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オイスターバー『Ostrea』の【店舗スタッフ(ホール/キッチン)】 株式会社オストレア 人柄重視の採用/都内6店舗展開/会社独自の福利厚生が充実

情報更新日:2022/08/05
掲載終了予定日:2022/09/29

この求人のポイント

安全・新鮮で美味しい牡蠣を提供する専門店を多店舗展開!盤石な経営基盤の下、安心して活躍できる環境です
【基盤盤石】多彩な飲食事業を展開するバル・HDの一員 【将来性◎】コロナ禍でも業績好調!抜群の安定感! 【大型採用】未経験者から店長・料理長候補までお迎え 【正当評価】経験者の方は前職での待遇をしっかり考慮 【環境抜群】各種手当&福利厚生充実/産・育休実績有 【働きやすさ】週休2日制/有給休暇もしっかり取得!
都内6店舗で10名以上の大型採用!育成採用の未経験者から店長・料理長候補まで幅広くお迎えします!
株式会社オストレアのPRイメージ
「安全・新鮮で本当においしい牡蠣を食す喜び」をコンセプトに、
産地や素材にこだわり年間を通じて豊富な種類の厳選した生牡蠣を提供している『Ostrea』。コロナ禍においても揺らぐことのない盤石な経営基盤の下、安定経営・安定成長を続けています。今回、更なる体制強化を図るため、全店舗でスタッフを増員募集することになりました。育成採用の未経験者から店長・料理長候補まで幅広くお迎えします!

仕事内容

【安心して活躍できる環境の良さが自慢!】◆オイスターバー&レストラン『Ostrea(オストレア)』の各店舗で、ホールサービスや調理をお任せします。

具体的には

■ホール
◆ご来店されたお客様の接客応対
◆会計業務
◆料理の配膳や提供、説明 等

■キッチン
◇サラダやパスタ、牡蠣料理等調理業務全般
◇食材の補充・仕込み業務 等

ホール/キッチンが完全に分業化されている店舗もあれば、
兼務する形で両方のスキルを磨いていける店舗もあります。

入社後の流れ

▼”Ostrea(オストレア)”のコンセプトを学ぶ導入研修
▼あなたの要望や居住地を考慮した上で各店舗に配属
▼店舗運営(ホール・キッチン)のスキルを身につけるOJT
面倒見の良い先輩が丁寧にサポートするので、
未経験の方も安心してスタートできます!
もちろん経験者の方は、即戦力として活躍◎

配属先の編成

現在“Ostrea”では、20代・30代の若手スタッフが中心となって活躍しています。
いずれの店舗も人当たりの良いメンバーが互いにサポートしながら働いており、
職場の明るい雰囲気やチームワークは抜群です!
みんなで食べるまかないも絶品ですよ◎

プロモーションや新メニューの開発にも挑戦

都内に6店舗を展開する飲食ブランドながらも本社管理ではなく、
個店主義の経営スタイルが“Ostrea”の特長です。
エリア特性や客層にあわせたプロモーションの展開はもちろん、
店舗限定となるメニューを自由に考案できるので、
主体となって『より良いお店を創る』大きなやりがいを実感できます!

働きやすさを意識した会社・お店作り

お客様のことを考えるのはもちろん、当社では働くスタッフを1番に考えています。
「働き方改革」を行い、スタッフの負担になるような業務や勤務時間は排除、お休みもしっかりとってほしいので積極的な有給消化を推奨中!

スタッフも、お客様も、皆が幸せになれる場所が
“Ostrea”となるよう、今後も改革を続けます。

対象となる方

【飲食未経験者大歓迎!20代・30代のスタッフが活躍中!】★人物・意欲重視の採用 ◎落ち着いた雰囲気の飲食店で働きたい方にピッタリな環境!
■□人物・意欲重視の採用□■
学歴不問/未経験者・第二新卒大歓迎!
一人でも多くの方と面接したいと考えています。

【活かせる経験】※必須ではありません
◆飲食業界での実務経験(ホール/キッチン)

【このような方大歓迎!】
◎食に関心があり、飲食業で長く働きたいとお考えの方
◎常に明るく前向きで高いコミュニケーション能力をお持ちの方
◎ホスピタリティ精神を大切にし勤務する事ができる方

──★安心してスタート・成長できる環境!
未経験でも安心してスタートできる「入社時研修」は勿論、
食材の産地を実際に訪問する「生産地研修」、
ソムリエによる「ワイン講習会」等教育研修制度が充実しています!

環境抜群!スタッフの家族も大切にする福利厚生も充実

飲食業界では珍しく、正社員比率60%近くを誇る当社。
半数以上を正社員にすることで、安定したシフトを組める体制が整っています。
そのため、休日の希望がほぼ通りますし、有給もしっかりと取得!
趣味や友人との時間を大切にすることができます。
また、各種手当や福利厚生が充実している点もポイントです。
取材担当者からみた「向いている人」「向いていない人」をお伝えします!

