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有名ホテルの【調理スタッフ】★実務未経験歓迎★月8~9日休み 株式会社ホテルマネージメントジャパン 【全国22ホテル展開中】エリア独自の「嬉しい待遇」あり

情報更新日:2024/09/27
掲載終了予定日:2024/12/19

この求人のポイント

職場の魅力は?と聞くと、「人が良い」と答えてくれる先輩社員たち。風通しの良さが当社の魅力の一つです
【多彩なブランドを展開】ヒルトンなどの有名ホテルも 【挑戦環境◎】幅広い調理スタイルを習得できます 【雰囲気◎】意見交換も活発な職場環境です♪ 【プライベート◎】月8~9日休みでオンオフも充実♪ 【成長環境◎】個々のレベル・希望にあわせた教育 【未経験歓迎】実務未経験でも安心の職場環境です!
挑戦できるジャンル、エリア、キャリア、全てにおいて選択できる幅が広い!だから、なりたい自分が見つかる
株式会社ホテルマネージメントジャパンのPRイメージ
全国に多彩なブランドホテルを展開している当グループ。地域ごとの文化や魅力を「掘り起こす」「活かす」「創造する」ことで、”地域活性化”にもつながるようなホテルづくりに取り組んでいます。

―― そんな当社だからこそ、多彩なスキルを磨き、経験を重ねていける環境です。入社後に新たな目標を見つけてもOK。一人ひとりの「やってみたい」を全力で応援する会社です。

仕事内容

【ホテル内の調理業務】★レストラン・宴会・婚礼など様々な調理を経験することが可能 ★応援で多種多様なエリアのホテルへ行くチャンスも

具体的には

<仕事の一例>
  • 調理業務
  • 料理提供
  • 仕込み作業
  • 在庫管理・発注業務
  • 衛生管理業務(調理器具の洗浄・厨房の清掃など)

レストラン・宴会・婚礼など様々な役割があります。
主となる担当はありますが、場合によっては他のホテルへの応援へ行くこともあります。

入社後の流れ

<実務未経験の場合>

▼STEP1

まずは「会社のこと」「業務の流れ」などの基本をOJTで一からお教えします。
経験にもよりますが1~2年程度は基本を学ぶ期間。徐々に業務の幅を広げましょう。

▼STEP2

入社3年目から「料理を表現する」ことを本格的に学びます。
個々のレベル・希望にあわせて教育していきます。
株式会社ホテルマネージメントジャパンの仕事イメージ

「風通しの良さ」は当社の自慢です

繁忙のタイミングでは、緊張感が漂う場面も…(笑)
ですがギスギスした雰囲気は一切なく、同僚同士の意見交換も盛んです。
また「俺の背中を見て学べ!」――なんて職人気質な先輩もおらず、
定期的に本人がどう成長していきたいか、希望を聞いたり、
日々悩んでいることなども上司がキャッチアップしています。

景気の変動に負けず、成長を続けています!

ホテルの新規オープンも含め、着実に事業を拡大してきた当社。
景気の変動に影響を受けた時期もありましたが、
ホテル運営に新たなシステムを導入したり、
一部のホテルで、アメニティビュッフェの取り組みを行うなど、
チャレンジ精神を忘れず安定経営を続けています。

対象となる方

【条件にあてはまる全ての方と面接します!】★調理学校卒 or 調理経験1年以上 or 調理師免許保有者★ 転職回数・学歴・男女・年齢は一切不問です!

▼下記「いずれか」にあてはまる方を募集します

<1>調理師専門学校を卒業された方(実務未経験OK)
<2>調理経験を1年以上お持ちの方
<3>調理師免許をお持ちの方

学歴・男女・年齢は問いません!
「学校を卒業したけれど経験がない」と不安な方も、
必要な知識・スキルを一からお教えしていくのでご安心ください。

▼こんな方はぜひ!

□アクティブなタイプの方
□新しいことに挑戦する意欲のある方
□幅広いスキル・経験値を身につけていきたい方
□人間関係の良い職場環境を探している方 など

★書類選考なし!

条件にあてはまる全ての方とお会いしたいと思っています。

あなたのワークスタイルを作っていきましょう

希望すべてを叶えることは難しいかもしれませんが、
会社として一人ひとりが望むキャリアを描けるような環境づくりに力を入れています。
別ジャンルの調理への挑戦や、グループホテルへの異動だけではなく
産休・育休を取得して復職している社員や時短で働く社員も。
多種多様な働き方に対応できる体制が整っています。
取材担当者からみた「向いている人」「向いていない人」をお伝えします!

