界って、体力的にキツそう…
そんなイメージを抱いている方も、ご安心ください。オーダーストップは、23時。勤務時間が0時をまわることはないため、無理のない働き方が可能です。休憩時間もしっかり確保。忙しくて、休憩がとれなかった~(涙)なんてこともありません。

働くスタッフの心に余裕があるからこそ、お客様に良いおもてなしを提供できます。丁寧なサービスに自負があるため、良い環境でキャリアが積めるでしょう。
高級焼き肉店の「じろうや」。顧客は富裕層で、余裕を持ったサービスができるように、働き方にも力を入れている。たとえば、ホールでは、エリアごとに担当を決め、客席を小範囲で担当。キッチンでは、洗い場、ドリンクでポジションを固定するなど、スタッフに過度な負担がかからないような体制を導入しているのみ、魅力の1つだ。
また、まだ構想段階とのことだが、今後はワインなど新たな事業にも力を入れていきたいとのこと。ますます今後の同社の成長が楽しみだ。

マイナビ転職
編集部より

インタビュー

先輩社員にお話を伺いました

荒木 さん
統括マネージャー
Q

未経験でも本当に大丈夫?

全然問題はありません。大切なのは、“学びたい”という気持ち。「この部位は使える・使えない」など、専門的な知識が身につきます。向上心のある方には、楽しめると思いますよ!
Q

職場の雰囲気はどうですか?

ピリピリした雰囲気は一切ありません。和気あいあいとした雰囲気の中、のびのびと働けるでしょう。ほどよく落ち着いた雰囲気のため、定着率の高いのが特長です。
Q

キャリアアップや評価について教えてください。

ゆくゆくは、チーフや店長などの管理職もお任せしていきたいと思います。日々の頑張りをしっかり評価。意欲や成果次第では、入社2年目でキャリアアップも可能です。
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