この仕事に向いている人

◎主体的な姿勢で業務に取り組める方
新メニューの企画やオペレーション改善の提案など、自らの意見やアイデアを積極発信できる開かれた社風です。それだけに、主体的な姿勢で業務に取組める方が向いています。

この仕事に向いていない人

▲チームワークを大切にできない方
業務に携わる上で、共に働くスタッフ(ホール/キッチン)との連携は欠かすことができません。そのため、コミュニケーションを大切にできない方は向いていないかも……。

マイナビ転職
編集部より

募集要項

雇用形態
正社員
勤務時間
11:30~23:00の間でシフト制
※実働8時間(休憩60分)
※店舗により営業時間が異なります。
勤務地
下記のいずれか
※希望を考慮し決定します。

【オストレア赤坂見附店】
東京都港区赤坂3-10-4 月世界ビル1F
<アクセス>
地下鉄「赤坂見附駅」より徒歩1分

【オストレア六本木店】
東京都港区六本木7-15-17 ユニ六本木ビル1F
<アクセス>
地下鉄日比谷線「六本木駅」2番出口より徒歩1分

【オストレア銀座コリドー通り店】
東京都中央区銀座6-2-1 DAIWA銀座ビル
<アクセス>
地下鉄「銀座駅」C2番出口より徒歩2分

【オストレア新橋店】
東京都港区新橋2-10-1 カシマビル1F
<アクセス>
JR「新橋駅」より徒歩3分

【オストレア新宿三丁目店】
東京都新宿区新宿3-3-5 1~3F
<アクセス>
「新宿三丁目駅」C3出口正面

【オストレア新宿住友ビル店】
新宿区西新宿2-6-1 新宿住友ビル1F
JR「新宿駅」より徒歩9分

マイナビ転職の勤務地区分では…


東京都
給与
【店長・料理長候補】
月給32万円~

【一般社員】
月給25万円~

※経験・年齢・能力を考慮のうえ、決定致します。
※未経験の方は月給22万円~
※2022年4月入社の新卒は20.8万円~
※試用期間6ヶ月(期間中の待遇に変動はありません)

初年度の年収

初年度年収は、入社後向こう一年間に支給される予定の金額で、基本給に諸手当と前年度の標準的な査定ベースの賞与額を加えたものです。 諸手当には、採用対象者に一律支給される予定の固定手当、平均残業時間を基準とした想定される時間外勤務手当を含みます。歩合給やインセンティブは含みません。 初年度年収は、入社される方のスキルや経験によって必ずしも一定ではありませんので、検索した年収額と実際に入社した際の金額は異なる場合があります。
300万円~420万円
昇給・賞与
昇給:あり
諸手当
交通費規定内支給(上限月5万円)
資格手当
役職手当
休日・休暇
シフト制(月8日休み)
年末年始休暇(昨年度実績:5日)
有給休暇
慶弔休暇
産前・産後休暇
育児休暇
福利厚生
社会保険完備
社員紹介制度
退職金制度(勤続3年以上)
時間限定社員制度(育児等の為時短勤務を行えます)
家族等招待制度
時間限定社員制度
各種研修制度
転居支援制度
住宅購入支援制度
社割制度(グループ全店30%OFF)
結婚祝金
出産祝金
弔慰金
インフルエンザ予防接種
定期健康診断
社員寮有
制服貸与
まかない
この求人の特徴
  • 業界経験者優遇
  • 社会人経験20年以上歓迎
  • 学歴不問
  • 第二新卒歓迎
  • U・Iターン歓迎
  • 「女性のおしごと」掲載中
  • 転勤なし
  • 残業月30時間以内
  • 5日以上連続休暇取得可能
  • オフィス内禁煙・分煙

会社情報

この企業の特徴
  • 中途入社5割以上
  • 20代の管理職登用実績あり
  • 女性管理職登用実績あり
  • 産休・育休取得実績あり
  • 育児中の社員在籍中
設立
2018年10月1日
代表者
取締役社長 佐渡 俊彦
資本金
5000万円
事業内容
オイスターバー&レストラン、グリル事業の
企画・開発、及び店舗運営
本社所在地
東京都港区麻布十番2-9-5
企業ホームページ https://ostrea.jp/

応募方法

選考の特徴
  • 面接日程応相談
  • 入社時期応相談
  • 応募から内定まで1カ月以内
応募方法
◆◇マイナビ転職の「この求人に応募する」よりご応募ください◆◇

できるだけ多くの方とお会いしたいと考えております。
当社に少しでも興味をお持ちの方は、ぜひご応募ください!