この仕事に向いている人

”自分はこの役割だから”と業務の幅を狭めず、サポートが必要であれば柔軟に主担当とは別の調理も行います。そのためマルチなジャンルにチャレンジしやすい職場環境。幅広いスキルを身につけたい方にピッタリです。

この仕事に向いていない人

業務を進める上では一人だけで完結しようとするのではなく、チームでつくりあげ、そしてお客様のためを思った仕事をすることが大切です。そのため、人との関わりを避ける方や受動的な方には向いていないでしょう。

マイナビ転職
編集部より

募集要項

雇用形態
正社員
勤務時間
シフト制
5:00~23:00の間で
実働7.5時間もしくは8時間
※休憩時間:60分
※勤務地により異なる

<シフト例>
実働7.5時間の場合
  • 05:00~13:30
  • 11:00~19:30
  • 13:30~22:00

実働8時間の場合
  • 05:00~14:00
  • 11:00~20:00
  • 13:00~22:00
勤務地
【千葉県・東京都・神奈川県・奈良県・兵庫県・広島県・福岡県・沖縄県のいずれかの勤務】

★希望を考慮し決定します

■ヒルトン成田
千葉県成田市小菅456

■オリエンタルホテル 東京ベイ
千葉県浦安市美浜1-8-2

■ヒルトン東京お台場
東京都港区台場1-9-1

■箱根リトリートfore/villa 1/f
神奈川県足柄下郡箱根町仙石原1286-116

■ホテル日航奈良
奈良県奈良市三条本町8-1

■神戸メリケンパークオリエンタルホテル
兵庫県神戸市中央区波止場町5-6

■オリエンタルホテル広島
広島県広島市中区田中町6-10

■オリエンタルホテル福岡 博多ステーション
福岡県福岡市博多区博多駅中央街4-23

■オリエンタルホテル 沖縄リゾート&スパ
沖縄県名護市喜瀬1490-1

■ホテル日航アリビラ
沖縄県中頭郡読谷村字儀間600

■沖縄ハーバービューホテル
沖縄県那覇市泉崎2-46

マイナビ転職の勤務地区分では…


千葉県、東京都、神奈川県、兵庫県、奈良県、広島県、福岡県、沖縄県
給与
【東京・千葉(新浦安)・神奈川エリア】
月給190,000円~380,000円
★初年度目安年収例/320万円~658万円

*箱根リトリートは以下の給与となります。
月給250,000円~350,000円
※給与には固定残業代を含む(30時間分/4万5,000円~)超過分は別途支給

【千葉(成田)エリア】
月給188,000円~260,000円
★初年度目安年収例/280万円~430万円

【奈良・兵庫・広島・福岡エリア】
月給180,000円~275,000円
★初年度目安年収例/280万円~430万円

【沖縄エリア】
月給177,000円~278,000円(一律手当含む)
★初年度目安年収例/250万円~430万円

※上記月給はあくまで最低支給額です。あなたの経験・年齢・能力を考慮し給与を決定します。
※月給に残業手当、深夜手当、交通費は含みません。(箱根リトリートのみ固定残業代を月給に含む)
昇給・賞与
昇給/あり
賞与/年2回
※業績に応じて支給
諸手当
その他手当(勤務地によって異なる)
残業手当別途支給
深夜手当別途支給
交通費別途支給
休日・休暇
<休日>
週休2日(シフト制)

※月のお休みは8~9日(勤務地によって異なる)

<休暇>
有給休暇
慶弔休暇
その他休暇は勤務地によって異なる
福利厚生
■社会保険完備
■研修制度
■慶弔見舞金制度
■グループホテル割引
→例.ランチブッフェ利用:通常料金の50%
   同席されるご友人やご家族も対象
   格安宿泊利用も可能
■資格取得奨励制度
■制服貸与
■寮あり
・ヒルトン成田・オリエンタルホテル沖縄リゾート&スパ・ホテル日航アリビラ
■表彰制度
■グループ調理コンテスト ・・・etc
この求人の特徴
  • 急募
  • 業界経験者優遇
  • 学歴不問
  • 第二新卒歓迎
  • U・Iターン歓迎
  • 「女性のおしごと」掲載中
  • 地域限定社員
  • 電話問い合わせOK
  • ブランクOK
  • 応募者全員と面接
  • 社会人未経験歓迎
  • オンライン面談可
  • 転勤なし
  • オフィス内禁煙・分煙
  • 交通費全額支給
  • 退職金制度あり
  • 資格取得支援・手当あり

会社情報

この企業の特徴
  • 産休・育休取得実績あり
  • 育児中の社員在籍中
  • 社割あり
  • 再雇用制度あり
  • 社員食堂・食事補助あり
設立
2005年8月
代表者
代表取締役 荒木 潤一
資本金
5000万円
事業内容
ホテル経営 及び 運営

<ホテルネットワーク>

国内22ホテル 〔総客室数 6,438室〕

千葉(3)東京(2)神奈川(2)大阪(4)奈良(1)京都(1)兵庫(1)広島(2)福岡(3)沖縄(3)
本社所在地
東京都渋谷区恵比寿 4-1-18 恵比寿ネオナート 4階
ホテル一覧<1>
ヒルトン成田、インターナショナルガーデンホテル成田、オリエンタルホテル 東京ベイ、ヒルトン東京お台場、 ホテル オリエンタル エクスプレス 東京蒲田、ホテルJALシティ関内 横浜、箱根リトリートvilla 1/f、箱根リトリートfore、ホテル日航奈良、 オリエンタルホテル京都 六条、ホリデイ・イン大阪難波、なんばオリエンタルホテル、オリエンタルホテル ユニバーサル・シティ、 ホテル オリエンタル エクスプレス 大阪心斎橋
ホテル一覧<2>
神戸メリケンパークオリエンタルホテル、シェラトングランドホテル広島、オリエンタルホテル広島、オリエンタルホテル福岡 博多ステーション、ホテル オリエンタル エクスプレス 福岡天神、ホテル オリエンタル エクスプレス 福岡中洲川端、オリエンタルホテル 沖縄リゾート&スパ、沖縄ハーバービューホテル、ホテル日航アリビラ
企業ホームページ https://www.oriental-hotels.com/

応募方法

選考の特徴
  • WEB面接OK
  • 面接日程応相談
  • 入社時期応相談
  • 書類選考なし
応募方法
★最後までご覧いただき誠にありがとうございます。
当社に少しでも興味をお持ちの方はマイナビ転職の「この求人に応募する」よりぜひご応募ください。

※応募の秘密は厳守いたします。
※応募頂く個人情報は採用業務のみに利用し他の目的での利用や第三者への譲渡・開示することはありません。

★ご質問はお気軽に
お電話いただくか「企業に質問する」ボタンよりご質問ください。(回答にお時間がかかる場合があります)
応募受付後の連絡
応募受付後はメールまたはお電話にてご連絡差し上げます。
採用プロセス

★書類選考なし!条件に見合うすべての方と面接します

  1. STEP
    1

Web応募

お送りいただいた応募データを確認後、メールもしくはお電話にてお知らせします。
  1. STEP
    2

一次面接(WEB)

面接日程はご相談の上決定します。
  1. STEP
    3

二次面接(希望勤務地 or WEB)

履歴書(写真貼付)をご持参ください。あなたの希望勤務地またはWEBにて面接を行う予定です。
  1. STEP
    4

内定

面接終了後、なるべく速やかに採否の結果をお知らせします。入社日は希望を考慮しますのでご相談ください。
問い合わせ
株式会社ホテルマネージメントジャパン

住所
〒 150-0013 東京都渋谷区恵比寿 4-1-18 恵比寿ネオナート 4階
地図を見る

採用担当
会沢

電話番号
070-7605-3318

会社・仕事の魅力

株式会社ホテルマネージメントジャパンの魅力イメージ1

実りある職場だから、新しい自分に出会える

◇幅広い調理スキルを身につけられます

オリジナルブランドのホテルのみならず、グループホテルのヒルトンや、
ホテル日航など、多彩なブランドを運営しています。
グループホテルへ応援へ行く機会もあるため、転勤をせずとも、
他ブランドや他エリアでの調理経験を積めることが当社の魅力です。

またホテル内でも、自分の担当とは別の調理にチャレンジすることもできます!
「レストランだけじゃなく、宴会や婚礼も経験してみたい」など
あなた自身の希望を伝え、将来のキャリアを一緒に考えていきましょう。

◇長くキャリアを築いていける環境です

これまでには新規オープンの立ち上げに携わり、その後、責任者として活躍した社員も!
昇格を目指せるだけではなく、休み、福利厚生など、
働く上での制度が整っているからこそ、安心して長く活躍していけます。

**

あなたの望むストーリーを描けるように、私たちは全力で応援します。
「できない理由を並べるのではなく、できるようにする為にどうすべきか考えていこう」と今まで導入してこなかった取り組みにも抵抗感を持たずチャレンジする姿勢で、変化を続けるホテルマネージメントジャパン。様々な働き方をする人材の雇用促進に挑戦するなど組織改革を進めているそうだ。

そんな同社の良い点は全ての職場において風通しが良いこと。”人が良い会社”を見つけることは難しいはず。ぜひ同社をオススメしたい。

マイナビ転職
編集部より

インタビュー

先輩社員にお話を伺いました

HMJコーポレートエグゼクティブシェフ 井本のプロフィールフォト
HMJコーポレートエグゼクティブシェフ 井本 さん
”調理をする”ということは必ず食材が必要です。その食材は誰かが丹精込めて育てたり、苦労してとってきたもの。だからこそ私たちは無駄を出さず、大切に調理することが大切だと考えています。そして自分よがりではなく、お客様が「美味しい」と思ってくださる料理を振舞うこと。こうした基本を大事にできる人材を育てていきたいと考えています。

当社の良い点は責任者が現場スタッフの思いに日頃から丁寧に向き合っていること。定期的にコミュニケーションを図り、会社の都合ではなく、本人の目標や夢を叶えられるようなキャリアを考え、スキルアップをサポートしています。自分らしく働きたい、そんな思いのある方に最適な環境です。
Q

あなたの感じる職場の雰囲気は?

個人主義 チーム主義
個人の裁量が大きい ルールに従う
成果主義 プロセス重視
オフタイムの交流が少なめ 多め
トップダウン ボトムアップ
※個人の感想です。
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