*応募の秘密は厳守いたします。
*応募頂く個人情報は採用業務のみに利用し、他の目的での利用や第三者への譲渡・開示することはありません。
応募受付後の連絡
書類選考の結果は、応募受付後1週間以内に、通過された方にメールまたはお電話にてご連絡差し上げます。
採用プロセス
  1. STEP
    1

【Web書類選考】

ご応募いただいた内容をもとに、書類選考を実施します。
  1. STEP
    2

【面接】

※あなたが得意なこと、チャレンジしたいことなどをお話しましょう。
  1. STEP
    3

【採用内定】

問い合わせ
株式会社オストレア

住所
〒 106-0045 東京都港区麻布十番2-9-5
地図を見る

採用担当
採用担当

会社・仕事の魅力

株式会社オストレアの魅力イメージ1

教育面・待遇面・休暇面の全てが整った環境です。

■『Ostrea(オストレア)』とは?
国内外の新鮮な牡蠣とお酒を味わえる
落ち着いた雰囲気のオイスターバー&レストランです。
創業以来、生産者の顔が見える“新鮮・安全・安心”な食材にこだわり、
お客様に愛されるお店づくりを大切にしてきました。
品質や衛生管理・従業員の健康管理に至るまで徹底しており、
開業以来、牡蠣の食中毒による営業停止は一度もありません。

■安心して長く活躍できる環境!
コロナ禍による影響を受けて店舗休業・短縮営業を行っていた期間中も、
社員が生活に支障をきたさぬよう、給与を100%保障してきた当社。
店舗で頑張るスタッフは財産であり、文字通り当社にとって宝です。
だからこそ、教育面・待遇面・休暇面の全てが整った体制作りに注力しています。
安心してキャリアを築いていける環境の下、新しい一歩を踏み出してみませんか?
各店舗の将来を担う活躍に期待しています。
国内外の新鮮な生牡蠣や牡蠣料理と美味しいお酒を味わえるオイスターバー&レストラン”Ostrea(オストレア)”。落ち着いた内装や質の高いサービスが洗練された大人の男女から支持されており、コロナ禍においても安定経営を続けている。安定性と将来性を兼ね備えた同社の魅力は、安心してキャリアを築いていける環境の良さに尽きる。教育面・待遇面・休暇面の全てが整っており、腰を据えて活躍できるはずだ。

マイナビ転職
編集部より

インタビュー

配属先上司にお話を伺いました

岩野のプロフィールフォト
岩野 さん(中途入社)
統括料理長
前職の経験 ホテルの調理スタッフ
Q

何故この仕事を選んだのですか?

前職はホテルの調理スタッフ。当社を選ぶ決め手になったのは、牡蠣の専門的な調理スキルを磨いていけるワークスタイルに加えて、研修が非常に充実しており、料理人として大きく成長できる環境に惹かれたからです。
Q

仕事のおもしろさはなんですか?

店舗に大きな裁量を付与する経営スタイルが“Ostrea”の特長です。エリア特性や客層にあわせて自由に新メニューの考案ができますし、主体となって店舗運営に携われるので、大きなやりがいがあります。
Q

社風を教えてください。

スタッフのキャリアを全力でサポートする温かい社風です。意欲をもって手を挙げた人間には必ず成長の機会が与えられますし、頑張りをしっかりと評価してもらえるので、高いモチベーション維持しながら活躍できます。
Q

あなたの感じる職場の雰囲気は?

個人主義 チーム主義
個人の裁量が大きい ルールに従う
成果主義 プロセス重視
オフタイムの交流が少なめ 多め
トップダウン ボトムアップ
※個人の感想です。

配属先上司にお話を伺いました

田中のプロフィールフォト
田中 さん(中途入社)
新宿三丁目店責任者
Q

未経験でも本当に大丈夫?

研修制度やサポート体制が非常に整っているので、未経験の方も心配する必要はありません。飲食業界で働く上で何よりも大切なのは、ホスピタリティの精神。人と人との繋がりを大切にできる方であれば、活躍できます。
Q

キャリアアップや評価について教えてください。

個々人の能力と実績を正当に評価する人事考課です。私自身、前職での経験をしっかりと考慮していただき、副店長からスタートしました。入社後も1年で店長に昇格しましたし、実力次第で早期キャリアアップできます。
Q

職場環境について教えてください。

どの店舗に配属となっても安心して活躍できる職場環境です。月に8日はしっかりと休めるので、プライベートを大切にできます。キッチン/ホールの壁も無いですし、高め会える仲間と共に成長する喜びを実感できます。
Q

あなたの感じる職場の雰囲気は?

個人主義 チーム主義
個人の裁量が大きい ルールに従う
成果主義 プロセス重視
オフタイムの交流が少なめ 多め
トップダウン ボトムアップ
※個人の感想です。
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